<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?>
<feed xmlns="http://www.w3.org/2005/Atom">
    <id>https://www.elmarplatense.com/feed-etiqueta/rendimiento</id>
    <link href="https://www.elmarplatense.com/feed-etiqueta/rendimiento" rel="self" type="application/atom+xml" />
    <title>El Marplatense</title>
    <subtitle>Contenido multimedia para informarse minuto a minuto de lo que acontece en Mar del Plata</subtitle>
    <updated>2026-03-19T18:08:23+00:00</updated>
        <entry>
        <title>
            Tecnologías que marcan la diferencia en portátiles de alto rendimiento
        </title>
        <link rel="alternate" href="https://www.elmarplatense.com/tecnologias-que-marcan-la-diferencia-en-portatiles-de-alto-rendimiento" type="text/html" title="Tecnologías que marcan la diferencia en portátiles de alto rendimiento" />
        <id>https://www.elmarplatense.com/tecnologias-que-marcan-la-diferencia-en-portatiles-de-alto-rendimiento</id>
        <author>
            <name>
                <![CDATA[El Marplatense ]]>
            </name>
        </author>
        
                                <content type="html" xml:base="https://www.elmarplatense.com/tecnologias-que-marcan-la-diferencia-en-portatiles-de-alto-rendimiento">
                    <![CDATA[<figure><img src="https://cdnartic.ar/gw1uDdhHGU89JL-wd2Fb6ndMBQA=/800x0/filters:no_upscale():format(webp):quality(40)/https://elmarplatensecdn.eleco.com.ar/media/2026/02/portatiles.jpeg" class="type:primaryImage" /></figure><p>Podemos asegurar que en un mercado donde todas las marcas prometen velocidad, autonomía y potencia &nbsp;incomparable, la verdadera diferencia está en el ecosistema tecnológico que sostiene a cada dispositivo. Hoy, el alto rendimiento se define por la manera en que cada componente se relaciona con los demás &nbsp;para lo mejor. En este artículo, te vamos a contar, en primer término, a qué se llama portátiles de alto rendimiento y luego te vamos a detallar cómo debe ser cada uno de los componentes que la integran.</p>¿A qué llamamos portátil de alto rendimiento?<p>Un portátil de alto rendimiento &nbsp;es el que pertenece a una categoría pensada para sostener tareas exigentes de manera fluida y estable durante largos períodos, sin caídas de rendimiento ni sobrecalentamiento. Es una combinación que apunta a los usuarios que necesitan llevar a cabo tareas más exigentes que las ofimáticas o las de navegación.</p>¿Qué ofrecen estos equipos?<p>·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Edición de video 4K/8K: para hacer una buena edición es fundamental contar con un hardware capaz de manejar archivos muy pesados y flujos de trabajo intensivos. Los equipos de alto rendimiento ofrecen gran potencia de procesamiento, memoria rápida y almacenamiento veloz para trabajar con alta precisión y sin interrupciones.</p><p>·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Modelado y render 3D: en un equipo de alto rendimiento, el modelado y el render 3D(proceso de generar una imagen o animación realista a partir de un modelo tridimensional creado en la computadora) se apoyan en un CPU y &nbsp;un GPU potentes para procesar geometrías complejas, texturas pesadas y cálculos de iluminación avanzados.</p><p>·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Análisis de datos y programación intensiva: en dispositivos de alto rendimiento, el análisis de datos y la programación intensiva se ejecutan con mayor fluidez debido a los procesadores potentes, la memoria rápida y el almacenamiento veloz que &nbsp;permiten mantener un flujo de trabajo estable y eficiente aún bajo cargas pesadas.</p><p>·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Gaming competitivo: permite reaccionar con precisión y mantener una experiencia fluida incluso en títulos exigentes. Todo se siente más rápido, más nítido y consistente para jugar al máximo nivel.</p><p>·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Multitarea pesada con muchas aplicaciones abiertas a la vez: estos dispositivos permiten mantener múltiples aplicaciones exigentes abiertas al mismo tiempo sin caídas de velocidad, con un &nbsp;funcionamiento estable.</p>Procesadores de gama alta<p>Sabemos que los procesadores son el cerebro de los dispositivos; y, en este caso, vienen equipados especialmente para realizar tareas más comprometidas. Traen &nbsp;una importante cantidad de núcleos de rendimiento, frecuencias sostenidas y arquitecturas híbridas que posibilitan trabajar con cargas intensivas sin perder estabilidad. La notebook Razer Blade es conocida por combinar gran potencia con un diseño minimalista, delgado y premium. Sus procesadores Intel o AMD Ryzen AI de última generación &nbsp;se encargan de que su rendimiento sea óptimo.</p>Esta notebook es conocida por combinar gran potencia con un diseño minimalista, delgado y premium.Arquitecturas híbridas: ¿qué son?<p>Se trata de una combinación de núcleos de alto rendimiento con núcleos de alta eficiencia dentro de un mismo procesador. Este diseño mejora el rendimiento sostenido, la multitarea y la autonomía a la vez que ofrece&nbsp; una experiencia más equilibrada y adaptable a los distintos escenarios de uso que se presentan.</p>GPU:<p>La GPU, componente físico que incluye, entre otros, el chip, la placa y&nbsp; la memoria, marca la diferencia en render, simulación y aceleración por IA. Es &nbsp;fundamental para llevar a cabo tareas creativas, científicas y gaming. Cuenta con:</p><p>Tarjetas gráficas móviles con ray tracing, (técnica de renderizado que simula cómo se comporta la luz en el mundo real). DLSS/FSR DLSS y FSR (tecnologías distintas con el objetivo común de mejorar el rendimiento y la calidad gráfica en videojuegos sin exigir tanta potencia a la GPU) y motores de IA (unidades especializadas que aceleran cálculos y permiten ejecutar modelos de IA con mayor velocidad y eficiencia que los núcleos gráficos tradicionales).</p><p>Aceleración para edición de video, render 3D (proceso mediante el cual una computadora toma una escena tridimensional y la convierte en una imagen o animación final), simulaciones científicas.</p>¿Cuáles son las diferencias entre GPUs integradas y dedicadas en escenarios reales?<p>Las GPUs integradas y las dedicadas se diferencian &nbsp;en la manera que rinden cuando&nbsp; son puestas a prueba en situaciones reales. Una GPU&nbsp; integrada vive dentro del procesador, comparte memoria con la RAM y está pensada para navegar, ver videos, trabajar con aplicaciones livianas o jugar títulos sencillos. No tiene resto para cargas pesadas.</p><p>Una GPU dedicada, en cambio, es un componente independiente con su propia memoria y mucha más potencia. Se destaca &nbsp;en juegos modernos, edición de video, trabajo 3D y tareas de IA fluyendo con mayor rapidez, mejor calidad y sin forzar tanto al sistema.</p>Memoria y almacenamiento rápidos<p>En los equipos premium, la memoria RAM no solo es abundante: es más rápida y tiene mayor ancho de banda. Además, permite que el sistema respire mejor ya que puede abrir proyectos pesados, mantener varias aplicaciones abiertas y evitar ralentizaciones. Como ejemplo podemos mencionar:</p>DDR5 a 5200–6400 MHz y LPDDR5X a 6400–7500 MHz<p>Ambas son ideales para multitarea intensiva con bajo consumo.&nbsp;&nbsp;</p>Sistema de refrigeración avanzado<p>Sin buena refrigeración, no hay rendimiento sostenido; las cámaras de vapor, los ventiladores duales y los materiales térmicos de nueva generación se ocupan causando un impacto directo y beneficioso en la vida útil del equipo.</p>Pantallas de alta calidad<p>Las pantallas de los dispositivos de alto rendimiento potencian el trabajo y el juego. Los paneles OLED y Mini LED ofrecen brillo intenso, altos contrastes, cobertura de color profesional y altas tasas de refresco (120–240 Hz) para una mejor &nbsp;fluidez visual.</p>Un equipo de alto rendimiento es más que una inversión.Conectividad profesional y puertos<p>Es esencial, entender que la conectividad es de gran importancia ya que sostiene el desempeño sin interferencias ni restricciones y mantiene el flujo de los trabajos profesionales sin presentar inconvenientes.</p><p>Los dispositivos de alto rendimiento vienen con:</p><p>•&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Wi‑Fi 6E/7: Wi-Fi 6E suma la banda de 6 GHz para conexiones más estables, mientras que Wi‑Fi 7 mejora la velocidad y la eficiencia para soportar múltiples dispositivos y tareas de alta demanda.</p><p>•&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Thunderbolt/USB4: permiten transferencias de datos ultrarrápidas, conexión de monitores de alta resolución y alimentación de energía por un solo cable. Son puertos versátiles que soportan periféricos avanzados, docks (estaciones de conexión que amplían los puertos de una computadora), almacenamiento externo veloz y configuraciones multitarea exigentes sin pérdida de rendimiento.</p>Autonomía equilibrada<p>No siempre son los equipos con más batería, pero sí los que pueden lograr el mejor de los equilibrios entre potencia y movilidad.</p>IA integrada en el sistema operativo<p>A esta altura, ya tenemos incorporada la IA como presencia esencial en esta categoría de equipos para optimizar recursos en tiempo real (mejorar videollamadas, edición, seguridad y multitareas.</p>Mejoras que implican avances importantes<p>Finalmente, podemos afirmar que&nbsp; un equipo de alto rendimiento es más que una inversión; es un lugar donde las personas se sienten seguras ya que pueden jugar, informarse, estudiar y trabajar realizando desde las tareas más sencillas hasta las más comprometidas sabiendo que el dispositivo va a responder y nada va a fallar.</p>]]>
                </content>
                                                <summary type="html">
                    <![CDATA[<figure><img src="https://cdnartic.ar/gw1uDdhHGU89JL-wd2Fb6ndMBQA=/800x0/filters:no_upscale():format(webp):quality(40)/https://elmarplatensecdn.eleco.com.ar/media/2026/02/portatiles.jpeg" class="type:primaryImage" /></figure>Integran componentes avanzados y ecosistemas tecnológicos robustos para ejecutar tareas exigentes, como edición 8K o diseño 3D, garantizando fluidez, estabilidad y potencia sostenida en cualquier entorno profesional o competitivo.]]>
                </summary>
                                <category term="info-empresarial" label="Info Empresarial" />
                <updated>2026-03-19T18:08:23+00:00</updated>
                <published>2026-02-24T19:30:27+00:00</published>
    </entry>
        <entry>
        <title>
            El BCRA bajó la tasa de referencia al 60% anual: los rendimientos de los plazos fijos bajarían 10 puntos
        </title>
        <link rel="alternate" href="https://www.elmarplatense.com/el-bcra-bajo-la-tasa-de-referencia-al-60-anual-los-rendimientos-de-los-plazos-fijos-bajarian-10-puntos" type="text/html" title="El BCRA bajó la tasa de referencia al 60% anual: los rendimientos de los plazos fijos bajarían 10 puntos" />
        <id>https://www.elmarplatense.com/el-bcra-bajo-la-tasa-de-referencia-al-60-anual-los-rendimientos-de-los-plazos-fijos-bajarian-10-puntos</id>
        <author>
            <name>
                <![CDATA[El Marplatense ]]>
            </name>
        </author>
        
                                <content type="html" xml:base="https://www.elmarplatense.com/el-bcra-bajo-la-tasa-de-referencia-al-60-anual-los-rendimientos-de-los-plazos-fijos-bajarian-10-puntos">
                    <![CDATA[<figure><img src="https://cdnartic.ar/49Iyl38xg8TDD1s5brBEBptBiZ8=/800x0/filters:no_upscale():format(webp):quality(40)/https://elmarplatensecdn.eleco.com.ar/media/2023/11/banco-central.jpg" class="type:primaryImage" /></figure><p>El Banco Central (BCRA) recortó 10 puntos la tasa de interés política monetaria, la de los pases pasivos a un día, para llevarla al 60% nominal anual desde el 70% previo. La referencia tiene impacto sobre los rendimientos que ofrecen los bancos por los depósitos a plazo fijo, entre otros vehículos financieros.</p><p>La decisión del organismo que preside Santiago Bausili, la cuarta en el Gobierno de Javier Milei y segunda del mes, se da en la previa de una nueva licitación de deuda del Tesoro, y busca incentivar a los bancos a migrar del financiamiento al Central a los bonos que colocará Luis Caputo esta semana.</p><p>En poco más de un mes, la entidad aplicó tres recortes de la tasa, de 100% anual a 80% en marzo pasado y luego de 80% a 70%, hace 15 días. Si se tiene en cuenta que también eliminó la tasa mínima obligatoria que los bancos debían ofrecer a los depositantes, cuando estaba en 110%, la tasa mensual cayó en los últimos 30 días de 9,04% mensual a 5,05%.</p><p>De esta forma, la tasa de política monetaria descendió a su nivel más bajo desde el 10 de agosto de 2022. Esta tasa, que se encuentra por encima de la devaluación fijada por el Banco Central sobre el tipo de cambio oficial, que es del 2% mensual, pero se mantiene por debajo de la inflación pasada (11% en marzo) y esperada (9% en abril), es la que utiliza el Banco Central para remunerar los bonos que emite. Es decir, los Pases pasivos que coloca a los bancos para absorber el excedente de pesos del sistema financiero. Por lo tanto, el recorte de estos rendimientos impacta directamente en la tasa de interés que los bancos ofrecen a sus clientes por sus colocaciones a plazo fijo.</p><p>En la última semana el BCRA informó que la tasa de plazos fijos promediaba en bancos poco menos de 60% nominal anual para clientes minoristas -tasa efectiva anual del 79% al reinvertir capital e intereses mes a mes-. Entonces, después de esta decisión de la autoridad monetaria, es de prever que los rendimientos de los plazos fijos acusen en las próximas horas una reducción similar de 10 puntos, para aproximarse al 50% nominal anual.&nbsp;</p><p>&nbsp;</p><p>Fuente: DIB.</p>]]>
                </content>
                                                <summary type="html">
                    <![CDATA[<figure><img src="https://cdnartic.ar/49Iyl38xg8TDD1s5brBEBptBiZ8=/800x0/filters:no_upscale():format(webp):quality(40)/https://elmarplatensecdn.eleco.com.ar/media/2023/11/banco-central.jpg" class="type:primaryImage" /></figure>Es el segundo recorte en el mes. Mensualizada, queda en 5,05%. Ya la había recortado en otros 10 puntos porcentuales hace dos semanas.]]>
                </summary>
                                <category term="nacionales" label="Nacionales" />
                <updated>2024-04-25T21:01:33+00:00</updated>
                <published>2024-04-25T21:01:31+00:00</published>
    </entry>
        <entry>
        <title>
            Las claves del entrenamiento de fuerza
        </title>
        <link rel="alternate" href="https://www.elmarplatense.com/las-claves-del-entrenamiento-de-fuerza" type="text/html" title="Las claves del entrenamiento de fuerza" />
        <id>https://www.elmarplatense.com/las-claves-del-entrenamiento-de-fuerza</id>
        <author>
            <name>
                <![CDATA[El Marplatense ]]>
            </name>
        </author>
        
                                <content type="html" xml:base="https://www.elmarplatense.com/las-claves-del-entrenamiento-de-fuerza">
                    <![CDATA[<figure><img src="https://cdnartic.ar/fi6a2PubD5vRn-UwSNtR-bfzZK4=/800x0/filters:no_upscale():format(webp):quality(40)/https://elmarplatensecdn.eleco.com.ar/media/2019/10/fuerza-editado.jpg" class="type:primaryImage" /></figure><p>Diversos estudios han demostrado que para reducir grasa es necesario realizar ejercicios con el propio peso corporal o  adicional.</p>
<p>El ejercicio aeróbico es importante para mantener una buena salud cardiovascular pero por sí solo genera flacidez y pérdida de masa muscular.</p>
<p>El especialista en Nutrición y Entrenamiento Deportivo Jorge Andrea afirma que es necesario contemplar las siguientes variables para armar una rutina de fuerza:</p>

Ejercicios: la base de la rutina debe tener en cuenta movimientos multiarticulares (sentadilla, peso muerto, press banca, press militar, remo con barra y dominadas. Al ser movimientos que involucran muchos grupos musculares se trabaja más.
Series y repeticiones: se recomienda que las series sean un mínimo de 4 y las repeticiones entre 1 y 6, teniendo en cuenta que a menor número de repeticiones realizaremos un mayor esfuerzo.
Frecuencia: lo ideal es trabajar dos o tres veces por semana cada grupo muscular.
Descanso entre series: tratándose de una rutina de fuerza y como se trabaja con un peso importante, el tiempo de descanso entre series no debería ser inferior a dos minutos ni superior a tres.

¿Ejercicios combinados?
<p>Una variante muy utilizada por entrenadores es combinar los ejercicios de fuerza con aeróbicos como saltos al cajón, saltos en minitrump, cinta, abdominales o saltar la soga.</p>
<p>Existen rutinas conocidas como entrenamiento hit que combinan varios movimientos como burpees y saltos para quemar muchas calorías en intervalos cortos de tiempo.</p>
Alimentación y descanso adecuados
<p>El especialista Jorge Andrea destaca la importancia de comer “los alimentos más reales posibles y evitar los procesados” de esta forma se evitan los picos de insulina y se controla el hambre repentina.</p>
<p>Licenciadas en Nutrición como Estefanía Beltrami recomiendan llevar una alimentación lo más saludable posible que incluya todos los grupos de alimentos y destine una pequeña parte para los permitidos los cuales es recomendable hacerlos en porciones chicas y de forma moderada.</p>
<p>&nbsp;</p>
]]>
                </content>
                                                <summary type="html">
                    <![CDATA[<figure><img src="https://cdnartic.ar/fi6a2PubD5vRn-UwSNtR-bfzZK4=/800x0/filters:no_upscale():format(webp):quality(40)/https://elmarplatensecdn.eleco.com.ar/media/2019/10/fuerza-editado.jpg" class="type:primaryImage" /></figure>La tendencia para ver cambios es entrenar pesado, alimentarse correctamente y respetar los períodos de descanso.]]>
                </summary>
                                <category term="salud-y-bienestar" label="Salud y bienestar" />
                <updated>2019-10-30T12:47:22+00:00</updated>
                <published>2019-10-30T12:47:22+00:00</published>
    </entry>
        <entry>
        <title>
            10 Consejos para optimizar el tiempo
        </title>
        <link rel="alternate" href="https://www.elmarplatense.com/10-consejos-para-optimizar-el-tiempo" type="text/html" title="10 Consejos para optimizar el tiempo" />
        <id>https://www.elmarplatense.com/10-consejos-para-optimizar-el-tiempo</id>
        <author>
            <name>
                <![CDATA[El Marplatense ]]>
            </name>
        </author>
        
                                <content type="html" xml:base="https://www.elmarplatense.com/10-consejos-para-optimizar-el-tiempo">
                    <![CDATA[<figure><img src="https://cdnartic.ar/LvY1aFIr2sbfZfcKLHXxSR3rCC4=/800x0/filters:no_upscale():format(webp):quality(40)/https://elmarplatensecdn.eleco.com.ar/media/2019/10/tiempo-editado.jpg" class="type:primaryImage" /></figure><p>Las demandas laborales y el uso de la tecnología producen una tendencia al multitasking, es decir a la realización de varias tareas en simultáneo.</p>
<p>“Esto genera un mayor esfuerzo, gasto de energía y afecta la calidad del trabajo” afirma Maximiliano Hapes, licenciado en Economía y Conferencista sobre Liderazgo y Crecimiento personal.</p>
<p>Para obtener un buen rendimiento y no llegar tan cansados al final del día existen una serie de pautas que pueden ayudar a ordenar nuestras tareas y conseguir buenos resultados.</p>
<p>“El tiempo es más valioso de lo que pensamos. Tener la capacidad de administrar el tiempo es un requisito valorado por los reclutadores” agrega el licenciado.</p>
<p>A continuación, los 10 pasos que Hapes afirma que tenemos que tener en cuenta tanto en nuestras actividades personales como laborales:</p>

Ser ordenado: Registrar todas las tareas en un mismo lugar ayuda a concretarlas en los tiempos adecuados.
Objetivos claros: este punto es importante porque tenemos que poder diferenciar los deseos de las metas. Lo importante es registrar qué es lo que voy a hacer para cumplir el objetivo y anotar esa estrategia para poder llevarlo a cabo.
Ser amigo de la agenda: se trata de pasar la lista de pendientes a las tareas que son más urgentes y registrarlas con fecha, espacio y lugar.
Prioridades: una vez que estoy en mi trabajo para asegurarnos un mejor rendimiento es conveniente empezar por las tareas más urgentes y dejar las que no lo son tanto para después.
Decir que NO: es necesario dejar a un lado la culpa y rechazar ciertas demandas o pedidos de compañeros y superiores. También aplica para invitaciones de familiares y amigos a las que simplemente no deseamos ir.
No procrastinar: hay actividades que demandan un mayor esfuerzo y solemos dejarlas para más adelante. Se trata de apuntar al objetivo y hacerlas sin pensarlo tanto.
Focalizar: es importante no llenarse de tareas. Siempre es preferible arrancar por dos o tres metas y a medida que se van cumpliendo ir por el resto.
Apuntar a los resultados: muchas veces estamos perdiendo el tiempo, no nos concentramos y no hacemos nada. Para que los resultados lleguen necesitamos actuar y reconocernos cuando estamos en un estado de inactividad.
Energía: existen personas que rinden más por la mañana y otras por la noche. Aprender a identificarnos en alguno de estos grupos puede ayudarnos a obtener un mejor rendimiento en nuestras tareas diarias.
Evitar el multitasking: aplica también para actividades de índole cotidiana. Si estoy cocinando y hablando por teléfono es probable que se me queme la comida. Realizar de a una tarea por vez es clave para asegurarnos resultados favorables.

<p>&nbsp;</p>
<p>&nbsp;</p>
<p>&nbsp;</p>
]]>
                </content>
                                                <summary type="html">
                    <![CDATA[<figure><img src="https://cdnartic.ar/LvY1aFIr2sbfZfcKLHXxSR3rCC4=/800x0/filters:no_upscale():format(webp):quality(40)/https://elmarplatensecdn.eleco.com.ar/media/2019/10/tiempo-editado.jpg" class="type:primaryImage" /></figure>El licenciado en Economía y Conferencista sobre Liderazgo y Crecimiento personal, Maximiliano Hapes explica los pasos que tenemos que tener en cuenta para asegurarnos un buen rendimiento tanto en las actividades laborales como personales.

]]>
                </summary>
                                <category term="salud-y-bienestar" label="Salud y bienestar" />
                <updated>2019-10-25T12:38:08+00:00</updated>
                <published>2019-10-25T12:38:08+00:00</published>
    </entry>
        <entry>
        <title>
            Running: cómo optimizar el rendimiento
        </title>
        <link rel="alternate" href="https://www.elmarplatense.com/running-como-optimizar-el-rendimiento" type="text/html" title="Running: cómo optimizar el rendimiento" />
        <id>https://www.elmarplatense.com/running-como-optimizar-el-rendimiento</id>
        <author>
            <name>
                <![CDATA[El Marplatense ]]>
            </name>
        </author>
        
                                <content type="html" xml:base="https://www.elmarplatense.com/running-como-optimizar-el-rendimiento">
                    <![CDATA[<figure><img src="https://cdnartic.ar/FdESYNsX-pwQ8T2LlftiOojM90E=/800x0/filters:no_upscale():format(webp):quality(40)/https://elmarplatensecdn.eleco.com.ar/media/2019/10/runner-dos.jpg" class="type:primaryImage" /></figure><p>1) Vegetales: deben ocupar por lo menos 60% del plato.</p>
<p>Incorporar más vegetales, más allá de la lechuga, el morrón, la cebolla, la papa y el tomate, es esencial para mejorar la calidad micronutricional de nuestras comidas. Calidad que no sólo incluye minerales como calcio, hierro, cobre y zinc sino también enzimas y fitoquímicos que hacen maravillas como antioxidantes: es decir, ayudar a reparar el desgaste ocasionado por el ejercicio físico intenso (entre otras fuentes de oxidación como el aire contaminado y los pesticidas).</p>
<p>¿Cuáles deberíamos priorizar? Las verduras de hoja, en particular acelga, hojas de remolacha, hojas de nabo/rabanito y kale o col rizada. Siguiendo con la familia de las coles: brócoli, repollitos de Bruselas y coliflor. Las primeras dos las intentaremos comer escaldadas en agua hirviendo sin que pierdan el color, las segundas cortadas bien finitas en ensalada. En cuanto a las coles, lo ideal es darles cocción al vapor, de entre 5 y 7 minutos según la dureza, pero siempre conservando el verde. Además, palta, aceitunas, semillas, frutos secos y algunos cereales integrales también son vegetales que incorporaremos a nuestra dieta cotidiana.</p>
<p>2) Sí a las proteínas vegetales.</p>
<p>Existen fuentes proteicas en el reino vegetal que igualan y superan en calidad a las de origen animal. De las que mencionaremos solo algunas: tofu de agricultura orgánica, spirulina, frutos secos y semillas, quínoa y trigo sarraceno. ¿Por qué decimos que superan? Porque tienen menor impacto ecológico en su producción, menos cantidad de bacterias posiblemente dañinas y, sobre todo en relación a la carne roja, son de más fácil digestión. Finalmente, aunque uno puede consumir siempre proteínas vegetales, si quiere alternar con las animales la idea es que las vegetales sean consumidas en la cena, mientras que las proteínas animales (idealmente, huevos de gallinas criadas en libertad) en el almuerzo (ya que llevan más tiempo de digestión y podrían entorpecer el sueño).</p>
<p>3) Carbohidratos complejos.</p>
<p>Una de las ideas básicas de la alimentación consciente es incorporar alimentos que no generen adicción. Y ya que todos los azúcares son un tanto adictivos para nuestro cerebro ávido de glucosa, debemos elegir solo carbohidratos complejos, con suficiente fibra, y en poca cantidad. Así, una porción de 200gr de quínoa o trigo sarraceno o arroz yamaní reemplaza el aporte del trigo (pastas, pizzas, pan, etc.), que podríamos comer únicamente en formato de pan tostado, luego de una correcta fermentación con masa madre y con harina agroecológica.</p>
<p>4) Grasas saludables.</p>
<p>Palta, frutos secos, semillas y aceites de primera prensada en frío (oliva, lino y chía) son los elegidos para mejorar nuestra salud cardiovascular, disminuir el tiempo de digestión y permitir que las grasas se incorporen a las membranas celulares. Evitar los aceites refinados, la margarina, la manteca y las frituras, que entorpecerán el metabolismo de las células propiciando la toxemia y el enlentecimiento de las funciones motoras.</p>
]]>
                </content>
                                                <summary type="html">
                    <![CDATA[<figure><img src="https://cdnartic.ar/FdESYNsX-pwQ8T2LlftiOojM90E=/800x0/filters:no_upscale():format(webp):quality(40)/https://elmarplatensecdn.eleco.com.ar/media/2019/10/runner-dos.jpg" class="type:primaryImage" /></figure>El licenciado en Nutrición Diego San brinda cuatro consejos claves para obtener mejores resultados.]]>
                </summary>
                                <category term="salud-y-bienestar" label="Salud y bienestar" />
                <updated>2019-10-05T08:52:06+00:00</updated>
                <published>2019-10-05T08:52:06+00:00</published>
    </entry>
    </feed>