El presidente del Colegio de Martilleros y Corredores Públicos de Mar del Plata, Guillermo Rossi, realizó un balance favorable del desempeño del sector inmobiliario durante 2025 y remarcó que el año dejó señales claras de crecimiento en casi todos los rubros.

“Podemos hacer un balance positivo de este año 2025”, afirmó Rossi en declaraciones a El Marplatense, al tiempo que destacó el buen funcionamiento del mercado de alquileres temporarios. “Realmente fue un año que se ha trabajado bien durante los fines de semana y, en mayor medida, los fines de semana largos”, señaló.

En relación a los alquileres destinados a vivienda permanente, el titular del Colegio explicó que el mercado atraviesa un proceso de reordenamiento. “Es un mercado que se está acomodando lentamente. Hoy la oferta está casi cubriendo la demanda existente”, indicó.

Donde el crecimiento fue más marcado, según Rossi, es en el segmento de ventas. “El balance es muy positivo, tanto en lo que es la venta de unidades para turismo como en esa compra que se hace para disfrutar o para que los hijos puedan estudiar en Mar del Plata”, expresó.

No obstante, el dirigente subrayó que el hecho más relevante del año fue el regreso del crédito hipotecario. “Algo superador que tuvo este año fue la venta por crédito hipotecario, que permitió el acceso a mucha gente a su primera vivienda”, sostuvo.

En ese sentido, explicó que esta herramienta financiera modificó el tipo de propiedades que se comercializaron. “Veníamos trabajando muy bien la venta de departamentos de uno y dos ambientes, y ahora, con los proyectos hipotecarios, se vio favorecido otro tipo de propiedades como PH, casas y departamentos más grandes”, detalló.

Finalmente, Rossi remarcó el impacto social del movimiento inmobiliario generado durante 2025. “Esto ha movilizado mucho al mercado inmobiliario y ha ayudado a gran parte de la sociedad, especialmente a aquellos que están en blanco, que tienen ingresos que pueden justificar y que pudieron acceder a su primera vivienda”, concluyó.

Llegan las fiestas y con ellas, ese ritual tan nuestro de pensar qué poner en la mesa para compartir con familia y amigos. Las fiestas de fin de año son una excusa perfecta para cocinar sin apuro, animarse a nuevos sabores y, sobre todo, disfrutar. Acá van algunas opciones de platos y recetas prácticas, frescas y rendidoras, ideales para Navidad y Año Nuevo.

 Entradas frescas para empezar liviano

Ensalada de hojas verdes, peras y nuecesUna combinación simple pero elegante. Mezclá rúcula, lechuga y espinaca con peras en láminas, nueces tostadas y queso azul o parmesano. Aliñá con aceite de oliva, un toque de miel y limón. Fresca, crocante y lista en minutos.

Vitel toné exprés 

El clásico infaltable, en versión práctica. Usá peceto hervido o al horno, cortado bien fino. Para la salsa, mixeá mayonesa, atún, alcaparras y un chorrito de limón. Ideal para preparar con anticipación.

Platos principales que nunca fallan

Pechuga de pollo rellenaAbrí las pechugas en forma de libro y rellená con jamón, queso y espinaca salteada. Enrollá, sellá en sartén y terminá en el horno. Se puede servir caliente o frío, acompañada de papas o ensaladas.

Bondiola al horno

Mariná la bondiola con ajo, mostaza, miel y cerveza o vino blanco. Cociná a fuego bajo hasta que quede tierna y dorada. Un plato rendidor, ideal para mesas numerosas.

Opción veggie: lasaña de verduras

Capas de zapallitos, berenjena, zanahoria y cebolla, con salsa de tomate y queso. Una alternativa sabrosa y liviana que suma color a la mesa. Acompañamientos para compartir

Papas al horno con romero 

Cortadas en cubos, con aceite de oliva, sal gruesa y romero fresco. Crocantes por fuera, suaves por dentro.

Arroz frío con vegetales

Perfecto para el calor. Arroz blanco, arvejas, zanahoria rallada, choclo y un toque de mayonesa o yogur natural.

El toque dulce

Postre helado de galletitasIntercalá capas de galletitas de chocolate con dulce de leche y crema batida. Al freezer unas horas y listo.

Ensalada de frutas con toque especial

Sumá naranja, ananá, manzana, uvas y un chorrito de jugo de naranja. Para los adultos, un toque de licor o espumante le da aire festivo.

Para comer más saludable en reuniones es importante tener en cuenta varias cosas: el menú, la bebida y el postre.

Normalmente se eligen opciones como pizza, empanadas, picadas o hamburguesas.

A continuación, algunos tips para reducir calorías en el menú elegido.

La licenciada en Nutrición Estefanía Beltrami explica que “nuestras picadas suelen incluir alimentos procesados como fiambres, embutidos, quesos, snacks y aderezos”.

“Entonces lo que podemos hacer es reemplazar parte de estos alimentos procesados por naturales como vegetales crudos, guacamole y hummus”.

Otros alimentos que se pueden incorporar: queso por salut light en cubitos, tomates cherry, kani kama, maní sin sal, zanahorias en vinagre.

“De esta forma reducimos el aporte de calorías, carbohidratos refinados, grasas saturadas y sodio y aumentamos el aporte de proteínas, grasas insaturadas y fibra” agrega la nutricionista.

Al hacer la pizza con masa integral en vez de utilizar harina blanca, aumentamos el aporte de fibra.

Como toppings podemos agregar queso por salut light, tomates, aceitunas, rúcula, jamón natural, queso en hebras, etc.

Las ensaladas también pueden ser una buena opción para las juntadas se pueden preparar con alimentos como cous cous, aceitunas, vegetales verdes, tomates, zanahorias, palta, frutos secos, quesos en versiones descremadas, etc.

Para sumar aporte proteico se recomienda agregarles: huevo, atún, pollo o algún pescado.

Lo ideal es realizar limonadas con Stevia o edulcorante y hielo u optar por las gaseosas light en vez de las regulares.

Regular la ingesta de alcohol y en caso de beber no excederse de un vaso ya sea vino, cerveza, campari, etc.

El postre es otro de los momentos críticos bastaría con comer una porción de un helado 2 bochas o torta, flan, etc.

Si somos anfitriones podemos preparar alguna opción como ensalada de frutas, cheesecake light, falso helado realizado con frutas congeladas, etc.

Nada en exceso ayuda a mantener el peso corporal. Aunque elijamos opciones más saludables es importante regular las porciones.

Si comemos 6 porciones de pizza o 3 de helado light de nada sirve. Es preferible ajustar la porción de un postre tradicional, para así poder darse los gustos y mantener un equilibrio.

Llevamos arraigada la tendencia de no poner atención a nuestras elecciones y hábitos de alimentación sumergidos en la vorágine cotidiana. Comemos sin estar presentes y por razones que no siempre tienen que ver con el apetito.

La licenciada en Psicología Noelia Trivisonno explica que “el acto de comer está íntimamente relacionado con nuestras emociones. Se conecta con el amor, la seguridad, la pertenencia, el premio cuando algo sale bien, el modo de calmarnos frente a una situación displacentera, entre otras”.

“Además, los alimentos producen un efecto placentero momentáneo en nuestro cerebro, debido a que provocan la segregación de ciertas sustancias neuroquímicas como son la dopamina y las endorfinas. Por eso, al transitar por un estado emocional difícil nuestro cerebro nos va a recordar que comer reconforta y va a aparecer el impulso de hacerlo”.

la relación que cada uno forja con los alimentos también está influida por la cultura.

“Vivimos en una sociedad que refuerza el mensaje de que la delgadez equivale a salud y normalidad. En consecuencia, fomenta que comer nos haga sentir culpables. Así mismo, deja profundas marcas en cada uno de nosotros y puede establecer el circuito de restricción-ansiedad-atracón-culpa”.

Alimentarnos es parte de la especie, es una necesidad. La culpa por hacerlo se presenta cuando lo estético pasa a ser lo principal en lugar del cuidado del cuerpo y la salud. Para empezar a moldearlo tenemos que mirar hacia adentro y preguntarnos por la causa. Para esto, la atención y la intención son la clave.

El primer paso para modificar este tipo de hábito es hacer una pausa, tomar conciencia, preguntarnos qué sentimos. Las emociones son mensajeras de algo, hay que identificarlo.

Segundo es aceptar la emoción y entender que se trata de algo temporal.

Tercero, buscar qué desencadena ese estado e implementar estrategias alternativas que nos permitan transitar ese momento de un modo más adaptativo: respiración consciente, salir a tomar aire, ejercicio intenso, actividad distractora.

El cuarto punto consiste en poner atención a la función que le damos a los alimentos y al modo en que comemos, alimentación conciente.

El quinto paso consiste en buscar un equilibrio por medio de volver a conectar, escuchar y aceptar nuestro cuerpo.

“Hay que por fin animarse a cuestionar que muy gordo o muy flaco equivale a algo malo, que tener cierto peso equivale a estar saludable, y que importa más, si la apariencia o cómo nos sentimos”.

Trabajadores impositivos de Mar del Plata y la región, afiliados a la Asociación de Empleados Fiscales y de Ingresos Públicos (AEFIP), tuvieron su celebración de fin de año con la llamada “fiesta del reencuentro”. El festejo, desarrollado en un salón de Luro al 10.000, contó con la presencia estelar de Miguel Angel Cherutti.

Alegría y emoción se conjugaron en una noche esperada. “Después de dos años podemos volver a encontrarnos. La pandemia, entre otros perjuicios que nos ocasionó, nos impidió este tipo de celebraciones tan tradicionales para nuestro gremio. Por eso, estamos felices y emocionados de compartir esta fiesta del reencuentro”, dijo el secretario general de AEFIP Seccional Mar del Plata, Fernando Robert, acompañado de integrantes de la Comisión Directiva y ante cerca de 150 compañeras y compañeros.

Hubo cena, baile, importantes sorteos y un show muy especial, a cargo de Cherutti, quien hizo reír, cantar y emocionar a los presentes. El consagrado artista transitó por un amplio repertorio musical y de humor que se llevó los principales aplausos de la noche.

En una pantalla gigante, a través de un video, se repasaron las acciones gremiales, sociales, institucionales y solidarias llevadas adelante por la entidad sindical en el último año. Asimismo, las y los dirigentes de la AEFIP comentaron los desafíos y proyectos que tienen para los próximos meses y expresaron sus mejores deseos para el 2022.

Las ensaladas son una de las comidas más elegidas durante el verano.

Los motivos son varios: se pueden incluir una variedad de vegetales de distintos colores que aportan vitaminas, minerales y nutrientes esenciales para cubrir la alimentación diaria. Además, si sabemos moderar los aderezos aportan pocas calorías por lo que contribuyen a mantener un peso saludable.

La licenciada en Nutrición Juana Debaisi propone tres opciones que podemos incorporar durante el verano y también para acompañar los platos de las fiestas.

De acuerdo con la licenciada en Nutrición Soledad Fernández Turnes un estudio promedio evidenció que un individuo puede llegar a comer 8000 calorías en una noche de año nuevo o navidad, el equivalente a lo que comemos en 4 días.

“Algunos tips pueden volver nuestros platos más hipocalóricos y no tirar a la basura todo el esfuerzo y dedicación que hacemos durante el año por cuidarnos” agrega.

Turnes recomienda que si apostamos al matambre de pollo con papas, retiremos la piel del pollo, usemos rocío vegetal en vez de aceite y consumamos poca cantidad de papas.

Si recurrimos al cerdo con manzana al horno, el carré es más magro. Usar una manzana mediana y para la salsa mermelada light.

“Es muy importante disfrutar de estas fiestas comiendo algo rico y compartiendo en familia o con amigos sin comer hasta explotar”.

“Y a los que están solos y suelen deprimirse en estas fechas los invito a que se conecten con cosas lindas, una película, buena música y brindemos por un 2020 lleno de momentos hermosos” concluye la licenciada.

Por Javier Novoa

Muchas familias deciden pasar las fiestas fuera de sus hogares, sin tener que cocinar ni lavar platos. Además, en la mayoría de los locales gastronómicos se incluye algún show. Conocé los valores de salir a comer afuera el 31 de diciembre por la noche.

Obviamente, el menú varía considerablemente en cada restaurante. Mesas frías, dulces, temáticas, postres, bebidas y shows definen que sea muy difícil comparar los valores. Por este motivo, aquel que decide salir de su hogar opta por un lugar donde el precio le sea accesible y el menú le guste.

En Colón y la Boulevard Patricio Peralta Ramos se encuentra uno de los restaurantes más tradicionales de la ciudad. Por $6900 por persona uno puede disfrutar frente a la costa la llegada de un nuevo año. 

La cena comienza con una entrada sushi, seguida por un cocktail de langostinos y un plato principal de Lomo lardeado con panceta ahumada con salsa Malbec servido con risotto de hongos y espárragos en crocante de sésamo. Luego es el turno de una Sinfonía de chocolate y dulce de leche servido con petit omelette suprise. Todo con bebidas incluidas y un show de música y baile.

Continuando la recorrida, en calle Guemes hay un reconocido hotel con restaurant que también define su propuesta para el 31. Quesos y langostinos de entrada, tiradito de pulpo con salsas de ostras para el comienzo de la cena. Luego un bife de chorizo o salmón rozado.

Finalmente, de postre una base sableé de cacao rellena de toffee y frutos secos. Para finalizar la mesa dulce y en este comercio no se incluye show ni baile. El precio de la tarjeta es de $5690 y se puede obtener un descuento por pagar en efectivo.

Buscando una opción con valores más bajos, encontramos una reconocida cadena gastronómica con una gran cantidad de comercios en distintos puntos de la ciudad. En la misma, el valor de la tarjeta es de $3200 y por cada adulto un menor de 15 años gratis.

La comida comienza con mollejas confitadas para luego pasar a un rissoto de remolacha y queso. El plato principal es entraña braseada con reducción de grenache. De postre, los comensales recibirán un carpaccio de ananá con helado de vainilla. Habrá bebida libre, mesa dulce y además del brindes, una noche de baile y cotillón.

En otro punto de la ciudad, por avenida Luro, uno de los clubes más representante de la ciudad ofrece también una gran cena baile. La modalidad en este caso será de Buffet Froid, es decir una gran mesa con variedades de alimentos donde las personas se sirven por si solas.

Lechón, Vittel Thonné, Peceto a la Criolla, Lengua a la Vinagreta, Jamón Crudo con Melón, Matambre Casero, Pollo Arrollado, Langostinos, Langostinos empanados, Calamares Provenzal, Pulpito, Sushi, Mayonesa de Atún, Mayonesa de Ave, Ensaladas (Rusa, Waldorf y varias), Arrollado Primavera, Mini Brusquetitas de jamón crudo y salmón ahumado, Variedades de quesos y embutidos. Un plato principal de ojo de bife con papas. Postre de peras al borgoña con helado para finalmente al igual que en otras opciones finalizar con un baile carioca.   Esta opción tiene un valor de $3000 y al igual que a la antes mencionada se encuentra entre las más accesibles de la ciudad.

Desde los $3000 hasta los $6000, con menúes elaborados y otros más sencillos. Grandes variedades de postres o uno solo y con shows o sin shows. En Mar del Plata hay una gran variedad de opciones para que todos los marplatenses y turistas puedan disfrutar de la llegada del 2020 fuera de casa.