Tras meses de reclamar alimentos para comedores y merenderos de la ciudad, finalmente los sectores que se dedican a la ayuda comunitaria de los más vulnerables, determinaron que se debe declarar la emergencia alimentaria. 

Tras analizar la realidad de la periferia local, referentes de la Mesa de Diálogo decidieron elevar el pedido de emergencia para agilizar el pedido y la entrega de alimentos hacia dichas instituciones que asisten a cientos de niños y adultos que se encuentran sumergidos en la pobreza. 

Sobre esto, Ana María Vulcano, referente de la Mesa de Diálogo por la Dignidad de las Periferias dialogó con El Marplatense y expresó: "Este pedido viene en el marco del mismo reclamo que venimos haciendo desde la mesa de diálogo por la atención a los más pobres y vulnerable de Mar del Plata en la periferia. La situación es muy grave para algunos. Sabemos que hay ciudadanos que están comiendo una sola vez por día y esta mal nutrición va a traer consecuencias graves, tanto para la salud física como para la mental, sobre todo en los más chicos".

"Esta situación que describo, es palpable en cualquiera de los barrios de nuestra ciudad. La emergencia alimentaria es una herramienta que puede tener el poder Ejecutivo para agilizar las compras de alimentos frescos, que es lo que solicitamos. Esto es urgente, no puede esperar. Hablamos de verduras, frutas, carne, pescado para que lleguen a los comedores", dijo. 

Y agregó que para esto se hizo "un relevamiento en los de los movimientos sociales que integran y se lo presentamos a la Secretaria de Desarrollo Social, ya que hubo comentarios de que muchos comedores no existen o son fantasmas. Esto no es así, existen, van los chicos y las familias y cada vez hay más pedido de comida. Al igual que Cáritas de la Provincia, los comedores reciben los alimentos secos cada dos meses, pero los frescos no llegan desde el año pasado". 

“El Municipio cada 15 días compraba 10 mil kilos que eran distribuidos pero esas compras ya no se realizan. Que alguien no pueda comer, es una tragedia. De esta situación se tienen que hacer cargo tanto Nación, de donde no estamos recibiendo nada, como Provincia y el Municipio”, indicó. 

"Este pedido de emergencia va a ser acompañado por todos los bloques porque no es una cuestión partidaria. Cada uno puede llevar la situación política del país, como lo considere oportuno y democrático. En Mar del Plata nos conocemos todos, a los concejales también y sabemos que ninguno se va a oponer a llegar con alimentos rápido. No es algo político-partidario, sino una posición social que hay que asumir", siguió Vulcano. 

"Por ejemplo, solicitamos garrafas para los comedores y hace tres meses que están en circuito administrativo. Si llegamos a pedir carne o pollo. no podemos esperar ese mismo tiempo para que lo compren, es una cuestión de sentido común. Nadie va a no querer acercar alimentos a quienes lo necesitan, porque hablamos de cuestiones reales, no estamos mintiendo. A esto hay que atenderlo y estamos seguros de que va a salir", concluyó

En el marco de una nueva jornada nacional, organizaciones sociales salieron a la calle a reclamar alimentos para los comedores y merenderos de Mar del Plata, lugares que atraviesan una fuerte crisis ante el aumento de la demanda por el contexto económico. 

En ese sentido, numerosos integrantes volvieron a las puertas del Palacio Municipal para hacer un “ollazo” por alimentos y asistencia de garrafas ya que los valores quedaron libres y posiblemente se incrementen. Además, preocupan los “tarifazos” de luz y gas que comenzaron a llegar.

Sobre esto, Julia Vazquez referente de CUBA-MTR dialogó con El Marplatense y dijo: "Estamos otra vez en una jornada nacional, en donde por supuesto siempre sumamos las cuestiones locales y de nuestros compañeros. Remarcamos las cuestiones alimenticias porque estamos con ollas vacías porque no se entregan hace más de nueve meses los alimentos para comedores y merenderos. Hay una situación bastante crítica en diferentes barrios marplatenses y eso se suma a los tarifazos en la luz, el gas, los de las garrafas. Los compañeros no solo no tienen para comer sino que ni siquiera para cocinar con lo poco que les queda". 

"Recién tuvimos una reunión con Secretaría de Desarrollo Municipal pero por ahora la respuesta es un potencial con una posible entrega. Sabiendo que es el mes del niño, hasta ahora, los diferentes festejos que se realizaron en los comedores de los barrios fueron a pulmón de la gente que los lleva adelante. No tenemos ningún tipo de ayuda ni nacional ni Provincial en esta cuestión. En el ámbito municipal seguimos a a la espera pero deseamos que se pueda concretar", mencionó.

"También sumamos las cuestiones habitacionales. Estamos pasando un clima complejo, con mucho viento, frío. Hay compañeros a los que se les volaron los techos pero todavía no tuvimos respuestas de nada". 

"Lo que reclamamos hoy es que tengan en cuenta que hay un montón de comedores y merenderos en los diferentes barrios. Son más de 25 los que tenemos con las organizaciones y pedimos ayuda para poder sostenerlos y que no se cierren porque cuesta muchísimo salir adelante. También necesitamos alimentos, todo lo que es fresco, el tema de las garrafas que todavía está en licitación y las cuestiones habitacionales"

En el marco de una jornada nacional, organizaciones sociales salieron a la calle a reclamar alimentos para los comedores y merenderos de Mar del Plata, lugares que atraviesan una fuerte crisis ante el aumento de la demanda. 

Al respecto, Lorena Quiroga, referente de la agrupación Libres del Sur, comentó en diálogo con El Marplatense que “le estamos exigiendo alguna respuesta concreta a la Ministra, teniendo en cuenta que hace varios meses, incluso con la Justicia fallando para que empiece a entregar alimentos a comedores y merenderos, lamentablemente hasta el día de hoy no tenemos nada”. 

En esta línea, remarcó que estos lugares “hoy en día son el primer cordón de contención de un montón de familias que están en una situación muy grave y tienen que concurrir a los comedores comunitarios”. 

Por lo que para sustentarlos, “apelamos a la mayoría de la sociedad civil mediante la solidaridad que siempre tienen los marplatenses y batanenses, pero eso lamentablemente en algún momento se va a cortar porque la situación va escalonada y está llegándole al cuello la gravedad que vivimos en materia económica”. 

Asimismo, destacó que “muchas familias, que incluso tienen trabajo en relación de dependencia, se acercan a los comedores y es cada vez más la gente que necesita de estos espacios para tener algo tan básico como lo es un plato de comida”. 

Respecto a la cantidad de personas que acuden a los comedores comunitarios en Mar del Plata, afirmó que “es muy difícil tener números concretos porque se va sumando más gente, pero el comedor que menos asiste, atiende a 150 personas”. 

De modo que “la situación es muy complicada y sobre todo, es un dato de suma preocupación, que no solamente son familias -papá, mamá y niños- sino que también hay muchísimos adultos mayores que producto del bajo sueldo de las jubilaciones y pensiones, lamentablemente están pensando si pagan el alquiler, compran la medicación o comen”. 

Para ejemplificar, contó que “en un comedor que se cocina para 150 personas, estamos hablando de unos ocho paquetes de fideos, otra cantidad de tomate y lo que implica ponerle en la olla, ya sea carne, verduras, que sale del poco bolsillo que tienen las compañeras que llevan adelante los comedores”. 

A nivel local, “también estamos exigiendo al intendente Montenegro y a la secretaria de Desarrollo Social, Vilma Baragiola, que también entreguen partidas de alimentos frescos a los comedores y merenderos que no lo hacen desde noviembre del año pasado, al igual que las garrafas”, concluyó. 

El líder del Polo Obrero, Eduardo Belliboni, rechazó desde Mar del Plata -a donde llegó para participar de una serie de actividades de la agrupación que comanda- los cuestionamientos que se le hacen desde el Gobierno nacional a su rol de intermediario entre el Estado y los sectores vulnerables y aseguró que “los organismos sociales son la única forma de que llegue la ayuda a los barrios”.

Belliboni participará en la ciudad de una asamblea del Polo Obrero y brindará una charla en la sede local. Su visita se da en medio, según indicó, de una “persecución política que sufren los organismos sociales, en particular sufre el Polo Obrero, que está inmerso en un proceso judicial amañado”.

En declaraciones a Los datos del día, por Radio Mitre Mar del Plata, el referente de los organismos sociales se refirió a la imputación que le hizo el juez Sebastián Casanello: “Hubo cien allanamientos a comedores populares en dos meses. Como si fueran los enemigos de la justicia, de la sociedad. Cuando en realidad son el último dique de contención que hay en los barrios porque el Estado no está, y hay un avance de la delincuencia, del narcotráfico, que parece que quisieran que ocurriera. Estamos peleando contra eso en los barrios”.

Además, Belliboni negó que las agrupaciones sociales hayan sido usadas por la política. “De ninguna manera -descartó y avanzó sobre la figura del juez- Estamos procesados por Sebastián Casanello en forma exprés. No ha permitido la ampliación de la indagatoria. Rápidamente pasó a indagatoria y al procesamiento, parece que está apurado, cuando estaba acusado de todo lo contrario hace algunos años”.

Sobre la causa, el representante de la agrupación de izquierda explicó que el magistrado “no tuvo en cuenta para el procesamiento que de la plata que el Estado le otorgó al Polo Obrero, que eran 390 millones de pesos en tres años, casi la totalidad está rendida y las obras, que son 43, realizadas. Es al revés. No han sido utilizados los comedores para la política, nuestra actividad estuvo al servicio para que esos comedores tuvieran una mejor resistencia”.

Tras asegurar que “la asistencia ha sido mala los cuatro años anteriores, y ahora es casi inexistente”, el dirigente social remarcó que “la casusa no tiene sentido, porque cuando dice que no rendimos, rendimos; cuando dice que no tenemos trabajo, el trabajo es visible porque son obras en construcción. Es un ataque político”.

Belliboni además negó los cuestionamientos que se le hacen, respecto a su rol de intermediario en los fondos que el Estado envía a los sectores populares. “Los organismos sociales son la única forma de que llegue ayuda a los barrios -dijo y agregó- Lo que debería ocurrir es que el Estado haga ese trabajo. Por ejemplo donde hay un comedor, que el Estado ponga una persona y le pague el sueldo a esa persona que trabaja para darle la comida a 300 chicos. Por eso el barrio se organiza, porque el Estado no cumple esa función. No aparecieron los intermediarios para quedarse con algo, son las formas que ha adoptado la organización popular en los barrios”.

Por último, el referente del Polo Obrero confió que ir preso “es una posibilidad”. Y consideró que “en un país donde la mayoría de los delincuentes de guante blanco, los grandes delincuentes, están sueltos, y hay muchos inocentes presos, porque ni siquiera tienen un abogado, por supuesto que no descarto esa posibilidad. Es probable, es posible, que se cometa una injusticia porque yo no cometí ningún delito. Lo descarto desde el punto de vista jurídico, pero no desde el punto de vista político”.

El Sindicato de Empleados de Comercio de Mar del Plata y Zona Atlántica (SECZA), encabezado por Guillermo Bianchi, lanzó nuevamente una actividad solidaria para ayudar a los que más necesitan.

En esta oportunidad, el gremio mercantil junto al coiffeur Daniel Zelaya organizan una nueva colecta de alimentos no perecederos y juguetes en buen estado a cambio de un corte de pelo, la cual se desarrollará este lunes 12 agosto de 10 a 16 en la planta baja del edificio ubicado en Salta al 1852.

Con esta iniciativa, el SECZA muestra su compromiso con la comunidad marplatense y organiza un evento para ayudar a quienes más lo necesitan.

Con motivo de este tipo de jornadas del gemio, la semana pasada lograron distribuir más de 1.500 kilos de alimentos no perecederos en comedores y merenderos de la ciudad.

El Sindicato de Empleados de Comercio de Mar del Plata y Zona Atlántica (SECZA) entregó hoy a dos comedores los alimentos recolectados el domingo pasado durante un evento en el Complejo Recreativo Empleados de Comercio Islas Malvinas (CRECIM).

Luego de la donación de alimentos de las personas que se acercaron hasta el CRECIM para disfrutar del domingo, el gremio mercantil hizo la entrega de los bolsones de comida en comedores del barrio Las Heras y Parque Palermo.

En este sentido desde el SECZA destacaron la importancia de “estar y ayudar a los que más necesitan”, al mismo tiempo que aseguraron que su compromiso con la comunidad es "primordial".

Asimismo, aseguraron que continuarán con las jornadas solidarias en las próximas semanas, donde el lunes 12 y el domingo 25 de agosto realizarán otros dos nuevos eventos.

El lunes, de 10 a 16, el reconocido coiffeur Daniel Zelaya y su equipo le cortarán el pelo a quienes donen un alimento no perecedero o un juguete en buen estado, mientras que el domingo a las 19 habrá una obra en el teatro de "La Bancaria", a cargo de Lorenzo Abascal y su grupo teatral de adultos mayores "Entretelones". En el segundo caso, el ingreso también será un alimento no perecedero.

En el transcurso del cuarto trimestre del año, el Instituto de Investigación Social, Económica y Política Ciudadana (Isepci), en conjunto con Libres del Sur, llevó adelante la construcción del Indicador Barrial de Situación Nutricional, una herramienta que permite detectar la malnutrición en niños y adolescentes que asisten a merenderos y comedores comunitarios.

El trabajo que comenzó en 2016 y a fines del año pasado permitió relevar a 1811 niños y adolescentes que asisten a 36 comedores y merenderos distribuidos en 33 barrios de General Pueyrredon.

En este sentido, el director del Isepci en Mar del Plata, Rodrigo Blanco, afirmó: “Los resultados ponen de relieve las problemáticas profundas de nuestra realidad actual, que deberían ser la prioridad de las políticas públicas. La realización de esta investigación en barrios populares de las ciudades de Mar del Plata y Batán nos permitió observar que en los niños, niñas y adolescentes de 0 a 18 años relevados están presentes significativos valores de malnutrición en todos los grupos etarios".

De ese modo, aseguró que les genera preocupación que el 47,1% de los 1665 niños, niñas y adolescentes de 2 a 18 años tienen malnutrición. Además, señaló que de ese total un 22,5% presenta sobrepeso y un 23,2% obesidad, mientras que el indicador de déficit por bajo peso muestra un 1,3%, y en riesgo de bajo peso casi 2,3%.

"Cuando distinguimos grupos etarios encontramos algunas diferencias. En el grupo de 2 a 6 años, el 34% relevado presenta malnutrición; en el grupo de 6 a 10 años, más de la mitad (55,5%); y en los adolescentes de 10 a 18 años, el 50,6% está alcanzado por alguna variante de malnutrición”, afirmó Blanco.

Entonces, explicó que las cifras "confirman la tendencia de que la malnutrición infantil y juvenil se ha consolidado en alrededor de la mitad de la niñez y adolescencia de los barrios populares, sobre todo entre los 6 y 18 años, con énfasis en el sobrepeso y la obesidad, que pone en evidencia la existencia de problemas crónicos y estructurales en una buena parte de la población para acceder a alimentos nutritivos en cantidad y calidad”.

El informe arroja también cifras preocupantes respecto a la situación nutricional de los lactantes, ya que el 41,1% relevado entre 0 a 2 años se ubica en algunas de las variantes de malnutrición. De acuerdo a la síntesis del Isepci, las causas son factores modificables durante el embarazo (bajo o alto peso del niño al nacer, ganancia de peso excesiva de la madre o diabetes durante el embarazo), complementación de la lactancia materna con otras leches de manera temprana o causas prevenibles en los primeros meses de vida (consumo de alimentos con alto contenido calórico pero bajo valor nutricional o complementación inadecuada de la lactancia materna).

El informe del Isepci sostiene asimismo que el aumento sostenido del precio de los productos frescos (carnes, lácteos, frutas y verduras) agravó la tendencia del reemplazo de alimentos nutritivos por alimentos rendidores en las mesas de los hogares más humildes. Por ello, mientras baja la ingesta de proteínas, hierro, calcio y vitaminas, sube la de hidratos de carbono y grasas. Al mismo tiempo, se consolida la situación de la preocupante adaptación de la dieta de la niñez a la de los adultos, sin complementar con productos necesarios para su desarrollo durante la lactancia y primera infancia, principalmente.

"El proceso inflacionario, la caída del empleo, el cierre de comercios y pymes, y la menor posibilidad de realizar changas impactaron fuertemente en los sectores populares, comprometiendo aún más las posibilidades de las familias de cubrir la canasta básica de alimentos. Profundiza esta situación el muy preocupante experimento que el Gobierno está haciendo con el Ministerio de Capital Humano. Pasamos de un modelo de política social construido por años, guiado por la concepción de que la presencia del Estado junto a la comunidad organizada aporta a garantizar derechos, a una concepción en donde el individuo es un eslabón más del mercado y debe arreglárselas para sobrevivir”, completó el director de la institución.

Representantes de los distintos sectores que integran la Mesa de Diálogo por la Dignidad de las Periferias mantuvieron una reunión en la Parroquia Santa Rita, en el marco de la muestra itinerante que se lleva adelante en conmemoración de los 50 años del asesinato del sacerdote Carlos Mugica.

Dicho espacio de encuentro convoca desde el Obispado de Mar del Plata hasta a referentes de distintos ámbitos, tales como movimientos sociales, entidades del tercer sector, universidades, confesiones religiosas y sectores productivos, entre otros.

Durante el encuentro compartieron distintas miradas sobre “la difícil realidad social que atraviesan los barrios populares”, centrando su preocupación sobre la cuestión alimentaria y afirmando que “la crisis social que atraviesan los barrios populares de Mar del Plata y Batán es una realidad alarmante que exige una intervención inmediata y coordinada del Estado en sus diferentes niveles, es decir municipal, provincial y nacional”.

A la vez, destacaron que “la falta de alimentos se ha convertido en una problemática cotidiana que afecta de manera directa a muchas familias que luchan por sobrevivir en un contexto de vulnerabilidad extrema".

También, en el comunicado expresaron que “es urgente la necesidad de brindar apoyo a los comedores comunitarios, espacios fundamentales para garantizar la alimentación de muchas personas en situación de extrema vulnerabilidad”, y subrayaron que “proveer recursos adecuados a estos comedores no solo contribuye a mitigar el hambre, sino que fortalece la cohesión social y promueve la dignidad de quienes más lo necesitan.”

“La solidaridad y la acción inmediata son esenciales para asegurar que todos tengan acceso a una alimentación digna y saludable", puntualizaron.

"La escasez de recursos básicos en estos barrios no solo refleja la pobreza, sino también una carencia de políticas públicas efectivas que aborden las necesidades esenciales de la población, ya que la malnutrición y la inseguridad alimentaria son síntomas de una crisis más profunda, que incluye el desempleo, la precariedad laboral y la dificultad en el acceso a servicios básicos como la salud y la educación”, agregaron.

Y concluyeron el mensaje al indicar: “La crisis social en los barrios populares es un problema complejo que requiere una respuesta integral, coordinada y urgente. El hambre y la falta de acceso a derechos básicos no puede esperar. Con compromiso y unidad de todos los sectores, estamos convencidos de que una realidad más justa y digna para los más vulnerables será posible”.

Tras el escándalo de la repartición de alimentos en Capital Humano a nivel nacional y luego de que Gendarmería encontrara 2,7 toneladas de productos en uno de los depósitos ubicado en Tafí Viejo, comenzó la repartición.

Sin embargo, organizaciones sociales se manifestaron este jueves en las puertas del Municipio para reclamar que los alimentos no llegaron a la Mar del Plata y que preocupa el estado de los comedores donde asisten a miles de familias. 

En ese sentido, exigieron la renuncia de la ministra de Capital Humano, Sandra Pettovello y la entrega al intendente Guillermo Montenegro y a Vilma Baragiola, secretaria de Desarrollo Social.

Con respecto al desarrollo de la actividad frente al palacio municipal, el referente de Libres del Sur, Gonzalo Vigil, indicó: "Esta nueva jornada de lucha donde exigimos la renuncia de Sandra Pettovello, la ministra de Capital Humano de Nación porque entendemos que tuvo distintas irregularidades. Principalmente por la retención de cinco millones de kilos de alimentos, que son para los comedores y merenderos comunitarios que hoy lo necesitan de manera urgente, por la escalada que tuvo la pobreza en los últimos meses, a nivel nacional". 

"Al momento, no tuvimos ningún impacto con respecto a la repartición de alimentos en la ciudad, porque no tenemos información sobre ello, así que entendemos que hay una responsabilidad del intendente Guillermo Montenegro en cuanto a arbitrar los medios necesarios para satisfacer no las necesidades sino las urgencias que tiene la población de la ciudad", sumó. 

"Hay una realidad concreta en cuanto a que el Ministerio de Desarrollo Social de la Nación tenía otro tipo de convenios que permitían comprar alimentos frescos. La posibilidad de compra de carnes, verduras, frutas, que era lo que le brindaba una alimentación nutrida a miles de marplatenses y batanenses", mencionó. 

Asimismo, explicó qué impacto tuvo el no reparto de los alimentos en Mar del Plata: "Cientos de comedores y miles de familias no pudieron acceder a un plato de comida porque es muy difícil que se puedan sostener los comedores hoy, en estas condiciones", dijo. 

Por su parte, Graciela Ramundo, secretaria general de la CTA Mar del Plata indicó: "Nosotros apoyamos desde la CTA y del frente barrial, porque es inhumano, muy cruel ver a una Ministra de Capital Humano que pueda llegar a guardar esta cantidad de alimentos, con el hambre que hay en todo el país y entregarlos casi cuando se está por vencer. Por eso exigimos la renuncia de Pettovello y también le pedimos al gobierno municipal, tanto a Vilma Baragiola como al intendente Montenegro, que arbitren los medios porque acá hay muchísimos comedores que no pueden entregar alimentos para las personas que golpean la puerta en busca de comida". 

Y concluyó: "Bajen de las oficinas, vayan a los barrios, vean que no son comedores fantasmas. Faltan garrafas, comida. Estamos en una ciudad que tiene el segundo cordón frutihortícola más importante de la Provincia, que tiene mar y pesca, no puede ser que nuestros chicos no estén comiendo, teniendo estas características. Montenegro tiene que moverse de la silla y conseguir la mercadería para entregarla". 

Organizaciones sociales y comedores de la ciudad se manifestaron en las puertas del Palacio Municipal, en el marco de una jornada nacional en repudio a los dichos de la ministra Sandra Pettovello sobre el funcionamiento de los espacios barriales. 

En este sentido, Walter Orozco, referente del Polo obrero manifestó en diálogo con El Marplatense que “hemos venido con alrededor de 20 comedores y merenderos que funcionan en el distrito. Primero para traer las rendiciones de los alimentos que la ministra Pettovello dice que no existen”.

Asimismo, resaltó que “la actividad se está llevando a cabo en todas las provincias, principalmente en Capital donde llevaron carretillas con una enorme cantidad de planillas que fueron rendidas en el Ministerio”. 

Por lo que “la ministra Pettovello debería estar entregando los alimentos que tienen retenidos, los fondos para los comedores y merenderos. Hay un fondo que asigna Naciones Unidas que va directamente a los comedores y la ministra se lo está guardando”. 

De modo que durante esta jornada, “vinieron los comedores y merenderos para comentar que se le está dando de comer a alrededor de mil familias y entendemos que hay un montón más en la ciudad”. 

“Esto es lo que no quiere discutir el gobierno, por eso no hay un apoyo popular a que los comedores funcionen porque hoy le están dando de comer a familias que están muy golpeadas por la crisis. Salieron con estos ataques judiciales porque no tienen evidencia ni pruebas para decir que nosotros extorsionábamos a la gente, le quitábamos dinero, una cantidad de mentiras”, continuó.

Poe estos motivos, “la situación se está viviendo de forma muy dramática, nosotros venimos con los comedores que funcionan en un domicilio y Pettovello dicen que son fantasma, pero también en algunos barrios estamos haciendo ollas populares en la calle, donde vienen alrededor de 100 familias a retirar una vianda”, aseguró. 

“Estos comedores y merenderos le garantizan por lo menos una comida a las familias que no están pudiendo llegar a fin de mes. La situación se está agravando porque hay un parate económico que se siente con los salarios, los puestos de trabajo y tiene un impacto directo en los barrios”. 

En conclusión, “el desmantelamiento de los comedores y merenderos que pretende hacer este gobierno, que por ahora vienen funcionando a base de donaciones, elimina una red de contención inclusive para los pibes y le abre camino a los narcos. Lo cual es un problema muy peligroso”. 

“La situación se vive por un lado desde el punto de vista económico con la profundización de la crisis, el aumento de la miseria y la pobreza, pero también desde el punto de vista social, un camino allanado para los narcos que utilizan a los pibes como soldaditos”, concluyó.

El Gobierno de Javier Milei amplio su denuncia contra los “comedores fantasmas”. Ante la justicia presentó el listado de subsidios que recibieron 38 organizaciones sociales del programa Políticas Alimentarias. Fueron más de seis mil millones de pesos a estas entidades a lo largo de la gestión de Alberto Fernández. Las más beneficiadas fueron los movimientos sociales que formaban parte de Unión por la Patria. El dato no sorprende, la inmensa mayoría de las organizaciones son de extracción peronista y están agrupadas en la Unión Trabajadores de la Economía Popular (UTEP). Fernández, además, decidió administrar el ex Ministerio de Desarrollo Social con dirigentes como Emilio Pérsico y Daniel Menéndez, líderes del Movimiento Evita y Barrios de Pie. Estaban de los dos lados del mostrador.

Le siguen entidades civiles y movimientos piqueteros de izquierda, como el Polo Obrero que lidera Eduardo Belliboni. En el mapa de las organizaciones populares no hay movimientos sociales radicales o del PRO.

En las planillas Exel figuran organizaciones que administran comedores sociales que Capital Humano señalo como que “no existen”. Los dirigentes piqueteros afirman que eso es falso: “El Gobierno miente. Nos quiere destruir”.

La tarea que tienen los investigadores judiciales no será sencilla. Deberá seguir la trazabilidad de los fondos que recibieron organizaciones sociales como el MTE y la CTE referenciada en Juan Grabois, ex precandidato Presidencial de Unión por la Patria; el Movimiento Evita, Barrios de Pie, el Polo Obrero y, entre otras, la Corriente Clasista y Combativa (CCC) liderada por el ex diputado Juan Carlos Alderete.

El ranking de los más beneficiados

Ante el fiscal Ramiro Gonzáles, la subsecretaria legal del Ministerio de Capital Humano, Leila Gianni, presentó una serie de planillas que revelan cada uno de esos giros realizados desde el programa de Políticas Alimentarias de la ex cartera de Desarrollo Social que tienen como objetivo “garantizar la seguridad y la soberanía alimentaria de toda la población argentina, con especial atención en los sectores en situación de mayor vulnerabilidad económica y social”.

Laura Valeria Alonso, una dirigente de La Cámpora, estaba a cargo de la Secretaría de Inclusión Social. De ella dependía las Políticas de seguridad y soberanía alimentaria y el Registro Nacional de Comedores y Merenderos Comunitarios (RENACOM).

Alonso sostiene que cada centavo para alimentos que salió de su área está justificado y auditado. Y que los alimentos que de ella dependían se adquirieron a través de convenios internacionales como el Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo (PNUD) que tiene un “estricto sistema de control y auditoría”.

Los funcionarios de La Libertad Avanza le han solicitado a la fiscalía que se investigue a los funcionarios que no controlaron el destino de esos fondos porque, recuerdan, una auditoría reveló que casi la mitad de los comedores relevados “no existen”.

Daniel Arroyo, Juan Zabaleta y Victoria Tolosa Paz fueron los responsables del ex Ministerio de Desarrollo Social, actual secretaria de Niñez, Adolescencia y Familia. Capital Humano insiste en que parte de los alimentos eran utilizados para “extorsionar” a las personas para que asistan a las marchas, para “hacer política” o que eran “vendidos” en plazas y ferias locales, como se denunció en el expediente que instruye el fiscal Gerardo Pollicita.

Dos entidades enroladas en el Movimiento de Trabajadores Excluidos (MTE) y la Confederación de Trabajadores de la Economía Popular (CTEP) -antecesora de la UTEP- fueron las que más subsidios del “Programa Alimentario” recibieron.

La Federación de Cooperativas de Reciclado Limitada fue beneficiada con $909.673.504. La Asociación Civil “El Amanecer de los Cartoneros”, recibió giros por $762.076.969.

En la presentación judicial que la abogada de Capital Humano realizó ante el fiscal federal González, se sostiene en las actas constitutivas “pueden actuar como comedor/merendero ni habla de asistencia alimentaria”.

Entre los 1.201 “comedores fantasmas” denunciados por la cartera de Pettovello, 17 pertenecían a esas dos entidades.

Ante la misma fiscalía, Maximiliano Sosa y Sergio Sánchez, representantes de Federación de Cooperativas de Reciclado Limitada y la Asociación Civil el Amanecer de los Cartoneros, presentaron una lista de comedores y merenderos “en estado de emergencia” que administran.

Como ya informo este medio, esas dos entidades recibieron en la gestión de Fernández un total de 2,4 mil millones de pesos. En esa cifra está incluida la asistencia alimentaria que debían realizar.

La Federación de Cooperativas de Trabajo Evita Limitada, vinculada de manera directa al Movimiento Evita, liderado por Emilio Pérsico, recibió susidios del programa alimentario por $208.098.504. Esa federación también está denunciada por haber registrado comedores “inexistentes”.

En la ratificación de la denuncia que la secretaria legal de Capital Humano realizó ante la fiscalía sostuvo que en el Gobierno del Frente de Todos había “un plan sistemático para cometer hechos de corrupción contra el pueblo argentino”.

Sobre los 1.201 supuestos comedores inexistentes y que las organizaciones sociales seguían recibiendo alimentos por ellos, la funcionaria Gianni dijo: “Estos comedores, que estaban en el Registro Nacional de Comedores y Merenderos (RENACOM) eran representados por organizaciones sociales, siendo estas las que recibían los alimentos secos o el dinero, según el caso. Una vez recibido dinero o alimentos, no existía un control por parte del Estado nacional. Sobre si los comedores que estas organizaciones aducían representar, recibían efectivamente los alimentos, conforme lo aportado en esta causa”, sostuvo la subsecretaria legal y solicitó investigar a los funcionarios del Gobierno por “incumplimiento a los deberes de funcionario público” y “fraude a la Administración Pública”.

Según se destacó en el escrito al que accedió este medio: La legislación impone que los funcionarios que autorizaban la salida de esos insumos de primera necesidad debían tener “trazabilidad”, es decir, a qué comedores eran destinados, quiénes eran los responsables de los establecimientos y a cuántas personas se asistían. Según la auditoría de Capital Humano, en el 92% de los casos eso no sucedió.

Comedores declarados como administrados por la Asociación Civil Polo Obrero, liderado por el dirigente de izquierda Eduardo Belliboni también aparece en las planillas de Capital Humano administrado merenderos que ya no existen o nunca lo hicieron. Un hecho que el dirigente niega.

Durante la administración Fernández, el Polo Obrero recibió $49.009.772.

Doce comedores y merenderos “inexistentes” pertenecen a la Federación de Cooperativas de Trabajo “René Salamanca- C.C.C. LTDA” y El Fortín de Encarnación. Ambas organizaciones pertenecen la Corriente Clasista y Combativa (CCC).

El Fortín de Encarnación recibió subsidios del programa alimentar por $171.838.484.

Si se toma los subsidios que por todos los programas -incluidos el alimentar- recibieron las dos entidades que dependen de la CCC, el valor supera los mil millones de pesos.

La Asociación Civil Caminos de Tiza también figura con comedores inexistentes. Pertenece a la organización Barrios de Pie que coordina Daniel Menéndez, actual funcionario del gobernador bonaerense Axel Kicillof. Recibió subsidios del programa “Políticas Alimentarias” por $57.540720.

Una organización casi desconocida, Judith Presente Centro Comunitario Asociación Civil, fue beneficiada con subsidios alimentarios por un monto superior a los anteriores, $104.217.976. El centro comunitario pertenece a la Tupac Amaru cuya referente nacional es la dirigente jujeña condenada por actos de corrupción Milagro Sala.

A pesar de la férrea defensa que realizan las organizaciones sociales sobre su actividad y acusar a La Libertad Avanza de “montar una campaña mediática contra las organizaciones populares que pelean diariamente contra el hambre que crece en nuestro país”, los funcionarios de Capital Humano aseguraron ante la justicia que: “Se puede observar una vez más, como estas organizaciones sociales levantando la bandera de la justicia social lucraron con el hambre de los sectores más vulnerables”. Y describen que: “Muchas de estas organizaciones eran cooperativas creadas recientemente, sin historial alguno, y recibían la habilitación a través del Instituto Nacional de Asociativismo y Economía Social (INAES)” que estaba a cargo de otro dirigente del Evita, Alexandre Roig.

Fuente: Infobae.

El Ministerio de Capital Humano retomó las licitaciones públicas para la compra de alimentos para los sectores más vulnerables. Realizó una convocatoria el miércoles pasado, a través de las normas de la Organización de Estados Iberoamericanos (OEI). Fuentes de la cartera que conduce Sandra Pettovello señalaron a Ámbito que “la licitación ha sido un éxito rotundo y marca un antes y después en la política alimentaria y la transparencia en las adquisiciones del Estado”.

De la convocatoria participó un total de 16 ofertas de productores y distribuidores, de todos los tamaños, “con precios sustancialmente menores al presupuesto oficial y por debajo de los precios de mercado”. Antes en estas licitaciones se presentaban muy pocos oferentes, indican a fuentes de Capital Humano a Ambito.

El resultado de esta licitación fue posible por el proceso diseñado para fomentar la competencia y la transparencia”. En tal sentido, fuentes del ministerio precisan que se crearon documentos licitatorios que promovieran una competencia justa, permitiendo una participación más amplia. Asimismo, permitieron cotizar partes del stock no vendido, favoreciendo la inclusión de más proveedores.

Otro aspecto relevante fue la mejora de condiciones financieras. Se redujo el ciclo de pago a 30/40 días gracias al pre-fondeo por organismos internacionales, lo que alivió la carga financiera de los oferentes.

En Capital Humano, y a modo de resultado, sostienen que “este proceso no solo logró precios más bajos, permitiéndonos adquirir más alimentos dentro del mismo presupuesto, sino que también estableció un precedente para la transparencia y eficiencia en futuras licitaciones. Con una baja estimada del 30% en los precios testigos, liberamos fondos para aumentar la cantidad de alimentos adquiridos”.

La cartera tiene previsto lanzar una nueva licitación a través del Proyecto Programa de Naciones Unidas para el Desarrollo (PNUD), “con una expectativa alta de replicar o incluso superar el éxito de este proceso”.

El presupuesto para estas compras asciende a 53.000 millones de pesos y la intención del ministerio es utilizar tanto las normas PNUD como OEI (ambos organismos cobran comisiones, pero aseguran transparencia, reconocen en fuentes oficiales). Entre los proveedores se señala que los requerimientos del PNUD son más complejos que los de OEI, dificultando la participación de las empresas más pequeñas.

Por Roberto Garrone

Por qué una industria pesquera que exportó por más de 700 millones de dólares el año pasado tiene en los eslabones más débiles y precarios de la cadena, obreros que deben subsistir con una bolsa de alimentos que entrega el SOIP o las viandas que se reparten en los comedores del puerto, donde la asistencia se duplicó desde que comenzó la pandemia.

La preponderancia del langostino exportado como cola en bloque con mínimo reproceso, el crecimiento de la flota congeladora por sobre la fresquera de altura en la exportación de filet de merluza, el calamar que también se comercializa entero o reprocesado a bordo de los poteros, la corvina que países africanos demandan entera, son algunas de las respuestas a esa pregunta.

La falta de incentivos para fomentar el reproceso y agregado de valor en tierra, la alta conflictividad laboral y los altos niveles de ausentismo, completan los argumentos que explican la pregunta inicial. Claro que los gobiernos pasan y las flaquezas del sistema solo se acentúan.

Nadie intenta revertirlo y las consecuencias quedan en evidencia en estos tiempos de coronavirus. Autoridades municipales, provinciales y nacionales se apuran en realizar pronósticos para la próxima temporada de verano. Si les interesara reactivar el empleo podrían comenzar por corregir las asimetrías más allá de Juan B. Justo. Pero en el Concejo Deliberante preocupan los trapitos y el autocine.

Facundo Villalba es el coordinador del Comité Barrial de Emergencia de la zona sur de Mar del Plata. Los CBE son espacios promovidos por movimientos sociales, iglesia, clubes, sociedades de fomento, que articulan parte de toda la ayuda que se recibe desde distintos niveles para un mejor aprovechamiento de recursos humanos como de la mercadería que se recibe.

El área que coordina el dirigente social es amplía y vasta. Desde los comedores del puerto, en la zona de Lourdes y la villa de Vértiz, hasta Parque Independencia y Jardín de Peralta Ramos; Santa Rosa del Mar, Nuevo Golf y Quebradas de Peralta Ramos; Cerrito, San Martin, Juramento y más allá en Florencio Sánchez.

“Nos toca administrar la escasez y es clave la organización interna de los comedores. No para que alcance porque nunca alcanza, pero sí para llegar a la mayor cantidad de gente posible”, dice “Apache”, como lo conocen a Facundo en la militancia y en la tribuna de Quilmes, club con el que también colabora haciendo ollas populares en el barrio La Herradura, en la otra punta de una Mar del Plata que, en cuarentena y distanciamiento social, no alcanza a contener todas sus miserias, antagónicas con la postal turística. El hambre y la falta de trabajo son las principales.

Es martes cerca del mediodía y para no perdernos en la visita al barrio quedamos en juntarnos en Mario Bravo y Edison. La idea es acompañarlo en una de las tantas visitas al terreno y poder ver el trabajo silencioso que hacen las organizaciones para sustentar las necesidades de vecinos a los que la pandemia solo les agudizó problemas que arrastraba de los últimos años.

“Cuando arrancamos con esto la Municipalidad repartía 15 mil kilos de alimentos secos por mes para 300 comedores. Hoy sigue siendo la misma cantidad pero hay 355 comedores donde se entregan unas 40 mil viandas por semana. Ya pedimos 20 mil kilos porque no alcanza”, dice el coordinador.

En el barrio puerto se duplicaron los comedores; de 3 se pasaron a 6. Pero sobre todo creció el número de servicios. Comedores que entregaban viandas 3 veces por semana ahora lo hacen de lunes a sábado.

Después de pasar Rumencó, por Edison, doblamos a la derecha por un camino de tierra cuyos pozos exponen sonoramente los problemas en el tren delantero del auto de Facundo. “Lo tengo que llevar arreglar cuando esto se pare un poco; son tantos los pozos que ni sé dónde se rompió”, dice. Por el ruido creo que es un extremo de dirección. Lo anoto como puedo en el cuaderno; el zamba del camino mantiene su ritmo y nos bambolea de un lado para el otro.

El Comedor Cuac Cuac asoma en una esquina del barrio Santa Rosa del Mar. Enfrente está el jardín “Ara San Juan” donde los familiares del Repunte inauguraron uno de los primeros murales tributo a los pescadores fallecidos y desaparecidos.

Ocupa la única edificación en el extremo noreste de un amplio terreno a la sombra de árboles jóvenes. Es un cubo de cemento, a medio revocar, que también alberga al Centro Comunitario y Merendero “Los Peques”.

Cuando llegamos, afuera ya hay un grupo de personas esperando la entrega de la vianda. En dos ollas enormes, en un salón contiguo al principal, se cocina a fuego lento un guiso espeso que desprende un color naranja pálido. En el SUM hay mucho espacio vacío. Una moto cuelga del techo como testimonio de los días en que se enseñaba cómo arreglarlas. Cartulinas amarillas decoran las paredes con mensajes educativos.

Hasta que llegó la pandemia el lugar oficiaba de centro de estudios para adultos mayores, guardería, roperito, talles de apoyo escolar y de inglés. “Ahora todo pasa por la asistencia alimentaria”, cuenta Susana Figueroa. Es del Movimiento Evita y la coordinadora del centro comunitario desde hace 3 años.

Además de la Municipalidad, los comedores se nutren de alimentos que donan otras organizaciones como Cáritas, la universidad y algunos sindicatos. En el caso del CBE del Sur, también el Consorcio Portuario colaboró con artículos de limpieza e higiene personal. El Amanecer entrega 800 litros de leche por mes a cada Comité y los viernes de todas las semanas reciben alimentos frescos: carne de pollo y vacuna. Algunas empresas y sindicatos también donan pescado.

“De 120 viandas tres veces por semana pasamos a cocinar de lunes a sábados para 200 personas”, cuenta Susana la evolución del comedor en Santa Rosa del Mar. “Y va en aumento”, asegura mientras coordina los movimientos de las chicas de la cocina y las que entregan la comida a través de un hueco en una cortina de nylon que oficia de puerta de entrada.

Los vecinos del barrio entregaron los tupper más temprano. No hay desbordes; al contrario, todos los movimientos parecen calcados de tanto repetirlos. Cada recipiente tiene su cartelito con el nombre o apellido de la familia. A medida que los van llenando se acomodan sobre una mesa. La vianda incluye un pan casero. Para niños y abuelos el postre es arroz con leche que se sirve en potecitos de yogurt.

“Acá vive gente que hace changas en la quema, que queda cerca, cartonea, cirujea…. Alguno ha trabajado en el puerto pero hace mucho, en su mayoría vienen mujeres o jóvenes. Usamos lo que tenemos; nos faltan más productos frescos: carne sobre todo”, puntualiza Susana.

La quema es el predio de la basura y no esta tan cerca. Serán 30 cuadras o más desde este lugar. Pero en la periferia se borran las distancias. No son iguales a las del centro. Acá se camina y se cruzan campos, se bordean arboledas, se saltan alambrados. Y tampoco hay mayores apuros. El sentido del tiempo cobra otra dimensión.

Hilos de caminos de tierra unidos por carros a caballo, en bicicleta o en algún utilitario desvencijado. Afuera, estacionado entre un petiso blanco que se llama “Indio”, un racimo de perros tan famélicos como inquietos y una bicicleta violeta fluo estacionada sobre el alambre, un Renault 12 conserva todavía restos de dignidad, aunque haya que empujarlo para que arranque. Alcanza con ver en el asiento de atrás, tapado con cartones, de dónde vienen sus ocupantes.

Las verduras del Comedor no llegan desde tan lejos.  Atrás de la canchita de fútbol asoma la quinta comunitaria coronada con un Espantapájaros condenado a mirar siempre la norte. Al menos la indiferencia del Estado proviene de ese lado. Unas plantas de acelga, anémicas, decoran los surcos prolijos.

En otro contexto, sin virus ni psicosis, con esta mañana en que el invierno da un respiro y el sol entibia el paisaje, habría muchos chicos corriendo detrás de una pelota por esta cancha despareja. Hoy solo se despliegan bostas de algún caballo que se metió de intruso.  “Queremos poner un invernadero porque el frio no da tregua y no permite que las plantas crezcan mucho”, dice Figueroa.

Amalia tiene 48 años y no se acuerda cuándo fue la última vez que tuvo un empleo formal. Cuando le toca el turno despliega dos bolsas para que entren los tupper con la comida del día. Pregunta a una de las asistentes si vino su nuera. Como le dicen que no, suma otra porción mientras acomoda mejor unos potes de arroz con leche para que no se derramen.

“Es una gran ayuda”, dice mientras deja las dos bolsas en el suelo con cuidado. Cuenta que vende pastas y cobra el IFE, pero que ese dinero lo destina a pagar la obra de agua corriente que hizo en su casa, a 800 metros de donde viene todos los días a buscar la comida.

“Ayer fue guiso de papas pero yo separé las papas; tomamos una sopita al mediodía y a la noche hice ñoquis. Vivo con una hija y mis nietos. Va a venir otra que tuvo que dejar de alquilar. Mi hijo está internado en Bahía Blanca”, contará durante la breve charla. Tiene el pelo renegrido, con algunas canas, apenas. Piel curtida y una mirada que combina dosis similares de cansancio y resignación.

“Velqui” pregunta si somos de algún organismo público que andamos sacando fotos y haciendo preguntas. “Yo trabajé en el puerto; 17 años fui secretaria de Valastro, hasta que la compraron los españoles”, dice detrás de unos lentes de sol, con aires de diva, cuando relevamos nuestra identidad y función en este ya mediodía húmedo y pesado.

“Me obligaron a irme” acotará y no dirá más nada de su paso por Giorno. Recordar parece que la puso nerviosa o verdaderamente esta apurada por regresar a su casa con una de sus nietas. “Ahora trabajo para Grecco, el pelado, primo de Moscuzza, en Rumencó; lo conoces”, me pregunta. “Voy tres veces por semana… ayudo a limpiar la casa”, me dice Velqui, ya casi a los gritos, mientras sigue caminando hacia Edison, sujetando las bolsas con el guiso, imagino, ya frío.

En la puerta del comedor se ha esfumado la aglomeración de vecinos que había cuando llegamos. El coordinador termina de ultimar unos detalles con Susana y baja elementos de higiene para mantener la prevención en el trabajo cotidiano.

Las hornallas se han apagado hasta mañana. Ojalá pudiera hacerse lo mismo con las necesidades de los vecinos en la zona sur de la ciudad, ahí donde la pesca exporta millones pero genera poco trabajo en tierra.

Aclaración: los conceptos vertidos de quienes opinan son absoluta responsabilidad del firmante.

La conformación  de los Comités Barriales de Emergencia (CBE) han dado un marco más ordenado y eficaz a la asistencia en los barrios periféricos de la ciudad, aunque este viernes, tras la semana más complicada en la cuestión sanitaria de la ciudad, exigieron mayor presencia estatal para continuar acompañando a cientos de familias que no cuentan con los recursos de subsistencia mínimos.

Y en este marco de pedidos, Facundo Villalba, referente de los CBE, contó que en el barrio Las Heras se cerraron comedores por casos positivos de coronavirus.

"Esta semana se vivió con más alarma por el cambio epidemiológico. Estos casos del Puerto tienen más que ver con compañeros que viven en nuestros barrios y hemos tenido casos positivos en el barrio Las Heras, El Puerto, Juramento. No sólo es una preocupación sanitaria, sino también cómo abordar lo social. Los compañeros que han tenido contactos estrechos o se han contagiado y tienen que hacer el aislamiento necesitan las asistencia del Estado", solicitó Villalba.

Al mismo tiempo, informó que "en el caso del barrio Las Heras ya ha habido que cerrar comedores comunitarios producto de los contagios y necesitamos reforzar la ayuda alimentaria porque cada comedor que se cierra a cientos de personas que se quedan sin el plato de comida".

En relación a las tareas que se llevan a cabo, en el marco de las asistencias alimentarias, Villalba destacó que "estamos generando el acopio de alimentos en los cuatro centros de distribución y repartiéndolo a los 33 centros barriales. Y eso a su vez llega a 355 comedores y merenderos que participan de los CBE. Hoy particularmente estamos inaugurando un protocolo sanitario en la distribución de mercadería".

Sobre la participación de los CBE en el Plan CuidARnos, el referente dijo que "venimos dese hace semanas recorriendo los barrios de la ciudad y han sido relevadas más de 2500 viviendas, más de 700 promotores ya han sido capacitados. Es una experiencia histórica en la salud comunitaria de la ciudad porque nunca hubo un plan de tal magnitud y se pudo hacer gracias al protagonismo de cada uno de los compañeros de las organizaciones  que integran los Comités Barriales".

Y en esa misma línea, explicó el desarrollo de las prácticas de higiene y prevención en los barrios "hubo un relajo en el último tiempo, por eso la tarea de los promotores tiene que ver con la prevención y la promoción de las prácticas saludables. Pero si no hay una práctica activa del estado municipal y, para hacerse un testeo, una persona tiene que atravesar toda la ciudad para llegar a un hospital es muy difícil tener los cuidados que se necesitan. La responsabilidad de los vecinos existe pero tiene que estar el Estado acompañando con más centros COVID en los barrios, con Centros de Salud las 24 horas y evitar así el traslado y la posibilidad de propagación del virus", sentenció Villalba.

Un grupo de ingenieros en alimentos de la Universidad Nacional de Mar del Plata (UNMDP) se encuentran produciendo prepizzas fortificadas con pescado, que luego son donadas a comedores marplatenses y de la zona, a los que asisten sectores vulnerables en el marco de la pandemia del nuevo coronavirus. Según detallaron, llevan entregadas más de un millar de unidades en solo dos semanas.

“A este proyecto lo estamos llevando a cabo hace un par de semanas en el marco del programa PAIS, que apunta a la integración de la universidad con la sociedad y para ello prevé el desarrollo de proyectos y actividades de extensión que beneficien a los sectores sociales de mayor vulnerabilidad”, explicó Gerardo Checmarev, profesor adjunto de Gestión en Procesos en la Industria de Alimentos de la facultad de Ingeniería de la UNMDP.

El programa PAIS “es un proyecto concebido en la Unidad de Capacitación en Gestión de Producción de Alimentos (UCAP GPA) de la universidad, que fue creada para familiarizar al futuro ingeniero en alimentos en la gestión de una planta de producción y en la vinculación de esa matriz productiva con los aspectos económico-sociales. Para eso, contamos con una planta piloto de producción de panificados”, sostuvo, en diálogo con Télam.

En el Marco de la crisis social y alimentaria que provoca el aislamiento social obligatorio. La planta panificadora...

Publicado por Facultad de Ingeniería UNMdP en Lunes, 13 de abril de 2020

Es así que en medio de la pandemia de coronavirus, “la planta panificadora del departamento de Ingeniería Química y Alimentos, en colaboración con el Banco de Alimentos `Manos Solidarias´ está produciendo y distribuyendo prepizzas fortificadas con pescado a comedores, centros barriales y escuelas de Mar del Plata y de municipios vecinos”, agregó.

Checmarev añadió que “la radicación del proyecto comenzó el año pasado en la escuela Nº 21 de Mar de Cobo (en el partido de Mar Chiquita) con el propósito de incorporar pescado al menú escolar teniendo en cuenta sus nutrientes y beneficios”.

Y desde que comenzó la pandemia del coronavirus, “junto a un grupo seis alumnos y docentes de la carrera, estamos elaborando un promedio de 70 prepizzas de pescado diariamente, para ser donadas a quienes mas lo necesitan”, resaltó.

“Se trata de preparaciones realizadas con harina, mozzarella -que dona la cooperativa láctea Nuevo Amanecer-, aceite, levadura y sal, que se cocinan en los hornos rotativos con los que contamos en la universidad, donde entran unos 16 moldes por tanda”, detalló.