Un proyecto innovador en la Patagonia está abriendo una nueva frontera productiva: en lugar de sembrar en la tierra, científicos y técnicos comenzaron a cultivar en el mar con el objetivo de desarrollar insumos para el agro.

La iniciativa se lleva adelante en Puerto San Julián, Santa Cruz, donde ya se realizó la primera cosecha de macroalgas cultivadas en agua salada. Se trata de la especie Macrocystis pyrifera, conocida como cachiyuyo, que crece rápidamente y tiene propiedades que pueden ser utilizadas como bioestimulantes para mejorar los cultivos. 

El proceso comienza en laboratorio, donde se desarrollan las esporas, que luego son trasladadas al mar y colocadas en estructuras especiales a varios metros de profundidad. Allí crecen durante meses hasta alcanzar tamaños que permiten su cosecha y posterior uso en la producción agrícola. 

El objetivo es generar un producto natural que ayude a los cultivos a absorber mejor los nutrientes, aumentar su resistencia al estrés hídrico y mejorar los rindes, ofreciendo una alternativa a los fertilizantes tradicionales, cuyos costos vienen en aumento. 

Además, el proyecto busca reducir el impacto ambiental, ya que propone cultivar estas algas en lugar de extraerlas de los ecosistemas marinos, protegiendo así los bosques naturales y promoviendo un modelo más sustentable.

Tras los primeros resultados positivos, el desafío ahora es escalar la producción. De una prueba piloto inicial, el plan es avanzar hacia superficies más grandes que permitan convertir este desarrollo en una nueva cadena productiva para el país.

El intendente Guillermo Montenegro y el secretario de Desarrollo Local, Inversiones e Integración Público Privada, Fernando Muro, firmaron un convenio con la Asociación Argentina de Productores de Siembra Directa (AAPRESID) para que los productores de la región reciban asesoramiento gratuito en producción sustentable.

El campo requiere en estos tiempos de la incorporación de nuevas tecnologías para una mayor eficiencia en productividad y cuidado del recurso. En tanto, con el fin de aumentar la productividad y trabajar sobre la sustentabilidad, se planteó este acuerdo que busca capacitar, acompañar e implementar un conjunto de buenas prácticas agrícolas.

Esta asociación está integrada por una red de productores agropecuarios que a partir del interés en la conservación de su principal recurso, el suelo, adoptaron e impulsaron la difusión de un nuevo paradigma agrícola basado en la siembra directa.

La práctica consiste en implantar un cultivo sin labrar la tierra previamente, siendo la sembradora la encargada de realizar una microlabranza solamente en el surco y depositando las semillas para asegurar un buen contacto semilla-suelo. Y acompañar con la presencia de una cobertura permanente del suelo, vía cultivos y rastrojos de cultivos anteriores.

En este sentido, Muro sostuvo: “ Continuamos trabajando en la implementación de innovación y tecnología para cuidar los cultivos y lograr armonizar el trabajo convivencial entre el sector urbano y el campo. Mar del Plata es rica en producciones intensivas que son de gran importancia en la región y queremos seguir potenciándolas, como frutilla, kiwi, palta y vid”.

Estas prácticas también logran hacer un uso más eficiente del agua, recurso que en cultivos de secano es generalmente el factor limitante en la producción.

En esta misma línea, el director general de Asuntos Agropecuarios, Pablo Nogués, enfatizó: “El campo requiere en estos tiempos de la incorporación de nuevas tecnologías para una mayor eficiencia de productividad y cuidado del recurso. Estos convenios posibilitan a los productores de nuestro partido acceder a dichos avances, a través de capacitación continua.”