La Cooperativa Nuevo Amanecer de Mar del Plata continúa con la elaboración y comercialización de productos lácteos con dos plantas de producción. Una ubicada en la calle Tierra del fuego al 1650, y la otra en la ciudad de Tandil, la cual se dedica principalmente a la producción de quesos y manteca.

Para comercializar sus productos, la Cooperativa trabaja intensamente en la apertura de distintos canales como locales en Mar del Plata y Tandil y la distribución de los productos a supermercados tanto locales como del interior de la provincia y la costa, como así también la participación en las ferias con precios accesibles.

"La prioridad de la Cooperativa es seguir tratando de promocionar lo que son las ferias y tratar de acceder a precios más justos y razonables para poder paliar esta situación que estamos atravesando todos", manifestó Fabio Pandiani, presidente de la Cooperativa Nuevo Amanecer, en declaraciones a El Marplatense.

Fabio Pandiani, presidente de la Cooperativa Nuevo Amanecer.

"La Cooperativa hoy sigue sosteniendo los puestos de trabajo, sigue con un caudal de 81 mil litros de leche diarios entre las dos plantas y tratando de afrontar las dificultades que como todas las empresas, también las tenemos", aseguró.

"Hoy considero que somos relevantes por la trayectoria que hemos tenido. Estamos lanzando un local nuevo en la Av. Luro a pocos metros de donde teníamos el anterior, pero mucho más amplio y con mucho más confort para todos los clientes que gracias a Dios nos vienen acompañando con los precios razonables que hemos logrado actualmente", subrayó el presidente de la Cooperativa Nuevo Amanecer.

Al ser consultado sobre si la apertura de mas locales o bocas de expendio es uno de los principales objetivos de la cooperativa, Pandiani sostuvo que "sin dudas ese es uno de los objetivos como así también el tratar de articular estrategias desde la cuenca Mar y Sierras, que es una de las principales cuencas en calidad de leche de la Argentina, a través de los Ministerios desde la Provincia y el Estado Nacional para fomentar proyectos relacionados a la generación de trabajo".

"Actualmente hay un proyecto muy importante en la fábrica de Tandil con el objetivo de tratar de envasar la leche larga vida y poder abastecer a la provincia de Buenos Aires. El área de Calidad conjuntamente con la gente de la Cooperativa se encuentran trabajando intensamente en este aspecto", destacó.

"A su vez también hemos lanzado promociones a través del Banco Provincia, con el 10% de descuento de lunes a jueves y los viernes el 30%  con la Cuenta DNI y un 20% de descuento en quesos, lo que suma un total del 50%, lo que hace que nosotros podamos licuar el stock de quesos que estamos teniendo y seguir funcionando", detalló Pandiani.

"Estas son las alternativas que ponemos a conocimiento a través de las diferentes estrategias que ha llevado adelante esta Cooperativa", remarcó.

Desde abril del 2020 la Cooperativa Nuevo Amanecer lleva adelante el proyecto para acercar sus productos lácteos a 87 comedores y organizaciones de Balcarce, Tandil, Santa Clara del Mar y unos 30 barrios de Mar del Plata que asisten a las familias de menores recursos en medio de la pandemia.

"Por supuesto, no hay que dejar de lado el proyecto de 'leche solidaria' con 350 mil litros de leche donados por parte de los tambos y parte propia de la Cooperativa, lo que también ha generado un acompañamiento muy grande. Creo que cada ciudadano al saber de esta historia se ha nucleado con nosotros para que podamos seguir con todo esto adelante", opinó el titular de la Cooperativa Nuevo Amanecer.

"Estamos llegando a sectores donde hoy un litro de leche no llega y esta Cooperativa hace todo lo posible para que así sea. Eso también sin dudas recuadra un montón de lo que ha hecho en estos 10 años esta Cooperativa", concluyó Fabio Pandiani.

Al mismo tiempo que se expande el temor por el coronavirus, lo hacen las iniciativas solidarias para hacerle frente a las consecuencias económicas de la pandemia, especialmente aquellas que están enfocadas a los sectores más vulnerables de la sociedad.

Por su parte, la cooperativa Nuevo Amanecer desarrolló una campaña para donar más de 3 mil litros de leche diarios y ya llevan más de dos meses de trabajo articulado con vecinos, empresarios, trabajadores del ministerio de Desarrollo Social y productores tamberos.

El Marplatense habló con Fabio Pandiani, cooperativista de Nuevo Amanecer, para conocer cómo hacen para subsistir en medio de la pandemia y cuáles son los pasos a seguir dentro de la iniciativa que llaman "Leche Solidaria".

"Hasta la semana pasada veníamos como si hubiese sido una temporada, todo el mundo intentaba stockearse de mercadería y nosotros al tener los precios que teníamos podíamos vender", explicó.

Sin embargo, admitió que "hay un montón de clientes de gente que se dedicaba a la gastronomía, hoteles, restaurantes, que dejaron de vender y tuvimos que salir a buscar algunos clientes fuera de Mar del Plata".

"La realidad es que cada vez se ve menos plata en la calle y eso también afecta a la economía. Si nosotros no hubiésemos tenido las ventas al público directas y la política social que tenemos, hoy no creo que la cooperativa hubiese estado en pie", destacó.

Como consecuencia de las dificultades que han visto en sus clientes y en el entramado social de Mar del Plata, decidieron iniciar una acción solidaria y trabajar en conjunto con diferentes municipios para acercar este producto de necesidad básica a los sectores vulnerables.

Hasta el momento, aseguró que llegaron "a donar 59 mil litros". "Se sigue donando en Mar del Plata, Balcarce y Tandil, y ahora quiere sumarse la gente del INTA", agregó.

Aseguró que la idea es continuar con esta acción para ayudar a la gente que lo necesita, "que cada vez es más". Además, detalló que para los plásticos, envases y bandejas han recibido donaciones de vecinos, ministerios, instituciones y empresarios que aportaron materiales. "Sabemos que esto se va a complicar", sentenció.

La medida económica lanzada por el gobierno del presidente Mauricio Macri  que dicta la quita del IVA a los productos de la canasta básica está comenzando a implementarse en diversos comercios de la ciudad. Sin embargo, como explicó Fabio Pandiani de la cooperativa Nuevo Amanecer, la leche no sufrirá cambios porque ya se encontraba exenta de ese impuesto, aunque el valor del sachet podría aumentar en los próximos días.

En diálogo con El Marplatense, el representante dijo que el alza de la divisa causó “repercusiones en todo lo que sea insumos, en todo lo basado en el plástico y en los químicos". “Lo más preocupante es la situación que han tenido en los tambos, porque ellos tienen todo dolarizado, por lo que tarde o temprano van a tener que aplicar ese aumento”, explicó.

“No creo que sea un fuerte aumento, pero algo va a tener que haber, porque esta situación no se puede sostener”, siguió. Pandiani resaltó que los productores tamberos comenzaron la semana pasada con un 30% de pérdidas, lo que causa que “ya no cierren los números”.

En cuanto al consumo, el representante no consideró que haya habido una caída significativa, pero sí admitió que el poder adquisitivo “se ha ido achicando” y que la gente a veces “no puede comprar los productos básicos”.

Acerca de la quita del IVA a los productos, Pandiani aseguró que ya se encuentra vigente en derivados lácteos como el yogurt. Sin embargo, la leche no ha sufrido cambios y mantiene su precio porque ya se encontraba exenta del impuesto.