La canasta de Pascua registró en 2026 aumentos de hasta 63% respecto al año anterior, según un informe de la consultora Focus Market, lo que impacta en el consumo durante Semana Santa y obliga a los hogares a ajustar gastos y priorizar compras.

El consumo de esta fecha combina precios en alza con estrategias de los consumidores para sostener las celebraciones, como optar por menos productos, reducir tamaños, elaborar en casa o intensificar la búsqueda de precios.

De acuerdo al relevamiento, la mayor suba se dio en la rosca artesanal de 500 gramos, que pasó de $8000 a $13.000, con un incremento de 63%. También aumentaron la rosca de 900 gramos, que alcanzó los $25.000 con una suba de 52%, y la versión industrial de 400 gramos, que llegó a $5150, un 47% más.

En cuanto a los huevos de Pascua, los incrementos alcanzaron hasta 49% según el producto, mientras que un huevo relleno de 500 gramos se ubicó en $29.900, con una suba interanual de 36%.

Por su parte, los pescados también mostraron aumentos significativos: el kilo de calamar subió 58%, el filet de merluza 27% y las milanesas de pescado 15%.

El director de Focus Market, Damián Di Pace, explicó que la suba en los huevos de Pascua “se explica principalmente por el shock previo en el precio internacional del cacao”. Asimismo, señaló que en el caso del pescado “hay una demanda externa muy firme que presiona los precios domésticos vía exportaciones”.

En este contexto, el comercio electrónico gana protagonismo mediante promociones y financiamiento en cuotas, mientras que las decisiones de compra se postergan cada vez más cerca de la fecha.

Fuente: con información de DIB

Llegan las Pascuas, la época más chocolatosa del año y desde La Fonte D’Oro presentan los clásicos de siempre y productos nuevos que generarán el interés de los consumidores. “Todo el tiempo estamos pensando cómo podemos innovar, cómo podemos cautivar a nuestros clientes. Así que estamos todo el tiempo en movimiento”, aseguró Martín Moyano de marketing de la empresa.

De cara a la celebración, Moyano comentó en diálogo con + Chance por La 100 Mar del Plata, que en La Fonte D’Oro se consigue “una oferta muy amplia” con los clásicos huevos de chocolate, chocolate blanco, chocolate negro. Y entre ellos las colecciones Dilka y Kakawa, que es de chocolate belga.

Específicamente sobre la colección Kakawa, comentó que “viene pintado a mano con diferentes colores”. Y se consiguen huevos de 50 hasta 300 gramos, además de unos “gigantes de 800 gramos” que están pensados “para las familias grandes que les encanta compartir”.

Además comentó que este año hay una sorpresa: “Unos huevos rellenos de frambuesa, pistacho, caramelo salado y Nutella”. Y vienen con sorpresas: “Unas barritas adentro, bañadas en chocolate; riquísimas”.

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Y estos productos vienen además acompañados de un distintivo packaging, como las roscas de Pascuas que se consiguen en unas latas “hermosas”. El encargado de marketing de la cadena comentó que por el precio “súper-promocional de $15.900 te llevás la lata coleccionable que la podés usar para lo que quieras después del consumo”.

Adentro de la lata, entonces, viene la rosca, que además presenta otra novedad: la crema pastelera premium, “un nuevo sabor que queremos que lo conozcan”, además de la ya tradicional de dulce de leche. 

Se aproximan las Pascuas y es un momento en donde las personas aprovechan a consumir o emprender con ciertos productos que no son tan comunes durante el año, como las roscas de pascua o los huevos de chocolate. 

Y sobre eso, el contexto inflacionario genera una gran incertidumbre y una merma en el consumo que distintos rubros notaron, sin embargo, las expectativas continúan latentes.

En ese sentido, El Marplatense recorrió el centro marplatense y dialogó con Jacqueline, trabajadora de una panadería ubicada en calle Córdoba entre Rivadavia y San Martín, quien explicó qué precios manejan de cara a las Pascuas: “Nosotros la rosca de Pascua la vendemos a $5000 pero vamos trayendo de a poco porque todavía falta para la fecha pico. Hoy entraron tres y llegado al mediodía, ya queda una sola”. 

Con respecto a los precios del año pasado, la vendedora explicó que "en el 2023, el mismo producto se vendía a $2500 o $3000 pero este año aumentó bastante, casi un 100%. Hay muchas consultas por las roscas pero por ahora traemos pocas". 

Por otro lado, una empleada de una panadería ubicada en 25 de mayo, entre Catamarca y La Rioja afirmó a este medio que por ahora “las ventas están muy tranquilas por ahora pero aún faltan varios días para le festividad. Nosotros las vendemos a $4500 y las aumentamos solo $1000 con respecto al año pasado, en cuanto a los costos para su elaboración. Pero viendo lo que fue la inflación, no es nada”.

Según la tradición cristiana, la Pascua es la fiesta más importante de todo el año ya que en ella se celebra el paso de Jesús de la muerte a la vida.

Se trata de la celebración en la que los cristianos creen que Jesús resucitó el domingo tras pasar morir el viernes en la cruz.

Si bien no hay una tradición estricta sobre la comida, las familias cristianas se suelen reunir el domingo y participar en la Misa para conmemorar que Jesús resucitó para salvar al pueblo. Otra costumbre muy habitual en los creyentes es evitar comer carne los días santos.

Por este motivo es habitual que las familias se reúnan para compartir una comida y la tradición indica comer rosca de pascuas y huevos de chocolate.

A continuación, dos recetas ricas y saludables para compartir en familia:

Ideal para compartir, por la nutricionista Martina Daireaux.

Ingredientes: 100 gramos de chocolate al 70 u 80% cacao, molde para huevo de pascuas número 5. 2 cucharadas de cacao amargo, 2 cucharadas de mantequilla de maní, 3 cucharadas de coco rallado, gotitas de endulzante, dulce de leche (puede ser con stevia) y coco para decorar.

Procedimiento:

Por la nutricionista Estefanía Beltrami, si se quiere una versión más saludable se puede reemplazar el azúcar común y la manteca por la versión light.

Ingredientes:

Procedimiento: