La Fiesta de la Medialuna celebra su tercera edición en Mar del Plata y se consolida como uno de los eventos gastronómicos más convocantes de la ciudad. Con una importante afluencia de vecinos y turistas, la propuesta volvió a reunir a productores, emprendedores y artistas en una jornada que combinó identidad local, sabores tradicionales y una fuerte impronta cultural.

En esta edición, el festival sumó la participación de elaboradores provenientes de La Rioja y de la ciudad bonaerense de Azul, reforzando su perfil federal y proyectando a la medialuna como un producto emblemático de Mar del Plata hacia todo el país. Durante la jornada también se realizó la designación de la nueva Reina de la Medialuna, representante cultural y turística del evento.

Uno de los espacios más valorados fue la carpa cultural, donde se desarrollaron charlas y capacitaciones vinculadas a la pastelería y la panadería, además de contenidos sobre manipulación segura de alimentos, contaminación cruzada, productos sin TACC y celiaquía. La propuesta amplió así su alcance, incorporando instancias formativas y de concientización.

El festival también hizo foco en la inclusión, con la participación en la grilla artística de una banda integrada por personas con discapacidad del Sindicato de Empleados de Comercio. La presencia de este tipo de iniciativas fue destacada por la organización como parte del crecimiento integral del evento.

Desde la organización señalaron que la Fiesta de la Medialuna crece año a año, tanto en cantidad de productores como en propuestas, y adelantaron que ya se trabaja en la posibilidad de llevar el evento a otras provincias, como La Rioja, en articulación con productores locales y regiones vecinas como Catamarca y San Juan. Además, se proyecta una edición de invierno pensada especialmente para las infancias, con chocolate, medialunas y teatro infantil.

Entre los momentos más esperados de esta edición, este domingo se presentará la medialuna más grande del mundo y se entregarán premios a la mejor medialuna dulce, salada y de autor. Como novedad, se incorporó la categoría “medialuna del día a día” y se mantuvo el concurso a la mejor medialuna sin TACC, reafirmando el compromiso con la inclusión alimentaria.

La Fiesta de la Medialuna continúa este domingo de 10 a 21, con entrada libre y gratuita, en la Plaza 44 Héroes de Ara San Juan, ofreciendo una experiencia pensada para toda la familia y consolidándose como un evento identitario de la ciudad.

En una conferencia de prensa realizada en la Asociación de Empleados de Casino (25 de Mayo 2847), quedó oficialmente presentada la tercera edición de la Fiesta de la Medialuna, el evento que rinde homenaje al producto gastronómico ícono de Mar del Plata.

La comisión organizadora detalló que las actividades se desarrollarán los días 7 y 8 de febrero en el Complejo Punta Mogotes, en la recientemente inaugurada Plaza “44 Héroes del ARA San Juan”.

“El objetivo es seguir creciendo año a año, consolidando esta celebración que combina tradición, trabajo y cultura, y que busca superarse en cada edición”, expresaron desde la organización.

El programa incluirá una variada grilla artística con representantes locales, seminarios de pastelería y panadería, juegos, sorteos y el tradicional certamen a la mejor medialuna, con categorías dulce, salada, de autor y sin TACC. Además, se intentará batir nuevamente el récord de la medialuna más grande del mundo.

En esta ocasión, también se anunció que el festejo tendrá proyección nacional, ya que en el invierno de 2026 se llevará adelante una edición en la provincia de La Rioja.

El evento cuenta con el acompañamiento del Sindicato de Panaderos, de Pasteleros y de Empleados de Comercio. Durante la presentación estuvieron presentes Andrés Roa, coordinador de Cultura de Personas con Discapacidad, y Marcos Ariel Cianni, director provincial de Deporte Social, en el marco del trabajo conjunto entre el Sindicato de Panaderos y los Juegos Bonaerenses, a través de un taller de pastelería destinado a jóvenes con discapacidad.

Por su parte, el secretario general del Sindicato de Panaderos, Matías Coronel, destacó: “Esta fiesta es un orgullo marplatense que une a los trabajadores, a la comunidad y al turismo en una propuesta inclusiva y con identidad propia”.

La Fiesta de la Medialuna regresa en su segunda edición los días 15 y 16 de febrero, desde las 11 de la mañana hasta las 20 horas, en la Plaza del Puente del Complejo Punta Mogotes frente a balneario 13, con entrada libre y gratuita.

Se trata de un evento pensado para toda la familia. Durante dos jornadas inolvidables, los asistentes podrán disfrutar de la presentación de la medialuna más grande del mundo, además de competencias para elegir la mejor medialuna dulce, salada y sin TACC. Sin embargo, no solo el jurado de alto nivel definirá a las mejores medialunas, sino que también participarán personas reconocidas del espectáculo en la cata de facturas.

Diferentes panaderías de toda la ciudad continúan sumándose a la fiesta, como, por ejemplo: Puerto de Palos, Rincón Dulce, Dov, El Cóndor, La Cuadra, Vía Appia, Toomasa, La Frutilla del Postre, Trinidad y Sky Medialunas, entre otras.

Para acompañar este evento único en todo el país, habrá espectáculos en vivo, animaciones, sorteos, feria de artesanos y la presentación oficial del jingle del festival, creado por Norberto Albornoz, Lucía Albornoz y Joaquín Viñas.

El delegado del festival, José Antonio Boccanfuso, expresó: "Trasladamos la fecha a febrero para coincidir con el cumpleaños de Mar del Plata y fortalecer el vínculo con este producto tan nuestro. Agradecemos el apoyo de las empresas y la gestión de Fernando Maraude, que permite posicionar este festival entre los grandes del país”.

Con sabores únicos, música y tradición, la Fiesta de la Medialuna fue declarada de Interés Provincial por la Honorable Cámara de Diputados, además de contar con el aval de S.T.A.R.P.Y.H. y S.O.E.P.M.P.Z.A. Mar del Plata es la única ciudad del país que celebra a la medialuna con un gran evento que no solo enaltece la gastronomía local, sino que también promueve la cultura marplatense.

En esta edición, también se elegirá a la Embajadora de la Medialuna.

La Fiesta de la Medialuna regresa en su segunda edición los días 15 y 16 de febrero, desde las 11 de la mañana hasta las 20, en la Plaza del Puente del Complejo Punta Mogotes, con entrada libre y gratuita.

Se trata de un evento pensado para toda la familia. Durante dos jornadas inolvidables, los asistentes podrán disfrutar de la presentación de la medialuna más grande del mundo, además de competencias para elegir la mejor medialuna dulce, salada y sin TACC. Sin embargo, no solo el jurado de alto nivel culinario definirá a las mejores medialunas, sino que también participarán personas reconocidas del espectáculo en la cata de facturas.

Diferentes panaderías de toda la ciudad continúan sumándose a la fiesta, como, por ejemplo: Puerto de Palos, Rincón Dulce, Dov, El Cóndor, La Cuadra, Vía Appia, Toomasa, La Frutilla del Postre, Trinidad y Sky Medialunas, entre otras.

Para acompañar este evento único en todo el país, habrá espectáculos en vivo, animaciones, sorteos, feria de artesanos y la presentación oficial del jingle del festival, creado por Norberto Albornoz, Lucía Albornoz y Joaquín Viñas.

El delegado del festival, José Antonio Boccanfuso, expresó: "Trasladamos la fecha a febrero para coincidir con el cumpleaños de Mar del Plata y fortalecer el vínculo con este producto tan nuestro. Agradecemos el apoyo de las empresas y la gestión de Fernando Maraude, que permite posicionar este festival entre los grandes del país”.

Con sabores únicos, música y tradición, la Fiesta de la Medialuna fue declarada de Interés Provincial por la Honorable Cámara de Diputados, además de contar con el aval de S.T.A.R.P.Y.H. y S.O.E.P.M.P.Z.A. Mar del Plata es la única ciudad del país que celebra a la medialuna con un gran evento que no solo enaltece la gastronomía local, sino que también promueve la cultura marplatense. En esta edición, también se elegirá a la Embajadora de la Medialuna.

En el marco de la identidad marplatense, una de las razones por las que miles de turistas se acercan a la ciudad es sin dudas la gastronomía y más en detalle los churros, las rabas y los mariscos. Pero otra de las delicias que se destaca fuerte a nivel local es la medialuna. Algunos aseguran tener recetas secretas y otros simplemente afirman que la calidad del agua es lo que la hace tan especial. 

En ese sentido, el programa De Boca en Boca, de Mitre Mar del Plata (FM 103.7) dialogó con Juan Manuel Herrera, pastelero y estrella del canal Gourmet quien se encuentra al frente de un nuevo ciclo denominado "Maestros de la Medialuna", para descubrir cuáles son los secretos detrás: "Realizamos distintos ciclos, a mi me tocó ser el Maestro del Alfajor, que también estuvo desarrollándose en Mar del Plata y ahora estoy con la medialuna que es algo que me tiene re contento porque es un producto clásico nuestro que si bien no nació acá, si fuimos quienes le dimos más popularidad", dijo.

"Hoy se puede ver que están saliendo un montón de cosas nuevas pero está bueno rendirle un homenaje a la medialuna clásica argentina y que mejor que en un programa que se estrena cada miércoles a las 17 y a las 20:30", agregó.

"Esta iniciativa tendrá cuatro estrenos pero luego se van a ir repitiendo. Es un poco acotado pero tiene su interés porque lo hicimos en distintos lugares y en uno de ellos, infaltable, fue en Mar del Plata", mencionó.

Y agregó: "Por supuesto el agua local es fundamental para los panificados pero la medialuna real se hace con leche, así que ahí se rompería ese mito. Mar del Plata es una cuna gastronómica porque fue el lugar donde se hicieron las primeras escuelas del rubro. Si bien se hizo famosa por los alfajores y medialunas, también es innegable que es un lugar de veraneo en donde la gente viene, disfruta y consume los productos en esa línea de disfrute. Se ramificaron los productos por varios lugares del país, pero no es lo mismo consumirlo en otro lado"

Con respecto a la medialuna dulce o también mencionada de manteca, el Pastelero afirmó: "No hay diferencias en su fabricación, ya sea en Buenos Aires o en Mar del Plata, sino que creo que se centra más en los maestros que la hacen. La receta está en el aire, en Google pero la mano es lo que le da el sabor. Ninguno la va a hacer como otro".

"Por supuesto que los productos y su marca, interfieren pero si uno sabe hacer la medialuna y en vez de manteca usa margarina, el sabor no le va a cambiar porque es su mano. Hoy lo que se está perdiendo un poco es el oficio porque ya no existen los panaderos como antes", siguió Herrera.

"La clave también está en que el almíbar recubra pero que no esté embebida, que no chorree. Yo conozco personas a las que les encanta que así sea pero desde mi punto de vista, por fuera tiene que mantener la estructura y por dentro la humedad clásica de la manteca", indicó.

"Existe una nueva camada que piensa que los alveólos son fundamentales pero si la pones a leudar, comes un pan. Yo no estoy en contra de nada, pero soy panadero y pastelero de oficio, me crie dentro de una panadería y a mi no me la va a contar nadie. Tengo la suerte de conocer las nuevas técnicas pero los extremos llevan a que se pierda la escencia del producto", sumó.

Por otro lado, eel Pastelero explicó cuál es la diferencia entre la medialuna y el croissant: "La receta es la misma, la base es igual pero lo que la hace distinta es la vuelta del hojaldrado y el cuidado de la masa, el tamaño. Porque uno es más grande, aireado, si tiene alveólos, es neutro, sin almíbar. La medialuna de manteca es más pequeña, de 45 a 50 gramos, la forma, lleva menos horno que el croissant con al menos 15 minutos de diferencia".

"Yo soy fanático de la pastelería francesa pero lo que yo hago para vender es otra historia porque lo nuestro es más cultural. La gente compra facturas para tomar mate y se come seis, en cambio en Francia van, compran uno solo y lo disfruta distinto", concluyó.

El reconocido pastelero Juan Manuel Herrera presentará los secretos de uno de los máximos tesoros de los marplatenses: las medialunas. Será en el programa Maestros de la medialuna, que se podrá ver por el canal de cable elGourmet desde el próximo 8 de enero a las 17:00.

Con visitas a panaderías emblemáticas y entrevistas exclusivas a los maestros detrás de las medialunas más exquisitas, Herrera guiará en “una deliciosa travesía para descubrir las recetas y técnicas que hacen único a este manjar argentino”, señala la información de prensa.

El programa también explorará las raíces de esta especialidad, marcando las diferencias con el famoso croissant parisino. Para ello, Herrera contará con la colaboración de dos chefs franceses, quienes lo acompañarán en este descubrimiento culinario que enriquecerá el viaje.

Un punto imperdible del recorrido será una icónica panadería ubicada en la ruta entre Buenos Aires y Mar del Plata. Se suman a ella otros rincones gastronómicos donde se podrá conocer cómo las medialunas pueden reinventarse con creatividad e innovación. También se adaptan a sabores salados, con rellenos como jamón y queso, o incluso como sustituto del pan de hamburguesa para los más audaces.

El Gobierno mantiene el servicio de desayunos en Casa Rosada y la Residencia Presidencial de Olivos por un costo superior a los $16 millones para garantizar la provisión diaria de medialunas y panes.

Según informaron, la compra fue autorizada el 22 de agosto por el Administrador de Servicios Generales, Pablo Benvenuto, en una licitación firmada por la secretaria general de la Presidencia, Karina Milei, por un total de $16.677.288,10, lo que equivale a US$13.235 dólares.

La adjudicación de la provisión de medialunas y panes la obtuvo la empresa Desarrollo Estratégico Comercial S.A., la misma que prestaba el servicio durante la administración de Alberto Fernández. En aquél entonces, la licitación fue fijada en un valor de $13.397.688.

De esta manera, el servicio de desayuno se mantiene inalterable a pesar del cambio de gestión y de los numerosos recortes en distintos sectores del Estado y la economía para alcanzar el superávit fiscal.

Entre los últimos ajustes están los vinculados a la asistencia alimentaria a comedores, que encontró un punto álgido en la polémica por la retención de alimentos en galpones por parte del Ministerio de Capital Humano, lo que parece no condecir con la continuidad de los desayunos presidenciales.

Los productos que abastecen las mesas de la Casa de Gobierno y Olivos:

Fuente: Noticias Argentinas

En el marco de la 53° Fiesta Nacional de la Nieve, Mar del Plata desembarcó en Bariloche con motivo de la presentación de su oferta turística durante todo el año.

La acción promocional se realizó el sábado en la calle Mitre con la presencia de la Guardia Nacional del Mar, que realizó su tradicional y colorido desfile. La guardia está conformada por jóvenes marplatenses que cuentan con un repertorio de más de cuarenta coreografías representativas de la ciudad.

La gastronomía marplatense, con su exquisita oferta de platos de mar, sus alfajores, churros y medialunas, su destacado gin artesanal, junto con un circuito cervecero vibrante, se erigen como algunos de los estandartes de una experiencia culinaria inigualable.

Desde sus playas hasta sus espectáculos culturales, Mar del Plata llegó a Bariloche para demostrar que es mucho más que un destino estacional, sino una experiencia que brilla con luz propia durante todo el año.

Es de público conocimiento que en Mar del Plata están las mejores medialunas del país y el turismo siempre halagó los productos marplatenses ya que son inigualables. Quizás por su calidad de productos, por su pasión en la elaboración o por la gran habilidad de los profesionales locales. Sin embargo, en esta oportunidad, se destacaron dos creaciones.

En ese sentido y a modo de afirmación, dos pasteleros de la ciudad obtuvieron grandes premios a nivel nacional: Fabian Merlo se consagró como ganador del Campeonato de pan dulce y por su parte, Gustavo García se llevó el premio en el Campeonato de Medialunas con su producto salado. 

"Estamos muy contentos por este reconocimiento. Teníamos muchas expectativas porque nos veníamos preparando hace mucho tiempo. Yo soy campeón nacional del pan dulce genovés y estuve en el de milanés, el tradicional que conocemos todos, que viene en un molde de papel que es un poco más alto. El primero que fue con el que participé y gané es el que viene tipo media esfera, no lleva molde y se ubica en una bandeja para llevarlo a cocción", dijeron. 

"El cupo de la competencia estaba completo, éramos 30 participantes de todo el país y nos encontramos con un nivel de productos muy bueno. Si bien este pan dulce lo podíamos llevar hecho desde Mar del Plata y presentarlo terminado, consideramos que como era una semana de elaboración, hacerlo allá era la mejor opción para presentarlo fresco, con buena humedad y aromas", adhirieron.

"Por suerte contamos con la generosidad de la escuela de Buenos Aires, donde nos permitieron elaborarlo un día antes de la presentación. Así pudimos presentar un producto muy fresco, de la mejor manera", sumaron los profesionales. 

Y agregaron: "Había un nivel muy alto con participantes de todos lados pero la experiencia y el aprendizaje fue muy bueno. En mi caso, fue la primera vez que vine a competir y es algo muy lindo para el crecimiento personal y para la escuela también. Gracias a dios pudimos traer el primer premio". 

"Hice las dos medialunas pero salí primero con las saladas. La idea del jurado fue que no se pierda el producto de Mar del Plata porque hoy se vende mucho el croissant pero como es algo nuestro, no quieren que se deje de lado. La ciudad tiene la mejor medialuna del país, no hay como las nuestras", indicaron los pasteleros.

"Esto significa un gran mérito para la escuela de pastelería local. Nos reconocieron que somos cuna de muchos pasteleros exitosos. En el instituto formamos varios profesionales cada año, los cuales siempre llegan a trabajar en hoteles cinco estrellas, en emprendimientos propios en Europa. Eso nos ayuda a elevar el nivel de aprendizaje, capacitándonos hasta nosotros mismos, para levantar cada día un poco más la vara", finalizaron García y Merlo. 

Con la llegada del frío a la ciudad, La Fonte D´Oro incorporó promociones y productos a su menú. La destacada cadena de cafeterías innovó su oferta con platos de invierno a un precio accesible, nuevos croissants y bebidas a base de leche, las que pueden ser de pistacho, maní y avellana, y vainilla y dulce de leche.

“Estamos en todas las sucursales con una gran promoción, en la que por $7900 podés pedir cualquier plato de invierno. Con este frío hay que comer algo rico y calentito. Tenemos guiso de lentejas, polenta orgánica con ternera braseada, pastas a elección que incluye sorrentinos o panzotti de verdura y un arroz cremoso con calabaza y pollo. Viene con bebida y se puede añadir una sopa de verdura o calabaza a precio diferencial, por $1100”, contó el responsable de trade marketing de La Fonte D´Oro, Martín Moyano.

En otro punto, comunicó que esta semana tuvieron nuevos lanzamientos con motivo de las campañas de invierno, “que cada año son propuestas diferentes”. La empresa busca brindar opciones distintas, por lo que lanzaron unas bebidas a base leche teniendo en cuenta “la baja del consumo de cafeína”.

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“Adoptamos esta opción para este año y las bebidas pueden ser con pistacho, una gran incorporación, maní y avellana, y vainilla y dulce de leche”, sostuvo y aclaró que si se desea “le pueden agregar café sin problema”. Según dijo, la reciente incorporación se debe a que están pendientes al “resto del mundo”, en busca de “innovar” pero con la mirada puesta en las tendencias del primer mundo.

En su caso, Moyano recomendó el que lleva maní y avellana, donde consideró que “cuando sumergís el maní dentro de la bebida, queda un sabor muy rico y como algo crocante en la boca”.  

Al mismo tiempo, se refirió al flat croissant, otro de los nuevos lanzamiento de La Fonte. “Nuestros clientes están acostumbrados al croissant bi color, que está relleno con nutella, pero en este caso no llega a hacerse el preoducto entero, sino que se aplasta y no se rellena por dentro. Se cocina y en las sucursales le agregan un baño de cobertura de chocolate negro o blanco y lo finalizan con almendras trituradas. Una gran opción para desayuno o merienda”, expresó el encargado de trade marketing.

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La ciudad de Mar del Plata fue testigo de un evento histórico este sábado 9 de marzo con la celebración de la Fiesta de la Medialuna en el espacio Provincial Plazoleta Almirante Brown. Esta festividad, organizada por José Antonio Boccanfuso y respaldada por la Fundación Solidarios multiplicando Esfuerzos junto alsindicato de panaderos (SOEPMPZA) y pasteleros (STARPYH), marcó un hito en la ciudad y contó con la entrega de la declaración de interés Provincial por parte del senador Pablo Obeid, representante de la cámara alta de la provincia de Buenos Aires. 

"Hace dos años Norberto Albornoz nos traslada está idea soñada dónde su padre, hermano y el mismo eran especialistas en medialunas, armamos una comisión organizadora y hoy es un hecho realidad luchando ante diferentes situaciones adversas pero hoy se hace realidad", manifestó Bocanfusso.  

Desde las primeras luces del día, la plazoleta se llenó de vida y color, convirtiéndose en el epicentro de una celebración única. Las ferias artesanales desplegaron una amplia variedad de productos locales, mientras que los puestos gastronómicos tentaban a los presentes con las exquisitas medialunas marplatenses, recién salidas del horno y cargadas de sabores tradicionales. Los aromas envolvían el aire, despertando el apetito de todos los asistentes.

Pero la Fiesta de la Medialuna Marplatense no solo deleitó los paladares, también fue un festín para los oídos. Los shows en vivo amenizaron la jornada con música enérgica, interpretada por talentosos artistas locales que crearon una atmósfera vibrante y llena de energía. El público no pudo resistirse y se dejó llevar por los ritmos contagiosos, disfrutando de cada melodía.

Pero la diversión no se detuvo ahí. La fiesta ofreció juegos y concursos para entretener a grandes y pequeños, asegurándose de que todos pudieran disfrutar de esta experiencia única. También hubo puestos con artesanías y productos de emprendedores locales.

El evento fue destacado por el selectivo de Medialunas, en el cual un panel de experimentados jurados, compuesto por Luis Mulvay, Lito Sánchez, José Sabella, Juan Pablo Pugliese y representantes del Sindicato de Panaderos, evaluaron y seleccionaron las mejores Medialunas dulces, saladas y de autor. Cabe resaltar que se estableció un precedente histórico al incluir la categoría Sin Tacc, destinada a las personas con intolerancia al gluten, lo cual refleja la inclusión y diversidad presentes en la ciudad.

En la categoría de Medialuna Tradicional, la panadería Food Market se llevó el primer puesto, mientras que en Medialuna Salada, Panadería La Cuadra se destacó como ganadora. Por otro lado, en la categoría de Medialuna de Autor, el reconocimiento fue para Panadería "El Cóndor". En cuanto a las Medialunas sin Tacc, Panadería "Tomasa" fue galardonada en la subcategoría de Medialuna dulce, mientras que "La Frutilla del Postre" obtuvo el primer puesto en Medialuna salada. Además, las panaderías "Tomasa," "La Frutilla del Postre," "Sol de Invierno" recibieron el primer lugar en la categoría de Medialuna de autor.

La Fiesta de la Medialuna no solo se centró en el concurso, sino que ofreció una amplia gama de actividades para el disfrute de los asistentes. Durante todo el día, hubo juegos, animaciones, sorteos y la exhibición de artesanías locales. Además, se contó con una grilla de artistas locales, entre los que se destacaron Laura Pirruccio, Silvia Sab, Folclore de Mujer, Paloma Bonfantin, Nicolás Solis, Yamil, Sansiberia y la familia Albornoz, quienes brindaron un cierre musical de gran nivel.

José Antonio Boccanfuso, delegado del festival, expresó su satisfacción por el éxito del evento y destacó el trabajo en equipo y la perseverancia de un colectivo de artistas locales que hicieron posible la realización de esta fiesta. Asimismo, resaltó la importancia de esta celebración como un hito histórico que identifica a la ciudad de Mar del Plata como un polo gastronómico.

Esta celebración no solo fue un homenaje a los 150 años de Mar del Plata, sino que también rindió tributo a uno de los símbolos gastronómicos más queridos de la ciudad: la medialuna marplatense. Fue una oportunidad para destacar la importancia de esta delicia local y compartir su sabor con todos los amantes de la buena cocina.

La Fiesta de la Medialuna se consolida como un evento destacado en el calendario cultural de la ciudad y promete perdurar en el tiempo, gracias al apoyo de los Sindicatos de Pasteleros y Panaderos, la Fundación Solidarios Multiplicando Esfuerzos, los concejales Miguel Guglielmoti y Diego García, Vito Amalfitano, los comunicadores Fernando Legarreta y Marcelo Pérez Peláez y las empresas que respaldaron y se sumaron a este proyecto.

Los trabajadores de la tradicional Confitería Boston lograron, este sábado, la ansiada reapertura del local gastronómico ubicado en Buenos Aires entre Moreno y Belgrano, luego de un año de lucha en el que tomaron la sucursal y sobrevivieron vendiendo medialunas y café en la puerta, para evitar el cierre definitivo de la empresa, con la consecuente pérdida de sus fuentes de ingresos.

"Tenemos una felicidad enorme. Fue un año muy duro, muy desgastante, los trabajadores estuvieron un año acá. Nosotros estuvimos conteniendo, los marplatenses ayudaron, los concejales también. Hemos recibido apoyo de todos los sectores y nos merecemos este resultado. Ahora tenemos que poner toda la energía en trabajar en esto", sostuvo la secretaria general de UTHGRA Mar del Plata, Nancy Todoroff.

Pese a la alegría que se vivió durante esta jornada inaugural, la gremialista no se olvidó de recordar cómo se llegó a la triste situación que debieron afrontar los trabajadores de esta sucursal, así como también sus compañeros de los locales de avenida Constitución y Boulevard Marítimo Patricio Peralta Ramos. "La administración de los hermanos Lotero dejó 96 millones de deuda, algo nunca visto en nuestra ciudad", afirmó.

"Ahora tiene que ser rentable para poder conseguir comprador, por eso se tomaron 6 trabajadores. Pero creemos que, en el corto plazo, se van a ir reincorporado otros 4 o 5 trabajadores que estaban en la toma. Esperemos que podamos seguir tomando gente", agregó.

Todoroff explicó que un grupo de jóvenes afiliados a UTHGRA y al Sindicato de Pasteleros colaboró en la puesta en valor de la sucursal para prepararla para su reapertura. "La juventud de Pasteleros arregló las luces y nuestros delegados vinieron a pintar. Los sindicatos compramos los materiales, tenemos un gran equipo", dijo.

Por su parte, el secretario general del Sindicato de Pasteleros de Mar del Plata, Carlos Vaquero, destacó el "gran esfuerzo de los trabajadores, que han luchado todo un año". "La ciudadanía y los turistas han colaborado con la compra de mercadería para que los trabajadores pudieran llevar el sustento a sus casas. La pelearon y hoy tenemos la alegría de reabrir esta confitería. La calidad no varió, las medialunas siguen siendo las mismas de siempre", manifestó.