En cumplimiento de la Ley Nacional N°22.421 de Conservación de la Fauna Silvestre, se llevaron a cabo dos operativos en las provincias de Salta y Catamarca que permitieron rescatar 25 loros y liberar nueve aves silvestres en su hábitat natural.

En el primer procedimiento, personal de la Sección Senda Hachada, dependiente del Escuadrón 52 Tartagal, realizaba patrullajes sobre la Ruta Nacional N°34, a la altura del Paraje Senda Hachada, cuando detectó a dos hombres ocultos entre la maleza.

Al aproximarse, los efectivos constataron que los individuos transportaban 25 ejemplares de loros de la especie Amazona aestiva (habladores), que se encontraban ocultos dentro de tres cajas.

La Fiscalía Penal de Embarcación dispuso la incautación de las aves y la aprehensión de las personas involucradas por infracción a la normativa vigente en materia de protección de fauna silvestre.

Por otro lado, en la provincia de Catamarca, integrantes de la Sección Santa María, dependiente del Escuadrón 23 Tinogasta, acompañaron a la Delegación de Flora y Fauna en el Paraje Entre Ríos para concretar la liberación de nueve aves silvestres que habían sido recuperadas del cautiverio.

La restitución de los ejemplares a su entorno natural se realizó con éxito, garantizando la preservación de las especies protegidas en la región, indicaron desde el Gobierno.

Victoria Villarruel vivió un incómodo momento en su recorrida por la Fiesta del Poncho, en Catamarca. A la vicepresidente le preguntaron si había traicionado a Javier Milei, por haber validado la sesión en la que el Senado aprobó la suba de jubilaciones y el envío de fondos a las provincias, y respondió con visible enojo: "No ha sido nada de eso".

A Villarruel la interrumpió un cronista de un medio afín a Milei en su recorrida antes del acto inaugural de la Fiesta. Entre evasivas, el movilero logró hacerle una pregunta en tono de reproche. "¿Pero qué se siente? ¿No traicionaste a 15 millones de votantes?", inquirió el movilero.

A la vicepresidente, que no detuvo su marcha, se le borró la sonrisa de la cara. "No me parece que esa sea una pregunta que me tengas que hacer, porque la verdad que no ha sido nada de eso", contestó, con evidentes señales de fastidio.

"Es que se habla mucho y lamentablemente mucha gente confió en vos", insistió el notero de La Derecha Diario. "Lo que se habla tiene que ser hoy, en el día de hoy, algo que le da trabajo a miles de argentinos, a miles de catamarqueños", respondió ella, aludiendo a la industria del poncho, motivo por el que hizo la visita a la provincia del noroeste.

Entonces, le preguntaron, aún en tono de reproche: "¿No hay una disculpa para Milei?". Pero Villarruel eludió responder directamente, dijo "muchas gracias a todos" y siguió con su caminata.

La vicepresidente está en Catamarca para participar de la Fiesta Nacional del Poncho. Viajó en un vuelo de Aerolíneas Argentinas y fue recibida por el ministro de Gobierno, Seguridad y Justicia, Fernando Monguillot, y la presidenta de la Cámara de Diputados, Paola Fedeli.

Minutos más tarde, llegó a la Casa de Gobierno provincial, donde mantuvo un encuentro con Raúl Jalil, gobernador aliado a Milei. "Es una fiesta a la que le tengo mucho cariño y espero poder venir todos los años, me encanta el espíritu de la gente", dijo.

La interna entre Milei y Villarruel volvió a escalar la semana pasada cuando funcionarios de primera línea, entre ellos Patricia Bullrich, le reclamaron que haya encabezado la sesión del Senado en la que se trataron y aprobaron proyectos críticos para los objetivos del Gobierno nacional.

Después, la vicepresidente publicó comentarios críticos contra el presidente en su cuenta de Instagram, donde defendió que se haya hecho la sesión en la Cámara alta y cuestionó los viajes y las designaciones a parientes en el oficialismo. Desde el entorno de Villarruel hablan de "maltrato sistemático" y deslizan que comenzará a trabajar, después de octubre, en un armado político propio para las elecciones 2027.

Fuente: Clarín

El municipio de Valle Viejo, en Catamarca, se encuentra en el ojo de la tormenta tras el escándalo protagonizado por su intendenta, Susana Zenteno. La funcionaria, que debía presidir el acto del 25 de Mayo, argumentó una “indisposición” para ausentarse, pero las redes sociales la delataron: estaba disfrutando de un lujoso hotel all inclusive en República Dominicana.

Las imágenes, publicadas por una de sus hijas en Instagram, mostraron a Zenteno en la playa, lo que desató una ola de indignación entre los vecinos y las autoridades locales. La confirmación de su paradero por parte de Radio Valle Viejo no hizo más que avivar el fuego de la controversia.

El viaje se descubrió por un posteo de una de sus hijas en Instagram. (Foto: captura).

El presidente del Concejo Deliberante, Lucas Cisternas, fue uno de los primeros en señalar la “gravedad institucional” del episodio. Según contó, el secretario general del municipio, Rolando Contreras, lo llamó el 24 de mayo para informarle que debía presidir el acto patrio porque la intendenta “estaba enferma”.

La comunicación que recibió el presidente del Concejo Deliberante sobre la ausencia de la intendenta Zenteno. (Foto: gentileza Mendoza Post).

La falta de un traspaso de mando formal y la ausencia de Zenteno en el país generaron una fuerte controversia. En el recinto del cuerpo deliberativo, la sesión del jueves se centró en la falta de un decreto que formalice el traspaso de mando y en la legalidad de los actos institucionales durante su ausencia.

La situación se complicó aún más cuando Ángel Emanuel Barrios, presidente de la Juventud Radical por Valle Viejo, presentó una denuncia penal contra Zenteno.

La acusación incluye “violación de los deberes de funcionario público, abandono del cargo, malversación de caudales públicos y enriquecimiento ilícito”, sugiriendo que el viaje podría haber sido financiado con recursos públicos.

En el marco de la denuncia, se conoció un documento oficial de la Dirección de Migraciones que confirma que Susana Zenteno salió del país el 22 de mayo al mediodía desde la provincia de Córdoba.

“No puede una intendenta excusarse por enfermedad y aparecer en traje de baño a 6.000 kilómetros. Es una falta de respeto institucional y un uso indebido de la licencia", afirmaron desde Juntos por el Cambio.

El concejal Gerónimo Cabrera (UCR) fue aún más contundente. Expresó: “Esto ya no da para más. Esto amerita el inicio de un proceso de juicio político a la intendenta municipal, Susana Zenteno”.

Mientras tanto, el Peronismo Joven de Valle Viejo salió en defensa de la intendenta, calificando las críticas como “una maniobra de persecución política y mediática”.

El escándalo sigue creciendo y la intendenta Susana Zenteno aún no se pronunció al respecto. En su lugar, lo hizo el secretario general del municipio, Rolando Contreras, quien confirmó que Zenteno efectivamente viajó, pero sostuvo que lo hizo en el marco de sus vacaciones.

“La intendenta hizo uso del derecho a un receso laboral”, afirmó Contreras. También reconoció que hubo un error administrativo al no firmar el decreto que dejaba constancia de la delegación de funciones. “Se olvidó de firmarlo ella o alguna de sus asistentes de hacerlo firmar”, señaló.

Contreras recalcó que “no hay delito ni acto ilícito” en la conducta de Zenteno, aunque admitió la desprolijidad del procedimiento.

Mientras tanto, en la ciudad catamarqueña de 35.000 habitantes, la controversia sigue creciendo. La oposición ya busca avanzar con un juicio político y los gremios estatales harán una protesta frente al municipio.

En un comunicado, el Sindicato de Obreros y Empleados Municipales de Valle Viejo (SOEM) expresó su indignación ante el viaje de la intendenta en un contexto de “salarios miserables” y “abandono de las condiciones laborales básicas”.

“La jefa comunal se fue de vacaciones con su familia al Caribe mientras nuestros compañeros cobran sueldos por debajo de la línea de la pobreza”, expresaron.

Fuente: TN

Un fuerte sismo de 5.5 puntos de magnitud en la escala de Richter afectó a la provincia de La Rioja este mediodía del Día del Trabajador. El temblor se sintió durante varios segundos y alcanzó a otras localidades cercanas de Córdoba y Tucumán.

En ese marco, la intendente de Famatina, Adriana Oliva, dialogó con TN luego del terremoto que afectó a toda la provincia. “Lo sentimos al último, los primeros eran leves, normales. El último fue terrible, el ruido era impresionante. Parecía que se te caía la casa encima”, señaló.

En las redes sociales comenzaron a circular diferentes videos del momento del temblor, en la zona de Campana, una ciudad en el departamento de Famatina. Allí se observó cómo en la zona de los cerros se registraron algunos derrumbes que levantaron polvo y se alcanzaron a ver desde varios metros de distancia.

“Uno no sabía cuando se paraba en el patio si el movimiento era del mismo temblor o el ruido del derrumbe del cerro, del cordón montañoso. Se sintió más en la zona norte, más cerca de la montaña”, comentó la jefa comunal.

A su vez, Oliva señaló que no se registraron víctimas fatales, pero sí hay localidades que no tienen suministro eléctrico.

“En otras localidades hubo derrumbes, en casas que eran de adobe. Demos gracias que no habitaba gente, las utilizaban como depósito. Se cayeron todas las casas de adobe. Se vio en las iglesias de acá, que son muy antiguas, tienen más de 100 años. Muchas tuvieron grietas“, completó.

El temblor ocurrió cerca del mediodía y fue el tercero registrado en la jornada: durante la mañana hubo otros dos de menor magnitud.

Sin embargo, el último fue diferente porque perduró más en el tiempo y logró una profundidad de 7 kilómetros, según informó el Instituto Nacional de Prevención Sísmica (INPRES).

Las autoridades del organismo indicaron que el epicentro fue a 108 km al noroeste de La Rioja; 167 km al oeste de San Fernando del Valle de Catamarca y a 37 km al norte de Famatina.

Según la agencia NA, por ahora no hay personas heridas producto del sismo, pero sí habría vecinos que se trasladaron a hospitales por el susto.

El primero de los temblores fue a las 11:47 con una magnitud de 2.7 y una profundidad de 117 kilómetros. Luego, hubo otro siete minutos después, con una magnitud de 2.8 y a 129 kilómetros.

Por último, el sismo con mayor potencia sucedió a las 13:04 y de 5.5, el más fuerte hasta el momento y que en un principio se había considerado en 5.9.

En ese sentido, el indendente Oliva señaló que el último sismo que recuerda la gente fue el terremoto en San Juan en 1976. “Tan fuerte como esto, no”, aclaró.

En tanto, el último terremoto que había registrado de mediana intensidad en La Rioja fue en el año 2002, con una magnitud de 6.0 en la escala de Richter. Su epicentro se localizó en la Sierra de Mazán y ocasionó numerosos daños en casas de adobe.

Producto de la intensidad del tercer sismo, el temblor llegó a otras provincias como Catamarca, San Juan y Córdoba, donde se sintió en la mayoría de sus ciudades.

El temblor en La Rioja no fue el único que el INPRES registró este 1° de Mayo. También en Neuquén hubo uno de 2.5 de magnitud a 6 kilómetros de profundidad a las 11:37.

Mientras que en Salta se registraron tres movimientos sísmicos a las 7:24, 2:44 y 0:45 de 4.1, 3.4 y 3.4 de magnitud, respectivamente. En tanto, en San Juan hubo un temblor a las 6:42 de este Día del Trabajador de 3.5 y con una profundidad de 21 kilómetros.

Fuente: Infobae

Un puma que se encontraba recluido en un depósito fue devuelto a su hábitat natural gracias a la acción efectiva del Escuadrón 23 “Tinogasta” de Gendarmería Nacional y la Sección “Fiambalá”, según señaló el personal encargado. El operativo se desarrolló en el barrio Barranco La Flores, donde los gendarmes recibieron una alerta sobre la presencia de este felino.

El lunes pasado, tras verificar la situación en el inmueble señalado, los agentes de Gendarmería notaron la presencia del puma en el interior de una construcción que solía ser utilizada como depósito. De inmediato, se contactaron con representantes de Flora y Fauna de la delegación local, así como con funcionarios de la Policía provincial, quienes arribaron para colaborar en la captura y liberación del animal.

El procedimiento de captura se efectuó con éxito, asegurándose de no causar daño alguno al felino y posteriormente, el puma fue trasladado a un área de monte ubicada a unos 20 kilómetros de la zona urbana, donde fue liberado para reintegrarlo a su entorno natural.

Horas después del rescate, GNA liberó al animal en su hábitat natural (GNA)

A principios de agosto pasado y en otro caso de un puma suelto, ocurrió cuando las autoridades de la provincia de Corrientes, específicamente el personal de Flora y Fauna, alertaron a los efectivos de la Sección “Virasoro” del Escuadrón 57 “Santo Tomé” de la Gendarmería Nacional sobre la presencia de un puma de gran tamaño que merodeaba las calles de la ciudad de Colonia Liebig. La alerta se disparó tras múltiples avistamientos del animal por parte de los residentes locales.

En respuesta a esta situación, un equipo de efectivos se trasladó rápidamente hasta el lugar con el objetivo principal de garantizar tanto la seguridad de los habitantes como la integridad del ejemplar. Una vez en la zona, los uniformados lograron localizar al puma en uno de los aleros del Centro Cívico, según reportó el medio local. Se trataba de un ejemplar de “Puma Concolor”, una especie nativa de la región.

La operación de rescate contó con la participación de personal especializado que sedó al animal para proceder con una evaluación de su estado de salud. Tras constatarse que presentaba heridas superficiales en las patas delanteras y parte del lomo, se realizaron las curaciones correspondientes. Posteriormente, fue colocado en un cubículo adecuado para su transporte hacia las instalaciones del Centro de Conservación Aguará, dependiente del Ministerio de Turismo de Corrientes.

Y finalmente, el 22 de mayo pasado, otro puma apareció en una casa. Ocurrió en Juan Nepomuceno Fernández un pueblo rural tranquilo, cuya población no es mucho mayor a los 3000 habitantes. Perteneciente al partido bonaerense de Necochea y ubicado a unos 100 kilómetros de Tandil, la vida transcurre serena.

Sin embargo, el simple hecho de buscar los ingredientes para preparar la comida puede convertirse en un verdadero susto. Aquel lunes, una mujer salió al patio de su casa, donde tenía las papas que utilizaría para el almuerzo, y lo que encontró fue a un puma recostado entre su auto y la pared, observándola y en alerta.

El episodio ocurrido en la calle 37, entre 14 y 16 de la mencionada localidad bonaerense, puso en alerta a los vecinos, que no pudieron pasar la sagrada siesta en paz.

La protagonista del cónclave entre humano y felino fue Ana María Suárez, quien se armó de tranquilidad para volver sobre sus pasos, volver a cerrar la puerta y llamar al veterinario Dimas Castelucci, autoridad local de Bromatología: “Vení enseguida, tengo un puma en mi casa”.

Siguiendo el protocolo, Castelucci alertó a la policía, a los bomberos y a la Dirección de Guardaparques municipal, quienes procedieron a organizar el operativo. Entre el lugar en el que quedó confinado el puma y la puerta que ahora mantenía cerrada la mujer, había menos de medio metro de distancia. Estiman que el puma, que retozaba cómodamente en el patio, pesaba unos 80 kilos.

Según informó un medio local cerca de las 14 arribaron a la casa de Suárez la Policía Ecológica y personal de Guardaparques de Necochea, al comando de su director, Julián Zugazúa y diseñaron un plan de rescate seguro.

Dos horas más tarde, se unieron un móvil de la Dirección de Prevención Ecológica y Sustancias Peligrosas, junto a miembros de La Granja de Los Pibes, de Tandil, que unos meses atrás participaron del rescate de otro puma en Necochea. Ellos fueron quienes sedaron al animal para luego ubicarlo en un cubil de madera acolchado.

Más tarde, tras el salvataje exitoso, llegó la etapa final del trabajo. Se procedió al traslado del animal hacia las sierras de Tandil, donde fue liberado. Mientras tanto, el misterio de cómo llegó al patio de Ana María sigue sin ser resuelto por los vecinos de Juan N. Fernández.

Fuente: Infobae

Investigadoras argentinas que estudian las metodologías de entierro en las poblaciones prehispánicas, registraron doce tumbas de 6.000 años de antigüedad en el Valle del Cajón, en la provincia de Catamarca, que pertenecen a comunidades que habitaron hace más de dos mil años en esa región.

"Registramos doce tumbas en total, de las cuales la mayoría fueron hallazgos fortuitos, por lo que los pobladores que encuentran los restos nos avisan para que llevemos a cabo el rescate arqueológico, lo que suele ocurrir después de la temporada de lluvias, en verano, cuando llegan los huesos a la superficie", explicó la doctora en Arqueología, Leticia Cortés a la Agencia CTyS-UNLaM.

Las tumbas registradas presentan diversas cronologías, desde los 6.000 años a.p. (antes del presente) hasta unos 1.300 a.p., informó Cortés quien estudia las metodologías de entierro en las poblaciones prehispánicas, de las que no se conoce ningún registro escrito.

La experta explicó que "había una gran variabilidad de modos de enterrar, en tumbas individuales o colectivas" y además sostuvo que "varía la postura de los cuerpos: hay algunos que están 'hiperflexionados', como en cuclillas, con los hombros que tocan las rodillas, algunos están extendidos y otros desarticulados y mezclados".

La investigadora precisó que "muchas veces la gente convivía con sus muertos en la cotidianeidad", al señalar que "los enterraban en el mismo patio donde cocinaban, hacían vasijas o tallaban piedras".

"Es lo interesante de ver las distintas concepciones que se tenía sobre la vida y la muerte, diferentes a la actualidad en nuestra propia cultura, en donde los cementerios son lugares aislados, muchas veces cercados por paredes altas que obstaculizan la vista de las tumbas", consideró.

Una de las tumbas halladas adquirió popularidad porque "en ella se halló una máscara de cobre, que es el objeto más antiguo manufacturado en cobre de todos los Andes y tiene 3.000 años y se encontró en esa localidad de La Quebrada, del Valle del Cajón", destacó Cortés.

Esta máscara antropomorfa, es decir, con forma de cara humana, se encontraba en un entierro colectivo de al menos 14 personas entre adultos de ambos sexos y niños, cuyos restos estaban totalmente desarticulados y mezclados en una tumba que tenía solo una pared de piedras chatas dispuestas en un costado.

A través de análisis de ADN antiguo a cargo de la doctora María Laura Parolín (Cenpat-Conicet), lograron corroborar que dos de los individuos hallados comparten material genético, lo cual "nos podría avalar que enterraron una comunidad de personas, que quizás eran parientes entre sí", señalaron las investigadoras.

Por otra parte, desde la época de pueblos cazadores-recolectores, existen evidencias de que las poblaciones de distintas regiones del Noroeste argentino circulaban con los cuerpos de sus difuntos, precisaron.

La manipulación de los cuerpos y el hecho de reabrir las tumbas son tradiciones de larga data en esta región y por ejemplo, los incas, en Perú, tenían la costumbre de sacar los cuerpos de los ancestros y, en determinados momentos, mostrarlos a la comunidad en forma de ritual, pero fue una de las prácticas que los españoles trataron de erradicar.

El estudio de las investigadoras se inició hace más de quince años por un equipo de investigadores del Conicet, dirigido por la doctora en Arqueología María Cristina Scattolin, quien realiza tareas de excavación en esa localidad catamarqueña, para conocer los modos de entierro y ceremonias de defunción, en tumbas que registran hasta seis mil años de antigüedad.

Las provincias de San Luis, Jujuy, San Juan, Salta, Catamarca, Chubut, Mendoza y Corrientes habilitaron en los últimos días las compras en centros comerciales y shoppings, además del regreso de algunos espectáculos y la práctica de deportes, con lo que han alcanzado casi una nueva normalidad, según explican las autoridades.

En San Luis, la ciudad de Villa de Merlo, que es el centro turístico provincial, habilitó el primer evento cultural de la provincia: el autocirco. Funcionará los fines de semana y, según precisó el gobernador Alberto Rodríguez Saa, habrá dos funciones (una por día) para vivir la experiencia del show circense desde el auto.

En tanto, también está permitido realizar deportes al aire libre y está abierto parcialmente el San Luis Shopping Center, ubicado en la capital de la provincia: "Esto da cierta normalidad en la cuarentena, ya que es el único centro comercial con el que cuentan los puntanos, solo que ahora deben concurrir con tapabocas y de acuerdo a la terminación del DNI", dijo la encargada de marketing del Shopping, María Clara Marinello.

También Jujuy es una provincia donde la vida parece haber recuperado las actividades sociales y recreativas: desde comienzos de mayo se reabrieron galerías comerciales y el shopping que funciona en la ciudad capital de San Salvador, con protocolos para asegurar el distanciamiento entre las personas, como ser el marcado de circuitos unidireccionales y una capacidad restringida de ingreso.

Respecto a propuestas de música en vivo, un anexo del protocolo en torno a los locales gastronómicos permite la presentación de solistas, dúos y hasta tríos, que deben respetar el distanciamiento en el escenario, desinfectar los instrumentos y equipos, cambiarse la ropa de calle por la que usarán en la actuación, entre otras medidas de bioseguridad.

También en San Juan los tres shoppings funcionan de corrido entre las 11 y las 20, de lunes a sábado, con la limitación de hasta 2 clientes por vez en cada comercio, mientras que los domingos estará cerrado para evitar el "típico" paseo de fin de semana.

En Salta, los shoppings y galerías funcionan desde comienzos de mayo (sin los patios de comidas) y los clientes pueden asistir según la terminación del DNI.

Por su parte, las salidas recreativas se habilitaron la semana pasada al igual que la actividad física al aire libre como correr y caminar y diez disciplinas deportivas individuales; mientras el sector gastronómico también funciona pero sin la habilitación de patios de comidas y con estrictos protocolos de higiene y seguridad.

A partir del próximo fin de semana, los salteños podrán también participar de reuniones sociales y familiares de hasta diez personas, hasta las 20 horas, los sábados, domingos y feriados.

Catamarca es una de las dos provincias a las que el coronavirus jamás llegó y, por eso, el próximo sábado reabrirán bares y restaurantes, dos días después será el turno de hoteles y gimnasios, como parte de las nuevas actividades exceptuadas de la cuarentena, según anunciaron hoy fuentes oficiales.

Sin embargo, los dos shoppings que hay en la provincia todavía permanecerán cerrados, aunque sí se pueden retomar las actividades deportivas o recreativas individuales como tenis, ciclismo y running, al aire libre y entre las 8 y 18.

El ministro de Seguridad de Catamarca y vocero del Comité Operativo de Emergencia, Hernan Martel, informó sobre las nuevas excepciones al aislamiento social: "Estamos trabajando en los protocolos todavía, pero bares y restaurantes podrán funcionar todos los días desde este sábado 23 de mayo y de 7 a 22, en tanto que gimnasios y hoteles reabrirán a partir de la próxima semana", dijo Martel a la radio Valle Viejo.

Chubut también avanza en la normalización de sus actividades ya que el martes pasado se dispuso el funcionamiento de shoppings, hoteles así como también la autorización para realizar las actividades deportivas, en el marco "del cumplimiento estricto al protocolo aprobado por el Ministerio de Salud", se informó oficialmente.

Los shoppings podrán funcionar de lunes a sábado de 10 a 19:30 y esto "debe ser interpretado como opción de máxima, pudiendo los intendentes municipales y jefes comunales reducirlos para adecuarlos a las características, necesidades y requerimientos de su comunidad", agregaron.

Además, se podrá realizar actividades (caminatas, montañismo) y deportes individuales que (ciclismo, running, golf y equitación) "no requieran equipamiento, con un máximo de 2 personas, respetando la distancia y sin contacto directo".

De todos modos, la provincia pionera en reaperturas de centros comerciales fue Corrientes, donde el shopping de la ciudad capital reabrió a fines de abril y funciona de 9 a 21, de lunes a sábados, sin los patios de comida y tampoco los juegos; mientras ya fueron habilitadas también las caminatas "controladas" y deportes como el ciclismo, con turnos y permisos gestionados previamente.

Por último, otras provincias como Mendoza avanza en una vuelta a la normalidad, con salidas recreativas permitidas, la apertura de comercios, cafeterías, bares y restaurantes; y también el servicio de mudanzas; las agencias de lotería y quiniela; y el servicio doméstico.

"Milanesa de Llama a la Coquena". Ese es el nombre elegido por la cocinera amateur Elina Ramos, oriunda de una pequeña localidad llamada El Peñón, para el plato que la llevó a ganar premios y reconocimentos.

El Peñón esta ubicado a 580 kilómetros de San Fernando del Valle de Catamarca, en la zona de Antofagasta de la Sierra. Entre los circuitos de piedra pómez, el volcán Galán y lagunas de 20 mil flamencos, Elina desarrolló recetas que cautivaron el paladar de lugareños y turistas de todas partes del mundo. Fue ese plato el que la llevó a recorrer el país y el que la trajo, finalmente, a Mar del Plata.

Esta semana, la chef visitó Espacio Clarín para participar de la jornada en celebración de la provincia de Catamarca.  El Marplatense dialogó con ella sobre su viaje y su receta. "Estoy acá porque gané un premio por un plato regional, soy cocinera amateur, tengo un emprendimiento en el Peñón que se llama 'Comedor de comidas regionales El Coquena', donde elaboro nuevas recetas con productos de la zona, con cosas locales como verdura y carne", contó.

La milanesa de llama, aclamada por los críticos y turistas que la han probado, muestra una parte de la variedad presente en las comidas de esa región. "Lleva verduras, manzana agridulce, tomate y otras hierbas, también se acompaña con bocados de quinoa y papines rústicos de la zona", explicó.

"La Secretaria de Turismo de la provincia nos invitó a un concurso, buscaba nuevas recetas y sabores de la provincia, ahí gané y estuve en la feria Internacional de Turismo y ahora estoy en Mar del Plata", siguió. La gente le ha dado buenas críticas. "Les gustó mucho la propuesta, generalmente acompaño la milanesa con pan casero de la zona, con postres de localidades vecinas y vinos que se hacen en Andalgala", manifestó. Todo lo que integra el plato es regional.

La visita de esta semana fue la primera que Elina hace a Mar del Plata. "Es la primera vez que vengo, le agradezco al gobernador, a los directores y ministros de Turismo que nos traen acá para presentar lo regional, para contar lo que tiene la provincia en cuanto a gastronomía, artesanías y música". Ahora conociendo el mar y la Costa Atlántica, confesó que nunca imaginó que esta oportunidad iba a llegar. "Yo elaboraba mi comida para atender al turista de la zona, no sabía que esto iba a pasar", dijo.

"Allá trabajo con todo regional, algo que le gusta mucho al turista extranjero, porque hay mucha riqueza", aventuró, al ser consultada acerca de la razón detrás de la cual obtuvo tanta popularidad.

La localidad de El Peñón, emplazada sobre la Ruta Provincial 43, invita por lo tanto a todos los que estén interesados en encontrar encanto local en la gastronomía y la cultura. "Se invita a todos a que nos visiten, los atendemos como si estuvieran en su casas, los ofrecemos todo lo que necesitan y no se van a arrepentir", dijo Elina.

"Todos estamos esperando e invitamos a todos", concluyó.

Espacio Clarín continúa con las mejores propuestas culturales del verano para marplatenses y turistas. Este lunes, la Provincia de Catamarca desplegará todo su atractivo cultural en Alberti 1242, con entrada libre y gratuita.

Las actividades en "El lugar de los artistas" comenzarán a partir de las 18.00  con lo mejor de la cultura catarmaqueña. Se presentarán los músicos Itatí Álvarez y Los Carrizo.

Asimismo, y a lo largo de la tarde y noche, también estarán los artistas autóctonos Cololo Macedo, Rafa Salas y Martín Giordani, realizando su repertorio folklórico.