La Cámara de Productores de Kiwi de Mar del Plata y el INTA realizaron el primer encuentro 2026 de la Mesa Técnica de Kiwi, con la participación de instituciones, productores y técnicos, en una jornada libre y gratuita desarrollada en el NODO Rescate de Excedentes, ubicado en el predio de la Sociedad Rural Mar del Plata (Ruta 226 km 17.5), que reunió a más de 50 asistentes de forma presencial y virtual.

La iniciativa, impulsada a través de la Secretaría de Desarrollo Local, Inversiones e Integración Público Privado y la Dirección de Asuntos Agrarios, se enmarca en un espacio de articulación técnica orientado a fortalecer el desarrollo del sector en la región mediante el intercambio de conocimientos y la mejora continua de las prácticas productivas.

Durante la jornada se trabajaron distintos ejes vinculados a la producción local de kiwi, con la presentación de información técnica actualizada, experiencias y líneas de trabajo conjuntas entre el sector público y privado. En este contexto, el NODO Rescate de Excedentes expuso su trayectoria y su potencial en términos de inversión corporativa para el recupero de excedentes.

Asimismo, se repasaron los principios de madurez para la cosecha de kiwi según los protocolos establecidos por la Cámara de Productores, junto con actualizaciones vinculadas a la Identificación Geográfica.

En materia de manejo hídrico, se analizaron distintos sistemas de riego como el goteo, la microaspersión y los esquemas mixtos, evaluando costos, ventajas y la importancia del uso eficiente del agua. También se presentaron resultados de ensayos locales sobre el control de botritis en kiwi mediante el uso de fungicidas químicos y biológicos.

El encuentro forma parte de una estrategia sostenida de articulación técnica que busca consolidar el crecimiento del sector en la región. Las personas interesadas en las próximas actividades de la Dirección de Asuntos Agrarios pueden comunicarse por correo electrónico a asuntosagrarios@mardelplata.gov.ar o telefónicamente al 499-8300 (interno 5336), de lunes a viernes de 08:00 a 15:00.

La producción de kiwi en la región se encuentra aún en etapa de desarrollo y no está lista para ser cosechada. Sin embargo, en los últimos días comenzaron a aparecer en verdulerías frutas provenientes de robos en fincas locales, que no cumplen con las condiciones necesarias para el consumo. Al respecto, Alejandra Yommi, doctora en Ciencias Agrarias del INTA Mar del Plata, alertó que “esto de que lo cosechen antes hace que esté en riesgo la salud del que consuma eso”.

“Nosotros estamos cosechando en esta zona el kiwi a fines de abril o principios de mayo. Ahora les falta todavía, no están aptos para consumo”, explicó Yommi en diálogo con El Marplatense. Según detalló, la fruta que hoy debería encontrarse en los comercios es importada: “El kiwi ahora está muy caro porque todo lo que viene es importado. Viene de Italia, de Grecia, básicamente”.

Precisamente, ese producto importado es el que actualmente se vende a valores elevados. “Es lo que hoy está a 9000 o 10000 pesos el kilo en verdulería. Ese sí está para consumo, está muy bien”, indicó. En cambio, la fruta sustraída de las plantaciones locales se encuentra inmadura: “Lo que roban en las fincas de la zona está verde, no está maduro”.

La especialista advirtió que muchos consumidores no pueden distinguir la diferencia y que algunos comerciantes adquieren esa fruta por su bajo costo. Pero el problema no es solo comercial, sino también sanitario. “Es una fruta que después no se puede consumir porque está verde, nunca va a madurar”, remarcó Yommi. Y agregó que incluso podría representar un riesgo para la salud ya que “puede tener algún tipo de residuo de algo que hayan aplicado, porque falta todavía mucho tiempo para cosechar”.

En ese sentido, explicó que durante la etapa de crecimiento pueden realizarse aplicaciones permitidas en el cultivo, pero que la cosecha anticipada altera los tiempos de seguridad. “Esto de que lo cosechen antes hace que esté en riesgo la salud del que consuma eso”, señaló.

Para identificar la fruta no apta, la investigadora dio una pauta clara: “Lo que está robado y esté en las verdulerías a un precio muy bajo es probablemente de acá, y además te das cuenta porque la fruta está muy firme, muy dura”. En contraste, el kiwi importado “ya está más madurito y es diferente. Eso sí se puede consumir, obviamente”.

Finalmente, Yommi aclaró que no todo el kiwi que se ve hoy en los comercios locales es problemático. “El error es dar a entender que todo lo que uno vea en las verdulerías puede ser de Mar del Plata y no estar apto para consumo. No es así”, sostuvo y concluyó: “La salvedad es esa: el kiwi importado es apto; el que está verde, duro y muy barato, probablemente no”.

La Dirección General de Asuntos Agropecuarios, Cooperativas y Mutuales, desarrolló durante 2025 una serie de acciones destinadas a fortalecer el sector agropecuario local, mediante políticas orientadas a la producción, la capacitación y la innovación, en todo el Partido.

Las iniciativas tuvieron como ejes la eficiencia productiva, el agregado de valor, la incorporación de tecnología apropiada y el desarrollo sustentable, consolidando una estrategia de articulación público-privada para el crecimiento del sector.

En ese marco, la producción de kiwi mostró avances significativos y se consolidó como una de las cadenas estratégicas del Partido. Argentina cuenta con aproximadamente 950 hectáreas implantadas, de las cuales el 70% se concentran en el sudeste de la provincia de Buenos Aires, región que posee la Indicación Geográfica “Kiwi Mar y Sierras del Sudeste de Buenos Aires”. En articulación con SENASA, la Cámara del Kiwi y los productores, se continuó con el Monitoreo de la Mosca de los Frutos, una acción clave para mantener la baja prevalencia de la plaga y fortalecer las oportunidades comerciales en mercados nacionales e internacionales, a través de recorridos semanales superiores a los 150 kilómetros.

A lo largo del año también se desarrollaron instancias de capacitación que permitieron formar a más de 200 personas en emprendimientos productivos, apicultura, comercio exterior, manejo del cultivo de kiwi, alambrados y estructuras productivas, y transformación digital para PyMES de alimentos. Las actividades se realizaron junto a distintas instituciones y áreas municipales, en ámbitos educativos, rurales y establecimientos productivos del Partido.

Otro de los ejes centrales fue el acompañamiento al desarrollo rural sustentable y el fortalecimiento del Banco de Insumos y Acompañamiento Financiero. En este contexto, se recorrió el Partido y se tomó contacto con más de 80 productores, lo que permitió actualizar el registro del desarrollo rural sustentable y atender consultas técnicas y administrativas.

A través del Banco de Insumos se efectuaron visitas técnicas y se aprobaron y entregaron 122 rollos de polietileno para invernaderos, cubriendo una superficie total de 51.240 m². El fondo rotatorio alcanzó un 100% de devolución y, además, se concretó el préstamo de herramientas agrícolas para producciones tradicionales y emergentes, como la horticultura y la producción de cáñamo para uso industrial. Durante 2025 no fue necesario activar protocolos de emergencia agropecuaria, ya que no se registraron eventos climáticos adversos generalizados.

En materia de innovación, se trabajó junto a la Facultad de Arquitectura, Urbanismo y Diseño en el desarrollo de indumentaria específica para el sector del kiwi, acercando a los productores soluciones que abordan problemáticas laborales habituales mediante propuestas innovadoras.

En el sector apícola, se gestionaron más de 80 inscripciones y renovaciones en el Registro Nacional de Productores Apícolas (RENAPA) y se continuó con el programa Mar del Plata Suma Miel, con más de 30 jornadas de promoción del consumo y comercialización de productos de la colmena. Como resultado, se dispusieron más de 240 kg de miel, que serán entregados en 2026 a instituciones municipales.

Dormir bien depende tanto de los hábitos diarios como de la selección de alimentos. En ese sentido, según expertos y estudios científicos, consumir algunas frutas en su forma natural puede facilitar un descanso reparador.

Aquí, un repaso por seis recomendaciones.

1) El kiwi fue estudiado por sus efectos en el sueño. Una investigación publicada en Nutrients en 2023 evaluó a atletas de élite que consumieron dos kiwis verdes (Actinidia deliciosa) una hora antes de dormir, durante cuatro semanas.

Los resultados mostraron mejoras sustanciales en la calidad y duración del sueño, así como en su eficiencia. Los participantes aumentaron el tiempo total de sueño, redujeron el número de despertares nocturnos y disminuyeron el tiempo despiertos tras quedarse dormidos.

También bajaron los niveles de fatiga y estrés, además de registrar mejor recuperación física. Los autores concluyeron que consumir kiwi puede considerarse una intervención práctica y natural para optimizar tanto el sueño como la recuperación, especialmente en personas físicamente activas.

Este efecto se atribuye principalmente a la melatonina presente en el kiwi y a su contenido de serotonina, antioxidantes y folato. La melatonina es fundamental para regular los ritmos circadianos, mientras que la serotonina y los antioxidantes ayudan a reducir el estrés oxidativo y la inflamación, factores que afectan el sueño.

El folato, por su parte, fue vinculado con la prevención del insomnio y el síndrome de piernas inquietas. Según Fox News Digital, la nutricionista Kendall Mackintosh explicó que el kiwi no solo aporta calorías, sino que también interactúa con los sistemas corporales para favorecer procesos como el descanso nocturno.

2) Las cerezas ácidas, en especial la variedad Montmorency, son reconocidas por su capacidad para inducir el sueño. De acuerdo con la Cleveland Clinic, estas cerezas contienen melatonina y triptófano, aminoácido esencial en la producción de serotonina y melatonina.

La dietista Beth Czerwony, citada por la clínica, aseguró que las cerezas ácidas ayudan a dormir más rápido y prolongan la duración del sueño porque las enzimas presentes mantienen el triptófano en el organismo por más tiempo.

Para obtener estos beneficios, se aconseja consumir media taza de cerezas o 120 ml de jugo de cereza ácida, aproximadamente una hora antes de acostarse. La cantidad ideal puede variar, por lo que conviene empezar con pequeñas porciones y ajustarlas según la reacción de cada persona.

3) En el caso de las uvas, la Cleveland Clinic plantea que su contenido de melatonina las hace adecuadas para la noche. El dietista Anthony DiMarino resaltó que las uvas, además de bajas en calorías, contribuyen a conciliar el sueño y representan una opción saludable antes de dormir.

Los especialistas insisten en consumirlas en estado natural, ya que el procesamiento, como en jugos o pasas, puede disminuir su valor nutricional. Se recomienda una porción de una taza, dos o tres veces por semana.

4) Según el Instituto de Neurología Cognitiva (INECO), el maracuyá es una fruta rica en fibras, vitamina A, vitamina C, potasio, magnesio, flavonoides y carotenoides.

Tanto las hojas como las flores y la pulpa del maracuyá presentan propiedades sedantes leves sobre el sistema nervioso central, lo que ayuda a combatir el insomnio.

Su consumo favorece un sueño más tranquilo y relajante, además de disminuir síntomas de ansiedad y estrés. Esta fruta representa una opción natural para quienes buscan mejorar la relajación nocturna y la calidad del descanso.

5) Las bananas contribuyen a un mejor descanso. Además, según INECO, su contenido de potasio es alto, aporta nutrientes esenciales que ayudan a regular el ciclo sueño-vigilia, así como a aliviar calambres musculares, ansiedad y estrés.

El magnesio presente en la banana favorece un ciclo circadiano normal al estimular la producción de melatonina y reducir los niveles de cortisol, la hormona del estrés. Al disminuir el cortisol, se induce un estado de relajación antes de dormir, lo que mejora la calidad del descanso.

6) Un estudio publicado en Journal of Food Composition and Analysis demostró que el ananá es fuente de serotonina y triptófano, sustancias que estimulan la producción natural de melatonina.

Incluir esta fruta en la dieta puede ser beneficioso para favorecer la conciliación del sueño y mantener un descanso reparador.

General Pueyrredon produce más del 70% del kiwi del país y luego de la creación de la Mesa Kiwi de Mar del Plata, la Municipalidad, junto a SENASA, la Cámara de Productores de Kiwi y los productores locales, lleva adelante un monitoreo en el marco del Programa Nacional de Control y Erradicación de Mosca de los Frutos (PROCEM).

Esta iniciativa, que se realiza semanalmente y ya lleva diez semanas en marcha, tiene como objetivo certificar y sostener la baja prevalencia de la plaga, una condición clave para abrir oportunidades comerciales en la Patagonia y en mercados internacionales como Estados Unidos. 

El monitoreo implica recorridos de más de 150 kilómetros cada semana y es el resultado del trabajo conjunto entre el sector público y privado. En este sentido, el secretario de Desarrollo Local, Inversiones e Integración Público Privada, Fernando Muro, destacó la importancia de esta sinergia y resaltó la creciente demanda de variedades como el kiwi amarillo y el rojo, lo que proyecta nuevas inversiones y un incremento en la producción.

Al respecto, consideró que “el desarrollo local se impulsa a través de la articulación entre el sector público y privado. Buscamos optimizar las prácticas productivas, garantizar la competitividad del sector y expandir cultivos estratégicos como el kiwi, la palta y la vid”. 

Por su parte, el director general de Asuntos Agropecuarios, Pablo Nogues, subrayó el impacto positivo que genera este monitoreo: “Desde la comuna trabajamos para certificar la producción de kiwi libre de mosca de los frutos, lo que permitirá que nuestros productores puedan ganar mercado tanto a nivel nacional como internacional. Sin dudas, esto se traducirá en más fuentes de trabajo, porque año tras año se amplían las hectáreas de plantación y el tonelaje del fruto.” 

En paralelo, la Dirección General de Asuntos Agropecuarios continúa con ciclos de capacitación, como el reciente curso de injertos en kiwi, que permitió la formación de nuevos trabajadores especializados e impulsó la generación de empleo en empresas productoras. Para más información sobre capacitaciones y programas del sector agropecuario, los interesados pueden comunicarse al mail asuntosagrarios@mardelplata.gov.ar.

En una jornada productiva, el presidente del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA), Pablo Cortese, visitó Mar del Plata para afianzar vínculos institucionales y avanzar en acuerdos claves para la producción agropecuaria, industrialización y exportación de productos locales, como así para fortalecer el sector agropecuario, revisar acuerdos y progresar en la apertura de nuevos mercados.

En este marco, el intendente Guillermo Montenegro recibió la visita de autoridades del SENASA, en un trabajo conjunto destinado a potenciar el sector agropecuario de la región.

Durante la jornada, la Secretaría de Desarrollo Local, Inversiones e Integración Público Privada, a cargo de Fernando Muro, y representantes del SENASA abordaron temas claves como la industrialización y exportación de productos, haciendo especial hincapié en la necesidad de fortalecer la identificación geográfica del kiwi producido en la ciudad para su reconocimiento en mercados nacionales e internacionales.

El encuentro comenzó con una visita al Parque Industrial General Savio. En esta recorrida participaron Cortese, la gerente Eugenia Barbieri y la coordinadora de Gestión Regional, Lucía González Espinoza.

Al respecto, Fernando Muro señaló: "Estamos cerca de los sectores productivos, queremos seguir potenciando a las industrias del sector agrícola. En esta ocasión, junto a los productores de kiwi y las máximas autoridades del SENASA nos reunimos para trabajar en las normativas necesarias para impulsar la exportación y mejorar la competitividad. Buscamos abrir nuevos mercados, como el norteamericano, para que nuestros productos lleguen más lejos y generen nuevas oportunidades para la ciudad".

La agenda continuó con una visita a la Bodega Castel, en El Boquerón, donde las autoridades recorrieron los viñedos y las instalaciones. La producción vitivinícola en la región ha mostrado un importante crecimiento, posicionando a las bodegas locales como referentes por la calidad de su producción.

La jornada finalizó con una reunión en la empresa exportadora Don Kiwi, donde se abordaron temas fundamentales para la apertura de mercados internacionales.

Por otro lado, el director de Asuntos Agropecuarios del Municipio, Pablo Nogués, manifestó que la reunión “permitió avanzar en las actualizaciones necesarias para acceder a mercados de exportación” y que en particular, solicitaron "que los productores de kiwi tengan mayores facilidades para ingresar al mercado norteamericano".

En el marco de la idea de fusionar inversores privados con el Municipio para generar mayores oportunidades laborales en la ciudad, se llevó a cabo una jornada para productores de kiwi.

En la reunión ubicada en el salón del NODO en ruta 226, estuvieron presentes más de 50 representantes del sector en donde se trataron problemáticas y avances para la producción local que hoy representa la más grande del país.

A la Mesa Kiwi asistieron representantes de la Secretaría de Desarrollo Local, Inversiones e Integración Público Privada, en un trabajo en conjunto con INTA, la Cámara del Kiwi Mar del Plata y SENASA

En ese sentido, Fernando Muro, secretario de Desarrollo Local explicó cómo buscan aumentar la producción de Kiwi para exportar a mercados internacionales: "Se conformó la mesa de kiwi, donde participan todos los productores locales más organismos como el SENASA, el INTA y por supuesto el Municipio con la dirección de asuntos agrarios. El objetivo es abastecer las demandas del sector que viene creciendo en superficie sembrada, en producción y que genera muchísimo agregado de valor, producto demandado en el mundo que viene funcionando muy bien, con crecidas de precios y que produce mucha inversión y puestos de trabajo", afirmó.

"En estos encuentros escucharemos las problemáticas, acompañaremos con medidas y trazaremos un camino de trabajo a futuro. Hoy recibiremos al titular nacional de SENASA junto con el intendente Montenegro y le plantearemos varios de los temas que surgieron de la mesa de kiwi, los cuales tienen que ver principalmente con la identificación de origen, temas fitosanitarios, la apertura a mercados externos. Será un trabajo público-privado muy interesante para la ciudad", adhirió. 

Cuando se le consultó por los incentivos que brindará el Ejecutivo hacia los productores locales, el referente indicó: "En este caso tenemos todo el acompañamiento de la Secretaría y atendemos las problemáticas puntuales. Este año vamos a recuperar algo que se había perdido, el abordaje del tratamiento de la mosca en la fruta, una problemática puntual del sector. El Municipio en un trabajo en conjunto con privados, abordarán las diferentes zonas para hacer esos controles que son muy importantes para la exportación y para la venta dentro del mercado interno también". 

"Mar del Plata es el principal productor de kiwi de Argentina y la superficie de sembrada viene creciendo. Es algo super importante para la ciudad por la generación de trabajo. El tema de la nueva ruta a Brasil es una excelente noticia porque los productores pueden enviar a través del puerto, algo fundamental por diferentes motivos; uno de ellos, la reducción de costos y otro la exigencia internacional de la huella de carbono. Trasladar el kiwi por camión lo hace más caro y menos apetecible a los mercados internacionales", siguió. 

"La exportación es fuente de generación de divisas. Se restringieron algunas barreras pararancelarias y eso es importante. Inclusive ya tuvimos casos de exportación vía aérea de kiwi local para un cliente puntual de Europa que necesitaba. Eso se pudo hacer es algo destacable porque en la medida de que la logística se aceite y sea más efectiva, habrá mayor posibilidad de captar mercados. Hoy en la ciudad contamos con esa herramienta, lo expresamos a través de las constantes capacitaciones que hacemos sobre comercio exterior hacia emprendedores y pymes locales", concluyó Muro. 

El Municipio de Mar del Plata, a través de la Secretaría de Desarrollo Local, Inversiones e Integración Público Privada, y en un trabajo conjunto con INTA, la Cámara del Kiwi Mar del Plata y SENASA, convocó a la primera reunión de la Mesa Kiwi Mar del Plata. El objetivo central fue abordar temas clave para potenciar la producción de kiwi en la región. 

La jornada contó con más de 50 presentes, entre ellos productores y representantes destacados del sector, como biólogos e ingenieros que trabajan en el fortalecimiento del sector agropecuario, con el objetivo de potenciar las habilidades técnicas de los trabajadores y aumentar la productividad de la región.

Se debatieron aspectos como el monitoreo de la mosca de la fruta, para obtener la certificación de baja prevalencia en la zona y garantizar una mayor competitividad. También se abordó el manejo de fitosanitarios, priorizando las buenas prácticas en línea con la normativa vigente, la actualización de los estándares de calidad y la identificación geográfica del kiwi. La reunión se llevó a cabo en el Nodo Tecnológico, destacando la importancia del trabajo conjunto para impulsar la producción local.

El secretario Fernando Muro destacó la importancia de estos espacios de trabajo e integración público privada, afirmando: "Reconocemos el enorme potencial que tiene la sinergia para impulsar el desarrollo local. Queremos mejorar las prácticas productivas, asegurar la competitividad del sector y fomentar el desarrollo intensivo de cultivos estratégicos como el kiwi, la palta y la vid".

La producción de kiwi en el Partido de General Pueyrredon representa el 65% de la cosecha a nivel nacional. En este sentido la dirección general de asuntos agropecuarios continúa brindando ciclos de capacitaciones. Es el caso del curso de injertos en kiwi, que, tras el trabajo de vinculación con empresas productoras de kiwi, se logró generar nuevas fuentes de empleo. Una vez finalizada la capacitación, las empresas contrataron a quienes participaron en ella.

Pablo Nogués, director general de asuntos agropecuarios, remarcó: “La producción de kiwi en nuestro partido es muy importante, con un enorme potencial de crecimiento en los mercados internos e internacionales. Desde la Secretaría venimos acompañando al sector en todo ese proceso y lo vamos a seguir haciendo”.

Todos aquellos que quieran informarse sobre nuevas capacitaciones pueden escribir a asuntosagrarios@mardelplata.gov.ar

Con el acompañamiento del Gobernador Bonaerense Axel Kicillof, el Intendente Municipal de General Alvarado, Sebastián Ianantuony, participó de la 3º edición de la Fiesta del Kiwi Mar y Sierras, desarrollada en el Polideportivo Municipal “Dr. Néstor Kirchner” de Miramar.

Junto con el Jefe Comunal, en el acto de apertura estuvieron presentes el Ministro Provincial de Desarrollo Agrario, Javier Rodríguez, y la diputada nacional, Victoria Tolosa Paz, quienes destacaron el valor de esta celebración para la región.

Previamente, Ianantuony recibió al Gobernador de la Provincia de Buenos Aires, Axel Kicillof, y al Ministro Provincial de Infraestructura y Servicios Públicos, Gabriel Katopodis, recorriendo con ellos los stands de la Fiesta y de la FESS (Feria de la Economía Social y Solidaria).

La Fiesta del Kiwi Mar y Sierras abarcó los días sábado 20 y domingo 21 de Julio, donde se presentaron muestras, degustaciones, productos y artesanías, además de contar con una destacada grilla de espectáculos con bandas locales, y el cierre del sábado 20 con “Kapanga”, y del domingo 21 con “Carolina Díaz”, que contaron con el acompañamiento del público presente.

Previamente, el viernes 19 se llevó adelante la capacitación en poda para Kiwis en el establecimiento productor “El Abrojito”, que con cupo completo desarrolló las estrategias y prácticas a campo para esta labor, de gran demanda laboral actual.

En el marco del fortalecimiento del sector agropecuario, y con el objetivo de potenciar las habilidades técnicas de los trabajadores y aumentar la productividad de la región, la Municipalidad de General Pueyrredon lanzó nuevas capacitaciones para el sector del kiwi con salida laboral en el cordón frutihortícola de Mar del Plata.

El curso de Injertos en kiwi comenzará el 19 de junio a las 18 y se desarrollará en cuatro encuentros presenciales en el Distrito Descentralizado El Gaucho, ubicado en Juan B. Justo 5665. Los interesados pueden inscribirse en bit.ly/cursoinjertosenkiwi.

Por su lado, la capacitación en poda de kiwi iniciará el 17 de julio y se realizará también en el mismo establecimiento. Consta de dos encuentros presenciales y las inscripciones están abiertas en bit.ly/cursopodadekiwi.

En esta línea, el director general de Asuntos Agropecuarios, Pablo Nogues, sostuvo que “la producción de kiwi está en constante crecimiento en nuestro partido. Es sumamente importante no solo por los ingresos que genera, sino por la mano de obra que emplea”. Y agregó que “estos cursos están destinados a la capacitación de actuales y futuros empleados del sector”.

Además, este año se llevó a cabo el Primer Encuentro Tecnológico Ciencia, Abeja y Kiwi, que reunió a más de 100 participantes: el evento se centró en la importancia de la polinización y otros temas cruciales para el sector agropecuario, especialmente enfocado en el cultivo del kiwi. Asistieron productores, empresas, apicultores, alumnos, docentes e investigadores de diversas instituciones, como la Facultad de Ciencias Exactas, Iprossan, CONICET, INTA y SENASA.

Cabe destacar que de la totalidad de la producción de kiwi del país, la región Mar del Plata aporta más de la mitad: los productores locales no unicamente abastecen el mercado interno, sino que también se exporta a Europa, Estados Unidos, Canadá y Asia. Un ejemplo destacado es Don Kiwi, que recientemente concretó su primera exportación a través del nuevo canal a Santos, impulsando aún más su mercado.

La ciudad se destaca como uno de los principales productores de kiwi en la provincia. Entre los partidos de General Pueyrredon y General Alvarado se destinan entre 600 y 700 hectáreas al cultivo de kiwi, con un gran potencial de expansión.

Actualmente, hay más de 42 plantaciones de kiwi que se extienden en más de 600 hectáreas, constituyendo la principal producción frutal local y nacional. Y la región cuenta con la producción de la variedad de kiwi rojo, además de sus diferenciaciones de aspecto y sabor, y con un mayor rendimiento productivo y propiedades nutritivas diferentes, lo que impacta positivamente en su valor económico.

Se acerca una nueva cosecha del tan ansiado kiwi que deleita a los fanáticos de esta fruta milenaria, originaria de China. La Actividad Chinensis, más conocida como kiwi, es un fruto que se consume desde tiempos ancestrales. En su hábitat natural crece como una liana en bosques y montañas desde el nivel del mar hasta unos 2000 metros de altitud a lo largo del valle de Yang Tse Kiang. Probablemente la especie fue introducida en Europa por el explorador Robert Fortune en el año 1845, cuando trabajaba para la Real Sociedad de Horticultura de Londres. A principios del Siglo 20 fue ganando superficie en otros países europeos, también en Estados Unidos y Nueva Zelanda. Los programas neozelandeses de selección dieron como resultado la obtención de frutos de buen tamaño con lo que comenzó a surgir un mayor interés comercial por este fruto.

En Argentina se comenzó a experimentar con el cultivo de kiwi alrededor de 1990, y a partir del año 2002-2003 aumentó su superficie implantada. Argentina, por su ubicación geográfica, clima, suelo y material genético, tiene un gran potencial para hacer crecer la superficie implantada.

Como todo cultivo frutal es necesario tener paciencia, ya que recién entra en producción a partir del quinto o sexto año de su implantación. Es una planta longeva a la cual se la puede cosechar por más de 35 años con buenos rendimientos por planta. La cosecha se realiza una vez al año.

Actualmente se estima que hay unas 950 hectáreas productivas en Argentina, con un rendimiento promedio por hectárea de 25 toneladas. Si lo queremos comparar con Chile, el país vecino tiene 12.000 hectáreas; y de esas 950 hectáreas, 750 están en el sudeste de la provincia de Buenos Aires, cerca de Mar del Plata, que se ha convertido en una de las zonas productoras más importantes del país.

Esta fruta que se produce en los alrededores de Mar del Plata se vende en el mercado interno y también se exporta a Europa, Estados Unidos, a Canadá y Asia. La fruta, proveniente de Argentina, tiene un excelente sabor, textura y tamaño. Para lograr un buen tamaño de exportación es fundamental el trabajo de las tan preciadas abejas. Esto se debe a que el kiwi es una especie dioica que tiene flores masculinas y femeninas en diferentes árboles. Las flores femeninas necesitan recibir el polen de las flores masculinas. Este polen es transportado a través de los insectos polinizadores, especialmente las abejas melíferas.

Por esta razón es tan importante cuidar a las abejas y al resto de los insectos polinizadores. La superficie implantada a nivel nacional podría incrementarse si se logra abrir una línea de créditos a mediano o largo plazo, que le permitan al productor interesado afrontar la inversión inicial que hoy ronda los 40.000 dólares por hectárea.

Al incrementarse la cantidad de hectáreas se podría generar mucho empleo, ya que a lo largo del año el cultivo requiere tareas de poda, de atado, de fertilización y de cuidados en general, más allá de la cosecha. También sería interesante crear más jornadas de capacitación sobre el manejo del cultivo, como un registro de personal capacitado para la poda y la atada, lo que llevaría el productor a tener resueltas estas cuestiones a la hora de definir si comienza con este fascinante cultivo que es el kiwi.

La Secretaría de Desarrollo Local, Inversiones e Integración Público Privada realizará el próximo 14 de marzo a partir de las 09:00 en la sede del Distrito Descentralizado El Gaucho (Juan B. Justo 5665) el primer Encuentro Tecnológico Ciencia, Abeja y Kiwi.

Organizado en conjunto con el Instituto de Investigaciones en Producción, Sanidad y Ambiente (IIPROSAM), la Universidad Nacional de Mar del Plata (UNMdP) y el CONICET, la jornada se centrará en las últimas investigaciones y experiencias en el campo de la producción de kiwi y la apicultura.

Participarán destacados expertos como Leonardo De Feudis, quien presentará los primeros ensayos de polinización de kiwi en el Partido General Pueyrredón; Facundo Meroi Arcerito, quien compartirá estudios formulados sobre la atracción de polinizadores en kiwi y sus experiencias en transferencia al sector; Alejandra Yommi , quien abordará la postcosecha en kiwi; y Camila Corti, sobre limitación polínica en los cultivos de kiwi.

Los interesados deben inscribirse en el formulario que se encuentra en www.bit.ly/encuentrotecnológico y se recordó que los cupos son limitados.

Sobre esta propuesta, el secretario de Desarrollo Local, Fernando Muro, destacó el trabajo interinstitucional y el papel del Estado municipal como nexo coordinador de acciones entre las instituciones y el sector privado: “Buscamos un marco de capacitaciones para el sector agropecuario de la región Mar del Plata. Este encuentro proporciona una gran oportunidad para el intercambio de conocimientos, experiencias y mejores prácticas en el ámbito de la producción de kiwi y la apicultura”.

Por su parte, Pablo Nogués, director de Asuntos Agropecuarios, afirmó: “Estos cursos permiten dar un salto de calidad tanto a la producción apícola como del kiwi. En ambas producciones Mar del Plata se ha transformado en un referente nacional y estos encuentros permiten seguir innovando y estar a la vanguardia de la producción”.

Con el acompañamiento de vecinas y vecinos de Miramar y de la zona, junto a turistas que se acercaron para estas Vacaciones de Invierno, culminó exitosamente este domingo la 2da edición de la Fiesta del Kiwi Mar y Sierras, que se llevó adelante en el Polideportivo Municipal de Miramar (ubicado en el Pje. Leloir 661).

A la propuesta de stands con productos relacionados con el Kiwi, se sumaron actividades recreativas, juegos y propuestas divertidas para chicos y grandes.

La gastronomía estuvo presente con una variada oferta de food trucks y stands, complementando esta propuesta con la charla sobre cocina de la mano de Chantal (reconocida cocinera y repostera a nivel nacional), quien realizó una master class con todo el público.

La música fue otro de los grandes convocantes para este evento, con espectáculos infantiles que llenaron de risas y alegría a los más pequeños, así como el talento de bandas locales, y el cierre del sábado 22 con la actuación de “Agapornis”, y el domingo 23 con “Los Cafres”, que hicieron divertir y bailar a todos los presentes.

El Intendente Municipal de General Alvarado, Sebastián Ianantuony, dio la bienvenida el sábado a quienes se congregaron para este evento, acompañado por la Ministra de Desarrollo Social de la Nación, Victoria Tolosa Paz; el Ministro de Desarrollo Agrario de la Provincia, Javier Rodríguez; la subsecretaria de Agricultura, Ganadería y Pesca, Carla Sein; los titulares de la empresa ECCO Kiwi, encabezados por Laureano Goikoa; la Secretaria General y de Gobierno MGA, Belén Battenti; la Secretaria de Turismo, Cultura y Deportes, María Eugenia Bove; el Secretario de Producción y Empleo, Federico Meaca, junto a funcionarios municipales, provinciales y nacionales, representantes de entidades intermedias y emprendedores locales.

En esta edición se eligió el nombre de la mascota que identifica al Kiwi, a través de un concurso de dibujos realizado con las niñas y niños que participaron de esta propuesta, siendo elegido “Mr. Kiwi”, del dibujo hecho por el niño Nehemías Álvarez, quien ganó una pizarra electrónica para la Escuela N° 13 del Barrio Aeroparque, entregada este domingo por el Jefe Comunal, junto a Laureano Goikoa (ECCO Kiwi), y el Secretario de Producción y Empleo MGA, Federico Meaca.

Mucho se habló sobre el beneficio de la vitamina C como ayuda para prevenir la enfermedad del coronavirus.  A raíz de la pandemia del COVID-19 la demanda de naranjas aumentó en todo el mundo por el alto contenido que tienen los cítricos de esta propiedad nutricional. Sin embargo, "el kiwi tiene el doble de concentración que la naranja", tal como contó Laureano Goycoa, presidente de la Cámara de Productores de Kiwi a El Marplatense.

"Esta es la época de cosecha del kiwi en el sudeste de la provincia, ya estamos sobre el final. Estimo que falta una semana más o menos y se termina la campaña 2020. La verdad que la cuarentena afectó un poco la organización de los campos, para poder tomar las medidas precautorias, pero se desarrolló sin demasiadas complicaciones", manifestó.

"El kiwi es de las frutas que más concentración de vitamina C tiene. Uno la relaciona con la naranja principalmente, pero a igual cantidad de gramos el kiwi tiene el doble, lo cual es bueno contra el coronavirus", indicó Goycoa.

Y agregó: "El consumo en Argentina no se ha visto tan modificado pero sí en los países europeos. En Bélgica, el kiwi superó el consumo de la banana, algo histórico. En Italia y España creció mucho también porque la gente tiene muy arraigado en su cultura el tema de la cantidad de vitamina C que tiene esta fruta".

Además, transmitió que actualmente planifican una difusión para aumentar el consumo en Mar del Plata: "Estamos trabajando en que la gente conozca las cualidades y bondades del kiwi, no solo organolépticas si no en cuanto a la diferenciación en cuanto a gusto y sabor de esta fruta de otras zonas del país y de otros lugares del mundo, como con nuestros vecinos de Chile", señaló Goycoa.

Al consultarle por cómo sigue el trabajo del sector luego de levantada la cosecha, el presidente de la Cámara de Productores de Kiwi explicó que "ahora arranca una campaña nueva que empieza con la poda y el desenredo de las ramas que no se van a utilizar y después la tada para preparar la planta para la floración siguiente. En cuanto a protección es la misma que teníamos para la cosecha: distanciamiento social, barbijo, lavado de manos".

Por último, Goycoa contó que "no hubo subsidios por parte del Estado para la actividad, ya que estamos dentro de las exceptuadas y esenciales, pero si hubo beneficios pero para todo el sector exportador como fue la prórroga de pago de las retenciones por 60 días".

Hay un fenómeno que se está dando en Mar del Plata hace mucho tiempo, y tiene que ver con la producción de Kiwi. Laureano Goycoa, presidente de la Cámara de Productores de Kiwi, le contó a Radio Mitre Mar del Plata sobre los orígenes de la fruta, el proceso de producción y los destinos  hacia los cuales se exporta.

“El kiwi es una planta originaria de China. Nueva Zelanda la adopta y le da el nombre por el animalito típico de ese país que es el kiwi, y la similitud ente el animal y la fruta, y son los que lo explotan mundialmente”, inició el experto en la materia.

Enseguida, Goycoa explicó con criterio y argumentos, por qué se llegó a generar la producción en tierras locales: “Argentina tiene una particularidad, y Mar del Plata más propiamente dicho, que está en la misma latitud que Nueva Zelanda, es decir, tiene clima y suelos óptimos para el desarrollo de éste cultivo. El kiwi de esta zona es de excelentísima calidad, inclusive mucho mejor que otros competidores en el mundo”.

“En Argentina se empezó a experimentar con el cultivo entre 1989 y 1990, y más o menos a partir de 2004 empezó a tener un crecimiento más acelerado”, se extendió Goycoa, quien refiriéndose a los tiempos, también detalló el margen entre la siembra y la primera cosecha: “Es una producción a largo plazo, una inversión que se realiza hoy y recién al sexto año entra en producción la planta; cuarto o quinto año dependiendo del manejo, por eso es una inversión a largo plazo”.

Una vez obtenida “la primera tanda” de kiwis, la planta produce el fruto una vez por año durante una vida útil promedio: “Como base, tenés unos 35 años si hacés las cosas bien desde que plantaste el plantín, para todos los años sacarle una cosecha”.

Aproximadamente existen unas 200 variedades de kiwi y en Argentina se conoce una de las variedades verdes llamada Hayward. “Hace unos años una de las firmas que pertenece a la Cámara firmó un contrato con una empresa que se llama Jintao, el kiwi tiene el mismo nombre, y es un kiwi amarillo”, contó Goycoa.

La exportación de la fruta que se produce en Mar del Plata y la zona llega hasta Europa, Estados Unidos, Canadá, algunos países asiáticos, “y se trabaja permanentemente para tratar de abrir nuevos mercados, porque tenemos la particularidad de que el kiwi nuestro es muy rico en cuanto al sabor, llegamos a unos stándares de calidad de los más exigentes del mundo y se está empezando a dar a conocer en el mundo”, confesó el presidente de la Cámara.

Por supuesto que la producción de kiwi también atañe a cuestiones relacionadas al empleo y a la propia generación de puestos de trabajo: “En un campo de 15 hectáreas donde antes se sembraba soja, trigo, que tenías un cuarto de persona ocupada por año, hoy en épocas del año tenés capaz que 15, 20 personas ocupadas. La mano de obra es un punto muy interesante a tener en cuenta en cuanto al desarrollo del cultivo”, aseguró Laureano Goycoa.

A la hora de sacar el kiwi del país para que llegue a los destinos mercantiles, Goycoa manifiesta que utilizan tato el puerto de Mar del Plata como el de Buenos Aires. Sin embargo, la idea es utilizar en mayor medida la salida local: “Se está trabajando mucho con el municipio para lograr que la exportación por Mar del Plata sea más fluida, pero muchas veces por temas de navieras que exceden el puerto de Mar del Plata y de cumplir con los requerimientos de quienes compran nuestras frutas tiene que salir por Buenos Aires. Se está tratando de sacar por acá, hay algunos inconvenientes, pero qué más lindo que poder sacar la producción de Mar del Plata por Mar del Plata”.

“Tenemos la suerte de que los municipios de General Pueyrredón y General Alvarado están trabajando bastante en conjunto con respecto al tema kiwi para generar sinergia y lograr mayores objetivos”, agregó.

Por último, Laureano Goycoa aseguró que el proyecto de producción de kiwi tiene las herramientas y los espacios suficientes para que continúe creciendo: “Tenemos tierra de sobra para cultivar la zona, genera mano de obra, real y constante a lo largo del año, genera sustitución de importaciones, genera exportaciones, lo único que falta es un poco más de previsibilidad para poder invertir más firme a largo plazo o líneas de crédito flexibles que de adapten a la realidad productiva del cultivo “.