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    <title>El Marplatense</title>
    <subtitle>Contenido multimedia para informarse minuto a minuto de lo que acontece en Mar del Plata</subtitle>
    <updated>2024-05-05T14:54:20+00:00</updated>
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            Detectaron un peligroso químico en las calles de San Nicolás tras la explosión de una planta de pesticidas
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                    <![CDATA[<figure><img src="https://cdnartic.ar/o6BjAwvOD4KAf_K39vqYKptSasY=/800x0/filters:no_upscale():format(webp):quality(40)/https://elmarplatensecdn.eleco.com.ar/media/2024/05/greenpeace.png" class="type:primaryImage" /></figure><p>Días después de la explosión de la fábrica de pesticidas que Atanor tiene en San Nicolás, una delegación de Greenpeace fue a esa ciudad para tomar muestras del agua y la tierra para magnificar la contaminación provocada por el incidente.</p><p>Este jueves se conocieron los resultados de los análisis y tanto en las casas de vecinos como en la vía pública cercana a la empresa se registró la presencia de atrazina, un componente químico usado para desarrollar herbicidas que, según explicaron especialistas, pueden ocasionar diversos daños en humanos.</p><p>Por hisopado, se tomaron muestras en paredes de casas y en vía pública próximas a la fábrica en un radio de 350 metros. Los resultados confirmaron la presencia de atrazina en todos los lugares registrados y si bien resta saber el nivel de toxicidad de las concentraciones, tanto la organización como profesionales de la salud expresaron que este componente químico no tendría que existir en la vía pública.</p><p>“Los análisis debieran dar 0. No hay razón para que haya atrazina en el ambiente. Es un químico altamente peligroso, los riesgos para la salud son fácticos”, manifestó a TN el coordinador de la campaña de Clima y Energía de Greenpeace, Leonel Mingo. El director del Instituto de Salud Socioambiental de la Universidad Nacional de Rosario (UNR), Damián Verzeñassi, expresó que “cuando hay una sustancia disruptora endocrina, no hay dosis seguras”.</p>Afectaciones a la salud humana<p>“La atrazina es un disruptor endocrino que altera el normal funcionamiento de las glándulas, sobre todo las tiroides y las mamarias y altera los ritmos de descanso por lo que se aceleran los procesos de oxidación de las células, que generan un funcionamiento dañino potenciando la formación de células anómalas”, explicó.</p><p>Además, Verzeñassi detalló que las exposiciones a este tipo de componentes generan daños en espermatozoides y ovocitos, por lo que el ADN de la persona expuesta queda dañado y las complicaciones de salud pueden transmitirse de una generación a otra.</p><p>En tanto, Mingo resaltó que “la atrazina puede perdurar en el ambiente hasta 100 días” y que el daño, si bien va disminuyendo, queda vigente.</p>Denuncias<p>El abogado Fabián Maggi, que representa a vecinos de la zona en una denuncia que presentaron para que la planta sea relocalizada en un parque industrial, aportó en diálogo con TN que la fábrica sigue clausurada.</p><p>Y comentó que hay dos causas, una civil y otra penal: “Está el reclamo actual de los vecinos, que piden la relocalización para que se vaya del radio urbano, y otra causa que denunciamos luego de que detectáramos una grave incompatibilidad por el conflicto de intereses de un funcionario público del Ministerio de Ambiente de Buenos Aires que debía fiscalizar la fábrica y, además de esa función, es asesor ambiental privado de empresas del polo industrial de San Nicolás”.</p><p>“Este funcionario dijo que no hubo impacto ambiental más que en la pequeña cercanía y que ya había sido remediado, pero los análisis de Greenpeace demuestran la falsedad de esa afirmación”, añadió.</p><p>El uso y la producción de la atrazina está prohibida en la Unión Europea desde 2004. A su vez, integra un listado pasible de incorporación a la nómina de Contaminantes Orgánicos Persistentes (COPs) del Convenio de Estocolmo, al que Argentina suscribió por ley en 2004.</p><p>Fuente: TN</p>]]>
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                    <![CDATA[<figure><img src="https://cdnartic.ar/o6BjAwvOD4KAf_K39vqYKptSasY=/800x0/filters:no_upscale():format(webp):quality(40)/https://elmarplatensecdn.eleco.com.ar/media/2024/05/greenpeace.png" class="type:primaryImage" /></figure>Se tomaron muestras días después del incidente, cuando la empresa ya había limpiado la zona en marzo. Especialistas advierten por severos daños a la salud humana y que el componente, atrazina, puede perdurar hasta 100 días en el ambiente.]]>
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                <published>2024-05-05T14:54:16+00:00</published>
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            Frutas y verduras orgánicas: ¿Moda o salud?
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                    <![CDATA[<figure><img src="https://cdnartic.ar/-FV0vdd8js2rb84NIQCQALXJHbg=/800x0/filters:no_upscale():format(webp):quality(40)/https://elmarplatensecdn.eleco.com.ar/media/2023/01/frutas-editado.jpg" class="type:primaryImage" /></figure><p>Argentina es una de los pocos países del mundo con un clima y un suelo tan variado como apto para el cultivo de cientos de frutas y verduras a lo largo y ancho de nuestra tierra.</p>
<p>Nuestro arreglo exclusivo y directo con diferentes productores y huertas orgánicas y agroecológicas de todo el país, nos permite hacer llegar una amplia variedad de frutas y verduras libres de agrotóxicos al mejor precio (eliminando costos y comisiones innecesarias y pagando un precio más justo a los productores por su trabajo).</p>
<p>Los alimentos orgánicos son cultivados sin pesticidas artificiales, fertilizantes o herbicidas.</p>
¿Qué es la agricultura orgánica?
<p>Algunos estudios destacan los beneficios de estos alimentos pero aún la información sobre este tema no es tan popular.</p>
<p>Entre los principales beneficios se destacan:</p>

Propiedades: Las frutas y verduras orgánicas pueden contener niveles más altos de determinados antioxidantes y de algunos flavonoides.
No se utilizan fertilizantes: en la cultura orgánica no se utilizan fertilizantes sintéticos.
Pesticidas: Las frutas y verduras cultivadas de forma orgánica presentan niveles más bajos en el uso de pesticidas. Sin embargo, las normas de seguridad que establecen cuáles son los niveles más altos de residuos permitidos en las frutas y verduras cultivadas de manera convencional han cambiado.
Contaminación bacteriana: El riesgo general de contaminación bacteriana de los alimentos orgánicos es el mismo que el de los alimentos convencionales.

Consejos de seguridad alimentaria
<p>Cualquiera sea la forma de alimentos que se elijan desde la Clínica Mayo advierten tener en cuenta los siguientes consejos:</p>

Elegir alimentos variados: para lograr un buen aporte de nutrientes.
Frutas y verduras de estación: para conseguir productos frescos.
Leer atentamente las etiquetas de los alimentos: Algunos productos orgánicos pueden contener gran cantidad de azúcar, sal, grasas o calorías. Los edulcorantes artificiales alteran los niveles de insulina generando una mayor ansiedad por lo que no se consideran saludables. Asimismo muchos alimentos contienen miel, sucralosa y otros derivados de la azúcar de forma encubierta.
Lavar bien vegetales y frutas: El lavado elimina la suciedad, los gérmenes y los restos de sustancias químicas.

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                    <![CDATA[<figure><img src="https://cdnartic.ar/-FV0vdd8js2rb84NIQCQALXJHbg=/800x0/filters:no_upscale():format(webp):quality(40)/https://elmarplatensecdn.eleco.com.ar/media/2023/01/frutas-editado.jpg" class="type:primaryImage" /></figure>En el último tiempo han surgido tiendas que comercializan estos alimentos y destacan sus ventajas en relación a los que se consiguen en verdulerías. Cuáles son estas diferencias.]]>
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                <updated>2023-01-09T14:11:51+00:00</updated>
                <published>2023-01-09T14:11:51+00:00</published>
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