Mar del Plata atraviesa un verdadero boom cafetero. Según datos oficiales y relevamientos del sector, entre 2021 y febrero de 2025 se tramitaron 468 habilitaciones para nuevas cafeterías en el Partido de General Pueyrredon, una cifra que refleja el crecimiento sostenido de una actividad que no para de expandirse.

El dato implica un promedio de una nueva cafetería cada tres días en la ciudad. Solo durante 2024 se otorgaron 123 permisos para la apertura de locales, convirtiéndose en el año con mayor crecimiento reciente.

En comparación con otras ciudades del país, el crecimiento de Mar del Plata en el rubro cafetero es notable. Con más de 40 cafeterías de especialidad y 468 nuevas habilitaciones desde 2021, la ciudad ya se posiciona como la segunda plaza de Argentina en este segmento, solo por detrás de la Ciudad de Buenos Aires. Incluso, al analizar la relación entre cantidad de locales y población, el fenómeno marplatense cobra aún más relevancia: con cerca de 700 mil habitantes, muestra una densidad de cafeterías muy superior a la de grandes centros urbanos como Córdoba, Rosario o Mendoza, consolidándose como una de las ciudades con mayor crecimiento del café de especialidad en el país.

Pero más allá de los números, tomar café forma parte de la identidad marplatense. Ya sea en una mesa frente al mar, en una pausa laboral en el centro, en una charla entre amigos en Güemes o como ritual de fin de semana en alguna cafetería de barrio, la costumbre de “ir a tomar un café” está profundamente arraigada en la vida cotidiana de la ciudad. La tradición de los cafés históricos convive hoy con el auge de las cafeterías de especialidad y refuerza un hábito que atraviesa generaciones.

Además, el fenómeno no se limita a los cafés tradicionales. Mar del Plata se posicionó como la segunda ciudad del país con más cafeterías de especialidad, solo detrás de la Ciudad de Buenos Aires. Actualmente, el segmento supera los 40 locales, con una expansión marcada desde fines de 2020.

Desde el Municipio atribuyen este crecimiento, en parte, a la ordenanza de habilitaciones implementada en 2023, que permite gestionar permisos comerciales en menos de 48 horas, agilizando la apertura de nuevos emprendimientos gastronómicos.

La tendencia continúa durante 2026. De acuerdo con información oficial de la Municipalidad de General Pueyrredon, en el primer trimestre del año se iniciaron 1.291 trámites de habilitación comercial, lo que representa un incremento del 9,78% respecto al mismo período de 2025. Además, el 80% de esos trámites corresponden a nuevos proyectos comerciales.

Otro dato que grafica el crecimiento del sector es la formación de mano de obra especializada: desde 2023, más de 300 marplatenses se capacitaron como baristas a través de programas impulsados por el Municipio junto a empresas del rubro.

Con corredores gastronómicos cada vez más fuertes en zonas como Güemes, Olavarría, Alem, Constitución y el centro, Mar del Plata consolida una nueva identidad ligada al café de especialidad, el emprendedurismo y una cultura gastronómica que sigue ganando terreno.

Luego de la suspensión por mal clima, el CAFEST volumen 2 llegará este domingo a Mar del Plata con una propuesta ampliada que se desarrollará de 10 a 20 en Villa Victoria y Villa Mitre. “Finalmente, después de hacerse esperar, llega CAFEST con 38 cafeterías vibrando al sonido de dos sets de DJs”, celebró la vicepresidenta del Ente Municipal de Turismo y Cultura (EMTuryC), Johanna Panebianco.

La funcionaria destacó que las cafeterías no solo ofrecerán café, sino también “cositas ricas para comer” y que habrá “charlas para aquellos que les gusta conocer un poco más sobre el mundo y la industria de la cafetería”.

“Como me gusta decir a mí, el volumen dos viene con el doble de todo: de cafeterías y de tiempo, porque esta vez va a ser de 10 a 20. Y al ser un domingo, tomamos también el horario de la mañana para aquellos que quieran venir a desayunar y hacer yoga”, adelantó Panebianco.

La propuesta también contempla “actividades para toda la familia y el doble de música y DJs para los que le gusta el coffee rave y así, terminar bien arriba”. Según remarcó, el objetivo es que vecinos y turistas puedan disfrutar de una jornada completa, desde la mañana hasta la tarde.

“Los esperamos a todos en Villa Victoria y Villa Mitre, este domingo de 10 a 20”, concluyó la referente del EMTuryC, que apuesta a consolidar el CAFEST como una cita fija en la agenda cultural de la ciudad.

Entre las marcas destacadas que participarán, se encuentran ATC - Acá Tomamos Café, Cabrales, Café Martínez, Havanna, La Fonte D’Oro, entre otras. Además, se ofrecerá el Combo CAFEST a precio promocional, hasta agotar stock, en gazebos y foodtrucks distribuidos en ambos espacios culturales.

La jornada estará enriquecida con actividades para todas las edades. En Villa Victoria, se podrá participar de la clase El arte del buen vivir, una práctica de yoga para reconectar con la respiración, seguida de una sesión de yoga infantil a cargo de Semillita.

Y por el lado de Villa Mitre, también habrá una instancia de meditación y yoga para niños con una propuesta lúdica. Las charlas con expertos de marcas como Kiva, Batuta y Eurocafé abordarán temas como café de especialidad, producción local y consumo consciente, en el microcine de Villa Victoria y el museo de Villa Mitre, con cupo limitado.

Tras la suspensión del pasado fin de semana por el alerta meteorológico, finalmente este domingo 10 de 10:00 a 20:00 se llevará a cabo en Villa Victoria (Matheu 1851) y en Villa Mitre (Lamadrid 3870) la segunda edición de CAFEST, el festival que celebra la cultura cafetera marplatense.

Organizado por Ente Municipal de Turismo y Cultura (EMTURyC) y la Secretaría de Desarrollo Local, Inversiones e Integración Público Privada, el evento invita a la comunidad a disfrutar de degustaciones, charlas, música en vivo, actividades para niños y un paseo de emprendedores locales, con entrada libre y gratuita.

Tras el éxito de su primera edición, que reunió a más de 1500 personas, CAFEST Vol. 2 promete una experiencia ampliada con la participación de 38 marcas locales, entre cafeterías, tostadores, productores y pastelerías, junto a un paseo de más de 50 emprendedores.

Entre las marcas destacadas se encuentran ATC - Acá Tomamos Café, Cabrales, Café Martínez, Havanna, La Fonte D’Oro, entre otras. Además, se ofrecerá el Combo CAFEST a precio promocional, hasta agotar stock, en gazebos y foodtrucks distribuidos en ambos espacios culturales.

La jornada estará enriquecida con actividades para todas las edades. En Villa Victoria, se podrá participar de la clase El arte del buen vivir, una práctica de yoga para reconectar con la respiración, seguida de una sesión de yoga infantil a cargo de Semillita. 

En Villa Mitre, también habrá una instancia de meditación y yoga para niños con una propuesta lúdica. Las charlas con expertos de marcas como Kiva, Batuta y Eurocafé, entre otras, abordarán temas como café de especialidad, producción local y consumo consciente, en el microcine de Villa Victoria y el museo de Villa Mitre, con cupo limitado.

La música será protagonista en ambos escenarios. En Villa Mitre, la tarde comenzará con un set de DJ JC Quarlieri, seguido por DJ Fran Otero y Peter Suárez. En Villa Victoria, DJ Esposito Brother animará la jornada, que culminará con la presentación de DJ Meli Fabiano. Estas actividades se complementarán con una agenda continua de contenidos sobre la industria del café, desde las 11:00 hasta el cierre del festival.

La vicepresidente de EMTURyC, Johana Panebianco, expresó que “este CAFEST Vol. 2 viene con el doble de todo. El doble de cafeterías, el doble de espacio, el doble de tiempo, el doble de música. Todo por 2. Vamos a llenar de música y aroma a café Villa Mitre y Villa Victoria”. 

Además, destacó: “Este volumen 2 es el resultado de una exitosa primera edición, que dejó la vara muy alta y, lo más importante, a la gente y los productores muy contentos, por eso decidimos hacer una jornada extensiva y ampliar el espacio para que todos puedan participar”.

Después del éxito en su debut, el próximo domingo 3 de agosto de 10 a 20 se llevará a cabo la segunda edición de CAFEST: el festival que celebra la cultura cafetera local y convoca a todos los amantes del café, la música y las experiencias al aire libre.

En esta ocasión, la propuesta del Ente Municipal de Turismo y Cultura de Mar del Plata (EMTuryC) se amplía y tendrá lugar de manera simultánea en dos espacios patrimoniales de la ciudad: Villa Victoria (Matheu 1851) y Villa Mitre (Lamadrid 3870), con entrada libre y gratuita.

Al igual que en su primera edición, CAFEST Vol. II reunirá a los principales referentes del café en Mar del Plata: productores, tostadores y cafeterías.A lo largo de la jornada, el público podrá disfrutar de degustaciones, presentaciones de productos, propuestas gastronómicas y sets de DJ's en vivo, todo en un entorno natural y cultural de gran valor para la ciudad.

El festival se inspira en los encuentros internacionales conocidos como coffee raves, que combinan música, comunidad y café de calidad en un mismo evento. En ese marco, CAFEST Vol. II vuelve a proponer una experiencia multisensorial que invita a redescubrir el café como símbolo de identidad y encuentro.

Participarán del evento cerca de 38 marcas locales, entre ellas ATC - Acá tomamos café, Batuta Coffee Roasters, Biósfera, Cabrales, Café Martínez, Chez Coffee, Coco Cafe, Cookies the factory, Costiera, Croissant Café, Delicias de Maru, Deseado brewing, DINETTE, El Cóndor, Eurocafe, Go Company, Green Mug, Grupo GV, Havanna, Keto by Noe, Kiva Café, La Cafeta, La Fonte D'Oro, Lirien pastelería y café, LUYS COFFEE, MITO ESPRESSO, Multienvases, Nat coffee, Niño lobo, Perezoso Café, SÃO Medialunas & Cafe, Suárez Café, The Cookie World, Torreón del Monje, Tre Coffee Club, Weiss Break & Brunch, y Yobarista.

Para más información, consultar las redes sociales de @turismomardelplata o ingresar en www.turismomardelplata.gob.ar. 

Los primeros dos sábados del receso invernal serán el escenario ideal para que los emprendedores marplatenses se encuentren con los amigos y, también, con arte para las infancias. 

El colectivo Mardel Emprende, que conecta emprendimientos creativos, música, cultura y experiencias, retoma su ciclo Raíces Urbanas para cerrar julio con dos tardes de acceso libre y gratuito. 

El primer encuentro será este sábado, como previa del Día del Amigo, desde las 15 en Pueyrredón Parador de Plaza, ubicado en Diagonal Pueyrredón y Moreno, con Coffee Rave (Mario Jajaravilla  Barista), una expo/venta de diseño local, pintura en vivo, muestra fotográfica (Branko) y música en vivo (Supernova) para compartir con amigos de una tarde llena de inspiración.

Pero los niños también pueden disfrutar de arte, música, talleres divertidos y creativos. Será el próximo sábado 26 de julio, cuando se lleve adelante la Edición Infantil de Raíces Urbanas, que desde las 15 presentará gratuitamente un taller de origami (Bruco) y otro de yoga kids (Soul Reve), juegos de mesa de Zeldus, maquillaje artístico y Choco Rave con Dj Pikku.

Además, habrá una expo/venta de diseño local y actividades artísticas para toda la familia. 

Insólito, pero cierto. Un hombre de 39 años se sentó en la cafetería La Fonte D´Oro, en la sucursal ubicada en la avenida Constitución al 4.800, pidió un sanguche por un valor de 18.000 pesos y cuando llegó la cuenta, se negó a pagarlo.

El hecho tuvo lugar hoy a las 16:30, cuando desde la reconocida cadena marplatense se comunicaron con la policía para denunciar la situación, ya que el cliente no tenía intenciones de abonar lo que había consumido.

Por ese motivo, personal del Comando de Patrullas aprehendió al sujeto y el fiscal Lodola dispuso que se lo notifique de la formación de la causa por el delito de “estafa”, además de que se realicen actuaciones de rigor. 

El Concejo Deliberante de General Pueyrredon podría tratar la semana próxima un proyecto que apunta a instalar cafeterías en museos municipales. 

El concejal Cristian Beneito, en diálogo con El Marplatense, explicó que el objetivo es “ofrecer una alternativa gastronómica al público marplatense y al turista, y al mismo tiempo generar fuentes de trabajo, que es una de las prioridades del intendente Guillermo Montenegro desde el primer día de su gestión”.

Según Beneito, esta propuesta se enmarca en una tendencia internacional: “En cualquier parte del mundo, ya sea en Barcelona o en Río de Janeiro, los museos combinan su propuesta artística y cultural con un espacio gastronómico. Es una forma de enriquecer la experiencia del visitante y hacer más atractivos estos lugares”.

El proyecto despertó algunas tensiones entre el oficialismo y sectores de la oposición, que según Beneito “se oponen por oponerse”. “No entendemos por qué rechazan propuestas como esta" sostuvo el edil. Y agregó: “Nosotros queremos abrir la ciudad al mundo. Cada medida que tomamos es pensando en el vecino y en cómo atraer más turistas”.

El concejal también remarcó que Mar del Plata tiene una cultura cafetera consolidada y que estos espacios podrían convertirse en nuevos polos de atracción. “Además del café, podría haber jugos u otras propuestas. Todo lo que sume a mejorar la experiencia y que genere empleo es bienvenido”, dijo.

Por último, Beneito insistió en que el oficialismo está dispuesto al consenso: “No importa de qué bloque venga la idea. Si es buena para el marplatense, hay que llevarla adelante. Lamentablemente algunos concejales de la oposición solo ponen palos en la rueda”.

El proyecto se discutirá en el recinto en los próximos días y podría marcar un nuevo paso en la integración entre cultura, turismo y empleo en la ciudad.

Con el impulso del Ente Municipal de Turismo y Cultura (EMTuryC) y el acompañamiento de productores locales, este sábado se realizará en Villa Victoria la primera edición de Cafest, un festival gratuito que reunirá a más de 15 cafeterías marplatenses en una jornada pensada para toda la familia.

“El objetivo es generar una nueva excusa para que los marplatenses y quienes nos visitan tengan una actividad distinta. En este caso, alrededor del café”, explicó Johanna Panebianco, vicepresidenta del EMTuryC, en diálogo con Radio Mitre Mar del Plata. “Estamos trabajando desde el primer día de gestión en ofrecer nuevas experiencias. Queremos que los espacios culturales se llenen de vida y se abran a toda la comunidad”, agregó.

El evento se desarrollará entre las 14 y las 19 y combinará degustaciones de café, música en vivo con DJ, una plaza de juegos para niños y un entorno ideal para disfrutar del tradicional espacio de Villa Victoria. Además, todas las cafeterías participantes -tanto tradicionales como de especialidad- ofrecerán un combo de café más pastelería por $3000.

“Cada cafetería va a presentar su identidad: puede ser un cortado con una medialuna, una cookie o una magdalena. Es una forma de mostrar lo mejor de cada una y que los visitantes puedan probar distintas propuestas”, indicó Panebianco.

La funcionaria también celebró el crecimiento del sector: “Es alucinante lo que está pasando alrededor del café en Mar del Plata. Hace muy poquitos meses, la Secretaría de Desarrollo Productivo hizo un relevamiento y reveló que desde 2021 hasta ahora abrieron más de 400 nuevos locales. Imaginate si no es una industria pujante”.

“En primer lugar, es laburo para los marplatenses. En segundo lugar, son experiencias. Y en tercer lugar, es una estética que suma a la ciudad. Cada local tiene su particularidad, su sello propio, y eso también enriquece la identidad de Mar del Plata”, subrayó la funcionaria municipal.

Al mismo tiempo, Panebianco destacó que la iniciativa busca ofrecer una propuesta atractiva también fuera de temporada: “Así como el Enduro se transformó en un clásico de agosto, queremos que Cafest crezca como una propuesta de invierno. Con frío, música y café, no se necesita más. Con que no llueva, estamos bien”.

Además de promover el desarrollo productivo y turístico, el festival se propone resignificar los espacios culturales: “Queremos que lugares como Villa Victoria, que antes quizás se sentían lejanos, hoy sean puntos de encuentro, incluso para una primera cita. Que las familias, los jóvenes, los vecinos se apropien de estos espacios. Ese es nuestro mayor objetivo”, concluyó.