Según los últimos estudios, 6 de cada 10 argentinos mayores de 18 años viven con sobrepeso u obesidad, una condición que representa un desafío creciente para la salud pública y que está asociada con más de 200 posibles complicaciones, como diabetes tipo 2, enfermedades hepáticas y cardiovasculares, hipertensión arterial, colesterol elevado e incluso ciertos tipos de cáncer.

A nivel global, las cifras también son alarmantes: la Organización Mundial de la Salud (OMS) estima que 1 de cada 8 personas en el mundo vive con obesidad (casi 890 millones) y unos 2.500 millones de adultos tienen sobrepeso. A esto se suman más de 390 millones de niños y adolescentes con sobrepeso y 160 millones con obesidad.

La obesidad no solo aumenta el riesgo de mortalidad por enfermedades cardiovasculares -se calcula que 19% de las muertes por estas patologías se deben a un índice de masa corporal elevado-, sino que también incrementa los costos de atención médica. Las personas con obesidad gastan un 27% más en consultas y prácticas ambulatorias, un 46% más en internaciones y hasta un 80% más en medicamentos para tratar comorbilidades.

Además, existe un fuerte vínculo con la salud mental: la depresión es un predictor de obesidad y, a su vez, quienes la padecen tienen un 55% más de riesgo de desarrollar depresión.

“Está demostrado que el mejor camino para lograr un adecuado control del peso corporal comienza con una consulta con un profesional de la salud. Este indicará los estudios correspondientes y juntos podrán determinar un programa sostenible en el tiempo, diseñado específicamente para responder a los objetivos, necesidades, posibilidades y expectativas de cada persona”, explicó la doctora Mónica Katz, especialista en Nutrición y expresidenta de la Sociedad Argentina de Nutrición.

La profesional destacó que todo plan integral incluye educación alimentaria, actividad física, descanso adecuado, manejo del estrés y reconocimiento de los factores emocionales que influyen en la alimentación. “Siempre hay que trabajar de manera multidisciplinaria, porque la obesidad no depende solo de la voluntad, sino de un entramado de factores biológicos, sociales, culturales y psicológicos”, agregó.

En tanto, el doctor Ernesto Duronto, cardiólogo y jefe de la Unidad Coronaria en la Fundación Favaloro, remarcó que bajar de peso tiene un efecto sistémico: “Mejora todo el perfil cardiorenohepatometabólico, desde los niveles de glucemia y lípidos hasta la función renal y hepática”.

El especialista subrayó que mantener un peso saludable contribuye a reducir significativamente el riesgo de desarrollar enfermedades cardiovasculares y a mejorar la calidad de vida de la población.

Es probable que los niños en edad preescolar que comen en exceso con regularidad también se traguen sus emociones, según un estudio reciente.

Las niñas que comen en exceso cuando son preescolares tienen más probabilidades de desarrollar ansiedad, impulsividad e hiperactividad cuando se convierten en adolescentes, informaron los investigadores en la revista BMC Pediatrics.

Los resultados indican que los patrones de alimentación de los niños podrían ser señales tempranas de problemas de salud mental, dijeron los investigadores.

“Comer en exceso de vez en cuando es normal, pero si un niño come en exceso con frecuencia, puede ser una señal de luchas emocionales”, señaló en un comunicado de prensa la investigadora principal, Linda Booij, profesora de psiquiatría de la Universidad de McGill en Quebec, Canadá.

En el nuevo estudio, los investigadores siguieron a más de 2000 niños de Quebec desde la primera infancia hasta los 15 años.

Los investigadores encontraron tres patrones de comer en exceso en los niños en edad preescolar: el 60% nunca comió en exceso; el 14% comenzó a comer en exceso entre los 2 y los 4 años de edad; y el 26% comió en exceso a partir de los 4 años.

Las niñas, pero no los niños, que comenzaron a comer en exceso a una edad temprana eran más propensas que las que no a reportar ansiedad, hiperactividad e impulsividad a los 15 años, muestran los resultados.

“Podría ser que los padres a veces controlen la alimentación de las niñas más de cerca que los niños, y los entornos restrictivos podrían vincularse con un mayor riesgo de trastornos alimentarios más adelante en la vida”, dijo Booij.

“El contexto social en torno a los hábitos alimenticios de las niñas puede explicar en parte por qué comer en exceso está relacionado con dificultades posteriores para ellas”. De hecho, la restricción dietética no es la respuesta para ayudar a estas jóvenes potencialmente problemáticas, sostuvo la profesional.

A su vez, consideró que “un control estricto puede empeorar las cosas e incluso aumentar el riesgo de trastornos alimentarios”, y expresó: “En cambio, los padres y cuidadores también deben prestar atención al bienestar emocional de los niños”.

Los investigadores también observaron la alimentación quisquillosa, pero no encontraron ninguna conexión con problemas de salud mental posteriores en la adolescencia.

Aunque muchos padres se preocupan por la alimentación quisquillosa, con frecuencia es una fase común del desarrollo que no necesariamente indica problemas mentales o emocionales posteriores, señaló la especialista, aunque remarcó que “si la alimentación quisquillosa persiste con el tiempo, podría convertirse en un motivo de preocupación, sobre todo si interfiere con el crecimiento, la nutrición o el funcionamiento diario de un niño”.

Fuente: Infobae

Los Trastornos de Conducta Alimentaria (TCA) es un desorden en los hábitos alimentarios, y se puede manifestar como bulimia, anorexia o atracones. Se conoce como atracón el momento en que la persona ingiere grandes cantidades de alimentos de manera rápida, sin tener hambre y a escondidas.

Desde la Asociación de Lucha contra la Bulimia y la Anorexia (Aluba)  alertan sobre la salud, principalmente de las mujeres ya que el 70% no está conforme con su cuerpo y el 60% quiere adelgazar.

Desde la asociación advierten que las redes sociales y la industria de la moda afecta considerablemente en los trastornos de conducta alimentaria.

Los factores predisponentes en un TCA son aquellos que generan una vulnerabilidad en la persona; volviéndola más sensible a padecer dicha enfermedad.

Las redes sociales  generan múltiples prejuicios e ideales falsos de belleza, que afectan sobre todo a los adolescentes. Esto se debe a que, además de ser los principales consumidores de las redes sociales, los jóvenes se encuentran en un período crítico, donde forman su identidad.

“Imponer modelos físicos idealizados y ocultar los “defectos” de nuestra belleza natural con ediciones y filtros, da a entender que lo que se muestra es una meta sana y alcanzable, cuando en realidad no hace más que reforzar vicios y alimentar obsesiones que, si bien al principio aparentan ser inofensivas, tienen consecuencias reales y dañinas” afirman desde la asociación.

Los TCA afectan a 70 millones de personas en todo el mundo y tienen la tasa de mortalidad más alta de cualquier enfermedad mental.

Es importante conocer las manifestaciones de estos trastornos. Algunas de ellas son: la preocupación extrema por la alimentación; sentimiento de culpa luego de comer; ingerir de manera descontrolada; verse con sobrepeso, aun cuando se tiene un bajo peso; cambios frecuentes de carácter y aislamiento, realizar actividad física de manera excesiva, esconder el cuerpo.

Antes que sea reconocido como una patología en sí misma, el atracón podría confundirse con la bulimia nerviosa, ya que comparten la ingesta de alimentos de manera compulsiva.

La diferencia sustancial es que en los atracones no hay una posterior conducta compensatoria como vómitos o abuso de laxantes. Usualmente, los factores que pueden generar los atracones son baja autoestima, existencia de conflictos interpersonales, poco reconocimiento de afectos, y también hay una tendencia a que los atracones tengan mayor incidencia en las personas que se someten a dietas restrictivas.

El tratamiento recomendado para este trastorno por atracones es una combinación de terapia psicológica, educación alimentaria, supervisión clínica y en algunas ocasiones, también se acompaña con medicación.

Anabel Luases, psicóloga, explicó que “cada persona es particular y cada tratamiento es diferente, pero es fundamental que cada paciente se sienta acompañado por su círculo íntimo, que tanto el paciente como su familia puedan reconocer al trastorno como tal y se aborde de manera integral. No sirve de nada someterse a cirugías bariátricas u otros tratamientos invasivos si el paciente no está concientizado a cambiar sus hábitos alimentarios”.

Según la especialista, los pacientes con TCA muestran ansiedad, siendo este factor el que generalmente, desencadena la acción compulsiva. También deberá evaluarse la presencia de otras patologías que pueden estar asociadas al TCA, por lo que es muy importante realizar un diagnóstico preciso en cada caso.

La licenciada en Nutrición Agustina Murcho define la alexitimia como “la incapacidad de poder expresar e identificar emociones. Muchas personas con trastornos alimentarios  y/o obesidad poseen esta problemática”.

“Son personas que comen para no decir, no pensar y no sentir, claramente de manera inconsciente. La comida en este sentido es un alivio momentáneo para la persona. Es una vía de escape, llenan ese vacío, expresan sus emociones a través de la comida, calman dolores, pero a su vez es una manera de autodestruirse”.

“Esto es algo que se tiene que saber ya que se cree que la obesidad y el sobrepeso viene por culpa de Netflix, el sillón y la comida” agrega Murcho.

“Los que juzgan no deben conocer ni de cerca lo que es esto. Hay poca información sobre lo que es la comida y las emociones y ni hablar de los trastornos alimentarios”.

“Se cree que la persona con obesidad siempre come por gordo y que son vagos, cuando detrás de todo eso hay millones de cosas mucho más complejas” detalla.

Los atracones son conductas que consisten en una excesiva ingesta de alimentos de forma descontrolada con sensación de pérdida de control.

La causa puede ser emocional, biológica o por restricciones previas.

Según el Centro de neurología, Neurociencia y rehabilitación (FLENI) aproximadamente un 40% de las personas con obesidad que buscan tratamiento especializado sufren este trastorno. Es por esto que su diagnóstico es tan importante a la hora de encarar un plan nutricional para descenso de peso.

Signos y síntomas conductuales y emocionales del trastorno por atracón:

“Luego de una comilona o atracón no debemos hacer nada para compensar. Lo que hicimos ya está hecho, el día ya pasó y la comida ya se comió, solo retomar hábitos saludables y buscar ayuda profesional” concluye la licenciada Murcho.

Es cierto que una alimentación equilibrada y baja en grasas es importante para controlar el peso y tener una buena calidad de vida. Pero ¿hasta qué punto es bueno priorizar alimentos sanos? ¿todos los alimentos tienen que ser exclusivamente saludables?

Los especialistas en nutrición que abordan trastornos alimentarios sostienen que “los gustos o comidas más copiosas son también parte de una vida saludable”.

“Lamentablemente muchas personas se pierden de juntarse con sus amigos o familia o lo que sea por miedo a comer. O a veces hay discusiones con las parejas por estos motivos” afirma la licenciada en nutrición Agustina Murcho.

Existen muchas cuentas en las redes sociales que incitan a llevar una vida saludable (muchas de ellas pertenecen a profesionales de la nutrición y fitness y otras a estudiantes o influencers).

Es importante tener cuidado con lo que se lee en internet: la alimentación tiene que priorizar alimentos saludables y también es bueno hacer alguna actividad física. Pero tampoco, estar obesionado con cada bocado que llevamos a la boca y con hacer gimnasia la mayor parte del tiempo por más que ahora la moda fit parezca sana. Todo lo que sea en exceso al punto de afectar nuestra mente deja de ser saludable.

“Vivir privándonos, teniendo miedo y pensando en calorías cada vez que sabemos que vamos a tener un cumpleaños o festejo y pensar en eso toda la semana, enferma la mente, nos priva del disfrute y además es insostenible” explica la licenciada.

“Pidan ayuda si ven que estas cosas los condicionan, si ven que la mala información los empieza a obsesionar. Siempre consulten con profesionales con sentido común, que los ayude y no les agrave el problema” concluye Agustina Murcho.

El bullying alimenticio ha tomado protagonismo durante esta etapa de aislamiento social. Y esto ha quedado en evidencia a través de las redes sociales que están llenas de “memes” referidos a cómo estarán las personas cuando termine la cuarentena.

La mayoría se refieren a la gordura, donde la tendencia es a comer de más por la sensación de encierro.

“La mirada propia y las opiniones en las redes pueden dañar a los enfermos que sufren de trastornos de alimentación. Las redes sociales en parte promueven hechos de discriminación y son un medio de burlas” detalla la licenciada Agustina Murcho, especialista en nutrición y trastornos de la conducta alimentaria (TCA).

De acuerdo con la cuarta Encuesta Nacional de Factores de Riesgo publicada por el Ministerio de Salud y el INDEC más del 60 por ciento de la población sufre de sobrepeso y obesidad.

“Argentina es hoy uno de los países con más casos de desórdenes alimentarios en el mundo” advierte la especialista.

En las redes sociales circulan muchas cuentas con consejos de alimentación a criterio de la profesional erróneos sobre la restricción de ciertos alimentos, la promoción del ayuno intermitente, el consumo de alimentos de moda, el día de los permitidos, etc. y comentarios agresivos sobre el cuerpo de las personas.

Gordofobia: es un término que se ha vuelto mucho más viral durante la cuarentena y es el rechazo consciente o inconsciente por los cuerpos de mayor peso. La sufren en su mayoría las mujeres.

Flacofobia: Es menos común que el que sufren las personas con obesidad pero también está presente. Se refiere al trato despectivo que sufren las personas que tienen una figura demasiado delgada.

La licenciada explica que las TCA esconden dificultades psicológicas complejas y graves que repercuten en el funcionamiento normal de su vida diaria.

Una dieta puede ser un disparador de esta enfermedad y también pueden tener influencia los comentarios negativos y discriminatorios.

Hace tiempo que el cuerpo ha tomado un valor importante para la sociedad en donde los estándares de belleza han ido cambiando según las modas. En este último tiempo se han puesto de moda los cuerpos fitness y son innumerables las rutinas que figuran en las redes sociales para hacer en casa.

Si bien es importante realizar ejercicio, ninguna obsesión es buena. Entre las consecuencias que sufren las personas con trastornos de alimentación muchas sufren la adicción al ejercicio, obsesión por comer alimentos sanos, evitan las reuniones sociales, cumpleaños etc.

“Necesitamos más profesionales que generen consciencia para prevenir trastornos alimentarios y mala información relacionada con la alimentación, porque si nos llevamos mal con la comida empezaremos a tener problema de salud física y mental” concluye Murcho.

Las personas con conductas distorsionadas de la alimentación, con síntomas similares a los de anorexia o bulimia pero que no cumplen unos de los criterios esenciales para la anorexia nerviosa o la bulimia nerviosa, pueden ser diagnosticadas con un TANE.

El TANE es un trastorno alimentario no especificado. Muchas conductas actuales en torno a la alimentación que presenta la población forman parte de esta categoría que pueden no ser tan específicas como otros trastornos, pero que de igual modo es necesario tratar.

Al igual que todos los trastornos alimentarios, no se dan “porque sí”, sino que la persona es vulnerable a padecer trastorno, y el problema real va mucho más allá que el cuerpo y la comida, por eso siempre en este tipo de casos se necesita si o si de ayuda psicológica, además de nutricional, médica y psiquiátrica (si es necesario).

Hay ciertas conductas comunes que una persona con TANE posee y es necesario identificar. Conozcamos qué tipo de conductas se manifiestan y cuáles son sus consecuencias.

¿Qué conductas posee la persona con TANE?

¿Cuáles son las consecuencias clínicas?

Sabemos que uno de los factores de riesgo de un desarrollo de trastorno alimentario es el dietismo, es decir, el estar a dieta de forma crónica donde solo se toma en cuenta la estética y la alimentación se utiliza para cumplir con los estereotipos y no para mejorar la salud.

La licenciada agrega que las personas vulnerables a padecer un trastorno de alimentación pueden responder de diferentes maneras:

Al romper la dieta se genera descontrol alimentario y culpa, con lo cual, personas propensar a padecer un desorden, comenzará con purgas y una probable bulimia.

Al ver que dejando alimentos bajan de peso, comenzarán a sentir culpa por esos alimentos que se prohibieron; generando miedo a comer y una posible anorexia.

“Lo importante es educar y concientizar sobre una adecuada alimentación”, manifiesta la Lic. Murcho.

En contra de las dietas, sus principios se fundan en que una persona, en general, puede comer variado sin la necesidad de tener restricciones. Considera que se puede disfrutar de cada alimento, cada sabor y no sufrir en el intento. Además genera controversias y trabaja para derribar mitos y falsas creencias sobre la nutrición, cómo las dietas detox o dietas milagrosas. Educa a sus pacientes, a su audiencia, para combatir los trastornos alimenticios y que cada mujer u hombre sea feliz con su cuerpo.

La licenciada Agustina Murcho es una profesional interesada por generar conciencia en la sociedad y ayudar a las personas a lograr una relación saludable con la comida. Comparte publicaciones de interés en su instagram @nutricion.ag