En el marco de la vigésima edición de la Fiesta Nacional del Postre, la cual se llevará a cabo este fin de semana, la Subsecretaría de Turismo dispuso un servicio de transporte gratuito para facilitar la llegada de los vecinos y visitantes al predio de la Sociedad Rural de Balcarce, donde se realizará el evento.

El punto de salida será en la Rotonda Plaza Libertad y el servicio funcionará con la siguiente frecuencia.

Balcarce recibirá a múltiples pasteleros, artesanos y cocineros para la 20a edición de la Fiesta del Postre Balcarce, que se realizará en el predio de la Sociedad Rural (Centenario 2175) desde este sábado 19 al domingo 21.

Realizarán actividades diariamente desde las 10.30 hasta las 18.30. Habrá un paseo de artesanos, juegos para niños y propuestas gastronómicas acompañadas por el EMTuryC, el área de Turismo de la Provincia y el Banco Provincia. Además, intentarán batir el récord, con más de ocho metros del tradicional postre. 

Se presentó formalmente la 20° Fiesta Nacional del Postre, que se llevará a cabo del 19 al 21 de julio con entrada libre y gratuita en el predio de la Sociedad Rural de avenida Centenario al 2175. Fue esta mañana en el café del Museo Fangio.

En el anuncio promocional de la festividad participó el intendente Esteban Reino y el subsecretario de Turismo, Sebastián Vidal. Estuvieron acompañados por Rogelio Adobatti y Natalia Salari, de Comoantes; Natalia Cerezuela, de Jockey Club, y Juan Bodega, de Juan Bodega Pan y Postre.      

Durante los tres días habrá actividades para niños, como también una feria de artesanos y emprendedores, un paseo gastronómico y demostraciones de cocina en vivo, entre otras acciones.

El jefe comunal aprovechó para resaltar el trabajo realizado para que año a año mejore su realización. “Quiero agradecer a todos los que hacen posible que esta fiesta sostenga el nivel de calidad año tras año y que vaya creciendo, por ello quiero resaltar también el acompañamiento de los empresarios, los emprendedores y las PyMEs que van a estar trabajando”, expresó.

Del mismo modo, agradeció al gobierno de la provincia de Buenos Aires “porque sin ese aporte es imposible hacer este tipo de eventos”. En este contexto, destacó al Banco Provincia ya que a través de la cuenta de DNI “va a haber descuentos muy importantes para que los balcarceños y los visitantes puedan consumir durante los tres días”.

Felicitó al equipo de la Subsecretaría de Turismo y, al mismo tiempo, sostuvo que “es una fiesta que nos merecemos y que debemos cuidar mucho, porque genera un movimiento económico y productivo muy importante para la ciudad”. Con respecto a esa última apreciación, argumentó que “nos sorprende la cantidad de gente que viene de distintos lugares del país y eso hace que se produzca una sinergia a la que estamos apostando para que Balcarce siga creciendo turísticamente, culturalmente y que abra las puertas a todos los que quieran venir a visitarnos”.

Por su parte, Vidal detalló la presencia de los reconocidos cocineros que engalanarán la realización en este 2024. Juan Braceli estará el viernes, Valu Ramallo el sábado y los padrinos Rocío Espinillo y Mauricio Asta harán lo propio el domingo.

Puntualizó que la apertura de cada jornada se producirá a las 10.30 y el cierre a las 18.30, como también que se dispondrá transporte desde el centro de la ciudad para todos aquellos que deseen llegar al lugar.

El Síndicato de Empleados de Comercio de Mar del Plata y Zona Atlántica se movilizó este martes al mediodía a las puertas de la fábrica de la tradicional firma marplatense ubicada en Rivadavia al 4200.

Darío Zunda, secretario gremial del Sindicato de Empleados de Comercio de Mar del Plata y Zona Atlántica, sostuvo que no están teniendo respuestas positivas con las audiencias que vienen teniendo en los diferentes Ministerios de Trabajo y que la deuda llega a casi $200.000 por cada trabajador.

En ese sentido, dijo que quieren que el dueño de la firma venga y resuelva la situación de los trabajadores "que están hoy sin cobrar un peso hace meses".

Alrededores de 130 empleados de la empresa Postres Balcarce se encuentran en estado de asamblea debido a los conflictos salariales que atraviesan desde hace meses. "Tenemos un atraso salarial desde que data desde noviembre más el no cobro del aguinaldo; no se cumplió con paritarias, estamos sin ART, sin aportes de obra social y previsional hace más de dos años y no se cumplió con las licencias por COVID. Nos deben entre 150 y 200 mil pesos por trabajador" sostuvieron.

"Queremos conservar las fuentes de trabajo pero al punto que llegamos no podemos más venir a trabajar sin cobrar", aseveraron.

Los conflictos en la fábrica de Postres Balcarce se han convertido en un tema recurrente en la ciudad, al igual que las acciones que llevan adelante sus trabajadores por la falta de pagos. Desde el Sindicato de Trabajadores Alfajoreros, Reposteros, Pizzeros y Heladeros (S.T.A.R.P.yH.) expresaron este martes su preocupación ante la continuidad de los problemas y afirmaron: "Siempre les están debiendo el sueldo".

"En Balcarce tenemos un problema que no lo podemos terminar de solucionar. Siempre les están debiendo el sueldo, siempre tenemos que estar corriendo detrás de la empresa para que le pague a la gente, que debería cobrar el sueldo en tiempo y forma. Hoy, no han cobrado el mes de julio", explicó el secretario gremial de Pasteleros, José García, a El Marplatense.

Asimismo, agregó que les deben dinero desde el 2019. Respecto a este año detalló que a los trabajadores quincenales les deben dos pagos y que no cobraron el aguinaldo, y que los mensuales no cobraron el mes de julio. En este sentido, aseguró que desde la empresa no hubo ningún tipo de respuesta hasta el momento.

El problema había sido anticipado con anterioridad por el secretario gremial del Sindicato de Empleados de Comercio a El Marplatense, quien había indicado que "nuevamente se está complicando la situación con Postres Balcarce por la falta de pago a sus empleados".

Ante el aumento de contagios de coronavirus que se registró den Mar del Plata desde julio, diferentes autoridades plantearon la posibilidad de que la ciudad vuelva a Fase 3, donde la gastronomía no está permitida y las restricciones sociales son mayores. En relación a este punto, José García remarcó que "la postura del gremio es no volver atrás porque sería muy complicado para los trabajadores".

"Sería muy perjudicial para los trabajadores volver a Fase 3, si en Fase 4 estamos complicados y la estamos pasando muy mal, si retrocedemos sería terrorífico", concluyó el secretario gremial de Pasteleros.

Otra vez sueldos adeudados en Postres Balcarce: "Hay que estar corriendo detrás de la empresa"

Tras el conflicto  que atraviesan los empleados de la fábrica de Postres Balcarce desde abril, y luego de varias manifestaciones por parte de los trabajadores, el Sindicato de Pasteleros manifestó que han intentado gestionar reuniones pero que no hay respuestas ni del empleador ni del municipio.

El Marplatense habló con Carlos Vaquero, el titular del sindicato, y contó que "la empresa recibió el pago del programa de Asistencia al Trabajo y la Producción, y actualmente les entrega a los empleados $5.000 semana por medio". Sin embargo, dijo que "todavía deben partes de salarios".

"Empezaron entre 2 o 3 días por semana a producir actualmente, para cubrir algunos pedidos, pero es poca la producción", relató.

De todas maneras, Vaquero expresó que quieren "tener una reunión con el Intendente y el secretario de Desarrollo Productivo, Fernando Muro". Pero indicó que "no hay respuestas". "El secretario General de la CGT ha gestionado esa reunión con los dos gremios, de Empleados de Comercio y Pasteleros", dijo.

Y detalló la situación en la que se encuentran los trabajadores: "El Empresario le esta adeudando a los compañeros y queremos hacer un acuerdo por el 223 de la Ley de contrato de Trabajo, como venimos realizando con muchas empresas, es un 75 % no remunerativo como acordó CGT Nacional con el Gobierno".

"Abonaron el ATP el 15 de mayo correspondiente a abril y la empresa viene entregando $5000 por semana, semana si y una semana no, para complementar los salarios de marzo", indicó el Secretario General de Sindicatos de Pasteleros.

En cuanto a abril, Vaquero manifestó que "lo único que cobraron es el ATP. La empresa adeuda la parte que le corresponde pagar". Con relación a mayo, dijo que "todavía no,  porque la quincena venció el día de ayer y los mensuales hasta el cuarto día hábil del mes de junio no cobran".

Además, dijo que con "el tema de que cuenten con la asistencia del estado, es poco lo que tendrían que abonar", y añadió que "para el trabajador es un alivio a sus bolsillos poder llevar sus sueldos para poder afrontar sus necesidades. Es una situación muy difícil la que están pasando".

"Lamentablemente no hay respuestas ni del empleador ni del Municipio. En estos días nos reuniremos con los representantes de la Empresa", cerró Vaquero.

Los gremios que nuclean a los empleados de planta y ventas de Postres Balcarce, se encuentran en las puertas de la fábrica en reclamo al pago de sueldos correspondientes a marzo y abril.

"Estamos llevando adelante un reclamo público por dos meses de atrasos salariales y exigimos a la empresa ponga la cara y de las explicaciones respecto al sueldo de los trabajadores tras una buena temporada. Hay 30 empleados efectivos, a los que han entregado un adelanto muy poco significativo", expresó Darío Zunda, secretario general del Sindicato de Empleados de Comercio

Y remarcó que "si bien sabemos que aguardan los créditos pedidos al Gobierno, es imperioso que los trabajadores cobren".

Mientras que el referente del gremio de Pasteleros, José García enfatizó que "si hay un culpable es el señor Zanabria, que es quien no otorga la plata. Ya viene de hace tiempo este reclamo, que se agrava con la pandemia. Son 130 familias que lo último que percibieron fue el sueldo de febrero".

"Fue una temporada brillante y se venía trabajando bien. Pasó esto y el empresario no se hace cargo del pago correspondiente a marzo y abril. Se realizó la presentación al Ministerio de Trabajo de la Nación y esperamos la audiencia", dijo el secretario general

Y advirtió que "hay muchos empresarios que se aprovechan de esta situación y en caso de no tener respuestas vamos a venir todos los días hasta que aparezca la plata".

La semana pasada, el secretario gremial del Sindicato de Empleados de Comercio, Darío Zunda, denunció que "Postres Balcarce" no había pagado el sueldo de marzo a los empleados y comentó la incertidumbre en torno a los pagos del mes de abril, en el que la empresa no abrió sus puertas.

A cada uno de los trabajadores les fueron entregados 5 mil pesos, mientras esperan un subsidio del gobierno y un crédito bancario “para ponerse al día con todo lo que deben”, comentó este martes Darío Zunda en declaraciones a El Marplatense.

Para Zunda, esta suerte de anticipo no ayuda a paliar la situación. "Calculá que hablamos de sueldos de 35 a 40 mil pesos, por lo que queda pagar marzo casi completo y ahora se va a sumar abril”, agregó.

“Están debiendo alrededor de 80.000 pesos por empleado, -dijo después-, pero esperamos que la semana que viene aparezca el crédito del banco y se pongan al día, porque si no reciben esa plata dicen que no tienen recursos por estar cerrados”.

El fin de abril se asoma y los trabajadores de la firma de postres están a la espera de que los responsables “reciban ese dinero y lo transfieran a la gente urgente, porque la semana que viene van a cumplirse dos meses de atraso salarial”.

Sin embargo, el secretario gremial aclaró que no hay nada seguro: “Es todo comentario, porque concreto no hay nada, y han hecho muy poco para revertir la situación”. Y concluyó: “Si llega la acreditación de lo que pidieron al gobierno y el préstamo que supuestamente sacaron para ponerse al día, la semana que viene estarían actualizándose”.

Con el apoyo del gremio de empleados de comercio y pasteleros, la empresa firmó el Programa PREBA y a partir de este mes, y hasta diciembre inclusive, los trabajadores de Postres Balcarce cobrarán 5 mil pesos, que ayudará a paliar económicamente la situación de cada uno de ellos y de la empresa.

Sobre esta cuestión dialogó El Marplatense con Darío Zunda, secretario gremial de empleados de comercio, quien confió: “Hay un pequeño avance ya que se hicieron algunos ajustes y pagaron algo de lo que estaban debiendo. En el caso de Empleados de Comercio abonaron un 30% de los sueldos de septiembre y van a ir achicando en un plazo de 15 días para cumplir. En el caso de Pasteleros, lo mismo porque estaban debiendo dos quincenas”.

Asimismo, destacó que “estamos intentando llegar a fin de año sin conflictos. Además, firmamos los PREBA, que son los planes productivos de la Provincia de Buenos Aires, que los pidió la empresa al Estado y tanto nuestro gremio como pasteleros aprobamos. Volvemos a dar un apoyo a Balcarce que demuestra que quiere arreglar la situación y sirve como paliativo para los casi 130 trabajadores, ya que son 5 mil pesos que le entrega a cada empleado por tres meses”.

Por último, respecto al “pequeño avance” en la solución del conflicto, Zunda aseveró que “de esta manera, ayuda a los trabajadores y alivia a la empresa para que pueda destinar ese dinero a la materia prima para la producción de alfajores y siga funcionando. Ojalá sea una buena temporada”.

Tras un cuarto intermedio para el próximo lunes, la empresa Postres Balcarce podría llegar a un final feliz, desde que firmó un procedimiento preventivo de crisis en agosto pasado. 

Fuentes consultadas por este medio confirmaron que "aparentemente se arreglaría la situación" ya que el titular de la firma de postres "está poniendo el dinero para poner en marcha la fábrica y que no haya problemas con los salarios".

La empresa de alfajores Balcarce firmó un procedimiento preventivo de crisis en agosto y, de esta forma, se garantizó la estabilidad laboral de sus 110 empleados.

El procedimiento se llevó a cabo en el Ministerio de Trabajo de la Nación. Podría prorrogarse de ser necesario, siendo que el punto más importante sería evitar los despidos de los más de 100 trabajadores estables. En temporada, se espera que se sumen otros 60 empleados temporarios más.

En Mar del Plata, Postres Balcarce cuenta con cuatro locales, pero el número varía dependiendo de la adquisición de franquicias. El balance dejado estas últimas vacaciones de invierno fue “muy bueno”, según habían detallado desde el gremio de empleados de comercio.  “Tuvieron muy buenas ventas, eso hace que en la empresa este más tranquila y que no se tomen decisiones que nos perjudiquen”, explicaron.

La fuerte caída del consumo es una de las razones que golpean a las empresas y comercios de los distintos rubros. Tal es la situación de la empresa marplatense de alfajores y postres Balcarce, la cual presentó el pasado miércoles un procedimiento preventivo de crisis, lo que ha llevado a una seria preocupación de los 100 trabajadores que se desempeñan en la fábrica y en los locales comerciales.

De los 100 trabajadores, alrededor de 60 están representados por el sindicato de Pasteleros y los 40 restantes, pertenecen al Sindicato de Empleados de Comercio.

"Actualmente estamos en un impasse, hasta el día miércoles, donde habrá una nueva audiencia", manifestó Rubén Darío Zunda, secretario gremial del Sindicato de Empleados de Comercio Mar del Plata y Zona Atlántica, en declaraciones a El Marplatense.

"La semana pasada pedimos un cuarto intermedio, a partir del planteo de la empresa, ya existían varias cuestiones que debíamos mirar y estudiar y estamos ahora a la espera de una conversación que hasta el día de hoy no se ha dado, producto de que en la presentación que hacen, nosotros pusimos la primera condición no negociable, que consiste en preservar la fuente de trabajo de todos los empleados de la empresa Balcarce", afirmó.

"En un principio, parecía que iba a respetarse este pedido, pero el viernes la empresa presento un listado de personal donde están faltando casi 20 trabajadores, de la actividad de comercio y creemos que eso obedece al pedido de un preventivo y al mismo tiempo un ajuste de personal feroz que tiene que ver con prácticamente la mitad de los trabajadores, del convenio colectivo de empleados de comercio", señaló Zunda.

"Esos cambios de las reglas de juego, hacen que nosotros estemos , en estado de alerta y movilización a la espera del miércoles, para que esto se revierta", indicó el referente del Sindicato de Empleados de Comercio.

Finalmente en cuando a como se fue dando esta situación en la empresa, Rubén Darío Zunda manifestó que "habían avisado de la situación a nuestro gremio, informándonos de que estaban con dificultades para el pago de los salarios, aunque de todas maneras al día de la fecha los salarios han sido cubiertos, mas allá de la demora de casi un mes en completarlos, al igual que con respecto el medio aguinaldo de mitad de año que fue cubierto con un plan Repro, que es un plan de Nación, que le otorga a empresas con dificultades el 80% del aguinaldo, por lo que falta un pequeño monto por parte de la empresa para estar al día".