La nueva ordenanza inaugura un escenario diferente para los food trucks: de estar limitados a cuatro meses en los paseos gastronómicos, ahora podrán operar durante los doce meses del año. "La Mar del Plata del 'Sí es posible' se construye con iniciativas que apoyan a los emprendedores locales y diversificar nuestra economía", señaló el concejal Cristian Beneito, dejando en claro que esta  modificación es parte de una visión estratégica de ciudad.  

Las principales modificaciones  incluyen una expansión de los espacios y modalidades de operación. "Con estas modificaciones, transformamos los food trucks de un negocio temporal a un proyecto gastronómico con proyección anual, generando igualdad de condiciones para todos", explicó Beneito.

Los food trucks, asimismo, podrán celebrar convenios con fabricantes de bebidas alcohólicas, ofreciendo servicios gastronómicos en las inmediaciones de sus locales, bajo la supervisión del Poder Ejecutivo. Una simbiosis que potencia tanto a los puestos de gastronomía móvil como a los establecimientos anfitriones.

"Trabajamos en conjunto con el sector privado para hacer de Mar del Plata una ciudad turística y productiva los 365 días del año, y esta ordenanza es un claro ejemplo de ello", concluyó el concejal.

La Municipalidad de General Pueyrredon, a través de la Secretaría de Desarrollo Local, Inversiones e Integración Público Privada, llevó a cabo la segunda edición del festival Emprende Fusión, de la que disfrutaron más de 4000 personas durante estas vacaciones de invierno.

El evento se desarrolló el 19, 20 y 21 de julio en la Usina de Comunidad y Energía de EDEA, ubicada en Mendoza y Garay, y contó con la participación de más de 100 emprendedores locales, paseo gastronómico con foodtrucks, talleres, sorteos, juegoteca del EMDER, música y actividades para los más chicos, que lo convirtió en un rotundo éxito.

Al respecto, el secretario Fernando Muro expresó: "Nos llena de alegría ver el resultado de estos eventos que potencian a los emprendedores locales y son una propuesta para que aprovechen vecinos y turistas”.

"Ya quedó demostrado en la primera edición del festival que se pueden cuidar los establecimientos y lugares de valor para la región y promocionar el trabajo y desarrollo productivo local", agregó.

A su vez, la directora general de Empleo, Desarrollo Emprendedor y Formación para el Trabajo, Selena Marinelli, sostuvo que “el festival fue un gran éxito", donde más de 4000 personas acompañaron a los emprendedores locales en la Usina de Comunidad y Energía. "Agradecemos especialmente a EDEA por ceder su espacio y a todos los que vinieron”, añadió.

Desde la Secretaría continúan trabajando para generar espacios que reúnan a todas las familias en el marco de dar a conocer el talento local a través del trabajo emprendedor, el desarrollo gastronómico y promoción del cuidado, promoviendo la visita y visibilización de los museos y lugares de valor histórico de la ciudad.

Aquellos emprendedores que quieran participar de estos eventos pueden enviar un correo electrónico a produccion@mardelplata.gob.ar.

La pandemia del Covid-19 nos ha obligado a buscar planes al aire libre y en familia. Como respuesta a esto desde el municipio y por medio del Concejo Deliberante, se han asignado lugares específicos para la instalación de 'food trucks', en paseos y parques de Mar del Plata, como el caso del Parque Primavesi, una de las alternativas para que quienes busquen disfrutar al aire libre, minimizando el riesgo de contagios.

"En el Parque Primavesi los 'food trucks' han sido un éxito, como en los demás lugares abiertos que cuentan con la misma consigna, trabajando siempre de manera ordenada, con las habilitaciones correspondientes y demás", manifestó Gustavo “Tato” Serebrinsky, subsecretario de Desarrollo Productivo de General Pueyrredon en diálogo con el programa "Hora 12", por CNN Radio Mar del Plata 88.3

El Concejo Deliberante aprobó meses atrás una ordenanza que formaliza la creación de "paseos de food trucks" en tres puntos de Mar del Plata: Parque Camet, Parque Primavesi y Sierra de los Padres.

Tras la reglamentación y puesta en marcha de los corredores gastronómicos en el marco del programa "Comemos Afuera", la ordenanza aprobada por unanimidad por el Concejo fue el resultado de un expediente consensuado entre el oficialismo y la oposición y también de la unión de dos proyectos del propio oficialismo: uno del concejal Nicolás Lauría y otro del propio Ejecutivo municipal.

"Estamos trabajando en el mismo sentido en Camet y próximamente de acuerdo a lo que dispone la ordenanza, también trabajaremos seguramente en la zona de Sierra o Laguna de los Padres, siempre con distanciamiento y todos los protocolos correspondientes", afirmó Serebrinsky.

"Esto es algo que ha servido también para poner en valor zonas que a lo mejor no estaban bien iluminadas, o que no contaban con baños. Hoy por hoy, estas zonas son sin dudas, una propuesta por demás interesante y se han puesto en valor", remarcó.

En referencia a la opinión de los responsables de los 'food trucks', sobre esta iniciativa,  Serebrinsky sostuvo que "están cumpliendo con todas las normativas bromatológicas, de inspección. Se les ha instalado agua y se han puesto en valor los baños en el Parque Primavesi y la gente a sido muy respetuosa del distanciamiento".

#ComemosAfuera no solo se expande por distintos puntos de la ciudad sino que también se renueva. En el Parque Primavesi la oferta gastronómica se puede disfrutar con la intervención de más de 10 artistas marplatenses. pic.twitter.com/vEc4lAPVNW

— Alejandro Rabinovich (@alejandro1323) April 26, 2021

"Los 'food trucks' tienen una ordenanza especifica que Inspección General la hace cumplir, conjuntamente con el área de Bromatología", destacó.

Finalmente sobre la posibilidad de que la presencia de los 'food trucks' se extienda a otros lugares, el subsecretario de Desarrollo Productivo señaló que "es algo que no depende de nosotros. En nuestro caso lo que hacemos es ordenar y administrar la ordenanza que está vigente".

"Hay que ver si los concejales designan nuevos lugares y en ese caso nosotros haremos cumplir las normativas. De todas maneras la asignación de los lugares pasa por el Concejo Deliberante", concluyó Gustavo “Tato” Serebrinsky.

Por Carlos Walker

La Asociación Empresaria Hotelera Gastronómica de Mar del Plata y Zona de Influencia denunció la “proliferación desmedida e ilegal” de “Food Trucks” en el distrito de General Pueyrredon.

“El otorgamiento de las autorizaciones de venta de productos cárnicos en la vía pública y de elaboración y de comercialización de comidas en móviles gastronómicos emplazados en espacios del dominio privado han provocaron, en la actualidad, un crecimiento desmedido, ilegal y progresivo de los mismos en espacios de dominio público”, explicaron desde la AEHG, quien reclamó que “se proceda a la revocación de los permisos ya otorgados”.

En una presentación administrativa dirigida al Ejecutivo local, a la cual El Marplatense tuvo acceso, la Asociación Empresaria Hotelera Gastronómica de Mar del Plata y Zona de Influencia explicó que “en la actualidad nos encontramos con que dentro del ámbito del Partido de General Pueyrredon existen más de 100 puestos de venta de productos cárnicos –denominados choripaneros– autorizados a funcionar por la Dirección de Inspección General en manifiesta violación a la Ordenanza N° 22.738/16 y en el marco de la Ordenanza N° 23.525/17 –llamados food trucks– la que únicamente autoriza la elaboración y comercialización de alimentos en móviles gastronómicos en espacios del dominio público por excepción, siempre que existan razones fundadas y previo acto de convalidación del Departamento Deliberativo del Municipio de General Pueyrredon”.

Ante el crecimiento desmedido de los módulos gastronómicos en la vía pública, independientemente de los alimentos que comercialicen los mismos, ha llevado al propio Concejo Deliberante a solicitar explicaciones al gobierno de Carlos Arroyo.

“En la práctica la aplicación de la norma se desvirtuó a un punto tal que, en los hechos, se otorgaron autorizaciones de carácter permanente y sin acto convalidatorio previo del Departamento Deliberativo, para instalar móviles gastronómicos en el espacio público e independientemente de que se celebrara algún evento popular”, señalaron los abogados María Paula Hernández y Marcelo Abal, en representación de la AEHG.

En ese contexto, la Asociación Empresaria Hotelera Gastronómica de Mar del Plata y Zona de Influencia le solicitó al municipio que “se adopten las medidas que sean necesarias para asegurar la efectiva vigencia de la ordenanza N° 12.277/99 ante la instalación desmedida y progresiva de móviles gastronómicos en lugares del dominio público en el ámbito territorial del Partido de General Pueyrredon que se produjo a la luz de las ordenanzas N° 22.738/16 y N° 23.525/17, violando el derecho a trabajar y ejercer industria lícita de nuestros representados y la garantía de igualdad de la que deben gozar los mismos”.

Desde la entidad reclamaron que “la Dirección de Inspección General se abstenga de otorgar nuevos permisos o autorizaciones para comercializar, bajo cualquier modalidad, productos alimenticios en la vía pública y que, de tales normativas, proceda a revocar las autorizaciones o permisos otorgados en contravención a la referida prohibición”.