La Asociación Empresaria Hotelera Gastronómica (AEHG) de Mar del Plata se comunicó de manera urgente con la Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina (FEHGRA), para transmitirle la preocupación del sector y la necesidad de gestionar medidas urgentes ante organismos y áreas pertinentes.

En un comunicado, la organización manifestó que “se necesita una serie de medidas fiscales extraordinarias que permitan sostener la actividad y evitar el colapso definitivo de muchos establecimientos y consiguiente pérdida de empleo”.

“El escenario actual es crítico. El rubro gastronómico y hotelero, por su propia estructura, presenta una rentabilidad históricamente acotada. Sin embargo, con la presión fiscal vigente, el creciente nivel de bancarización forzada, los sucesivos incrementos de servicios y las actualizaciones paritarias, la ecuación económica se ha vuelto directamente inviable. La mayoría de los establecimientos operan hoy con márgenes de entre 0 y 3%, lo que hace imposible afrontar deudas pasadas y cumplir con las obligaciones corrientes”, añadió.

Además, desde la asociación que nuclea a gastronómicos y hoteleros explicaron que “a esta difícil situación se suma una temporada de baja demanda, que dejó a muchas empresas sin respaldo económico y con pasivos acumulados -principalmente previsionales y fiscales- que, en su mayoría, ya generaron el inicio de ejecución fiscal o embargos”.

“Esto impidió el acceso a herramientas que el Gobierno recientemente anunció como beneficiosas, como el plan especial en 48 cuotas lanzado en junio. La realidad es que la mayoría de los contribuyentes no pudo adherirse a dicho plan ya que sus deudas estaban incluidas en planes anteriores, ya abonadas o embargadas. Por ello, resulta imprescindible extender el nuevo plan temporal a las cuotas aún pendientes de planes previos que no han caído, pero son imposibles de afrontar”, remarcó.

Frente a ese panorama, desde el sector hotelero y gastronómico de Mar del Plata solicitaron de manera urgente las siguientes medidas:

Y el comunicado concluye: “Entendemos la complejidad del momento que atraviesa el país y sin embargo, sin estas acciones urgentes, gran parte de la hotelería y gastronomía pyme quedara afuera del sistema. Solicitamos que se eleven estas problemáticas y presenten nuestra voz ante las autoridades provinciales y nacionales, gestionando soluciones indispensables”.

La Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina (FEHGRA) y de la Unión de Trabajadores del Turismo, Hoteleros y Gastronómicos de la República Argentina (UTHGRA) manifestaron una profunda preocupación por el contexto económico del país que impacta con fuerza en el sector. Además, pidieron al Gobierno Nacional que implemente medidas para fomentar “la producción y la generación de empleo”.

Participaron de la reunión, el Secretario General de la UTHGRA, Luis Barrionuevo; el presidente de FEHGRA, Fernando Desbots; el Secretario Gremial de UTHGRA, Juan José Bordes; la secretaria de Prensa y Propaganda y miembro paritario nacional, Laura Sasprizza; y Matías Surt, de Invecq.Ante un consumo que se resiente cada vez más por los altos índices inflacionarios y la caída de los ingresos reales, sumado a los incrementos de insumos y de los costos fijos, con los grandes aumentos de tarifas eléctricas y de gas, las empresas de este sector atraviesan un gran desafío para mantener su actividad. La combinación de variables crea un escenario aún más difícil para las empresas que dependen exclusivamente del consumo interno.El Secretario General de la UTHGRA, Luis Barrionuevo, señaló: “Estamos viviendo una pandemia sin virus, por eso queremos prevenir lo que ya vivimos durante el COVID-19. En ese sentido, le queremos plantear al Presidente, antes de que sea tarde, que con esta desocupación y falta de consumo vamos camino a un país donde los trabajadores y las PyMEs no pueden pagar el ajuste”.

“La construcción mueve un millón de trabajadores, y la industria hotelera, gastronómica y turística mueve otro millón. Sin embargo, está todo frenado, y si esto se mantiene, se vienen cierres de establecimientos y cese de actividades”, aseguró.

Además, recordó que “costó mucho salir de la pandemia y estamos entrando en otra crisis de la que va a ser muy difícil salir”. También destacó la necesidad de generar una “política que tenga que ver con la producción, el trabajo y el empleo”.

Por su parte, Fernando Desbots, presidente de FEHGRA, manifestó: “Estamos muy preocupados como empresarios porque los servicios se han cuadruplicado o quintuplicado, y no hay consumo. Este fin de semana fue un bálsamo, pero es una foto de nuestra realidad. Nos preocupa la película que estamos viviendo, que es una realidad de recesión”.

En tanto, Desbots llamó “al diálogo y al consenso” y destacó: “Estamos a favor del sinceramiento de la economía, pero tenemos que ser cautos, especialmente por el futuro”. Además, se refirió puntualmente a la situación que vive Santa Fe, y en especial Rosario, por los hechos de inseguridad.En el informe “Seguimiento de Coyuntura Sectorial del Sector Hotelero Gastronómico en Argentina. Abril 2024”, elaborado por la Consultora Invecq en base a fuentes oficiales (*), se consigna que “la actividad económica total atraviesa una recesión con caída del 4,5% interanual” y que el consumo se resiente ante la inflación y la caída de los ingresos reales: “Tanto trabajadores como jubilados ven caer su poder adquisitivo entre 20% y 50% desde 2022 en el primer trimestre del año”.Con respecto al sector, la actividad de alojamientos turísticos cae 8,5% en el inicio del año principalmente por el desplome del turismo interno. En algunas regiones la caída del sector supera el 15%.En enero de 2024, en relación con el mismo mes del año anterior, la caída de la actividad de alojamientos es la siguiente: NOA: -20,3%; CUYO: -18,2%; Centro: -10,4%; NEA: -9,4%: Provincia de Buenos Aires: -7%; Patagonia: -5,6%; CABA: -3,2%.La hotelería y la gastronomía representan el 3% del Valor Bruto de Producción (VBP), el 4% de los puestos de trabajo totales del sector privado, y es el cuarto sector de la economía según intensidad del factor de trabajo (relación de producción y empleo). El complejo turístico es el tercer exportador y generador bruto de divisas.(*) Fuente: Invecq en base a INDEC, Ministerio de Trabajo, ANSES, índices de precios y estimaciones.

La pandemia de coronavirus afectó a gran parte de las actividades económicas en la Argentina. Por las restricciones a la circulación, el turismo es una de las que más sintió el impacto de la crisis sanitaria. A horas del arranque de la temporada de verano, desde el sector hotelero se emitió un duro documento, que advierte que el 95% de los establecimientos no podrían subsistir sin asistencia del Estado. Y prevén un nivel muy bajo de actividad para este verano: esperan trabajar apenas un 10% en comparación con el año anterior.

La documento emitido en conjunto por la Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina (FEHGRA) y Asociación de Hoteles de Turismo de la República Argentina (AHT) pide que el Gobierno extienda por 180 días la asistencia al sector, en el que ya se perdieron 225 mil empleos.

Actualmente rige la Ley de Sostenimiento y Reactivación Productiva de la Actividad Turística Nacional. La norma -que está en vigencia hasta el 31 de diciembre- contempla la posibilidad de ser prorrogada hasta fines de junio.

FEHGRA realizó un relevamiento dentro del sector hotelero y gastronómico, en el que detectó que el 90% de los comercios debió endeudarse durante la cuarentena. Y afirma que "de no contar con la asistencia del Gobierno, el 95% del sector no podrá afrontar sus costos cotidianos".

“La hotelería y la gastronomía siguen estando en situación crítica. Sin la asistencia del Estado, no podremos sobrellevar esta instancia de la pandemia y los próximos meses. Desde el inicio de esta crisis por el COVID-19 observamos que nuestro sector sería el más golpeado y el último en recuperarse. De hecho, la destrucción de empresas hoteleras y gastronómicas es el doble que en el resto de la economía nacional”, explica Graciela Fresno, presidente de FEHGRA.

“Sin la ayuda del ATP, posiblemente se hubieran perdido el triple de puestos de trabajo en todas las ramas de la industria turística: hotelero-gastronómicos, agencias de viaje, transporte, excursiones, etc. Por otro lado, esos puestos de trabajo perdidos hubieran demandado asistencia estatal de todos modos: AUH, salud pública, ayudas económicas en general”, destaca Roberto Amengual, presidente de AHT.

A su vez, Graciela Fresno agrega: “Si bien existen expectativas en relación a la paulatina reactivación de la actividad, que incluye la planificación segura del retorno del Turismo Nacional y el programa Pre Viaje que tiene una importante asignación de recursos para la reactivación del Turismo, la demanda aún no está respondiendo. Las operaciones son escasas en todo el país, seguramente producto de la incertidumbre que genera la pandemia y la baja del poder adquisitivo de la gente, causado por la crítica situación”.

Con respecto al programa Pre Viaje, el informe elaborado por Invecq indica el 34% de la oferta consultada realizó ventas, que representan un 32% de su facturación, con estadías en su gran mayoría para enero, de una semana o menos de alojamiento.

En el sector hotelero, la gran mayoría de los consultados espera tener un 10% de nivel de actividad en la temporada estival 2021, comparada con el verano de 2020. En gastronomía, proyectan un nivel de actividad del 20% o menos, en relación con el mismo lapso.

El 75% del sector prevé volver al nivel de actividad pre pandemia dentro de un año o después.

Fuente: Clarín

En consonancia con lo expresado por empresarios marplatenses, la Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina (FEHGRA), representante de 50.000 empresas que emplean a más de 650.000 trabajadores y trabajadoras en todo el país, reclamó "una vez más el urgente reconocimiento del estado de crisis del sector y la inmediata sanción de una Ley de Emergencia Nacional", según un comunicado que se difundió hoy.

El objetivo de la ley, de acuerdo a la entidad, es el de ofrecer las medidas necesarias para el mantenimiento de las empresas y las fuentes de trabajo, "hasta tanto el sector pueda retornar a su actividad normal". Desde FEHGRA aseguraron que la recesión del sector "es tres veces peor que la del promedio de la economía". 

"La crisis producida por la pandemia de Covid-19 y el consecuente aislamiento preventivo es la más grave que haya sufrido la hotelería y la gastronomía en la historia del sector, que lleva ya más de 120 días sin facturación, registrando una recesión tres veces superior al promedio de la economía del país", advirtieron.

"En mayo se han perdido 3.870 empresas en relación con febrero de este año y se registraron 46.400 empleos menos en abril que en enero, proyectándose que en el año se destruirán hasta 120.000 empleos registrados y casi 280.000 empleos totales", agregaron.

De acuerdo a los datos recabados por la 2da Encuesta de Impacto de la Covid-19 en el Sector Hotelero Gastronómico realizada por Invecq Consultora Económica los primeros días de julio, la caída de la actividad en hotelería en junio fue de 94,9%.

En tanto, el número de empresas hoteleras que prevén el cierre de continuar la situación actual alcanza el 75%, y mientras que el 23% de los empresarios hoteleros pudo abonar el total de los salarios de junio, el 21% pagó o pagará el aguinaldo totalmente; el 27,7% pagó servicios públicos; el 17.9% pagó impuestos; solo el 10.8% pudo pagar proveedores, y tan solo el 1.5% pudo cobrar sus cuentas pendientes.

Respecto de la gastronomía, el número de empresas del sector que prevén el cierre de continuar la situación actual alcanza el 74%, y mientras el 21% de los empresarios gastronómicos pudo pagar el total de los salarios de junio. sólo el 12% pagó o pagará el aguinaldo totalmente.

Asimismo, solo pudo pagar totalmente los impuestos el 7,1%; los servicios, el 16,9%; el alquiler, el 12,1%; y las cargas sociales, el 10,8%, mientras que el 23.7% pagó a proveedores y solo el 2.4% pudo cobrar sus cuentas pendientes.

"Los números expuestos fundamentan claramente el reclamo de la sanción de una Ley de Emergencia que asista a las empresas para mantenerlas vivas hasta tanto vuelvan a desarrollar una actividad normal, actividad que será la última en hacerlo dado que en su mayoría depende de una actividad, el turismo", precisaron.

En la Federación preocupa el proyecto aprobado mediante dictamen de la mayoría en la Comisión de Turismo, que consagra un “Plan de Auxilio, Capacitación, Infraestructura y Promoción para el Turismo Nacional”, que ofrece fondos para capacitación y para inversión en infraestructura de las provincias, "medidas que son insuficientes en un contexto de gravísima crisis como la que atraviesa la actividad", advirtieron.

"El proyecto aprobado no contempla ninguna medida tendiente a mantener vivas las empresas y a sostener los puestos de trabajo, y un plan orientado a la capacitación del personal requiere necesariamente de la previa subsistencia de las empresas, que hoy están en riesgo", subrayaron.

Luego de que la Comisión Especial de Reactivación Económica avaló una "prueba piloto" para los cafés de Mar del Plata, sugerencia que, finalmente fue aprobada por un decreto del Ejecutivo, con una duración de una semana, desde la Unión de Trabajadores del Turismo, Hoteleros y Gastronómicos de la República Argentina (UTHGRA), se mostraron con expectativas, apelando a la responsabilidad de todos para poder continuar y sumar más actividades.

"Estamos muy contentos, necesitábamos esta automatización porque el sector está sumamente complicado. Esperamos que con esta medida la sociedad se concientice, de que cada establecimiento cumpla con los protocolos como corresponde, porque esto es sumamente importante para que esto no vaya para atrás", manifestó Nancy Todoroff, secretaria de UTHGRA, en declaraciones al programa "Antes que sea Tarde" por Radio Mitre Mar del Plata.

En referencia a la cantidad de locales que abrirán a partir de hoy, Todoroff sostuvo que "todavía no tenemos los números, porque no todos estaban dispuestos a abrir, ya que hay establecimientos grandes que con la ocupación que están autorizados a tener, no les serviría. El sábado seguramente ya vamos a tener un número más acertado de cual es la cantidad de establecimientos que abrieron".

"Para la prueba que comenzamos este viernes ya tenemos un equipo de trabajo con el cual recorreremos los establecimientos y corroborar como va todo, cuales son los establecimientos que abrieron y para hablar mas claramente sobre el traslado de los trabajadores y el transporte público", subrayó.

Al ser consultada por la actualidad del sector, la secretaria de UTHGRA Mar del Plata señaló que "hubo 8 establecimientos que tuvieron que cerrar, en muchos casos por el tema del alquiler y los gastos fijos que son muy difíciles de pagar estando con las puertas cerradas. De todas maneras a esta apertura le tenemos que poner mucha fuerza, nada va ha hacer fácil, estamos en una época  difícil para Mar del Plata en tiempos normales y con esta pandemia todo se agrava".

"De todas maneras esta apertura es un gran respiro y creo que de a poco vamos a poder ir avanzando. En principio esto es para los bares y casas de comidas rápidas, pero también está pensado aplicarlo a cervecerías, restaurantes, aunque dependerá de la conducta que tengamos todos y de como se cumpla el protocolo en cada establecimiento", destacó Todoroff.

"Necesitamos que el sector comience a reactivarse lo antes posible. Nosotros en el mes de mayo tuvimos muchos conflictos con respecto a los salarios de los trabajadores y julio va a estar muy difícil, ya estamos teniendo reclamos más allá de que estamos en los primeros días, teniendo en cuenta que también viene el tema del aguinaldo y la situación está muy difícil, por lo que tenemos que ir viendo como se van resolviendo todos estos temas", aseguró.

Finalmente, sobre el cobro del medio aguinaldo, Todoroff indicó que "algunos pocos lo han cobrado, teniendo en cuenta que todo se ha demorado teniendo en cuenta que no hubo acuerdo entre las cámaras de FEHGRA y el sindicato. Se pedía pagar el aguinaldo en cuotas y el sindicato, no estuvo de acuerdo".

La Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina (FEHGRA), realiza desde el jueves su tercer encuentro anual en Mar del Plata, reuniendo a los empresarios de todo el país, que participan de dos jornadas de intenso trabajo, analizando lo realizado en el año, ajustando su plan de trabajo y proyectos para el 2020.

FEHGRA es desde 1941, la entidad empresaria que representa a toda la actividad hotelera gastronómica de Argentina, formada por 59 filiales, agrupadas en 7 regiones, representando 50 mil establecimientos hoteleros y gastronómicos y generando 42 mil empleos.

En este marco la Asociación Empresaria Hotelera Gastronómica de Mar del Plata festeja sus primeros cien años, "FEHGRA tiene tres reuniones al año, de consejo directivo, donde se abordan los distintos temas, que son de importancia para el sector y esta es la comunidad que estamos llevando adelante en Mar del Plata en coincidencia con los 100 años de la asociación local", señaló Graciela Fresno, presidente FEHGRA, en declaraciones a El Marplatense.

En referencia a las expectativas del sector para después del 10 de diciembre, Fresno, manifestó que "es un cambio de gobierno que viene a darse en una época del año bastante compleja, ya que es justo el momento en que va a empezar la temporada, con lo cual no tenemos claro, cual será la tónica, la política del gobierno que viene y eso hace que la gente esté esperando expectante, sin saber que va a suceder. Es algo que nos preocupa, porque las vacaciones estarán limitadas por esta expectativa".

Teniendo en cuenta la próxima temporada, la suba del dólar en Brasil empieza a generar una luz de alerta en la región. El real brasileño alcanzó este martes, el peor valor frente a la divisa estadounidense de los últimos 25 años y los consultores aseguran que la situación puede impactar en distintos frentes de la economía argentina.

"La devaluación en Brasil, para nosotros no es una buena noticia, porque evidentemente hace mas competitivo el destino del país vecino, por lo que no es algo que celebremos", subrayó la referente de FEHGRA.

"La costa atlántica para los argentinos, es un destino donde la gente viene habitualmente y Mar del Plata dentro de la costa atlántica, es como la madre de todos los puntos turísticos, de donde partió la idea de vacacionar en la costa, por lo que ocupa un lugar fundamental", afirmó.

Al ser consultada sobre la necesidad de una mayor conectividad con Mar del Plata, Fresno aseguró que "no tengo ninguna duda que hace falta, se ha hecho algo con este gobierno que se va, permitiendo a nuevas lineas áreas integrarse y eso ha sido sumamente beneficioso para los destinos del interior del país. Nuestra expectativa es que esto se acentúe, que se mantenga lo que se hizo y que se generen nuevas líneas aéreas y no solamente aéreas sino en sus diversas formas de transporte. No hay forma de desarrollar el turismo sin conectividad".

Por su parte Avedis Sahakian, presidente de la Asociación Empresaria Hotelera y Gastronómica (AEHG), en referencia a las expectativas para la próxima temporada, señaló que "como siempre son las mejores para nuestra ciudad. Todos los empresarios, tanto hoteleros como gastronómicos, apuntan a una buena temporada y están trabajando al respecto".

"Esperamos que como siempre ocurre en Mar del Plata, que comienza la temporada con un cambio de gobierno, podamos tener un rápido acceso a la información desde el sector público y un apoyo como hemos tenido como todos estos años, para llevar adelante esta temporada de la mejor manera posible", destacó Sahakian.

Ante la consulta de si debe existir un Ministerio de Turismo, el referente de  AEHG, indicó que "sin ninguna duda debe existir, es una de las actividades mas importantes a nivel país, ya que es una de las que mayor mano de obra ocupa, que tiene una calificación mediana y que además es un factor de distribución de riqueza en todas las regiones del país, muy importante".

Finalmente con respecto a si han mantenido alguna reunión con el intendente electo Guillermo Montenegro, Sahakian indicó que "hemos mantenido algunos encuentros previos a las elecciones y ahora ya con el intendente electo, hemos estado trabajando con el brevemente y suponemos que la semana que viene comenzaremos a mantener reuniones mas importantes, para analizar como se va a seguir adelante".