Ante la falta de respuestas por el conflicto de la empresa Chajamar con los empleados, desde el gremio decidieron tomar nuevas líneas de acción para visibilizar el problema y llegar a un resultado. 

Al respecto, Matías Coronel, referente del Sindicato de Panaderos, declaró en diálogo con El Marplatense que “nosotros no denunciamos a la empresa por una cuestión sindical, sino que estamos llevando adelante un reclamo genuino acompañado por los trabajadores. Esto debe tomar un destino”. 

Hasta el momento, “hicimos la presentación del pedido de la práctica desleal al Ministerio de Trabajo de la Nación la semana pasada, eventualmente estamos esperando futuras inspecciones del gremio para poder colaborar con documentación”, comentó. 

Asimismo, “nos reunimos con los trabajadores para definir el estado de alerta, y una vez hechas las presentaciones, ya vamos a estar avanzando en la movilización”, señaló 

En este contexto, “por el momento vamos a estar activando la denuncia pública, seguramente en el comienzo de la semana que viene, para una manifestación de la central y demás sucursales”, concluyó. 

Sin avances por el momento, este viernes habrá una nueva reunión entre trabajadores de la panadería Chajamar y el Sindicato de Panaderos por el estado de alerta y movilización que rige desde el 31 de octubre, debido al incumplimiento de una serie de acuerdos paritarios por parte de la empresa. Definirán cómo continúa el plan de lucha. 

De acuerdo al comunicado emitido por el Sindicato de Obreros Empleados Panaderos de Mar del Plata y Zona Atlántica (SOEPMPZA), la firma continúa sin dar respuesta a los siguientes pedidos: “Reincorporación de trabajadores al sindicato, cumplimiento de la jornada laboral de siete horas y suspensiones injustificadas con descuentos en los sueldos”.

Al mismo tiempo, resaltaron que “el conflicto también se generó por el pago y liquidación de feriados y horas extras, así como la mala registración de las vendedoras de las distintas sucursales”.

"Estas medidas son de total rechazo por el SOEPMPZA y los trabajadores panaderos. Nos encontramos en estado de alerta y movilización y hacemos responsables de esta situación a los representantes de Brando e Ilde S.A", añadieron en el comunicado.

Pero más allá de que el estallido tuvo lugar a fines del mes pasado, es una problemática de larga data. Como le comentó a este medio el secretario general de SOEPMPZA, Matías Coronel, el gremio siempre tuvo una “tensión constante” con Chajamar, donde contó que durante la pandemia iniciaron una mesa de trabajo con los trabajadores y se enteraron de que "el 35% estaba abajo con los salarios”.

Sin embargo, también detalló que esa situación se normalizó desde enero de este año, cuando por su parte comenzaron a “solicitar una estabilidad en la falta derechos que había en base a nuestro convenio colectivo”, como ”bancarización de los trabajadores, registración por jornada completa de los vendedores, y pago de feriados y aguinaldos en tiempo y forma".

Esos pedidos del sindicato nunca fueron tomados en cuenta y por esa razón es que desde marzo intentaron avanzar con reuniones, inspecciones y audiencias con los ministerios de Trabajo tanto de la Provincia como de Nación. En conclusión, no se trata únicamente de un conflicto salarial, sino de una búsqueda para que los trabajadores adquieran los derechos correspondientes.

Cada vez parece más inalcanzable la resolución del conflicto de los trabajadores panaderos con la empresa Chajamar que cuenta con varios locales en la ciudad de Mar del Plata. 

A pesar de las numerosas audiencias conciliatorias e inspecciones, la firma se niega a reincorporar a los trabajadores afectados y brindar los derechos establecidos en el Convenio Colectivo de Trabajo. 

En consonancia, Matías Coronel, secretario general de SOEPMPZA explicó en diálogo con El Marplatense que “comenzamos un reclamo con estado de alerta y movilización a mitad de la semana pasada, a través de un comunicado, para informar a la sociedad marplatense cuáles son las problemáticas de la panadería Chajamar y sus sucursales”. 

Ante la falta de respuesta por parte de la empresa, “nuestra postura es organizarnos con los trabajadores y ver cómo seguimos con el plan de lucha para que eventualmente se haga una movilización durante la semana próxima”, destacó. 

Respecto al origen del conflicto, contó que “siempre con Chajamar tuvimos una tensión constante. Durante la pandemia iniciamos una mesa de trabajo con los compañeros donde supimos que el 35% estaba por debajo con los salarios”.

“Logramos a fin del año pasado que los salarios se paguen como correspondía, pero en el verano hubo situaciones con el pago de horas extras en negro, volvieron a retrasarse y siempre estuvimos en la situación de discutir salarios”, continuó. 

En esta línea, declaró que “a principios de enero del 2024 los salarios se normalizaron y empezamos a solicitar esa estabilidad en la falta derechos que había en base a nuestro convenio colectivo”. 

Por ejemplo, “nuestra jornada para el área de producción, como es un trabajo nocturno, se contempla siete horas por fuera de la ley laboral. Empezamos a solicitar la bancarización de los trabajadores, registración por jornada completa de la vendedoras, pago de feriados y aguinaldos en tiempo y forma”, enumeró. 

No obstante, “a pesar de que todo esto le corresponde a la empresa hacerlo, lo pedimos de manera escalonada o con una mesa de trabajo”, aseguró. 

Por este motivo, “desde marzo de este año hemos avanzado con reuniones, inspecciones, audiencias con el Ministerio de Provincia y en el Ministerio de Trabajo de Nación, donde la empresa parece ser que no quiere darle la estabilidad correspondiente a trabajadores que tienen más de 10 años en la actividad de producción”. 

De modo que “el conflicto se desata no por una cuestión netamente salarial, sino por esta necesidad de terminar de adquirir los derechos correspondientes para obtener una estabilidad en la vida como cualquier trabajo lo propone”, concluyó.

El Sindicato de Empleados Obreros Panaderos de Mar del Plata y Zona Atlántica (SOEPMPZA) anunció que permanece en estado de alerta y movilización con las panaderías y confiterías locales “Chajamar”, ante el incumplimiento de numerosas situaciones hacia los empleados de la firma. 

Según informaron, esta situación ocurre tanto en la panadería central ubicada en Av. Tejedor 2202, como también en el resto de las sucursales de la firma: Chapeaurouge, Estrada y la Costa, Libertad, Independencia, Belgrano y Santiago del Estero y Feria Comunitaria de San Luis.

Sobre esto, Matías Coronel, secretario general del Sindicato de Panaderos dialogó con El Marplatense y detalló cuáles son los reclamos: "Nosotros venimos acompañando esto desde la secretaría gremial y en conjunto con los trabajadores desde diciembre, reclamándole a la empresa. Luego de audiencias en el Ministerio de Trabajo tanto de la Provincia como de la Nación, la firma hizo oídos sordos a lo pedido y es por eso que salimos a hacer esta denuncia pública. Es por eso que nos encontramos en estado de alerta y movilización", indicó.

"Las problemáticas que hay con la empresa Chajamar son varias. En el sector de producción  Lo que corresponde a las vendedoras y cajeras, están precarizadas, registradas media jornada, con problemas de pagos de feriados, retraso en los aguinaldos. Son muchas las cuestiones", mencionó.

Y a modo de conclusión afirmó: "Las vías administrativas y protocolares se agotaron en la última audiencia que tuvimos la semana pasada en el Ministerio de Trabajo de la Nación. Así que al no obtener respuesta por parte de la empresa, nosotros resolvimos ponernos en estado de alerta y movilización pública. Esto lo hacemos para que de alguna forma la firma entienda que hay un conflicto que nosotros estamos dispuestos a resolver pero ellos no demostraron lo mismo. Nos parece una falta muy grave que como organización no podemos dejar pasar. Así que vamos a hacer uso de nuestro derecho y reclamar para destrabar la situación", aclaró.