El Alto Valle de Río Negro y Neuquén atraviesa una de sus mejores temporadas de la última década. Según datos del SENASA y la Secretaría de Fruticultura rionegrina, la cosecha total de peras y manzanas alcanzó 1.180.000 toneladas, lo que representa un crecimiento del 9% respecto de 2024 y del 7% frente al promedio del último quinquenio.

Las peras fueron las grandes protagonistas, con 661.200 toneladas, equivalentes al 56% del total, de las cuales casi 300.000 se destinaron a la exportación. Europa, Estados Unidos y Brasil encabezaron la lista de destinos, mientras que más de 210.000 toneladas fueron absorbidas por la industria nacional.

Las manzanas, en tanto, registraron una mejora del 15% y alcanzaron las 526.100 toneladas. De esa producción, unas 187.000 toneladas se destinaron a la industria, 160.000 al consumo interno y 68.000 a la exportación, mostrando signos de recuperación en un mercado cada vez más competitivo.

Especialistas del sector destacaron que el rendimiento excepcional se debió a condiciones climáticas favorables, con baja incidencia de heladas y granizo, sumado a avances tecnológicos en riego y protección de cultivos. También influyó la demanda externa sostenida de peras y la estabilidad de precios internos en el mercado de manzanas.

Aun así, productores y analistas advierten que el desafío está en transformar el volumen récord en rentabilidad real. Mantener la calidad, diversificar mercados y optimizar la cadena industrial serán claves para consolidar un crecimiento sostenible en el tiempo.

Con esta campaña histórica, el Alto Valle reafirma su rol como el corazón frutícola de la Argentina, combinando tradición, tecnología y trabajo para proyectar a la fruticultura nacional hacia un futuro más competitivo y exportador.

Fuente: TN

El temporal de Santa Rosa dejó más de 300 milímetros en Córdoba y 270 en Santa Fe, con localidades enteras anegadas. 

La tormenta de Santa Rosa golpeó con fuerza al corazón productivo de la Argentina y dejó un saldo de lluvias históricas, granizo y anegamientos en varias provincias. El fenómeno avanzó desde Catamarca hacia Buenos Aires y complicó tanto a las zonas rurales como a las urbanas.

En Córdoba, Cruz Alta fue la más afectada con más de 330 milímetros acumulados durante el fin de semana, lo que provocó el colapso de la red de desagües y calles bajo agua. En Colonia Vignaud y San Guillermo también se midieron más de 160 mm en 24 horas, cifras excepcionales para la época.

La situación en Santa Fe no fue menos crítica: en María Teresa cayeron 270 mm y las autoridades confirmaron que el agua alcanzó casi un metro dentro de la localidad. El director de Protección Civil, Pedro Obuljen, coordinó la evacuación de familias y la asistencia de bomberos y equipos comunales.

En el oeste bonaerense, distritos como 9 de Julio y Carlos Casares ya arrastraban excesos hídricos desde agosto. Allí, más de la mitad de los campos quedaron bajo agua, afectando la siembra de maíz temprano y girasol. Productores advirtieron que deberán correr la planificación hacia soja y maíz tardío, con pérdidas económicas aún difíciles de calcular.

Las lluvias también interrumpieron caminos rurales, dejaron pueblos aislados y reavivaron reclamos por obras hídricas pendientes desde hace décadas. “Nos estamos ahogando y todavía no homologan la emergencia”, expresó en redes sociales la productora Patricia Gorza, de 9 de Julio.

El temporal deja un panorama complejo en tres provincias clave para la producción agrícola y ganadera, con la campaña 2025 en jaque y un pedido creciente de asistencia para enfrentar uno de los episodios climáticos más intensos de los últimos años.

Fuente: TN

El partido de Carlos Casares atraviesa una de las peores emergencias de los últimos años: casi la mitad de su superficie está cubierta por agua y los caminos rurales se encuentran en estado crítico. Productores aseguran que la situación es “insostenible” y advierten que no pueden sacar la producción ni ingresar insumos básicos.

Un relevamiento satelital de la firma Solum reveló que el 46,9% del distrito se encuentra bajo agua, lo que equivale a 118.290 hectáreas afectadas. La imagen del satélite Sentinel 2B muestra en azul vastas extensiones anegadas, especialmente al sur de la Ruta Nacional 5, donde se concentran más de 88 mil hectáreas.

La emergencia se profundizó con las lluvias acumuladas en lo que va del año: localidades como Moctezuma y Hortensia superaron los 1100 milímetros de precipitaciones, muy por encima de los promedios históricos. El exceso hídrico dejó lotes improductivos y complicó el tránsito de maquinarias y camiones.

Los pequeños y medianos productores son los más golpeados. Denuncian que la tasa vial que pagan “no se refleja” en el mantenimiento de los caminos, cada vez más deteriorados. El impacto no solo encarece la logística agrícola: también afecta a los pueblos en cuestiones cotidianas, desde el transporte escolar hasta la llegada de ambulancias.

Con localidades como Bellocq, Cadret y Smith prácticamente aisladas, el reclamo por obras estructurales y un plan de mantenimiento vial vuelve a ocupar la agenda. Los productores aseguran que, sin respuestas concretas, la combinación de inundaciones y caminos destruidos seguirá alimentando el desarraigo en una región históricamente vinculada al trabajo de la tierra.

Fuente: TN

El financiamiento bancario al sector agrícola (cereales, oleaginosas y forrajeras) alcanzó al 30 de junio un stock de $4,1 billones, lo que marcó un crecimiento interanual del 90%. 

Del total, $2,5 billones fueron créditos en dólares y $1,6 billones en pesos, de acuerdo a un informe de la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR) en base a datos del Banco Central.

La dolarización del financiamiento fue clave: los préstamos en divisa extranjera se incrementaron un 133% en comparación con 2024 y representaron seis de cada diez operaciones. Se trata de la mayor proporción en seis años, solo superada en 2000, 2001 y 2018.

El informe explica que este crecimiento se vio favorecido por el blanqueo de capitales, la flexibilización cambiaria y menores exigencias a los bancos para financiar en dólares, además del encarecimiento del crédito en pesos: la tasa real anual en moneda local trepó a 23,1%, la más alta en lo que va del siglo.

Pese al salto de los últimos meses, el agro todavía mantiene un nivel de financiamiento bajo respecto a su peso en la economía. Buena parte de los productores recurre a créditos comerciales o al mercado de capitales para financiar insumos y capital de trabajo.

En cuanto al cumplimiento, el sector exhibió un elevado nivel de repago: 97,6% de la cartera se mantiene en situación normal. Para la BCR, el panorama deja en claro que “el financiamiento bancario al campo alcanzó su tercer nivel más alto del siglo, con un fuerte impulso del crédito en dólares”.

Fuente: TN

La Mesa Asesora Yerbatera (MAY) y representantes del sector formalizaron este lunes un pedido crítico: que se declare la emergencia yerbatera en Misiones.

 La solicitud fue dirigida al gobernador Hugo Passalacqua y al presidente de la Legislatura, Oscar Herrera Ahuad, en busca de una respuesta inmediata ante lo que califican como una situación terminal para miles de familias rurales.

Los productores advierten que la crisis se profundizó tras la desregulación del Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM), que quedó sin facultades para fijar precios tras el Decreto 70/23. A ello se sumó una cosecha récord en 2024, que desbordó el mercado y provocó un derrumbe en el valor de la hoja verde.

El desplome golpea de lleno a chacareros, secaderos y a la economía regional. Según la Mesa Yerbatera, más de 35.000 familias están en riesgo de perder su fuente de sustento. “Llevamos ocho meses con precios por debajo de los costos y enfrentamos otra campaña a pérdida, es insostenible”, remarcaron en la presentación.

La nota solicita declarar la emergencia por un año, con posibilidad de prórroga, además de implementar medidas paliativas para amortiguar las pérdidas y apoyar especialmente a los pequeños productores, columna vertebral del sector.

El reclamo no es solo económico: en Misiones la yerba mate tiene un peso cultural e identitario central. “Sin asistencia inmediata, el colapso del sector puede provocar un éxodo rural y un impacto social incalculable”, advirtieron.

Ahora la pelota quedó en la cancha del gobierno provincial, que deberá resolver si impulsa medidas antes de que la crisis de la yerba, símbolo productivo de Misiones, se transforme en un drama social.

Fuente: TN 

Según datos de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca (SAGyP), el mes pasado se procesaron 487.541 toneladas de girasol, lo que superó el récord anterior de julio de 2023 (402.141 toneladas). Con este resultado, la molienda mensual encadenó su tercer récord consecutivo en la última década.

Entre enero y julio de 2025, el acumulado ascendió a 2,72 millones de toneladas, superando también la mejor marca previa de 2023 (2,46 millones). Del total, un 45% se destinó a aceites, un 44% a pellets y el resto a subproductos, reflejando un esquema productivo diversificado que abastece tanto al mercado interno como al comercio exterior.

El dinamismo industrial tuvo su correlato en las ventas al mundo: durante el primer semestre, las exportaciones del complejo girasolero crecieron 27% en volumen y 43% en valor, alcanzando 1,41 millones de toneladas por US$ 905 millones. Estos números consolidan a Argentina como el cuarto exportador global de aceite de girasol.

Los especialistas destacan que la combinación de buenos rindes, mejoras tecnológicas en plantas aceiteras, eficiencia logística y fuerte demanda externa fue la clave para este desempeño. El contexto internacional de precios firmes y la competitividad del cultivo local completan el escenario.

Para los productores y la industria, estos datos representan un fuerte estímulo a seguir invirtiendo en innovación, ampliación de capacidad y diversificación de mercados. El girasol vuelve así a mostrar su rol estratégico dentro de la agroindustria argentina, tanto como motor económico regional como en el posicionamiento global del país en la cadena de valor oleaginosa.

Fuente: TN 

Las intensas lluvias registradas entre el 10 y el 17 de mayo complicaron severamente la cosecha de soja y maíz tardío en el norte y oeste de la provincia de Buenos Aires. Según alertó la Bolsa de Cereales de Buenos Aires (BCBA), más de 1,2 millones de hectáreas permanecen sin cosechar, y una parte significativa de esa superficie podría presentar pérdidas por exceso de agua.

En la zona norte, correspondiente a la región PAS 7, se reportaron acumulados que en algunos partidos superaron los 400 milímetros. Localidades como Chivilcoy, Chacabuco y San Antonio de Areco figuran entre las más afectadas. En ese sector, restan por recolectar unas 530.000 hectáreas de soja, muchas de las cuales corren riesgo si el anegamiento persiste.

En tanto, en el oeste bonaerense (PAS 9), si bien los registros fueron menores, entre 80 y 100 milímetros en zonas como 9 de Julio, todavía quedan sin cosechar unas 730.000 hectáreas de soja. A este cuadro se suma el impacto de las lluvias de marzo, que ya habían demorado las labores.

La BCBA detalló que en la zona PAS 9 la cosecha muestra una demora interanual de 14,7 puntos porcentuales respecto al mismo período del año pasado. Esto refleja el impacto acumulado de los eventos climáticos adversos sobre la campaña agrícola.

El informe, elaborado a partir de datos satelitales del sistema IMERG y analizado por el Ciag-FAUBA, advierte que si las condiciones climáticas no mejoran en los próximos días, podrían incrementarse las pérdidas tanto en rendimiento como en calidad de los cultivos. El pronóstico a corto plazo no ofrece señales alentadoras: se prevén bajas temperaturas y nuevas precipitaciones que impedirán el secado de los granos y el ingreso a los lotes.

En el caso del maíz, el impacto de las lluvias fue más limitado. En el norte bonaerense, el avance de cosecha ronda el 90%, con remanentes concentrados en lotes de siembras tardías. Aún restan por levantar unas 120.000 hectáreas, pero no se esperan pérdidas significativas.

El sector agrícola sigue con atención la evolución del clima, con incertidumbre sobre el impacto final que tendrá el exceso hídrico en la producción. Mientras tanto, las máquinas siguen detenidas y los productores, en alerta.

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En el partido bonaerense de Ramallo, productores rurales insisten en la necesidad de revisar una ordenanza que, desde 2015, prohíbe las aplicaciones terrestres de fitosanitarios en un radio de 300 metros alrededor de zonas urbanas. 

“Muchos no podemos trabajar nuestras tierras cercanas a los pueblos”, sostuvo el productor Carlos García, quien calculó que el impacto equivale a más de 210.000 quintales de granos que ya no se cosechan. En ese marco, distintos referentes del agro reclaman una actualización de la Ordenanza N° 5133/15 que contemple evidencia técnica y nuevas tecnologías.

Paralelamente, el concejal Juan Manuel Desposito presentó un proyecto que busca autorizar el uso de drones para aplicar productos fitosanitarios bajo estrictas condiciones de seguridad y control ambiental. 

La iniciativa propone que los operadores estén habilitados por el municipio, cumplan con la normativa nacional y presenten un plan de trabajo detallado. También prohíbe el uso en condiciones climáticas adversas o cerca de áreas sensibles como escuelas, cursos de agua o centros urbanos.

“El objetivo es sumar tecnología para mejorar la eficiencia productiva sin descuidar el entorno ni a los vecinos”, señaló Desposito. El proyecto incluye además un componente educativo que busca capacitar a productores, técnicos y jóvenes en el uso responsable de drones.

De prosperar la propuesta para reducir la zona de exclusión de 300 a 100 metros, los productores podrían recuperar hasta 4000 hectáreas hoy improductivas. Con un rendimiento promedio de 35 quintales por hectárea y un precio de $31.500 por quintal, el retorno económico superaría los $4400 millones, de acuerdo con proyecciones del sector.

Fuente: TN

El análisis, elaborado por Matías Contardi, Emilce Terré y Julio Calzada, destaca que el nodo argentino solo fue superado por el complejo portuario del Golfo de Estados Unidos, con epicentro en New Orleans, que exportó apenas 6 millones de toneladas más.

En tercer lugar se ubicó el puerto brasileño de Santos, que embarcó 55,6 millones de toneladas, es decir, 10 millones menos que el Up-River argentino, como se conoce al corredor portuario-industrial que se extiende entre Timbúes y Arroyo Seco, en Santa Fe.

El repunte exportador del Gran Rosario representa un crecimiento del 55% interanual, luego de un 2023 marcado por la peor sequía en un siglo, que redujo drásticamente la producción agropecuaria y, en consecuencia, los envíos al exterior.

Este resultado no solo refleja la recuperación de la campaña agrícola, sino que consolida a Argentina como la tercera nación exportadora de alimentos a nivel global, solo por detrás de Brasil, que superó los 140 millones de toneladas entre todos sus puertos, y Estados Unidos, que ronda los 100 millones de toneladas exportadas desde sus principales nodos.

A diferencia de lo que ocurrió en la campaña 2022/23, cuando países como Rusia y Ucrania llegaron a superar a la Argentina en volumen exportado, las proyecciones para 2024/25 del Departamento de Agricultura de EE. UU. (USDA) muestran una recuperación firme y sostenida del país en los mercados internacionales.

Así, el Gran Rosario no solo recupera su potencia logística y comercial, sino que reafirma su papel estratégico en el abastecimiento de alimentos a escala mundial.

Los mandatarios que comprometieron su asistencia son Maximiliano Pullaro (Santa Fe), Rogelio Frigerio (Entre Ríos), Martín Llaryora (Córdoba), Gustavo Valdés (Corrientes), Ignacio Torres (Chubut) y Carlos Sadir (Jujuy). No se descarta que se sumen más jefes provinciales en las próximas horas.

Bajo el lema “Libertad para producir, competitividad para crecer”, la jornada se desarrollará en la Bolsa de Cereales de Buenos Aires y apunta a consolidar un espacio de diálogo entre el agro, la política y la economía, en medio de un escenario de cambios fiscales y desafíos productivos.

“La presencia de los gobernadores es una señal positiva de que hay voluntad política de escuchar y trabajar en conjunto”, destacó el presidente de CRA, Carlos Castagnani, quien también reclamó previsibilidad e infraestructura para potenciar al sector.

La apertura contará con autoridades nacionales y provinciales, y los paneles incluirán debates sobre política económica, financiamiento, desarrollo productivo y el rol del agro como motor del país. 

Entre los oradores estarán Salvador Di Stefano, Marina Dal Poggetto, Gustavo Lazzari y Claudio Zuchovicki, además de CEOs de empresas y referentes del sistema financiero.

El encuentro cerrará con un mensaje institucional de CRA, con el objetivo de reforzar puentes entre el campo y los distintos niveles del Estado.

Fuente: TN

El intendente del Partido de Mar Chiquita, Walter Wischnvietzky firmó con el gobernador Axel Kicillof y el presidente de Banco Provincia, Juan Cuattromo un contrato de leasing para la compra de bienes de capital.

En la reunión estuvieron presentes también el ministro de Gobierno, Carlos Bianco; y la presidenta de Provincia Leasing, Valeria Dallera. El jefe comunal afirmó que el objetivo de este convenio es para “seguir mejorando nuestros servicios públicos”. 

El intendente especificó: “Vamos a adquirir una motoniveladora que estará destinada a la Delegación Costa Sur para continuar con el desarrollo local". 

Por su parte, Kicillof afirmó: “El Banco Provincia reinvierte sus ganancias en beneficio de los bonaerenses y es el único que tiene presencia en todo nuestro territorio: es una institución valiosísima en cada uno de los distritos y más aún en el interior”.

“La línea Leasing que estamos aplicando funciona como un instrumento muy poderoso para agilizar las compras y disminuir los tiempos administrativos de los municipios”, agregó.

Sobre el contrato firmado Cuattromo remarcó: "A través de la línea Provincia Leasing fomentamos el crecimiento de nuestros municipios y eso responde a la visión que tenemos de la banca pública: estamos comprometidos a poner todas nuestras herramientas al servicio del pueblo bonaerense a partir de un trabajo estratégico con cada intendente, sin importar signos políticos".

En el marco de la “Línea Municipios 2025” del Banco Provincia, los distritos podrán adquirir bienes de salud, maquinarias, equipamiento de construcción, vehículos y luminaria, entre otros. En esta oportunidad, alcanzó a los municipios de Adolfo Gonzales Chaves, Arrecifes, Coronel Rosales, Mar Chiquita, Rauch, San Vicente, Saladillo y Tordillo, por un monto total de $1918 millones.

La materia orgánica desempeña un papel fundamental en la salud y funcionalidad de los suelos, especialmente en lo que respecta a la capacidad de infiltración de agua. La falta de materia orgánica afecta negativamente este proceso, generando diversos problemas relacionados con la gestión del agua y la conservación del suelo.

En primer lugar, la materia orgánica actúa como una esponja natural, mejorando la capacidad del suelo para retener agua y permitir que se infiltre de manera uniforme en el suelo.

Cuando el contenido de materia orgánica es bajo, el suelo tiende a volverse más compacto y menos poroso, lo que reduce significativamente la infiltración de agua. En suelos compactados, el agua no logra penetrar de manera eficiente, generando escorrentías superficiales y, en casos extremos, contribuye a inundaciones locales.

La materia orgánica ayuda a formar agregados estables, que son pequeños grupos de partículas de suelo unidas entre sí. Estos agregados aumentan el espacio poroso dentro del suelo, permitiendo que el agua se filtre con mayor facilidad. En ausencia de materia orgánica, los agregados se rompen, provocando la pérdida de porosidad y dificultando la entrada de agua en el perfil del suelo.

Otra consecuencia de la baja infiltración es la erosión. Cuando el agua no puede infiltrarse adecuadamente, tiende a arrastrar las capas superficiales del suelo, llevándose consigo nutrientes esenciales para el crecimiento de las plantas. Esto no solo reduce la fertilidad del suelo, sino que también incrementa el riesgo de degradación de las tierras agrícolas provocando el proceso de desertificación.

En síntesis, la falta de materia orgánica en el suelo reduce su capacidad de infiltración de agua, causando compactación, disminución de la porosidad, mayor escorrentía superficial y erosión, lo que afecta tanto la productividad agrícola como la sostenibilidad ambiental.

Es fundamental promover prácticas que mejoren los niveles de materia orgánica, como la incorporación de residuos vegetales, compostaje y rotación de cultivos, para mantener suelos saludables y mejorar la gestión del agua. 

En una jornada productiva, el presidente del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA), Pablo Cortese, visitó Mar del Plata para afianzar vínculos institucionales y avanzar en acuerdos claves para la producción agropecuaria, industrialización y exportación de productos locales, como así para fortalecer el sector agropecuario, revisar acuerdos y progresar en la apertura de nuevos mercados.

En este marco, el intendente Guillermo Montenegro recibió la visita de autoridades del SENASA, en un trabajo conjunto destinado a potenciar el sector agropecuario de la región.

Durante la jornada, la Secretaría de Desarrollo Local, Inversiones e Integración Público Privada, a cargo de Fernando Muro, y representantes del SENASA abordaron temas claves como la industrialización y exportación de productos, haciendo especial hincapié en la necesidad de fortalecer la identificación geográfica del kiwi producido en la ciudad para su reconocimiento en mercados nacionales e internacionales.

El encuentro comenzó con una visita al Parque Industrial General Savio. En esta recorrida participaron Cortese, la gerente Eugenia Barbieri y la coordinadora de Gestión Regional, Lucía González Espinoza.

Al respecto, Fernando Muro señaló: "Estamos cerca de los sectores productivos, queremos seguir potenciando a las industrias del sector agrícola. En esta ocasión, junto a los productores de kiwi y las máximas autoridades del SENASA nos reunimos para trabajar en las normativas necesarias para impulsar la exportación y mejorar la competitividad. Buscamos abrir nuevos mercados, como el norteamericano, para que nuestros productos lleguen más lejos y generen nuevas oportunidades para la ciudad".

La agenda continuó con una visita a la Bodega Castel, en El Boquerón, donde las autoridades recorrieron los viñedos y las instalaciones. La producción vitivinícola en la región ha mostrado un importante crecimiento, posicionando a las bodegas locales como referentes por la calidad de su producción.

La jornada finalizó con una reunión en la empresa exportadora Don Kiwi, donde se abordaron temas fundamentales para la apertura de mercados internacionales.

Por otro lado, el director de Asuntos Agropecuarios del Municipio, Pablo Nogués, manifestó que la reunión “permitió avanzar en las actualizaciones necesarias para acceder a mercados de exportación” y que en particular, solicitaron "que los productores de kiwi tengan mayores facilidades para ingresar al mercado norteamericano".

El Municipio de Mar del Plata, a través de la Secretaría de Desarrollo Local, Inversiones e Integración Público Privada, y en un trabajo conjunto con INTA, la Cámara del Kiwi Mar del Plata y SENASA, convocó a la primera reunión de la Mesa Kiwi Mar del Plata. El objetivo central fue abordar temas clave para potenciar la producción de kiwi en la región. 

La jornada contó con más de 50 presentes, entre ellos productores y representantes destacados del sector, como biólogos e ingenieros que trabajan en el fortalecimiento del sector agropecuario, con el objetivo de potenciar las habilidades técnicas de los trabajadores y aumentar la productividad de la región.

Se debatieron aspectos como el monitoreo de la mosca de la fruta, para obtener la certificación de baja prevalencia en la zona y garantizar una mayor competitividad. También se abordó el manejo de fitosanitarios, priorizando las buenas prácticas en línea con la normativa vigente, la actualización de los estándares de calidad y la identificación geográfica del kiwi. La reunión se llevó a cabo en el Nodo Tecnológico, destacando la importancia del trabajo conjunto para impulsar la producción local.

El secretario Fernando Muro destacó la importancia de estos espacios de trabajo e integración público privada, afirmando: "Reconocemos el enorme potencial que tiene la sinergia para impulsar el desarrollo local. Queremos mejorar las prácticas productivas, asegurar la competitividad del sector y fomentar el desarrollo intensivo de cultivos estratégicos como el kiwi, la palta y la vid".

La producción de kiwi en el Partido de General Pueyrredon representa el 65% de la cosecha a nivel nacional. En este sentido la dirección general de asuntos agropecuarios continúa brindando ciclos de capacitaciones. Es el caso del curso de injertos en kiwi, que, tras el trabajo de vinculación con empresas productoras de kiwi, se logró generar nuevas fuentes de empleo. Una vez finalizada la capacitación, las empresas contrataron a quienes participaron en ella.

Pablo Nogués, director general de asuntos agropecuarios, remarcó: “La producción de kiwi en nuestro partido es muy importante, con un enorme potencial de crecimiento en los mercados internos e internacionales. Desde la Secretaría venimos acompañando al sector en todo ese proceso y lo vamos a seguir haciendo”.

Todos aquellos que quieran informarse sobre nuevas capacitaciones pueden escribir a asuntosagrarios@mardelplata.gov.ar

Casi todas las plantas de la tierra forman una simbiosis con hongos micorrícicos. Las relaciones simbióticas entre plantas y micorrizas tienen una antigüedad de unos 475 millones de años y cumplen un rol fundamental en la biosfera terrestre. Estos hongos del suelo formadores de redes e integrantes del reino Fungi, alteraron la historia evolutiva del planeta pero recién en 1885 el  investigador alemán Albert Bernard Frank los bautizó, usando las palabras en latín myco (hongo) y rhyza ( raíz). Desde entonces, diversos estudios probaron que existen cuatro tipos principales de asociación micorrizal. Cada tipo interactúa con las plantas de forma diferente y difiere en su capacidad de almacenar carbono y buscar nutrientes.

"Las plantas y los hongos intercambian recursos entre sí y son capaces de alcanzar compromisos, resolver compensaciones y desplegar sofisticadas estrategias comerciales. Los hongos micorrícicos forman redes que tienen el potencial de conectar las plantas bajo tierra. Estas redes pueden ayudar a distribuir los nutrientes en los ecosistemas. En condiciones de laboratorio, los organismos como las bacterias también pueden utilizar estas super autopistas fúngicas para el transporte, lo que les permite viajar entre diferentes raíces", describe el sitio web de SPUN, una plataforma internacional de estudios sobre la funga.

Algunas investigaciones sugieren que las plantas pueden captar señales de las plantas vecinas a través de las redes micorrícicas compartidas, lo que podría permitirles prepararse para los ataques de insectos. Son necesarias muchas más pruebas antes de saber si se trata de comunicación real. El fósforo, el nitrógeno, el carbono y otros nutrientes fluyen por las redes de micorrizas siguiendo patrones complejos.

Para entender cómo los hongos coordinan los flujos, los investigadores vigilan simultáneamente la arquitectura de las redes y la dirección y velocidad del flujo dentro de ellas.HONGOS MICORRÍCICOS ARBUSCULARES

Los hongos micorrícicos arbusculares (HMA) son la forma más antigua y ancestral de simbiosis micorrizal, clave en el desplazamiento de los antepasados de las plantas hacia tierra firme. Cuando aparecieron las primeras raíces, la asociación micorrícica ya tenía unos 50 millones de años. Los HMA forman estructuras intracelulares en las raíces llamadas arbúsculos, porque parecen mini árboles dentro de las raíces de las plantas. 

Los llamados “hongos formadores de micorrizas arbusculares” o HFMA tienen la capacidad de establecer una relación simbiótica con las raíces de la mayoría de las plantas formando las micorrizas arbusculares,  estructuras que promueven una mayor absorción de agua, fósforo, nitrógeno y micronutrientes del suelo.

Las plantas asociadas a los HMA  representan alrededor del 70% de la biomasa vegetal mundial, incluidos los principales cultivos como soja, trigo y maiz, lo que la convierte en una de las relaciones simbióticas más importantes de la tierra.  

En Argentina se realizaron estudios para proteger especies en peligro de extinción como el durazno de monte en Córdoba, donde un equipo científico del Instituto Multidisciplinario de Biología Vegetal (IMBIV), que depende del CONICET y de la Universidad Nacional de Córdoba (UNC) agregó HFMA en el suelo. A la vez existen diversos bioinsumos aprobados por el SENASA que se comercializan para el mejoramiento de suelos agrícolas. 

El uso de micorrizas se ha asociado con una mejor salud del suelo y un aumento en la productividad de los cultivos, ya que los hongos ayudan a las plantas a absorber nutrientes de manera más eficiente y promueven un ecosistema más equilibrado al favorecer la interacción entre diferentes microorganismos en el suelo.

HONGOS ECTOMICORRHIZICOS 

Los árboles de la mayoría de los bosques boreales y templados dependen de las asociaciones ectomicorrhizicas que evolucionaron más de 70 veces desde el primer movimiento de las plantas en la tierra. Los hongos forman un manguito micelial alrededor de las puntas de las raíces de las plantas llamado red de Hartig, donde se produce el intercambio de nutrientes y carbono. A diferencia de los arbusculares,  son más grandes, con una cantidad de 2,5 a 3,5 millones de  hongos ectomicorrhícicos, que no crecen dentro de las células de las plantas: Ecto significa fuera.

Los ericoides se relacionan con las plantas de la familia ericaceae que incluye el brezo, los arándanos y los arándanos rojos. Se encuentran sobre todo en suelos ácidos e infértiles como turberas, brezales y bosques boreales. Los  ericoides producen enzimas que les permiten descomponer moléculas orgánicas complejas.

Hongos micorrícicos de las orquídeas

Las micorrizas de las orquídeas son una forma de simbiosis esencial para su desarrollo. Los hongos proporcionan a las orquídeas nutrientes como azúcares, vitaminas y aminoácidos, a cambio de azúcares que las plantas producen. Esta relación no solo mejora el crecimiento de las orquídeas, sino que también reduce el riesgo de enfermedades al protegerlas de patógenos.

El reino fungi sigue siendo explorado. La Conferencia Internacional sobre Micorrizas (ICOM) se realiza cada 4 años, reúne a expertos en el campo de la micorriza y aborda temas sobre la diversidad, función y forma en este ámbito.  Es organizada por la Sociedad Internacional de Micorrizas, una organización global que reúne a investigadores y expertos en micología.  La última edición, la ICOM 12, tuvo lugar en agosto de 2024 en Manchester, Inglaterra. 

Argentina fue representada por el Dr. Roberto Carlos Urcelay, Investigador Principal en CONICET y profesor titular en la Universidad Nacional de Córdoba (UNC). Tiene un Doctorado en Ciencias Biológicas y una Maestría en Educación. Su trabajo se centra en las interacciones micorrícicas, explorando cómo los hongos se asocian con las raíces de las plantas. Además, colaboró en varios estudios y publicaciones sobre micología y ecología.  

En un contexto donde el uso racional del agua es una prioridad, el término “cultivos inteligentes” cobra especial relevancia. Por esto, en el INTA Balcarce,Buenos Aires, utilizan la edición génica para ‘apagar’ sensores genéticos lo que le permite a la planta seguir creciendo a pesar de detectar menos agua en el suelo.

“Este avance aportaría una herramienta fundamental para el manejo del agua de riego, manteniendo la productividad aún en condiciones de baja disponibilidad hídrica y protegiendo los suelos”, dijeron en el organismo.

Sergio Feingold, coordinador del programa de Biotecnología del INTA y especialista en edición génica, señaló que, “si bien la papa tradicionalmente se riega, el desarrollo de cultivares que toleren condiciones de baja disponibilidad hídrica es vital para asegurar la sostenibilidad agrícola en el futuro”. Este enfoque no solo podría aumentar la productividad, sino también disminuir la presión sobre los recursos hídricos.

Según informaron, la investigación busca desarrollar plantas que sigan creciendo a pesar de una reducción en la disponibilidad del agua. “Esto es crucial, sobre todo, en áreas donde el riego es costoso y complicado, tanto económicamente como ambientalmente”, indicó Feingold.

En este sentido, comentaron que, tradicionalmente, se creía que las plantas dejaban de crecer por la falta de agua, sin embargo, estudios fisiológicos y moleculares indican que lo que las plantas hacen es anticiparse a una posible escasez de este recurso. “Cuando la planta detecta que la cantidad de agua en el perfil del suelo va disminuyendo por debajo de cierto umbral, cierra los estomas,que son pequeñas válvulas en las hojas que impiden la pérdida de agua, aunque este mecanismo también limita la entrada de dióxido de carbono, esencial para la fotosíntesis y, por ende, detiene el crecimiento”, describió el especialista.

Contaron que la investigación se realizó con la variedad Spunta, que es la de mayor producción para consumo en fresco del país y que se cultiva desde los años 70. Luego de inactivar un gen que interviene en el mecanismo de sensado de agua, se seleccionaron plantas que pueden continuar creciendo, cuando la disponibilidad de agua en el suelo cae por debajo del umbral del 50%.

Feingold, junto con Cecilia Oneto, Gabriela Massa y Florencia Rey Burusco, integrantes del Laboratorio de Agrobiotecnología del INTA Balcarce, consideran que “esta característica será una herramienta que aporte a un manejo racional de agua, minimizando impactos negativos como salinización y erosión del suelo y permitiendo aprovechar lluvias ocasionales durante el ciclo del cultivo”.

Indicaron que estas hipótesis serán probadas en ensayos a campo en la próxima campaña, que podrán realizarse debido a que (de acuerdo con la normativa nacional) “este desarrollo es considerado equivalente a cualquier variedad generada por mejoramiento convencional”.

“Tenemos muchas expectativas y esperamos que los resultados muestren a campo lo ya evidenciado en ensayos controlados: que las plantas mejoradas por edición mantienen niveles de producción iguales o superiores bajo condiciones de buena disponibilidad de agua y superan en rendimiento a la variedad convencional bajo condiciones limitantes de agua”, adelantó el especialista del INTA.

En épocas de inteligencia artificial, Feingold y su equipo de investigación se apoyan en la “inteligencia natural” de las plantas para hacerlas mejor para la producción y el ambiente. Por esto, organizan la III Jornada actualización en biotecnología de papa, que se realizará el 1 de agosto en el auditorio Agronomía de la Estación Experimental Balcarce del INTA, ruta 226, km 73,5.

Fuente: La Nación. 

Contar con un suelo biológicamente saludable es muy importante para el crecimiento de los cultivos, ya que estos organismos ayudan en la descomposición de materia orgánica y a la formación de humus, mejorando así la estructura y fertilidad del suelo. 

La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) destaca la importancia del cuidado del suelo debido a su papel fundamental en la producción de alimentos, la regulación del agua, el ciclo de nutrientes, la captura de carbono y la biodiversidad. 

Los microorganismos del suelo descomponen los residuos de plantas y animales, liberando nutrientes esenciales -proceso de mineralización-, que son absorbidos por las raíces de las plantas. Ello no solo fertiliza el suelo, sino que también mejora su capacidad de retención de agua y su aireación. 

La biota del suelo desempeña un papel vital en la defensa de enfermedades y plagas, ya que los organismos benéficos compiten con los patógenos por los recursos y pueden producir sustancias que inhiben el crecimiento de estos últimos. Esto reduce la necesidad de la utilización de agroquímicos y promueve un ambiente agrícola más sostenible y seguro.

La biodiversidad del suelo contribuye de manera fundamental a la resiliencia de los ecosistemas frente a cambios ambientales y las perturbaciones. 

Un suelo con una comunidad biológica diversa es capaz de adaptarse y recuperarse de manera más rápida a eventos adversos, como las sequías, inundaciones, manejos agronómicos deficientes y contaminaciones, entre otros.Cuidar el suelo con un manejo correcto, incluye prácticas como la rotación de cultivos, la incorporación de abonos orgánicos, la reducción y el uso racional de fertilizantes químicos, y preservarlo de los distintos tipos de erosión.

Este tipo de prácticas promueven un ambiente favorable para la vida de los organismos del suelo, ayudando a mantener la productividad a largo plazo y la sostenibilidad del ecosistema.Pensemos que la salud biológica del suelo es un componente fundamental para la agricultura sostenible y la conservación ambiental. Al cuidar y promover la diversidad y actividad biológica del suelo, logramos mejorar la fertilidad, reducir la dependencia de insumos químicos y asegurar la resiliencia de los ecosistemas agrícolas y naturales.

A pesar de una cierta estabilización de la inflación, según los números de mayo y junio, la caída del consumo parece no tener piso. Esta situación ha alertado a todos los sectores económicos y productivos del país. 

Desde la perspectiva del campo, “el gobierno está impulsando una nueva fase de este modelo económico con alta recesión y una caída significativa, entre ellos de lácteos y carne vacuna”, señaló Juan Martín Melo, periodista agropecuario, en diálogo con El Marplatense.

Por lo que “esto tiene mucho impacto en la toma de decisiones de los productores sobre invertir y vender su producción, fundamentalmente el resultado de la cosecha de soja, maíz y trigo”, declaró.

En detalle, sobre la caída del consumo de carne vacuna, dijo que “hoy lo tenés entre 45 y 48 kilos, estamos muy por debajo de lo que fue la Argentina que estaba consumiendo por encima de los 70 kilos en su momento”. 

Esto se debe “la caída del poder adquisitivo y la aparición de otras carnes alternativas como el pollo. De hecho, este año se va a da algo sin precedentes, que la Argentina va a terminar con el mismo consumo de carne vacuna que carne aviar”, afirmó. 

Asimismo, “la carne porcina también viene creciendo; se está comiendo mucho pescado, la Argentina consume bastante proteína animal. En números se estima hasta 110 kilos de carne y eso es muy importante si vos lo comparás a nivel mundial, estamos en el podio con Estados Unidos e Israel”, comentó. 

De modo que “la calidad de consumo tiene un impacto en todo lo que es la industria, los productores. Seguimos produciendo en Argentina la misma cantidad de toneladas de carne vacuna que hace tiempo atrás, no podemos superar la barrera de los 3,5 millones de toneladas  y tenemos un potencial para producir mucho más”, resaltó.

“Pero las condiciones económicas, y del país en general, lo que hacen es frenar la inversión, el desarrollo productivo y esto es todo una cadena”, concluyó. 

El sector agropecuario continúa en emergencia por las condiciones climatológicas que afectan al país. Desde las heladas que caen en el sur, hasta sequías en las zonas del centro, la producción se ha visto afectada y esto repercute tanto en la industria como en la exportación. 

Al respecto, Juan Martín Melo, periodista agropecuario, dialogó con El Marplatense para brindar un panorama de la situación: “El campo atraviesa un momento de elevada incertidumbre como todos los demás sectores de la economía”. 

Para fundamentar, declaró que “si uno mira la última encuesta que hizo la Universidad Austral a un grupo de 406 productores, el principal problema que ellos están observando es el clima porque estamos en una ola polar importante que está afectando a productores de la Patagonia, pero también de otras zonas del país, como en el noroeste de la Provincia de Buenos Aires, La Pampa, parte de Entre Ríos con ausencia de precipitaciones y eso está complicando el desarrollo de la siembra de trigo”. 

Ante esta situación, “habrá que estar atentos porque entrada la próxima primavera vamos a tener un proceso de La Niña, un momento de caída de precipitaciones. Sin embargo, no va a ser tan severa como en el 2023 con una sequía que afectó al sector productivo y la economía del país a partir de una caída importante de las exportaciones”, afirmó.

Debido a que “la situación de la Patagonia es complicada, estamos hablando de frío polar, nevadas y no se pueden determinar las pérdidas porque no es posible ingresar a los campos”. 

“En zonas como Santa Cruz y Chubut tenés cerca de un millón de ovinos que están complicados porque no se les puede dar de comer y están tapados por la nieve”, ejemplificó. 

Desde esta perspectiva, no es posible “cuantificar el tema de la pérdida, pero el gobierno ha destinado una ayuda de unos 1.3 millones de pesos para todos los productores de la Patagonia que es un tema para poner atención porque lamentablemente las pérdidas van a ser importantes”. 

Por otro lado, “está la ausencia de precipitaciones en algunas zonas. En la Bolsa de Comercio de Rosario se estimó que va a haber impacto en la siembra de trigo de unas 200 mil hectáreas menos”. 

De modo que “si tenés menos siembra, vas a tener menos producción. Igualmente seguimos con una estimación de 20,5 millones de toneladas de trigo que es una buena cosecha. No obstante, recién está comenzando, la siembra todavía no ha terminado, así que después hay que ver cómo se transita todo el desarrollo del cultivo hasta el momento de la cosecha”, concluyó. 

La relación entre el campo y la política ha sido distante desde tiempos inmemorables. A pesar de las diversas medidas y proyectos que han presentado desde el poder en relación a la producción agropecuaria, pocas veces el sector que más riqueza aporta al país, se ha sentido satisfecho. 

La principal causa, según algunos expertos, es la falta de comunicación entre las partes. Al respecto, Juan Martín Melo, periodista agropecuario, señaló: “Me parece que el campo ahí tiene algo que corregir. No ha tenido una buena relación con la política, no logró llegar de manera unida con una estrategia clara para instalar los temas del sector agropecuario y que la política observe al sector en su enorme potencial, y no como una caja para extraer recursos a través de las retenciones”. 

Asimismo, en diálogo con El Marplatense, resaltó que “el campo ha aportado en los últimos 20 años más de 200 mil millones de dólares en concepto de retenciones y la calidad de vida de cada uno de nosotros no ha mejorado en nada”. 

“Seguimos teniendo la misma infraestructura de hace años atrás, no tenemos un buen nivel de salud y ni hablar con los temas de educación, lo laboral, la Argentina está en una profunda crisis”, continuó. 

De modo que “no ha logrado en todo este tiempo llegarle a la política de una manera de que entiendan que acá hay un sector que tiene cosas para aportar, pero que además tiene un enorme potencial para desarrollar la Argentina y también esta idea de instalar al país en el mundo". 

"Ahí me parece que hay una cuestión pendiente del sector que lo tendrá que trabajar puertas hacia dentro para tener una mejor relación con la política”, afirmó.

En los últimos meses, desde el gobierno nacional se impulsaron una serie de medidas que modifican, entre otras cosas, algunas de los lineamientos que recaen en el sector agropecuario. 

A partir de esto, “hay incertidumbre en lo político de saber cómo este Pacto de Mayo que se firmó en Tucumán tiene su trayecto en el corto, mediano y largo plazo, si tiene resultados”, declaró Melo. 

Por lo que “ahí el campo está pidiendo ser parte de esas mesas de trabajo que se van a conformar para que el Pacto se transforme en realidad. Teniendo en cuenta que de los 10 puntos, hay uno que está vinculado a una reforma impositiva integral que se está reclamando para que haya una baja y eliminación de las retenciones”, expresó. 

A su vez, “está la apertura de la Argentina al mundo para recuperar mercados que se han perdido en los últimos tiempos por diferentes motivos, entre ellos la política del gobierno anterior de cerrar exportaciones”, comunicó.

En este contexto, “los productores le siguen creyendo a Milei, continúa teniendo elevados signos de confianza de los productores. Es más, el índice sigue estando en niveles importantes, junto con la mirada que tienen de acá a un año en adelante, saben que el camino a recorrer es difícil, pero que se están tomando las medidas que la Argentina debía tomar pasa salir de esta crisis”. 

“Obviamente los productores están esperando que Milei cumpla con su promesa de bajar y eliminar las retenciones, de que la situación cambiaria le permita a los productores y a los empresarios tener una competitividad con los demás países proveedores de alimentos en las misma condiciones”, agregó.

Además, “el tema de la apertura de mercados es clave, no solamente para tener un mercado interno que recupere niveles de inversión y consumo, sino también tener la posibilidad de exportarle al mundo productos de valor agregado”, enfatizó. 

Al contexto planteado, se le suma “que el campo viene de un cambio de funcionarios, la semana pasada el gobierno decidió echar al Secretario de Agronomía, Fernando Vilella, ahora pasará a llamarse Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca, a cargo de Sergio Iraeta, un productor agropecuario no muy conocido”. 

Debido a lo cual “la incertidumbre es saber cuál va a ser la política que va a llevar adelante, si va a ser un funcionario con poder de decisión, el anterior no lo fue, y además qué injerencia va a tener el Ministerio de Economía en la toma de decisiones”, definió. 

De igual modo “hay una inestabilidad que se ha dado en los últimos 20 años, de que los funcionarios del área, los que definen la política agropecuaria, lamentablemente han sido personas que no duraron mucho en su cargo y que no tienen poder de decisión”. 

“Eso al sector lo inquieta bastante porque aporta una gran cantidad de dólares a la economía, es clave, y si le va bien, le va bien a la Argentina, pero si le va mal, sucede lo mismo en el país como vimos el año pasado con el impacto de la sequía”, concluyó. 

Entre los puntos de la Ley de Bases que fue aprobada en la Cámara de Diputados de la Nación, con previo paso por el Senado, recupera el Impuesto a las Ganancias para las personas que tengan ingresos superiores a $1,8 millones brutos.

“El Impuesto a las Ganancias tiene su impacto en las empresas del sector, ya sean de consumo o producción. Más que nada, porque si bien el gobierno anterior lo había eliminado y eso trajo aparejado más emisión con más inflación, este gobierno decidió volver a instalarlo”, comentó Martín Melo. 

Por consiguiente, “habrá que ver cómo se va transitando este camino. Pero es cierto que el gremio de los aceiteros dijo estamos en contra de esto, vamos a una medida de fuerza y habrá que ver cómo sigue todo”, reveló. 

En esta línea, “hay cuestiones que están vinculadas al trabajo agrario, críticas del gremio de los trabajadores rurales en algunos puntos, como por ejemplo, que elimina las multas para aquel productor o empresario que tiene personal en negro o esclavo”. 

“En el medio tenés la industria y la posibilidad de que se empiecen a generar recortes de producción o conflictos laborales, que todavía en todo el sector de la carne no se está dando, pero sí en otros”, finalizó.