La Municipalidad de General Pueyrredon presentó un balance de las acciones realizadas para la limpieza de microbasurales en distintos barrios del distrito, con más de 1700 reclamos atendidos en las últimas tres semanas.

Según informó el Ente Municipal de Servicios Urbanos (EMSUR), entre el 27 de diciembre y el 15 de enero inclusive se registró, a través del Centro de Atención al Vecino (147), un promedio de 100 pedidos diarios vinculados a montículos de residuos y microbasurales, a los que se dio respuesta en su totalidad.

Por su parte, el área de Higiene Urbana detalló que durante ese mismo período se realizaron 150 viajes al Predio de Disposición Final de Residuos, con el objetivo de trasladar residuos provenientes de microbasurales y restos de poda retirados de la vía pública.

Asimismo, el EMSUR cuenta con un esquema de recorridos fijos de camiones almejeros destinados a la recolección de desechos voluminosos. Actualmente, 14 unidades de este tipo circulan de lunes a sábados y promedian 50 viajes cada una, lo que representa un total de 700 traslados de restos de poda, escombros y otros residuos al Predio de Disposición Final.

A través de un proyecto de comunicación, los concejales de Unión por la Patria le solicitaron al Ejecutivo local la limpieza y saneamiento integral de microbasurales en el barrio General San Martín.

En la iniciativa, a la cual El Marplatense tuvo acceso, desde la bancada opositora denunciaron “la existencia de un microbasural a cielo abierto de gran tamaño en el barrio General San Martín, en la intersección de las calles García Lorca y General Savio”.

En ese sentido, indicaron que “los vecinos del barrio han denunciado en reiteradas oportunidades la acumulación de residuos en dicha intersección, sin que se haya dado una respuesta efectiva por parte de las áreas competentes del Municipio”.

A su vez, advirtieron que “la falta de recolección regular de residuos genera la proliferación de microbasurales, afectando directamente la calidad de vida de la comunidad y el ambiente del entorno urbano”.

Y detallaron que “los vecinos manifiestan que, cuando colocan las bolsas de residuos en la esquina, el camión recolector no las retira, lo que contribuye a la acumulación progresiva de basura en el lugar”.

“En el lugar se observan residuos domiciliarios, restos de poda, escombros y electrodomésticos en desuso, conformando un foco de infección y contaminación ambiental y visual. Esta situación representa un riesgo para la salud pública, ya que la acumulación de basura atrae roedores, insectos y otros vectores transmisores de enfermedades”, afirmaron los ediles K.

“La contaminación visual y el deterioro del espacio público atentan contra el derecho de los vecinos a vivir en un ambiente sano. Resulta urgente que el Municipio intervenga para garantizar la limpieza integral del lugar y disponga las medidas necesarias para evitar que el microbasural vuelva a formarse”, concluyeron.

En lo que va del año, el Municipio levantó 23.927 toneladas de residuos de microbasurales y restos de poda a través de los servicios de limpieza de los que dispone el Ente Municipal de Servicios Urbanos (EMSUR). Además, en ese período se llevó a cabo el saneamiento de 22.790 metros cuadrados de terrenos, en el marco de 35 operativos del programa Propietario Responsable.

De los residuos que llegan al predio, los restos verdes que se generan producto de la poda y jardinería son reducidos a chip y reutilizados para compostaje y como capa provisoria del relleno sanitario.

“Son muchas las acciones que estamos haciendo, no solo para reducir la cantidad de residuos  y que no quede dispersa en calles o esquinas, sino además para darle una segunda vida a los materiales que puedan tenerla”, explicó el presidente del EMSUR, Santiago Bonifatti.

En ese sentido, respecto de los restos de poda, el funcionario recordó que todo el proceso es responsabilidad del frentista: pedir la autorización de poda o extracción, contratar al podador matriculado para que haga el trabajo y finalmente, encargarse de la disposición final de los restos. Este trabajo se puede realizar mediante la contratación de un contenedor o coordinando su traslado al predio de disposición con el podador.

Y en cuanto a los residuos recuperables, indicó: “Estamos ilusionados en cómo avanza la participación de la gente en los Puntos Verdes, donde se descarta aceite vegetal usado, ecobotellas y residuos tecnológicos, ya que vemos mucho compromiso de los vecinos en aquellos barrios que sumamos a la recolección diferenciada de bolsas verdes solo martes y viernes”.

Para denunciar microbasurales se puede llamar al 147, una línea de atención al vecino, o ingresar en mardelplata.gob.ar/147.

También, en el marco del programa Propietario Responsable, higienizaron 35 terrenos privados cuyos costos fueron cargados en la cuenta municipal de sus titulares. Se trata de unos 22.790 metros cuadrados de superficie total que, debido a su falta de mantenimiento y limpieza, en algunos casos con presencia de plagas, representaban un riesgo para la salud de los vecinos y el ambiente.

El proceso inicia con una intimación al propietario para que realice estas tareas por sus propios medios, pero pasado un plazo de tiempo sin una respuesta favorable, ingresan al lugar con una orden de allanamiento para llevar adelante su higienización. Luego, el costo de los trabajos se traslada a la cuenta municipal de sus propietarios.

Cada 3 de septiembre se conmemora el Día Mundial de la Higiene con el objetivo de concientizar sobre la importancia de esta práctica para la prevención de diferentes enfermedades.

En este sentido, se resalta necesidad de cuidar “la higiene personal, la limpieza del hogar, todos los espacios que utilizamos y la importancia en la prevención de enfermedades”, explicó la licenciada en enfermería Patricia Fortina. 

Para ejemplificar, declaró que “la higiene de los alimentos previene enfermedades como el cólera, la hepatitis, neumonías, diarreas que pueden ser muy graves en los bebés y niños pequeños, infecciones de piel”. 

De modo que “cuando hablamos de la higiene de los alimentos, nos referimos del lavado correcto, no utilizar la misma tabla con alimentos crudos y cocidos, carnes y verduras. Cambiar o lavar los cuchillos, también hablando de los utensilios de la cocina, los trapos, la limpieza permanente en la preparación de cada alimento que consumimos”. 

En relación a los espacios y el hogar, “también hablamos de la limpieza, extracción de polvo, limpieza de los pisos porque acarreamos gérmenes con el calzado, las mascotas, la ventilación de los espacios y la eliminación de los residuos urbanos que producimos en nuestros hogares. La correcta utilización de los elementos que utilizamos en casa y después cómo los guardamos”, expresó. 

Por otro lado, en el exterior, “nos referimos al saneamiento ambiental, la eliminación de los residuos, excretas, cada una de las cosas que utilizamos o eliminamos también deben tener su descarte correspondiente. Eso responde a un servicio externo y al cuidado que nosotros tenemos cuando caminamos por la calle y contaminamos los espacios. Tenemos que cuidar la higiene personal y del medio ambiente”. 

Por último, aseguró que “no podemos dejar de hablar de la higiene de manos que es fundamental y tiene su día especial. Tenemos que saber debemos usar agua y jabón, no sirve usar solo agua. Se debe hacer hincapié en los dedos, las uñas y hasta las muñecas”. 

“Tenemos que hacerlo de manera frecuente, al llegar a casa, antes de comer, tocar alimentos, en el cuidado de los niños y bebés, antes y después de cambiar los pañales. Al tocar dinero, después de lavar algún elemento del hogar”, continuó. 

Esto se debe a que “el lavado de manos es frecuente y permite la prevención de un montón de enfermedades, ya que son transporte de gérmenes y debemos tomar conciencia”, concluyó. 

La Delegación Municipal de Batán informó que en lo que va del año se repararon 228 cuadras en esa zona de General Pueyrredon, además de limpiarse microbasurales o puntos donde había restos de poda y realizarse el mantenimiento de 70 hectáreas de espacios públicos.

El área, que depende de la Secretaría de Participación, trabaja diariamente para “garantizar la circulación de los vecinos, mejorar el ambiente y fortalecer la seguridad vial”, informaron desde la dependencia.

En ese sentido, personal de la Delegación hizo tareas de nivelación y engranzado en las calles 135, 128, 143 y Salvador Allende, Teodoro Bronzini, 136 y 143, Héroes de Malvinas, Emilio Martin Larraya, Luis Leloir, Bernardo Alberto Houssay y Amalia V de Ballina. También se mantuvieron frentes de trabajo en los barrios Valle Hermoso, Las Lomas, Batán Norte, Estación Chapadmalal y Paraje la Florida.

A su vez, colocaron nueva cañería en la calle 135 con el objetivo de mejorar el escurrimiento del agua y evitar anegamientos que no sólo deterioraban la arteria, sino que dificultaban la circulación en la zona.

Por otra parte, se anunció que con el objetivo de proteger el medio ambiente se limpiaron microbasurales y retiraron ramas y restos de poda en diferentes puntos, como la calle 35 y Eva Duarte de Perón, 56 y 515, 27 y 130 y Héroes de Malvinas y 151.

En ese sentido, los agentes recordaron que no se debe arrojar basura en sitios no habilitados y que la conformación de estos puntos puede denunciarse a través de la línea de atención gratuita 147.

Otra de las tareas que se realizaron fue el corte del césped en los jardines de infantes 4, 21 y 27, las escuelas 9, 30 y 51 y la de formación profesional 7, el centro de menores, el CAPS de El Boquerón, las plazas de Batán, El Morrito, Las Charitas, El Colmenar, Las Alamedas, 17 de octubre, el polideportivo, el acceso al Parque Industrial, el predio Villa Don Bosco y la cancha ubicada en Julián Ríos y Luis Leloir.

Desde el Ministerio de Salud de la Nación sostienen que una buena salud bucodental “comprende la capacidad de morder, masticar, sonreír, hablar, comunicar y transmitir emociones a través de las expresiones faciales con confianza, sin dolor, incomodidad ni enfermedad craneofacial”.

Cualquier problema que afecte la salud de la boca repercute en el bienestar psicosocial de la persona.

La mala higiene bucal tiene consecuencias a corto y largo plazo en la boca, el cuerpo y en aspectos psicosociales de las personas.

Una mala higiene puede generar placa bacteriana (formada por bacterias y restos de alimentos) y puede causar problemas como caries, inflamación de las encías, etc.

Cepillarse los dientes dos veces al día con una pasta dental con flúor ayuda a reducir las bacterias y a prevenir la formación de placa.

A medida que vamos creciendo resulta más difícil mantener una buena salud capilar: el estrés, la grasitud, cambios térmicos, alisados, etc son algunos de los factores que atentan contra su estado.

Lo que no sabemos es la importancia de mantener una buena higiene del cuero cabelludo: “la piel del cuero cabelludo tiene las mismas características de la piel del rostro. El cuero cabelludo al estar tan asfixiado se engrosa y aparecen los poros abiertos” explica la especialista Corina Varela, Cosmiatra.

“El cuero cabelludo necesita el mismo tratamiento que la piel del rostro y podemos tratarlo según el tipo de problema que tengamos” agrega.

Acné: este tipo de cabello suele ser graso. Para tratarlo es necesario aplicar una correcta higiene en el cuero cabelludo, rostro y espalda donde suele haber presencia de comedones y granitos.

Se debe limpiar con una loción astringente (con ayuda de un hisopo o algodón chico) todo el cuero cabelludo; lo mismo rostro y espalda.

“El algodón se pasa frotando y no se retira. Esto ayuda a oxigenar el cabello. Luego, es conveniente aplicar un dermopulido gel a través de masajes así profundizamos la limpieza”.

“Es conveniente hacer esta limpieza por lo menos dos veces a la semana durante un mes por la noche. Luego a la mañana siguiente lavar el cabello con un shampoo sebonormalizante y aplicar en largos y puntas una loción tonificante o bálsamo biocauterizante”.

Cabello quebradizo: En este caso también se realiza una limpieza con loción astringente y dermopulido. También puedo pincelar con ácido glicólico el cuero cabelludo. El producto se retira con un shampoo antiage y una máscara détox de cuero cabelludo a puntas.

Cabellos alisados: en este caso se debe hacer hincapié en largos y puntas.

“Puedo utilizar un shampoo antiage, un bálsamo biocauterizante y aplicar una máscara détox por lo menos durante 15 minutos”.

“Con el cabello húmedo puedo aplicar también una ampolla con colágeno e intercalar los cuidados con un shampoo anticaída” agrega Corina.

Frizz: estos cabellos necesitan una máscara détox, bálsamo biocauterizante y ampollas con colágeno. También puedo aplicar una neblina y masajear. De esta forma, mejorará la permeabilidad del cabello y los cabellos que hayan sufrido alisados lograrán que los mismos duren más.

El Ministerio de Salud de la Nación sostiene que “un animal de compañía es para toda la vida, y que la decisión de adoptar e incorporarlo a la familia, es muy importante y una responsabilidad que no debe tomarse por impulso y sin evaluarla correctamente”.

A continuación, las cinco premisas básicas de la tenencia responsable:

El Ministerio de Salud agrega que es importante:

El paseo del perro es importante y necesario, sobre todo en aquellos casos que viven en espacios muy chicos. Al momento de salir el perro tiene que salir con bozal si es peligroso, transitar por lugares permitidos y el paseador o dueño llevar una escobilla y bolsa de residuos.

Además, el Ministerio agrega que “cualquier persona que pasee en el espacio público más de 3 perros tiene que inscribirse en el Registro de paseadores”.

Mónica Natalia Berlanda, médica veterinaria sostiene que de regreso al hogar es necesario higienizarnos nosotros, con los procedimientos habituales y también hacerlo con nuestras mascotas.

“Para esto lo ideal es usar agua y jabón blanco, o un shampoo antiséptico. Una solución que haga espuma abundante junto a una esponja son los elementos simples y necesarios para proceder correctamente, lavando las patas, las almohadillas y las áreas del cuerpo del animal que permanecieron en contacto con el piso del exterior de la vivienda”.

“Esto evitará que se traslade virus de la calle hacia adentro de la casa. En el caso de los gatos que salen de la casa, lo ideal es proceder de la misma manera a su vuelta al hogar” agrega.

Importante: no debe usarse alcohol puro, alcohol en gel, lavandina o desinfectantes porque pueden perjudicar al animal directamente en el sitio de aplicación, o posteriormente por el lamido.

Durante la pandemia los dueños se vieron obligados a pasar mayor tiempo con sus mascotas y por este motivo, se desarrollaron mucho más las actividades lúdicas entre mascotas y familia.

“Compartir y jugar con nuestras mascotas es una excelente práctica. Ellas nos acompañan, mejoran el estado de ánimo de todos y, además, hacemos actividad física, nos entretienen y ayudan a relajarnos. Aprovechemos, entonces, esta situación que nos toca vivir para compartir con ellas el tiempo que siempre nos faltaba, disfrutar sus ocurrencias, su ternura y su energía” agrega la doctora.

“El virus viaja con nosotros. Entonces, nuestras actitudes irresponsables, son las que modifican las curvas de contagio”, dice la Dra. Ana Thea, Bioquímica y Docente Investigadora de la Universidad Nacional de Misiones.

“Para cuidarse y prevenir el COVID19, nada mejor que el lavado frecuente de manos, el cuidado de la higiene personal, seguir las normas, protocolos y recomendaciones de las autoridades y disfrutar de un buen mate, cada uno con su equipo matero” agrega la doctora.

La cuarentena, una medida de prevención ante el COVID19, hizo que cambien nuestros hábitos: vivimos nuevas formas de aprender, trabajar y divertirnos.

¿En ese contexto que nos toca vivir, el mate es el compañero ideal?

Si lo analizamos desde lo técnico, desde lo alimenticio, el mate es un potente antioxidante, fuente de vitaminas, minerales y también un aliado en la prevención de ciertas enfermedades como la diabetes tipo II y la obesidad.

Las infusiones preparadas con yerba mate, principalmente el mate tradicional cebado, poseen un gran poder antioxidante debido a su alta concentración de polifenoles, los cuales mejoran las defensas naturales del organismo y lo protegen del daño oxidativo.

El mate contiene un 60% más de antioxidantes que el té verde.

Así como es bien sabido que llevar una dieta equilibrada con un alto consumo de frutas y verduras, evitar el consumo excesivo de sal, cuidarnos en la ingesta de bebidas alcohólicas, no fumar; colaboran con nuestro organismo y bienestar, tomar mate es un hábito saludable.

La ingesta de infusiones preparadas con yerba mate, al tener propiedades antioxidantes, disminuye la vulnerabilidad que tenemos las personas frente a las enfermedades. Obviamente, debemos realizar ejercicio físico y dormir al menos ocho horas diarias.

Todo esto ayuda a mantener un sistema inmunológico fuerte . Mantenerlo despierto y alerta a es de suma importancia para combatir las enfermedades transmisibles.

Cuando le damos una mirada más emocional, un aspecto más que importante en estos tiempos, vemos que el mate también tiene su buena parte de compañero ideal.

Durante la pandemia, y en plena campaña de concientización sobre los cuidados que había que tener con el consumo de mate, el Instituto Nacional de la Yerba Mate realizó unos estudios exploratorios con la finalidad de entender, entre otras cosas, la relación que los argentinos tenemos con el mate.

“Los resultados son sorprendentes, pero están dentro de lo que podíamos esperar, porque conocemos lo especial que es el mate para cada uno de nosotros”, dice Carlos Coppoli, Subgerente de Marketing del Organismo yerbatero.

“Estamos terminando de procesar los datos, pero ya vemos algunas cosas que se destacan, como que la gente ha adoptado en muy buena medida las recomendaciones de limpieza y uso de los utensilios del mate. Otro dato sobresaliente es que más del 95% de la gente está de acuerdo o más que de acuerdo en que el mate la ayuda a pasar mejor la cuarentena” dice el funcionario.

El magister en Gestión deportiva Daniel Di Donato brindó una charla online en donde dejó en claro cuál es el nuevo escenario de los clubes deportivos y gimnasios.

El evento estuvo organizado por la secretaria de Posgrado y Educación continua de la Universidad de Blas Pascal.

“A partir de esta situación única que estamos atravesando hace un tiempo cambió la forma de hacer deporte: ahora hacemos en nuestras casas, en el balcón, a través de las redes sociales”, detalló.

“Estamos frente a dos nuevas tendencias: el deporte por cuenta propia y el personalizado en donde los usuarios se han vuelto más exigentes y austeros” agregó.

“Sin lugar a dudas las instalaciones deportivas van a tener que cambiar y volver a la marcha con protocolos de seguridad adaptados a esta situación de pandemia” explicó el magister.

“El escenario actual es volátil, incierto, complejo y ambiguo: la gente se traslada en bicicleta para no utilizar transporte público; los cambios no son seguros, no hay claridad y se vive con mucha incertidumbre”.

Desde el punto de vista de las personas será importante llevar conductas que prevengan el contagio: distancia social, higiene de manos y de sectores que se utilizan, uso de barbijo y bajo caudal de circulación de gente.

Por último, Di Donato agregó que “la buena noticia es que hay una vacuna que se está fabricando y por lo que me comentaron la idea sería poder empezar a aplicarla durante el primer trimestre del año que viene”.

“Los gimnasios están reabriendo en muchos sectores de Latinoamérica, en Córdoba, creo que siendo conscientes de las medidas a tomar de a poco vamos a poder volver disfrutar de las instalaciones deportivas. Hacer ejercicio en espacios abiertos disminuye el riesgo de contagio” concluyó.

De acuerdo con el Consejo Argentino sobre Seguridad en Alimentos y Nutrición (CISAN) la tecnología de los alimentos es la ciencia que se encarga de estudiar y garantizar la calidad microbiológica, física y química de los alimentos, tanto su preservación, procesamiento y preparación, como su empaque, almacenamiento y transporte.

La doctora Susana Socolovsky especialista en Ciencias Químicas explica que “el papel de las tecnologías alimentarias en la vida y la salud es muy amplio. En épocas donde debemos almacenar alimentos durante largo tiempo, es clara la contribución de las tecnologías en la prevención de las enfermedades transmitidas por los alimentos, ya que los envasados son inocuos”.

“La mayoría de las enfermedades transmitidas por los alimentos son causadas por bacterias, virus y parásitos. Otras enfermedades son intoxicaciones causadas por toxinas nocivas o productos químicos que han contaminado los alimentos.

Una de las primeras aproximaciones para asegurar la inocuidad alimentaria es prevenir la contaminación. Generalmente las enfermedades causadas por agentes biológicos en los alimentos se manifiestan con síntomas gastrointestinales, tales como diarrea, dolor abdominal, náuseas y vómitos”.

“La dimensión global de la pandemia requiere de la producción masiva de alimentos y en estos momentos, la presencia de la industria alimentaria es fundamental para asegurar la provisión de alimentos duraderos e inocuos a los consumidores. Así, alimentos como verduras y frutas congeladas o enlatadas resuelven en gran medida el consumo indispensable de estos alimentos” explica la doctora.

La Dra. Socolovsky nos recomienda seguir los consejos de la Organización de la Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO por sus siglas en inglés).

1- No hay evidencia de que el nuevo coronavirus que causa el COVID-19 pueda transmitirse por alimentos.

El virus se transmite principalmente por personas infectadas que tosen y estornudan gotas que luego son recogidas por otra persona. Aunque las gotas pueden caer sobre objetos y superficies, no se sabe si esta cantidad de contaminación es suficiente para enfermar a una persona por los alimentos.

2- El coronavirus no puede crecer en los alimentos.

Si bien las bacterias en las condiciones adecuadas pueden crecer en los alimentos, un virus como el que causa COVID-19 requiere un huésped vivo para sobrevivir y multiplicarse.

3- La mejor manera de evitar COVID-19 es con buenos hábitos de higiene.

Siempre lávese las manos con agua y jabón durante al menos 20 segundos, después de comprar, antes de manipular alimentos y comer, y después de usar el baño.

4- Cocinar los alimentos a la temperatura adecuada es una buena manera de evitar enfermedades.

Calentar los alimentos a las temperaturas requeridas para matar los patógenos (70°C durante 2 minutos o equivalente) disminuirá el riesgo de contraer enfermedades transmitidas por los alimentos, incluidas las causadas por virus. Si bien no hay estudios sobre el efecto de la cocción en este virus en particular, otros coronavirus se destruyen a estas temperaturas.

5- Es seguro comer frutas y verduras crudas.

Actualmente, no hay evidencia que respalde la transmisión de COVID-19 asociado con los alimentos. Lave bien las frutas y verduras con agua limpia, no con jabón u otro producto, antes de pelarlas, cortarlas o comerlas.

6- La manipulación de envases de alimentos es una causa poco probable de COVID-19.

En condiciones experimentales, el virus puede sobrevivir en una variedad de superficies como el plástico o el cartón utilizados en el embalaje, pero es poco probable que este tipo de exposición sea suficiente para enfermar a una persona. Siempre lávese las manos después de desempacar alimentos, limpie y desinfecte las superficies y evite tocarse los ojos, la nariz o la boca al manipular alimentos y paquetes de alimentos.

7- Buenos hábitos al salir de compras.

Siga las medidas implementadas localmente, mantenga la distancia física de otras personas al seleccionar alimentos y en línea. Mantenga las manos limpias y no compre si tiene algún síntoma.

8- Agradecer a los minoristas por brindar acceso a los alimentos y mantenerlos seguros.

El mundo depende de los vendedores de alimentos para el acceso continuo y la seguridad de nuestro suministro de alimentos. Estos trabajadores son críticos en la respuesta a la pandemia, necesitan mantenerse saludables y proteger los alimentos de la contaminación.

9- Apoyar los esfuerzos de seguridad alimentaria en la cadena de suministro agrícola.

Para proteger los alimentos desde la granja hasta la tienda durante la pandemia de COVID-19, el personal agrícola debe considerarse esencial. Al proteger a sus trabajadores, los productores de alimentos aseguran un suministro de alimentos más seguro.

10- Hacer todo lo anterior y lavarse las manos (otra vez)

Por simple que parezca, lavarse las manos con jabón hace la verdadera diferencia.

Si bien la fuente de la infección inicial en China fue algún animal, la transmisión no fue alimentaria, sino por haber entrado en contacto directo con sus tejidos o sangre, y el virus ahora se está propagando entre las personas, especialmente a través de las gotitas que expulsa una persona infectada cuando tose, estornuda, exhala o habla. Los científicos y las autoridades de todo el mundo están realizando un seguimiento de la propagación del virus y no se ha informado de ningún caso de transmisión a través de alimentos.

La higiene también es importante con los materiales y utensilios que se vayan a utilizar y deben evitar consumirse animales que hayan estado enfermos o en mal estado.

El Consejo Argentino sobre Seguridad de Alimentos y nutrición sugiere que es importante que vaya un miembro de la familia a hacer las compras y mantener una distancia de dos metros en la fila cuando se esté en el comercio.

Además, es mejor usar nuestro propio carrito o bolsa en lugar del carro del supermercado, para evitar tocar ciertas superficies. Esto no es siempre posible, por eso es importante lavarnos las manos al regresar a casa luego de hacer las compras.

Ni el ajo, la cebolla, el jengibre, el agua con limón, el té caliente o los suplementos de vitamina C sirven para prevenir o curar la enfermedad.

En el caso de las frutas y verduras que se consumen de forma directa (crudas, sin pelar), se recomienda sumergirlas durante 30 minutos en 1 litro de agua con 5 gotas de lavandina y luego enjuagarlas con agua potable.

La limpieza y la desinfección NO son sinónimos. El Centro de Control y Prevención de Enfermedades (CDC por sus siglas en inglés) recomienda limpiar primero y desinfectar después.

CLORO DILUIDO: Se puede utilizar si es apropiado para la superficie.

Esta solución de cloro debe contener las siguientes proporciones: 5 cucharadas (1/3 taza) de cloro por galón (4.54 litros) de agua o 4 cucharaditas por cuarto de galón (1.13 litros) de agua.

Para las superficies porosas como alfombras y cortinas, remover cualquier contaminación visible con los limpiadores apropiados para estas superficies.

Luego de limpiar, lavar estos artículos. Si es posible, hacerlo en una lavadora con agua tibia o caliente y secarlos completamente.

Todos los empleados deberán lavarse las manos frecuentemente con agua y jabón por 20 segundos: Mojarse las manos con agua limpia (fría o caliente), cerrar la llave y aplicar jabón.

Frotarse las manos con jabón hasta que haga espuma. Frotar la espuma por el dorso de las manos, entre los dedos y debajo de las uñas. Restregarse las manos durante mínimo 20 segundos.

Enjuagarse las manos con agua corriente limpia. Secarse con una toalla limpia o al aire.

Si no puede usar agua y jabón, usar un desinfectante de manos que contenga mínimo 60% de alcohol (lo indica la etiqueta del producto) Los desinfectantes NO equivalen a lavarse las manos.

Uno de los motivos más frecuentes de consulta en el odontólogo es el sarro. Se forma por la acumulación de placa bacteriana no removida y que se solidifica sobre los dientes. Además de mancharlos puede provocar caries y enfermedades periodontales.

La placa bacteriana es una capa incolora formada por bacterias que se pega a los dientes. En definitiva, se inicia un círculo vicioso dañino para  dientes y encías. Que se traduce en cada vez hay más sarro dental.

Los malos hábitos orales pueden acelerar su formación y facilitar la acumulación de más placa dental. Más allá de la acumulación más rápida bacterias, el sarro por ser pegajoso también atrae las manchas dentales.

Absorbe manchas de café, té o tabaco fácilmente y hace que los dientes tomen un tono amarillo o marrón con el tiempo.

Tratamiento del sarro dental

Lo peor de cuando la placa bacteriana se ha endurecido sobre los dientes, es que no se puede quitar con el cepillado. Por eso es necesario concurrir al dentista.

El tratamiento del sarro dental depende de la zona donde se encuentra: Cuando se encuentra por encima de la encía se puede tratar mediante una limpieza dental con ultrasonidos.

Cuando este se acumula dentro de las encías es necesario los curetajes dentales como parte integrada del tratamiento periodontal.

Si no se trata, avanza para dentro de la encía y se deposita en el surco gingival y en la bolsa periodontal.

Provoca inflamación y sangrado gingival. Esta inflamación gingival representa los primeros signos y síntomas de una enfermedad en las encías.

¿Cómo limpiar los dientes después de quitar el sarro?

Cuidar y limpiar los dientes solo lleva unos minutos al día.

Los odontólogos recomiendan cepillar los dientes al menos 3 veces al día y se debe prestar atención a la forma en la que se coloca el cepillo: “se tiene que poner en posición horizontal en la parte superior de los dientes sobre la encía, lugar donde suele depositarse el sarro” detalla la doctora Natalia Ferreiro, especialista en Odontología.

Usar hilo dental, cepillos interproximales y limpiador de lengua al menos una vez al día.

A continuación, la doctora Ferreiro brinda 10 consejos para mejorar la salud bucal:

El Departamento de Bromatología, que depende de la Dirección de Protección Sanitaria de la Secretaria de Salud, informó que en las últimas horas se clausuraron dos restaurantes por falta de higiene y de medidas de seguridad,  en el marco de los procedimientos que se llevan adelante por el plan de Control de establecimientos que elaboran alimentos.

Los locales se ubican en la zona de Falucho al 2000 y Santiago del Estero al 2000. Ambos contaban con elementos de cocción "extremadamente sucios", al igual que paredes y pisos. Y en uno de ellos se detectó la presencia de cucarachas, según confirmaron fuentes oficiales.

Ante esta situación se procedió a colocar fajas de clausura y labrar las actas correspondientes. Las autoridades recordaron a la población que puede realizar denuncias referidas a lugares de elaboración de alimentos a través del 147, las cuales serán diligenciadas por Bromatologia.