Luego de 14 meses de restricciones por la pandemia, el sector de la gastronomía y la hotelería es uno de los más golpeados. Según el último informe de la Federación Empresaria Hotelera Gastronómica (Fehgra), en ese período desaparecieron unas 11.800 empresas. De ese total, unas 3.800 cerraron durante 2021.

"Es muy difícil nuestra situación porque no hay circulación, no hay movimiento y cada vez hay más hoteles cerrados. Lo que nosotros queremos que vea el público en general y especialmente al Estado, es que cuando uno habla de que un hotel está cerrado, no es una sociedad propietaria de un hotel la que sufre, sino que hay muchísima gente que trabaja en la hotelería", manifestó al respecto Eduardo Palena, vicepresidente de la Asociación Empresaria Hotelera Gastronómica (AEHG) de Mar del Plata, en declaraciones a El Marplatense.

"La hotelería tiene mano de obra intensiva, por lo que está afectando a muchas familias, que en invierno son aproximadamente 18 mil y en verano 30 mil. Es mucha la gente que está afectada y no solo eso, sino que hay muchas actividades que están relacionadas a nuestra actividad en forma indirecta", subrayó.

"Todos los hoteles tienen desayunador, muchos tienen restaurantes, por lo que todos los proveedores de alimentos y bebidas están dependiendo de nuestra actividad, como también los lavaderos y los comercios ubicados en las zonas de los diferentes hoteles, los cuales trabajan bien cuando hay movimiento", aseguró Palena.

"Por eso decimos que esta pandemia cuando afecta al turismo, no afecta solo a la hotelería y la gastronomía, sino que afecta a toda la ciudad", aseveró.

"Esta situación nos ha llevado a realizar un pedido a nivel nacional, para que podamos volver al ATP y tener la posibilidad de algún subsidio para soportar los demás gastos que tiene un hotel que tiene ingresos prácticamente nulos", remarcó Palena.

"A nivel provincial a su vez estamos pidiendo una condonación del impuesto inmobiliario 2020 y 2021, teniendo en cuenta que no hemos tenido actividad. Estamos pidiendo que se puedan refinanciar los créditos que hemos tomado el año pasado para llegar a la temporada y a nivel municipal también pedimos la condonación de los años 2020 y 2021 de la Tasa por Servicios Urbanos (TSU)", detalló.

En referencia a las expectativas para el próximo fin de semana largo, Palena sostuvo que "tenemos la esperanza de que haya un poco más de movimiento. Obviamente no será un fin de semana como los que estamos acostumbrados, por lo que será una ayuda pero de ninguna manera una solución al problema que tiene el sector".

Finalmente al ser consultado por la relación del sector con el municipio "la relación con el municipio es excelente y nos escuchan permanentemente. El año pasado logramos tener un descuento importante del TSU durante cuatro meses, pero realmente ha quedado como una ayuda muy limitada, motivo por el cual estamos pidiendo un poco más, aunque por el momento no hemos tenido ninguna respuesta", concluyó el vicepresidente de la Asociación Empresaria Hotelera Gastronómica (AEHG) de Mar del Plata.

La crisis económica que provocó el coronavirus golpeó fuerte al sector hotelero, incluso en una temporada de verano que no cubrió las mínimas expectativas del sector, ya que el poco turismo que se movilizó en pandemia eligió incluso, lugares alejados y más cerca de la naturaleza.

Por estos días, los hoteles en Mar del Plata están desiertos: la mayoría se encuentran cerrados, no hay visitantes, ni valijas en la puerta, ni suenan los teléfonos continuamente, como era usual.

"Nuestra situación es realmente muy crítica. La hotelería sin circulación no funciona, por lo que estamos peor que el año pasado cuando estábamos cerrados, pero teníamos un ATP o un subsidio. Ahora estamos abiertos pero sin huéspedes ni apoyo estatal, por lo que la situación es muy compleja", manifestó Eduardo Palena, vicepresidente de la Asociación Empresaria Hotelera Gastronómica (AEHG) de Mar del Plata, en diálogo con el programa "Hora 10" por CNN Radio Mar del Plata (FM 88.3).

"Antes de estas últimas restricciones había 280 hoteles cerrados de los 500 que hay en la ciudad. Hoy obviamente están todos cerrados, salvo alguno que puede funcionar con personal esencial, pero la actividad hoy está muerta", afirmó.

En referencia al Programa de Recuperación Productiva 2 (Repro 2), Palena sostuvo que "es algo que lo consigue muy poca gente. El último Repro lo consiguió el 40% de los empresarios. El tema es que en el último se consideró la facturación de abril 2021, con respecto al mes de abril de 2019. Obviamente que el 2019 iba a estar actualizada con la inflación de ese período que fue del 110%, pero el gobierno decidió que fuera el 69%, por lo que con números que no son reales es muy difícil lograr los requisitos que pide el gobierno".

Al ser consultado por cual sería el pedido desde el sector ante esta situación el titular de la AEHG, señaló que "la gastronomía lo que generalmente está pidiendo es la apertura, ya que tienen la posibilidad de trabajar con gente de Mar del Plata. Nosotros si no tenemos turistas no tenemos huéspedes, por lo que es una situación imposible para nosotros si no tenemos circulación".

"Además debemos tener en cuenta que si tenemos la posibilidad de acceder a un Repro, con eso solo se puede cubrir el 40% de los sueldos y uno tiene que pagar el 60% restante más la luz, gas, mantenimiento y demás cuestiones, lo que termina siendo imposible si uno tiene ingreso cero", remarcó Palena.

"Por este motivo lo que estamos pidiendo es que mientras haya restricciones, podamos tener un ATP que sea el equivalente a dos sueldos o salarios mínimos, algún subsidio para soportar otros gastos del establecimiento y estamos pidiendo además la posibilidad de refinanciar los créditos que hemos venido tomando para solventar la situación", detalló.

"En este sentido pensamos que en el verano íbamos a poder cubrirlos, pero como fue un verano muy flojo obviamente no se pudo", concluyó Eduardo Palena.

El fin de semana de Pascua generará un fuerte movimiento turístico en las ciudades turísticas. Los operadores anticipan índices de ocupación altos, y los gobiernos y entes de promoción quieren demostrar que se trata de destinos seguros, con protocolos para evitar la disparada de contagios de Covid.

Teniendo en cuenta de que es probable que sea este el último fin de semana largo con apertura turística, las expectativas desde los distintos sectores son altas, más allá de las restricciones dispuestas por el gobierno.

"Seguramente tendremos un muy buen fin de semana. Veníamos con un aproximado del 70% en la ocupación, pero seguramente este número crecerá, ya que vemos que esta viniendo mucha gente, ya que muchos se deciden a último momento", manifestó Eduardo Palena, vicepresidente segundo de la Asociación Empresaria Hotelera Gastronómica (Aehg) de Mar del Plata, en diálogo con el programa "Antes que sea Tarde", por Radio Mitre Mar del Plata FM 103.7

"Aparentemente el clima va a acompañar, de todas maneras recordemos que tuvimos un clima muy malo en carnaval y la gente vino igual. Creo que este fin de semana no nos va a fallar", aseguró.

En referencia a las restricciones, Palena sostuvo que "hay que ver como evoluciona la pandemia. Nosotros apuntamos a que no haya restricciones. Tuvimos una muy buena experiencia en el verano, donde nos preparamos con protocolos muy serios, capacitando a todo nuestro personal".

"La verdad es que durante todo el verano no tuvimos ningún problema por la pandemia en este sentido, sobre todo teniendo en cuenta que tuvimos dos fines de semana en el que la ciudad estuvo colmada", remarcó.

"Nosotros estamos en contra de las restricciones y consideramos que hay que tener protocolos y hacerlos cumplir. No veo mucho sentido en que esté cerrado de 2 a 6 de la mañana, mas allá de que a nosotros puntualmente no nos afecta tanto. De todas maneras la pandemia no tiene horario", señaló el vicepresidente segundo de la Asociación Empresaria Hotelera Gastronómica.

"Entiendo de que a lo mejor es por lo referente a las fiestas clandestinas, pero sin dudas lo que hay que hacer es controlar bien, para que no sucedan", subrayó.

Al ser consultado sobre si el anuncio del gobierno sobre las restricciones afectó las reservas, Palena indicó que "por supuesto. Veníamos a mitad de semana con un 50% de reservas, con una muy buena evolución y cuando se habló de las restricciones se paró de golpe y dejamos de recibir llamados hasta que todo empezó a evolucionar nuevamente, cuando vieron que las restricciones dentro de todo no eran tan estrictas".

En referencia a si continúan con algún tipo de ayuda desde el Estado en el sector "nosotros tuvimos los ATP durante el período en el que estuvimos cerrados durante el 2020 y eso realmente nos ayudó muchísimo. El 31 de diciembre se eliminó el ATP y se implementó el REPRO, con un monto de 12 mil pesos, cuando el ATP era de 22 mil pesos aproximadamente", detalló.

"Independiente de que el monto es mucho menor, fue mucho más restrictivo. Las condiciones que pedían eran más complejas y muchos establecimientos no lo pudieron obtener. Se comenta de que a partir de Marzo tendremos un adicional que lo otorgará el ministerio de turismo, el cual será de 4 mil pesos y con eso se acercará al lo que nos significaba el ATP", concluyó Eduardo Palena.

Siguen los coletazos del último anuncio del intendente Guillermo Montenegro sobre la implementación de los hisopados a todo aquel que quiera veranear en Mar del Plata en la próxima temporada. Incluso el vicepresidente de la Asociación Empresaria Hotelera Gastronómica de la ciudad, Eduardo Palena se hizo eco de los dichos de Fernán Quirós, ministro de Salud porteño.

"Estamos un poco sorprendidos respecto a los hisopados, es un tema que no lo conocíamos. Obviamente todos estamos trabajando con nuestros protocolos para una estadía segura para los turistas y a los residentes", comenzó en diálogo con El Marplatense.

"Tengo muchas dudas sobre el hisopado porque, por ejemplo, en un fin de semana largo en Mar del Plata entran 100 mil personas, ¿cómo se va a llevar a cabo? No creo que de el tiempo más allá de la cantidad de personal que pongamos. Otro tema es quién asumirá el costo de los hisopados porque una familia de cuatro personas debe tener un gasto de 25 mil pesos aproximadamente", analizó Palena.

Al tiempo que agregó que "si bien no soy especialista en el tema, como dice el ministro de salud de CABA, tampoco tiene sentido porque una persona que está incubando la enfermedad se le hace un testeo, es negativo y a los tres días se manifiesta el virus".

Asimismo, el vicepresidente de la AEGH, destacó que "lo que me preocupa es que nosotros seguimos con una situación compleja, porque los establecimientos ya no aguantan más económicamente. Hace 5 meses que estamos pidiendo una ley de Emergencia Turística y todavía no la conseguimos. Que avance en Senadores y Diputados no es suficiente hasta que se promulgue. Si no hay ayuda fiscal o financiera, con o sin hisopado, no va a haber turismo porque no va haber hoteles ni restaurantes".

En relación al proyecto municipal de asistencia, descuentos, eximiciones y postergación de pagos dijo que "tenemos un descuento muy importante durante cuatro mes, si sale esa ordenanza, en TSU. Denota que hubo sensibilidad y que se tuvo en cuenta al sector. Estamos agradecidos, también con los ATP, pero no es suficiente porque un hotel cerrado tiene costos muy altos".

"Estamos totalmente preparados y podríamos abrir mañana mismo. Tenemos el protocolo nacional y la gente ya ha invertido. Esto se va a definir a nivel Nacional y Provincial, porque si no se abren las fronteras con las provincias no tendremos turistas", sentenció Palena.