Berenice Jordán no se lo esperaba. Estaba viajando a su trabajo en colectivo cuando, casi al pasar, completó un formulario que había visto en Instagram. Lo hizo “para ver qué onda”, sin decirle a nadie y sin muchas expectativas, pero lo que empezó como una curiosidad terminó llevándola a ser elegida como la Princesa Mundial del Alfajor.

“Fuimos cinco finalistas y ahí salí elegida”, contó en diálogo con Los Datos del Día, por Radio Mitre Mar del Plata. “A partir de ese momento me toca representar a mi ciudad también y al alfajor en cada evento que haya”, agregó con entusiasmo.

No obstante, cuando la ahora embajadora del alfajor rellenó ese formulario, eligió no contarle a sus allegados porque no se tuvo fe e imaginó “que un montón de personas lo iban a mandar”.

Pero Jordán ya tenía un vínculo con este producto tan identitario: trabaja en una marca de alfajores artesanales, donde se encarga de las redes sociales y el contenido audiovisual. “Ya venía en ese ámbito y por eso también me llamó la atención la propuesta”, explicó.

La historia tomó otro giro aún más significativo cuando fue confirmada como una de las representantes que participarán del Campeonato Mundial del Alfajor, que se realizará del 15 al 17 de agosto en el Pabellón 6 de Costa Salguero, en Buenos Aires. Este año, además, Mar del Plata tendrá un rol destacado: por primera vez, se elegirá al mejor alfajor de estilo marplatense dentro de la categoría “Mejor alfajor regional”.

“Estoy contentísima porque, además, es una receta que tiene una importancia muy grande para nosotros”, expresó.

El evento reunirá a cientos de productores de Argentina, Uruguay y más de diez países. Su organizador, Juan José Soria, sostuvo que el alfajor “está pasando su mejor momento histórico”. “Ya no se lo ve solo como un bocadito de kiosco, sino como un producto premium. Las empresas están innovando muchísimo”, afirmó.

Sobre Berenice, Soria fue elogioso: “Es una nueva generación que se une a la industria del alfajor, que plantea nuevos desafíos y se adapta a los existentes. Viene a renovar la forma en que se comunica y se consume el alfajor argentino”.

Este año, Mar del Plata tendrá un lugar destacado en el Campeonato Mundial del Alfajor, que se realizará los días 15, 16 y 17 de agosto en el Pabellón 6 de Costa Salguero, Buenos Aires.

Por un lado, se reconocerá por primera vez al “Mejor Alfajor Estilo Marplatense”, en el marco de la categoría “Mejor Alfajor Regional”, destacando una de las recetas más difundidas y emblemáticas del país, nacida y perfeccionada en la ciudad costera.

Por otro, la recientemente elegida Princesa Mundial del Alfajor, Berenice Jordan, también es marplatense. La elección se realizó durante la Feria del Alfajor en Tucumán, y su figura será clave en la representación de la industria alfajorera en futuras acciones.

Con 22 años y radicada en Mar del Plata, Jordan estudia Medicina en la Universidad Nacional y trabaja en marketing digital, creando contenidos para una marca local de alfajores artesanales. También se desempeña como modelo publicitaria y de pasarela. Su perfil combina versatilidad, compromiso y pasión por el mundo del alfajor, representando una nueva generación que valora tanto la tradición como la innovación.

El Campeonato Mundial del Alfajor reunirá a cientos de productores de alfajores de Argentina, Uruguay y otros diez países, en una competencia técnica basada en el análisis sensorial, además de ofrecer una exposición gastronómica de primer nivel.

En este evento, alfajoreros de todas las escalas darán a conocer y venderán cientos de variedades. Pensado para todo público, el campeonato ofrece una experiencia completa: degustaciones, venta directa, charlas, masterclasses, catas técnicas, sorteos y espectáculos musicales. También habrá espacios para niñas y niños, y la posibilidad de interactuar con productores. 

Desde su creación en 2022, el campeonato se ha convertido en el evento gastronómico de mayor crecimiento en Argentina, inspirando ferias en el mencionado país vecino y en distintas provincias del país. Con más de 120 expositores, los visitantes podrán descubrir y degustar una enorme variedad de alfajores reunidos en un solo lugar, ideal para los fanáticos de esta icónica delicia.

El evento contará con un escenario que incluirá charlas, clases abiertas, lanzamientos de productos, presentaciones, sorteos, shows musicales y la participación de influencers y pasteleros reconocidos, mientras que habrá un segundo espacio exclusivo para 45 participantes con inscripción previa, donde se brindarán más de 10 charlas técnicas sobre emprendedurismo, finanzas, producción, tecnología, distribución, mecanización e inteligencia artificial.

Además, habrá stands gastronómicos, sala de prensa, espacios infantiles y una zona dedicada a proveedores, con demostraciones en vivo de dulce de leche, chocolate y maquinaria especializada.

En esta edición se premiarán 19 categorías con medallas de oro, plata y bronce, se elegirá al “Mejor Alfajor del Mundo 2025” y la mirada estará puesta en la categoría “Mejor Alfajor Regional”, con énfasis en el estilo marplatense, reflejando la historia, identidad y calidad de los alfajores que representan a esta ciudad.

“El Campeonato Mundial del Alfajor es el único campeonato en Argentina que evalúa alfajores de todo el mundo mediante cata a ciegas con criterios técnicos. Participan desde microemprendimientos hasta grandes marcas en condiciones equitativas. Buscamos reconocer la calidad, el esfuerzo y la innovación, posicionando al alfajor como ícono cultural global”, afirmó Juan José Soria, cofundador del evento junto a Juan Sardella.