En el marco del Día Mundial de la Leche, una fecha establecida por la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación) se realizó una encuesta sobre “Los Argentinos y el consumo de lácteos”.

En la encuesta se refleja una tendencia de bajo consumo de lácteos que se observa desde años anteriores. Si bien las Guías Alimentarias de la Población Argentina (GAPAS), del Ministerio de Salud de la Nación, recomiendan un consumo de 3 porciones de lácteos al día, solo 1 de cada 10 argentinos afirma cumplir con la ración sugerida.

Además, el informe muestra cómo a pesar de estudios y afirmaciones de especialistas algunos mitos en torno a los lácteos continúan vigentes en la sociedad.

El 31% de los encuestados considera que los extractos de semillas, almendra y soja son mejores que la leche. Además, El 72% cree que la afirmación “los intolerantes a la lactosa no pueden consumir productos lácteos”, es verdadera, aun cuando existen productos deslactosados aptos para intolerantes. Según el estudio, El 28% de los argentinos consumen dichos productos.

El consumo de leche puede aportar varios beneficios como la prevención de determinadas enfermedades, el aumento de la masa muscular, la lucha contra el sobrepeso y la obesidad, y el fortalecimiento del sistema inmunológico.

“Una de las razones principales para consumir leche, es porque contiene proteínas de alto valor nutricional y de fácil asimilación. Además, aporta diversas vitaminas como A y D y minerales como el calcio, siendo los lácteos la fuente alimenticia por excelencia", sostuvo la Lic. Agustina de Momi, nutricionista.

“La leche es un alimento completo y se destaca por su versatilidad y funcionalidad pudiendo incluirse en preparaciones de cocina simples enriqueciendo un pure o en recetas más elaboradas”, agregó.

Los empleados de comercio celebrarán el próximo lunes su día por lo que estarán cerrados los locales en la ciudad así como en todo el país. Bajo el lema "es tu día, es tu derecho", se realizó una panfleteada este viernes por la mañana en el centro.

El titular del Sindicato de Empleados de Comercio, Guillermo Bianchi, señaló en diálogo con El Marplatense que esta celebración se da en un contexto difícil, ya que Mar del Plata es la ciudad con más desocupación del país y acaba de cerrar una cadena de electrodomésticos dejando a 30 empleados en la calle.

"Estamos frente a un acontecimiento histórico del día del empleado mercantil. Tiene tres cosas centrales la ley que se firmó: la indemnización por despido, la maternidad y el accidente de trabajo. Tres temas que quieren ser pulverizados por le gobierno actual", afirmó Bianchi.

El día de empleado de comercio se celebra el 26 de septiembre, pero se decidió pasarlo al 23 por ser un día de menor ventas. "La mayoría de los comercios acompañan. Los trabajadores mercantiles en las ciudades turísticas hacen un esfuerzo doble, muchas veces cuando en otros lugares hay vacaciones acá no", señaló con respecto a la implementación en la ciudad.

"Se puede esperar que la transición de un gobierno a otro tenga primero la seriedad de los dirigentes nacionales, de hacer una agenda que pueda trascender las debacles económicas. El trabajo es un ordenador, que te puede dar prosperidad en argentina, es generador de riqueza. Si el trabajo no está en agenda vamos a un nuevo fracaso en Argentina", concluyó Bianchi.