El evento, que se desarrolla en la tradicional carpa blanca ubicada en 25 de Mayo entre Mitre y San Luis, funcionará todos los días hasta el 3 de agosto, de 11 a 22, y hasta las 23 horas los viernes y sábados.

“Se arrancó muy bien, hubo muchísima gente todo el fin de semana. Es un clásico de Mar del Plata”, expresó Sebastián Melo, presidente de la Federación Presencia de las Colectividades en Mar del Plata en diálogo con El Marplatense.

Además de las presentaciones artísticas, los asistentes pueden disfrutar de platos típicos de distintas colectividades, algunos difíciles de encontrar fuera de esta época del año. “Viene gente de toda la provincia de Buenos Aires y también de Rosario a presentar sus espectáculos en nuestra carpa teatro”, destacó Melo.

La feria reúne año tras año a marplatenses y turistas que buscan una experiencia cultural y gastronómica diversa, con entrada libre y gratuita.

La Feria de las Colectividades abrió sus puertas con una gran variedad propuestas gastronómicas de 14 comunidades y espectáculos para todo público en representación de las diferentes culturas. 

El Marplatense se acercó a la icónica carpa ubicada en la Plaza San Martín para dialogar con los responsables de los distintos puestos. En este sentido, Iván, de Eslavos Unidos, contó que “estamos trabajando mucho con lo que es la repostería típica de los Balcanes, es decir, todos los países que formaban parte de la ex Yugoslavia que son Eslovenia, Croacia, Bosnia, Serbia, Kosovo y Macedonia del Norte. Lo manejamos con la familia de mi esposa, que vinieron todos de Macedonia”. 

Respecto a la oferta, señaló “que tenemos gastronómicas se encuentran arrolladitos rellenos con crema pastelera bañados en chocolate, bollitos de manzana y lo que más se vende por ser algo único es el strudel de manzana, una masa filo que viene con la fruta, nuez y canela”.   

Por otro lado, “para almorzar tenemos propuestas saladas como Goulash con Spâtzel, que es un guiso tradicional de los países que forman parte de los Balcanes; Chucrut, que es repollo estacionado con cerdo; y algo similar a las tartas, que la gente se lo suele confundir, pero se llama Börek, una masa filo rellena con carne picada, verduras; y también lo tenemos de pizza”. 

Hasta el momento hubo “muchísima gente, siempre les gusta la mescolanza cultural, comen un taco en el stand de México y después vienen a comer un postre acá, pasan por el Rusia y toman una medida de vodka”. 

Por lo que las ventas “afortunadamente vienen bastante bien, se vende mucho, por ahí piden un strudel y se terminan llevando también bollitos, licor o cerveza artesanal que eligen mucho y sorprende al ser muy temprano”. 

Anahí, referente del stand italiano, explicó que “tenemos variedades, lo que es pastelería como sfogiatella, cannolis, pasticciottis. En lo salado pastas, pizzas, bruschettas, porchettas. En bebidas el clásico limoncello para acompañar todo”. 

Sobre el movimiento de gente, dijo que “de a poco va levantando, ya se acerca el finde, pero vamos a esperar qué pasa con mucha expectativa”. 

Por último, Rosario del puesto peruano reveló que “estamos como todos los años ofreciendo nuestro exquisito lomo saltado que es el que más tiene acogida, las empanadas de lomo, lo nuevo que son empanadas de ají de gallina, arroz chaufa, ceviche, entre otros”. 

No obstante, “cada día vamos implementando nuevas comidas, los invitamos a todos para que puedan venir y degustar tanto la gastronomía peruana como la de los otros países que componen presencia de colectividades”, continuó. 

En relación a la recepción del público, afirmó que “tengo gente que viene directamente y van recomendado otros, le tengo que agradecer a la gente que ha probado y lo comenta porque les gustó nuestra gastronomía”. 

De modo que “estamos siempre con las expectativas de que esto siga creciendo, que la gente pueda venir a ver para conocer esta diversidad de culturas gastronómicas. Venimos trabajando tranquilos, pero apostamos a que va a mejorar cada día más y los esperamos con los brazos abierto”, concluyó. 

Como en todas las vacaciones de invierno, vuelve un clásico de Mar del Plata que convoca a locales y turistas para disfrutar las ofertas gastronómicas de diversas culturas. 

La Feria de las Colectividades celebrará su 28° edición a partir del sábado 13 de julio hasta el domingo 28 a partir de las 11 hasta las 22 y con una extensión horaria de una hora los fines de semana. 

Al respecto, Rubén Junakovic, integrante de la comisión directiva de la Feria de las Colectividades, manifestó en diálogo con El Marplatense que “Si sumamos los años en pandemia, son casi 30 años que se hace esta carpa”. 

Este evento es esperado “siempre con mucha expectativa, gracias a Dios un evento que en Mar del Plata se espera porque son 14 colectividades con comidas típicas de cada país que no las vas a encontrar en un restaurante”, afirmó. 

De modo que “vas a tener de todo acá, incluso armamos un teatro con una capacidad de 300 sillas. Hace unos días había 150 espectáculos diferentes para presentar en 17 días, te imaginás que es un movimiento tremendo”, explicó. 

Los artistas “vienen de Buenos Aires, Berisso, La Plata, Necochea, Azul, Olavarría, Tandil, de toda la provincia para brindar sus bailes, cantos, coros, orquestas, la cultura de todos los países”, agregó. 

Por lo que se podrán acercar a la plaza San Martín de Mar del Plata puedan degustar platos típicos y shows representativos de distintas partes del mundo, en una celebración de la diversidad cultural que se encuentra en Argentina.

La Feria de las Colectividades se realiza todos los años durante las vacaciones de invierno, siempre con diversas propuestas gratuitas, desde danzas típicas, funciones de circo y su tradicional gastronomía multicultural. La carpa que invita a marplatenses y turistas a disfrutar de los shows de diferentes naciones en su sala de teatro, calefaccionada y con capacidad para 300 personas sentadas, se encuentra suspendida y esperan la reprogramación por la nula expectativa de realizarla este año.

Tal como indicaron desde Colegio de Martilleros de Mar del Plata, los profesionales tienen prohibido los alquileres temporarios, por lo que en estas vacaciones de invierno no podrán venir turistas y quizás tampoco los marplatenses puedan disfrutar de la ciudad y sus actividades. El Marplatense habló con Leonardo Dorsch, referente de la Feria de Colectividades y contó cómo impacta económicamente el cierre de la misma a las distintas instituciones. Esta sería su 26° edición.

"Sabemos cuál es la situación actual de riesgo, la feria es un evento importante que convoca mucha gente y creemos que por lo menos para el principio de las vacaciones no estaríamos en condiciones de poder realizarla, lo cual es una tristeza para nosotros y un gran problema para todas las instituciones que participan de la feria porque es un sustento para todo el año", explicó.

"Estamos esperando una reprogramación, hemos tenido charlas con el municipio para ir teniendo información, pero sabemos que los eventos masivos de este tipo de espectáculos no van a poder realizarse en el corto o mediano plazo. Tampoco nos dan una certeza así que seguimos expectantes, porque de la feria de las colectividades viven muchas personas que esperan una tras otra para poder mantener sus instituciones y todo esto lleva un recurso muy importante tanto en lo humano como en lo económico", comentó Dorsch.

Y agregó: “Vamos a ver cómo vamos a afrontar la situación después de las vacaciones de invierno donde los recursos por ahí se van a empezar a escasear y se van a ver en problema todas esas asociaciones que cumplen un rol fundamental en la ciudad".

La feria es el evento donde cada colectividad genera una gran cantidad de ingresos que le permiten llevar a cabo luego sus actividades a lo largo del año, y en referencia a esto el referente de este evento tradicional dijo que, además, “cada asociación hace eventos durante el mes con diferentes comidas típicas, que como ahora no pueden realizarlos no están recaudando nada”.

"Queremos reprogramar para otro momento del año poder trabajar, lo menos que se pueda llegar a hacer, si son menos días o más, menos o más horario, siempre y cuando se pueda preservar todo lo que es la cuestión de la salud, lógico que sin ningún tipo de autorización no vamos a hacer nada”, expresó.

"Es un sector que se golpea mucho, no sólo la institución como persona jurídica que recibe el ingreso económico, también este movimiento que se genera en la carpa y las personas que cocinan, además de los colaboradores y todos los jóvenes que participan", contó Dorsch.

Y en referencia a esto dijo que “para armar la feria participan aparte de las instituciones unas 200 personas que trabajan en el armado de la carpa, la escenografía y toda la puesta en marcha, y hoy no hemos podido ni pedir un presupuesto".

Además, manifestó la situación preocupante que los rodea y contó la ayuda que generan algunas de las asociaciones: "Es muy complicado, una situación crítica, hemos hecho videoconferencias para ver cuáles son las soluciones más prontas y hay instituciones que quizás tienen mayor poder adquisitivo o son más grandes y están ayudando a las más pequeñas apadrinándolas para poder pasar este mal momento".

Por último, trazó un resumen de la visualización de la situación: "Por lo menos hasta inicio de pasado el invierno no creo que podamos llevar adelante ningún tipo de evento de esta magnitud".

Como todos los años, la Feria de las Colectividades estuvo presente durante el receso invernal para albergar a marplatenses y turistas, y este domingo llega a su fin.

Según las declaraciones a El Marplatense Leonardo Dorsch, el representante del evento, este año la feria superó el promedio de visitas de años anteriores, atrayendo a más de 10.000 personas por día.

“Arrancamos a pleno todos los días, estamos todos con una sonrisa enorme y nos vamos agotados”, había relatado a este medio.  El referente también aseguró que “hay mucha gente y mucho trabajo”, con cifras que son mayores que en temporadas anteriores.

Entre las posibles razones para este aumento, se encuentra el hecho de que es una atracción gratuita que ofrece gastronomía variada por precios que rondan entre los $100 y los $200 y que el clima acompañó. “Este año le pusimos énfasis a la presentación e incorporamos platos más baratos, con bebidas, para que la gente pueda también comer parada”, explicó.

Ubicada en la Plaza San Martín entre Luro y 25 de Mayo, la feria cuenta con trece stands de distintos países, con la novedad de que este año se sumó la gastronomía colombiana. Este domingo cierra sus puertas y se prepara para volver el próximo año.

El Programa Siria promueve el patrocinio comunitario a personas que han venido desde ese país. Desde 2016 se dio un reimpulso a esta iniciativa y hoy se busca que más familias u organizaciones se sumen para acompañar a personas, brindando alojamiento y manutención por el plazo de un año.

El Estado colabora con los trámites de documentación, chequeos de seguridad, programas de asistencia psicosocial y cursos de idiomas, entre otros con el apoyo de Naciones Unidas y la Unión Europea, y hoy participan distintos ministerios gubernamentales.

En referencia a este programa, Esteban Tomé Fuentes, coordinador del programa, dependiente de la Jefatura de Gabinete de la Nación, manifestó en diálogo con El Marplatense, que "estaremos hoy en Mar del Plata, porque vamos a participar de la Feria de las Colectividades desde las 15, con un stand institucional, para contar de que se trata el Programa Siria, el cual se ha impulsado a partir del 2016 y hasta la fecha ha recibido aproximadamente 430 beneficiarios de este programa en Argentina".

"A nuestro país han llegado una gran cantidad de familias, producto en parte de la influencia de la colectividad Siria-Libanesa en Argentina, la cual es muy importante en término de numero, por lo que la primer camada de personas que han llegado, lo han hecho como un proceso de reunificación familiar", destacó Fuentes.

"El trabajo que se hace sobre todo desde el consulado de Beirut, donde centramos nuestras operaciones en el exterior, es muy importante sobretodo en lo que tiene que ver con las expectativas. Tratamos siempre de ser realistas con respecto al país al cual van a llegar estas personas", dijo.

Finalmente el coordinador del Programa Siria, señaló que "hay un componente también de integración en el cual si bien este es un esfuerzo, en el que el Estado acompaña a través de distintos programas, que hoy son financiados gracias al apoyo internacional. Con esos fondos lo que se hace es trabajar en base a proyectos que tienen que ver sobre todo con facilitar la integración de las familias".

Como todos los años, la Feria de las Colectividades abrió sus puertas a marplatenses y turistas. Este año, según declaraciones de su representante Leonardo Dorsch, superó el promedio de visitas de años anteriores, atrayendo a más de 10.000 personas por día.

"Arrancamos a pleno todos los días, estamos todos con una sonrisa enorme y nos vamos agotados", dijo, en diálogo con El Marplatense. El referente también aseguró que "hay mucha gente y mucho trabajo", con cifras que son mayores que en temporadas anteriores.

Entre las posibles razones para este aumento, se encuentra el hecho de que es una atracción gratuita que ofrece gastronomía variada por precios que rondan entre los $100 y los $200 y que el clima acompañó. "Este año le pusimos énfasis a la presentación e incorporamos platos más baratos, con bebidas, para que la gente pueda también comer parada", explicó.

Por otro lado, Dorsch resaltó el hecho de que la mayor parte de los visitantes no son turistas, sino locales. "Ellos vienen más veces, pero consumen menos porque saben que pueden volver", comentó.

Ubicada en la Plaza San Martín entre Luro y 25 de Mayo, la feria se encuentra abierta todos los días de 11 a 22 hasta el 4 de agosto inclusive. Cuenta con trece stands de distintos países, con la novedad de que este año se sumó la gastronomía colombiana.

Para celebrar sus 25 años de trabajo ininterrumpido en la ciudad, la Federación Presencia de las Colectividades de Mar del Plata realizará el próximo sábado 8 de junio una gran cena con menú criollo en el Club Talleres, de Magallanes 3878.

Durante la actividad, se elegirán los séptimos representantes de las colectividades, que serán portavoz en las distintas ceremonias y fiestas provinciales y nacionales durante los próximos 12 meses.

"La Feria es un clásico para toda la familia. No sólo porque la entrada es libre y gratuita y ofrece precios populares para que todos y todas puedan probar platos de distintas partes del mundo. También es un clásico porque propone recorrer la historia de cada pueblo afincado en Mar del Plata y reconocernos en esas tradiciones", subrayó Leonardo Dorsch, presidente de la Federación, quien dijo que sobre fines de junio empezará a montarse la carpa en el centro de la ciudad.

A diferencia de otros años, en esta oportunidad las colectividades de Mar del Plata han resuelto no elegir más reinas, sino definir embajadoras y embajadores como portavoces de las organizaciones civiles en las distintas fiestas y ceremonias típicas, tanto en el plano provincial como nacional.

"En la próxima feria de las colectividades vamos a tener stands gastronómicos y culturales como siempre y vamos a tener también una colectividad nueva que es la colombiana. Estamos muy contentos porque las nuevas inmigraciones, tanto la colombiana como la venezolana van a estar presentes y desde ya los trajes típicos, los bailes y la cultura", concluyó Dorsch.