La huerta propia es una idea que crece día a día. Lo lindo de poder cultivar tus alimentos y al mismo tiempo relacionarte con la tierra y el medio ambiente, desarrollar tareas de forma colaborativa, es que genera un ambiente agradable de diálogo y convivencia. Además, podés intercambiar semillas y alimentos con otras familias, lo que fortalece los vínculos afectivos que forman comunidades sustentables.

La Organización de las Naciones Unidas para la alimentación y la agricultura (FAO) asegura que un metro cuadrado puede proporcionar hasta 20 kilos de comida al año.

A la hora de comenzar con este hermoso proyecto, es importante tener en cuenta algunas recomendaciones:

Ubicación y Preparación del suelo

Lo ideal es ubicar tu huerta a pleno sol, en un lugar con buen drenaje y en la parte más elevada de tu terreno, para evitar que si llueve mucho se inunden tus cultivos.

Tenés que eliminar las malezas del sitio elegido y remover la tierra para facilitar de esta forma el crecimiento de tus plantas. También podés ayudar al crecimiento de las raíces de tus cultivos, incorporando sustratos a la tierra como puede ser turba, perlitas y lombricompuesto, entre otros.

Fecha de siembra de las semillas

La mayoría de las especies tienen una temporada en la cual crecen de manera óptima. Las estaciones del año marcan claramente las opciones a elegir. Por ejemplo, en la temporada que ahora transitamos otoño-invierno existe una gran cantidad de especies que se podrán sembrar. Algunas de ellas son: acelga, achicoria, ajo, alcaucil, apio, arveja, cebolla, cebolla de verdeo, cilantro, espinaca, habas, hinojo, lechuga, perejil, puerro, rabanito, remolacha, rúcula y zanahoria.

¿Siembra directa o hacer almácigos?

Muchas de las especies hortícolas pueden iniciarse en almácigo (sembrarlas en un lugar para luego trasplantarlas a su lugar definitivo de crecimiento). Es recomendable que aquellas semillas grandes y fáciles de manipular, como son las habas y arvejas, o las que no resisten el trasplante como son el perejil, la zanahoria, el rabanito, la espinaca y la rúcula, sean sembradas en almácigo.

Tipo de siembra y profundidad de las semillas

Para las más pequeñas como la lechuga, hinojo o apio lo ideal es hacer una siembra “al voleo” por toda la superficie, mientras que las semillas más grandes, como los zapallitos verdes y melones, se siembran “a golpe” colocando dos o tres semillas por hueco.

Tené en cuenta que la profundidad de siembra debe ser de 2 a 3 veces el tamaño de la semilla. Una vez colocada, es necesario realizar un riego suave con una regadera con la flor para evitar que el agua golpee fuerte el suelo y corra a las semillas del sitio elegido.

Animales domésticos

No es recomendable que nuestras mascotas visiten la huerta, ya que suele ser terreno fértil para sus desechos, y no queremos eso. La forma más efectiva de tener a los animales alejados de nuestra huerta es cercarla, ya sea con un alambrado, cañas o maderas.

Ubicación de los cultivos dentro de la huerta (asociación y rotación)

La técnica de asociación de especies consiste en combinar los cultivos de distintos requerimientos nutricionales para evitar de esta forma la competencia entre ellos, también es importante tener en cuenta el tamaño final que alcanza el cultivo ya que se pueden sombrear unos a otros.

En la práctica de rotación se alternan los cultivos de diversas familias botánicas y con distintas necesidades nutritivas. De esta forma se impide que el suelo se agote y que persistan las enfermedades que afectan a un tipo de especie.

Fertilidad del suelo

La fertilidad del suelo es fundamental para un buen crecimiento de las plantas. Con las sucesivas cosechas, se extraen nutrientes del suelo, por lo que deberán ser repuestos a través de alguna práctica de fertilización.

Una forma recomendable y amigable con el medio ambiente, es agregar abonos orgánicos, de esta manera además de fertilizar estamos mejorando la estructura del suelo.

El Intendente Municipal Carlos Fernando Arroyo recorrió  una huerta comunitaria que los vecinos del barrio López de Gomara están llevando a cabo desde hace un tiempo. El jefe comunal acompañado por Carlos Irazoqui, impulsor de la medida que lleva adelante el ejecutivo, felicitó a la comunidad por haber tomado la decisión de efectivizar esta iniciativa, a partir de la decisión del Ejecutivo que también espera se replique en el resto de la ciudad.

Cabe señalar que el municipio colaboró con la limpieza del terreno y brindó los elementos necesarios para iniciar este camino de huerta autogestionada. También están acercándose empresas privadas para dar su apoyo y colaboración.

"Esto que vemos acá es un claro ejemplo de que -si se quiere- se puede”, afirmó Arroyo. “Seguiremos trabajando desde el municipio en esta línea para que las personas que lo deseen puedan comenzar a tener su huerta. El municipio brindará todo su apoyo, logística y capacitación como lo estamos haciendo aquí”, remarcó.

“Estamos trabajando para que esta iniciativa comience a implementarse en distintos puntos de la ciudad y lo bueno es que se están sumando privados que -de forma desinteresada- nos están ayudando con materiales, ya que les gustó la iniciativa", dijo el intendente.

"Nuestro compañero de funciones Irazoqui nos ha contado del esfuerzo que realizan y de la muy buena predisposición que han mostrado y abiertos a la ayuda del municipio. También que está que fue una idea por algunos criticada se pudo replicar aquí y en otros barrios que próximamente recorreremos como Libertad o Nuevo Golf que ya recién colaboración del estado", concluyó

Al respecto, Leonardo Medina, uno de los coordinadores del proyecto ubicado en Necochea y David Ortega, a pocos metros de la sede de Obras Sanitarias puso de manifiesto su alegría por el trabajo realizado: “Nos ponemos de acuerdo entre todos los compañeros y vamos preparando la tierra, limpiándola y sembrando un poco de todo: lechuga, repollo, cebolla de verdeo, lechuga colorada y acelga, todas verduras de invierno. Tuvimos una serie de capacitaciones y lo bueno es que –a medida que el proyecto avanza- más gente se acerca interesada”, explicó.

A su turno, Lidia Sardán, una vecina que se encarga del aspecto administrativo, aseguró: “esta es la primera vez que trabajo en algo de estas características. Yo me encargo de todo el papeleo. La huerta comunitaria es una de las cosas que más necesita el barrio, es muy bueno tener nuestra verdura. Es una gran experiencia: ojalá se pueda repetir en otros barrios de la ciudad”.