Un incendio en la cocina de una parrilla ubicada en la intersección de Avellaneda y San Luis generó una rápida respuesta del Cuartel de Bomberos Centro en la mañana de este sábado. Según informaron desde la guardia, la comunicación llegó vía radial alertando sobre el foco ígneo dentro del establecimiento gastronómico.

De inmediato se desplazaron al lugar una autobomba y un camión cisterna para trabajar en la contención del fuego y evitar que las llamas se propagaran hacia otras áreas del local o edificaciones cercanas.

Los bomberos realizaron tareas en el sitio para asegurar la zona y determinar los daños ocasionados.

Este domingo 6 desde las 13:00 el Torreón del Monje (Paseo Jesús de Galíndez s/n) volverá a ser escenario del ciclo gastronómico Mesón frente al mar, una propuesta que celebra lo mejor de la cocina marplatense en un entorno inigualable. Esta vez la colaboración será con Casa Mandinga, la reconocida marca marplatense que viene marcando tendencia con su cocina de autor y una estética propia.

El titular del Torreón del Monje, Rodolfo Parato, detalló en diálogo con Los datos del día, por Radio Mitre Mar del Plata, que este ciclo colaborativo de gastronomía abierto al público comenzó el año pasado y que “busca revalorizar, poner en valor y mostrar distintas propuestas que tiene Mar del Plata en un mismo lugar”.

Sobre la propuesta de este domingo, el Torreón y Casa Mandinga presentarán una carta diseñada especialmente para la ocasión, con productos frescos de estación y sabores que reflejan el espíritu costero. “Va a ser un menú con mucho de parrilla, de carne y de producto de ese estilo”, detalló Parato. 

Quienes deseen participar de esta actividad tendrán tiempo de reservar hasta este sábado al mediodía: lo tienen que hacer a través del Instagram del espacio, que es @torreondelmonje. “Es un gran plan de día para disfrutar en familia, en pareja, solo, con amigos, con quien quieran. Es una muy buena alternativa”, resaltó el organizador.

Por otra parte, Parato destacó que “lo novedoso de esto es que, además, será en el salón nuevo del Torreón, que habitualmente se usa solo para eventos privados. Entonces, quienes vengan van a poder visitar este nuevo espacio que es todo de vidrio y frente al mar. Si llueve o no llueve, van a estar bien igual, la vista es increíble. Es como comer arriba de un barco, así que la verdad es que va a estar muy linda la experiencia”.

En ese sentido, el titular del complejo resaltó que lo de Mesón frente al mar es una de las tantas actividades que buscan generar constantemente. “Está buenísimo porque potencia la experiencia para el cliente, pero además, esto de mostrar otros lugares de Mar del Plata dentro del Torreón”, resaltó el empresario.

Una familia de cuatro integrantes necesita entre $27.000 y $40.000 para un asado tradicional en Mar del Plata, según un informe de estudiantes de la Tecnicatura de Periodismo Digital de la Facultad de Ciencias Económicas y Sociales. Esto se debe a que la carne registró un incremento del 6,1% en el último mes, superando ampliamente los índices de inflación oficial y afectando el poder adquisitivo de los consumidores, aunque hay diferencias en los valores de acuerdo al lugar de compra elegido.

Desde Portal Universidad calcularon el costo de un asado para cuatro personas, siendo los esenciales: 1 kilo de asado y otro de vacío, medio de chorizo y medio de morcilla. En carnicerías de barrio, una familia debe pagar -en promedio- $37.000, mientras que en las cadenas con varias sucursales en la ciudad cuesta alrededor de $31.000.

Para conocer cómo varían los precios en la ciudad, los alumnos recorrieron carnicerías de distintos barrios, donde los valores varían de un local a otro:

En paralelo, también consultaron precios en cadenas, donde los valores suelen estar más alineados entre sí. En este caso, el kilo de asado se ofrece entre $8.200 y $10.800,  el vacío va desde $11.200 a $14.900, el medio kilo de chorizo alcanza los $4.500 y el de morcilla los $3.500.

Según destacaron en el informe, “comprar en cadenas o frigoríficos implica un ahorro del 16% en promedio, en comparación con las carnicerías de barrio”, una diferencia que se la adjudicaron a que “las grandes cadenas compran en mayor volumen y pueden ofrecer precios más bajos, mientras que los comercios chicos tienen más dificultades para absorber los aumentos”.

Este trabajo fue realizado por estudiantes del MediaLab, un sistema experimental que consiste en el trabajo periodístico de producción propia que desarrollan alumnos del Taller de Redacción para Medios Digitales, correspondiente a la Tecnicatura de Periodismo Digital de la Universidad Nacional de Mar del Plata.

Informe completo en este link.

El Cuartel Central de Bomberos sofocó el incendio de una vivienda ubicada en Alvarado al 2500, en el barrio General Roca, el cual se presume que inició por las llamas de un asado que realizaba el propietario de la casa.

Se trata de una vivienda de cuatro ambientes con patio trasero, donde el foco ígneo tuvo lugar en el sector del techo cercano a la parrilla, precisamente en la zona del tiraje.

Rápidamente el personal de Bomberos logró detener la propagación de las llamas, que carbonizaron los tirantes de madera del techo, chapas y el sector del patio en que se ubica la parrilla.

Por el accidente, no se registraron heridos ni ninguno de los involucrados debió ser trasladado al nosocomio local.

Una nueva parrilla fue clausurada por personal municipal que constató la falta de habilitación para su funcionamiento además de otras irregularidades estructurales y de seguridad.

El lugar está ubicado en calle Tres Arroyos y Santa Cruz, a metros de la rotonda de APAND.

Personal de la subsecretaría de Inspección General constató en el lugar que "no había habilitación para su funcionamiento, además de carecer de REBA para la venta de bebidas alcohólicas por lo que se procedió a la clausura porque además no tenía iniciado los trámites", comentaros las fuentes oficiales a El Marplatense.

Estructuralmente, comprobaron que el lugar "no tenía elementos de seguridad para inhibición de fuego" ya que se dedica a la venta de comidas de parrilla al paso, con algunas mesas en su parque, tal como se observa en las fotografías que acompañan la nota. Al cabo, se secuestró toda la mercadería.

En busca de regularizar la situación del rubro en Mar del Plata, el área comunal ya había clausurado la semana pasada otro reducto gastronómico por presentar distintas irregularidades. Esa parrilla está ubicada a pocos metros de ésta última clasurada.

Una parrilla de la zona de La Perla se incendió este viernes por la tarde. Las llamas fueron controladas por los bomberos y el hecho no pasó a mayores.

Según informaron fuentes a El Marplatense, el hecho ocurrió pasadas las 19.30 y deribó en la intervención de una dotación de Bomberos Centro que apagaron las llamas.

Según los primeros indicios, el fuego se habría originado por un problema en el tiraje de la parrilla ubicada en 11 de septiembre al 2600.