Insólito, pero cierto. Un hombre de 39 años se sentó en la cafetería La Fonte D´Oro, en la sucursal ubicada en la avenida Constitución al 4.800, pidió un sanguche por un valor de 18.000 pesos y cuando llegó la cuenta, se negó a pagarlo.

El hecho tuvo lugar hoy a las 16:30, cuando desde la reconocida cadena marplatense se comunicaron con la policía para denunciar la situación, ya que el cliente no tenía intenciones de abonar lo que había consumido.

Por ese motivo, personal del Comando de Patrullas aprehendió al sujeto y el fiscal Lodola dispuso que se lo notifique de la formación de la causa por el delito de “estafa”, además de que se realicen actuaciones de rigor. 

Este domingo que celebra nuevamente el Día del Padre y desde la Fonte D’Oro ofrecen un regalo perfecto: una “box” con varios productos, ideales para que los padres tengan el mejor desayuno.

Martín Moyano, encargado de marketing de la empresa, contó que la “box” incluye “una taza con un estampado exclusivo para padres, medialunas, sándwich de jamón y queso, un budín de limón, café en sobres, leche, té y todos los elementos necesarios para un desayuno completo”. También cuenta con una tarjeta para dedicarle un mensaje a papá.

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En diálogo con +Chance por La100 Mar del Plata, el encargado de marketing destacó que el servicio también se puede reservar en la web www.lafontedoro.com o directamente contratar en todas las sucursales de La Fonte D’Oro.

En Mar del Plata la entrega será gratuita en el domicilio del agasajado, este domingo entre las 09:00 y las 11:00. En la web se debe consultar también el área de cobertura de este servicio.

Llegan las Pascuas, la época más chocolatosa del año y desde La Fonte D’Oro presentan los clásicos de siempre y productos nuevos que generarán el interés de los consumidores. “Todo el tiempo estamos pensando cómo podemos innovar, cómo podemos cautivar a nuestros clientes. Así que estamos todo el tiempo en movimiento”, aseguró Martín Moyano de marketing de la empresa.

De cara a la celebración, Moyano comentó en diálogo con + Chance por La 100 Mar del Plata, que en La Fonte D’Oro se consigue “una oferta muy amplia” con los clásicos huevos de chocolate, chocolate blanco, chocolate negro. Y entre ellos las colecciones Dilka y Kakawa, que es de chocolate belga.

Específicamente sobre la colección Kakawa, comentó que “viene pintado a mano con diferentes colores”. Y se consiguen huevos de 50 hasta 300 gramos, además de unos “gigantes de 800 gramos” que están pensados “para las familias grandes que les encanta compartir”.

Además comentó que este año hay una sorpresa: “Unos huevos rellenos de frambuesa, pistacho, caramelo salado y Nutella”. Y vienen con sorpresas: “Unas barritas adentro, bañadas en chocolate; riquísimas”.

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Y estos productos vienen además acompañados de un distintivo packaging, como las roscas de Pascuas que se consiguen en unas latas “hermosas”. El encargado de marketing de la cadena comentó que por el precio “súper-promocional de $15.900 te llevás la lata coleccionable que la podés usar para lo que quieras después del consumo”.

Adentro de la lata, entonces, viene la rosca, que además presenta otra novedad: la crema pastelera premium, “un nuevo sabor que queremos que lo conozcan”, además de la ya tradicional de dulce de leche. 

Con la llegada del frío a la ciudad, La Fonte D´Oro incorporó promociones y productos a su menú. La destacada cadena de cafeterías innovó su oferta con platos de invierno a un precio accesible, nuevos croissants y bebidas a base de leche, las que pueden ser de pistacho, maní y avellana, y vainilla y dulce de leche.

“Estamos en todas las sucursales con una gran promoción, en la que por $7900 podés pedir cualquier plato de invierno. Con este frío hay que comer algo rico y calentito. Tenemos guiso de lentejas, polenta orgánica con ternera braseada, pastas a elección que incluye sorrentinos o panzotti de verdura y un arroz cremoso con calabaza y pollo. Viene con bebida y se puede añadir una sopa de verdura o calabaza a precio diferencial, por $1100”, contó el responsable de trade marketing de La Fonte D´Oro, Martín Moyano.

En otro punto, comunicó que esta semana tuvieron nuevos lanzamientos con motivo de las campañas de invierno, “que cada año son propuestas diferentes”. La empresa busca brindar opciones distintas, por lo que lanzaron unas bebidas a base leche teniendo en cuenta “la baja del consumo de cafeína”.

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“Adoptamos esta opción para este año y las bebidas pueden ser con pistacho, una gran incorporación, maní y avellana, y vainilla y dulce de leche”, sostuvo y aclaró que si se desea “le pueden agregar café sin problema”. Según dijo, la reciente incorporación se debe a que están pendientes al “resto del mundo”, en busca de “innovar” pero con la mirada puesta en las tendencias del primer mundo.

En su caso, Moyano recomendó el que lleva maní y avellana, donde consideró que “cuando sumergís el maní dentro de la bebida, queda un sabor muy rico y como algo crocante en la boca”.  

Al mismo tiempo, se refirió al flat croissant, otro de los nuevos lanzamiento de La Fonte. “Nuestros clientes están acostumbrados al croissant bi color, que está relleno con nutella, pero en este caso no llega a hacerse el preoducto entero, sino que se aplasta y no se rellena por dentro. Se cocina y en las sucursales le agregan un baño de cobertura de chocolate negro o blanco y lo finalizan con almendras trituradas. Una gran opción para desayuno o merienda”, expresó el encargado de trade marketing.

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Son muchos los comercios que han cerrado sus puertas a raíz de la crisis acentuada por la pandemia del coronavirus. Incluso sucursales de cadenas gastronómicas muy conocidas y con una larga trayectoria de esfuerzo, como Mc Donald's en Güemes o Freddo.

La Fonte D'Oro que se encontraba en Buenos Aires y Belgrano fue un caso emblemático de estos tiempos. Por ello resultó más que suficiente poder contactar a Miguel Martínez Allué, propietario de la cadena de cafeterías que son un sello para Mar del Plata.

"Cerrar una sucursal para nosotros es realmente dolorosísimo, en el último lugar está lo económico. Te pasan muchas cosas al desarmar un local y te da el temor que sea el principio de algo que no se termine nunca", manifestó Miguel Martínez Allué, dueño de La Fonte D´Oro, a CNN Radio Mar del Plata.

"Nosotros venimos transitando la crisis compartiendo dolor, porque la verdad es que la empresa está en una situación difícil al tener su caja prácticamente cerrada y tiene que hacer frente a alquileres, a sueldos, a proveedores, a compromisos fiscales y del sistema financiero. Por otro lado, con algo de incertidumbre estamos trabajando en protocolos que nos permitirían retomar, pero sabiendo que cuando volvamos al trabajo el nivel de actividad va a ser muy bajo", explicó.

Y contó: "Estamos sosteniendo a todo el equipo, con todos nuestros compromisos con ellos al día y caminando un poco de la mano para transitar esto que esperamos que termine lo antes posible, pero las dificultades las tenemos. Dentro de este tránsito nos encontramos con algunos propietarios de locales que alquilamos que han sido de lo más considerados y conscientes de la situación, y con otros que lo son menos. Eso nos obliga a tomar decisiones dolorosas como el cierre de la sucursal de Belgrano y Buenos Aires"

"Hace casi 16 años que tomamos este negocio, era una sola sucursal con solo 28 personas y empezamos a invertir y crecer y llegamos a tener 18 sucursales y 300 empleados. Esto pasó en 15 años con muchísimo esfuerzo que hemos dejado, no solo yo, todo el equipo", señaló Martínez Allué.

"Es un retroceso y camino marcha atrás que esperamos que se termine y que sea el único dolor que hayamos tenido que pasar, pero el panorama es realmente incierto", manifestó.

Al referirse a la modalidad actual de trabajo, el empresario dijo que "algunos locales están cerrados al 100% porque no hay posibilidad de abrirlos". "Después está la sucursal que ya está desmontándose y tenemos otra en análisis pero va a depender de la voluntad de acompañar este momento difícil, fundamentalmente en aquellos que tienen que soportar costos de ocupación por arriba de lo que el negocio permite", indicó.

"Los locales que son propios los vamos a aguantar hasta que estemos muertos. A los empresarios en general no nos gusta pedir ayuda, porque uno se siente incómodo en esa situación, pero necesitamos que nos dejen tomar decisiones para poder redimensionar. Si yo me fundo quedan 300 familias sin empleo, entonces estos parches que se le quieren poner a la realidad son insostenibles", subrayó el dueño de La Fonte D'Oro.

En cuanto a las medidas de apoyo dispuestas por el Estado, Martínez expresó: "El gobierno está pagando el 50% de una parte de los salarios del equipo, pero nosotros sin la actividad tenemos que pagar el otro 25%, los alquileres y las deudas. Si me preguntas cómo me hubiese gustado que haya sido, te digo que el estado soporte los haberes, porque nos necesitan pujantes para que cuando esto pase sigamos generando fuentes de trabajo. Con un plan de desempleo que sostenga a los trabajadores hasta que las empresas nos podamos recomponer y volver a generar empleo".

En referencia al delivery, aseguró como otros comerciantes gastronómicos que solo "es el 10% de la actividad". "Tenemos una fábrica en la que trabajan 38 personas que elabora solo para nuestros locales la pastelería, las facturas, sandwiches y diferentes comidas con camiones de distribución y gente de logística", comentó.

"Confío en que en poco tiempo iremos volviendo lentamente, atendiendo los problemas que generó la pandemia y también los prepandemicos que no dejan de ser relevantes, porque el sector ya estaba con una crisis, por lo que todo esto obliga a tomar decisiones y cambios. El modelo gastronómico tiene que hacer cambios y actualizarse, y eso requiere inversión, pero todo esto lleva tiempo y dinero", manifestó Martínez Allué.

En cuanto al protocolo que se barajó para los comercios gastronómicos, dijo que "el municipio está trabajando, esta mañana en el Paseo Diagonal se hizo una prueba, pero la decisión se define en provincia".

"A veces cuesta entender qué diferencia hay entre que haya 10 personas adentro de un bar o un café o adentro de un supermercado. Dónde hay más contacto o más riesgo. Nosotros podríamos tener distanciamiento, pero son especulaciones, yo no critico nada de lo que se hizo. Cada uno fue aprendiendo en el camino de esto que tocó atravesar", concluyó el empresario.