Tras la histórica elección del pasado 29 de diciembre, UTHGRA Mar del Plata vivirá una semana clave con dos actividades centrales para la vida institucional y social del sindicato. Este jueves 29 de enero se realizará el acto de asunción de las nuevas autoridades y, dos días después, se desarrollará una nueva edición de la clásica Maratón de Mozos y Camareras.

El acto formal de asunción tendrá lugar a las 16 horas en el Hotel UTHGRA Presidente Perón, ubicado en Tucumán y Rawson, y contará con la presencia del secretario general nacional del gremio, Luis Barrionuevo. Allí asumirá la Comisión Ejecutiva para el período 2025–2029, encabezada nuevamente por el secretario general Pablo Santín, tras el amplio respaldo obtenido en las urnas.

Desde el sindicato destacaron que el encuentro servirá para reafirmar el compromiso con la defensa de los derechos laborales, la continuidad del proyecto gremial y el fortalecimiento de la democracia sindical. La convocatoria es abierta a afiliados y afiliadas del sector hotelero y gastronómico.

La agenda continuará el sábado 31 de enero con la 31ª edición de la Maratón de Mozos y Camareras, que se correrá entre el Torreón del Monje y el Hotel Hermitage, uno de los escenarios más emblemáticos de la costa marplatense. El evento promete una verdadera fiesta popular, abierta a toda la comunidad.

Desde las 15 horas habrá bandas en vivo, artistas invitados, música y shows, con la participación especial de la Guardia Nacional del Mar. La conducción estará a cargo de Roberto Peña y Matías Alé, y también dirá presente El Mago sin Dientes, junto a otros artistas de la temporada.

La largada será a las 17, con categorías damas y caballeros. Habrá importantes premios en efectivo, $1.200.000, $800.000 y $500.000 para los tres primeros puestos, además del sorteo de tres motos 0 km y estadías en Bariloche para todos los participantes. Las inscripciones se realizan en la sede de UTHGRA (San Luis 2548) o al 223 348-5351, con un único requisito: llevar la bandeja y ganas de disfrutar.

El jefe del sindicato de Gastronómicos, Luis Barrionuevo, encabezará este viernes un encuentro sindical en Mar del Plata, donde reunirá a unos 400 dirigentes de gremios aliados para analizar la situación del país y la reforma laboral que impulsa el Gobierno de Javier Milei.

El tradicional Encuentro de Dirigentes Sindicales 2026, que Barrionuevo organiza cada verano, se desarrollará desde las 09:30 en el Hotel Presidente Perón, perteneciente a la Unión de Trabajadores del Turismo, Hoteleros y Gastronómicos de la República Argentina (UTHGRA).

El primer panel, previsto para las 10:00, estará centrado en el análisis de la reforma laboral impulsada por el Gobierno, que genera fuertes resistencias en amplios sectores del movimiento obrero por su impacto en los convenios colectivos, la estabilidad del empleo y el rol de las organizaciones sindicales. A las 11:00 se realizará un segundo panel en el que se abordará la situación económica del país.

La jornada concluirá con un almuerzo y la lectura de un documento que expresará la posición del espacio frente al rumbo económico y laboral del país, que se prevé será crítica de la gestión libertaria del presidente Javier Milei.

En los últimos días, Barrionuevo realizó declaraciones públicas en las que sostuvo que la CGT “accionará” cuando sea necesario y afirmó que la reforma laboral “no va a salir”.

“La experiencia nos dice que hay que esperar, los profesionales de la CGT están trabajando, se están preparando en tiempo y forma, no tenemos por qué apurarnos. La reforma laboral tiene sus matices y no creo que salga. La CGT está atenta, y en tiempo y en forma accionará si el Gobierno intenta sacarla. Va a estar a la altura de las circunstancias y en ese sentido no debemos apurarnos ni tener problema”, afirmó.

En la misma línea, agregó: “No pueden decir que el movimiento no ha acompañado la política que llevó Milei. Lo hemos acompañado, pero el país no funciona económicamente, ni la reactivación que prometió. A mí Milei me dijo que en cuatro meses el país salía, pero han pasado dos años enteros y seguimos igual. Seguimos pidiendo plata al exterior”.

Fuente: con información de Noticias Argentinas

Este lunes 29 de diciembre se llevan adelante las elecciones en la UTHGRA, con participación de trabajadores y trabajadoras afiliados en todo el país. En Mar del Plata, la votación comenzó desde las primeras horas de la mañana con un amplio operativo y una fuerte concurrencia.

La jornada se inició con una capacitación de presidentes de mesa en el hotel UTHGRA “Presidente Perón” y, posteriormente, se habilitaron las urnas distribuidas en distintos puntos de la ciudad. En total, son 158 las urnas dispuestas para facilitar el acceso al voto de los afiliados.

Minutos después de las 9, el secretario general de UTHGRA Mar del Plata, Pablo Santín, emitió su voto. El dirigente encabeza la lista única que busca renovar la conducción de la seccional y remarcó la importancia del proceso electoral para la vida institucional del sindicato.

El operativo incluye 10 urnas ubicadas en el Centro de Formación Laboral N° 405, en Gascón 2660, donde se vota de 8 a 18, y otras 148 urnas instaladas en establecimientos hoteleros y gastronómicos, permitiendo que quienes están trabajando puedan votar en su lugar de empleo entre las 10 y las 16. Además, más de 50 remises fueron afectados al traslado de autoridades de mesa.

Desde la Junta Electoral señalaron que la jornada se desarrolla con normalidad y recordaron que para votar es necesario presentar DNI y carnet de afiliado. También destacaron la importancia de la participación para fortalecer la democracia sindical.

Tras sufragar, Santín subrayó que “la legitimidad de la conducción se construye con el voto y se sostiene con instituciones fuertes”, y valoró el compromiso de los trabajadores en una elección que busca consolidar un sindicato democrático, participativo y transparente.

UTHGRA Mar del Plata entregó casi 5000 cajas navideñas a trabajadores de la hotelería y la gastronomía, en la víspera de la Navidad. La iniciativa fue coordinada por la conducción gremial encabezada por el secretario general Pablo Santín y se desarrolló en la sede de la Escuela de Hotelería y Gastronomía.

Ayer y hoy, miles de afiliados se acercaron a retirar sus cajas, preparadas con productos de primera calidad para acompañar la mesa navideña de sus familias. Desde el gremio destacaron que esta acción forma parte de una tradición sostenida en el tiempo y representa un gesto de acompañamiento en un contexto económico complejo.

“En el cierre de un año muy difícil para todos, es una enorme alegría poder acompañar a los trabajadores hoteleros y gastronómicos también de esta manera, con este gesto, colaborando a llenar la mesa navideña de sus familias”, expresó Santín.

El dirigente agregó que “sabemos que la situación no es sencilla, por eso redoblamos el compromiso para estar presentes, cerca de nuestros afiliados, cumpliendo con esta tradición tan esperada que permite cerrar un nuevo año juntos”.

Los trabajadores y las trabajadoras de la hotelería y la gastronomía percibirán en el verano 2026 un plus de temporada histórico. El secretario general de UTHGRA Mar del Plata, Pablo Santín, informó hoy que este año el plus será de hasta $1.500.000, según la categoría, cifra que es "acorde al gran esfuerzo de todo el año”.

El dirigente encabezó este miércoles un desayuno informativo y una conferencia de prensa en el Centro Recreativo del sindicato, ubicado en Cura Brochero y la Costa.

Santín precisó que el plus de temporada, en las categorías más bajas, será de $757.000, mientras que en las categorías más altas alcanzará la cifra de $1.505.988.

Este monto inédito se dividirá en partes iguales durante los meses de verano, abonándose en diciembre, enero, febrero y marzo.

El secretario general apuntó que el plus de temporada fue firmado hace dos años, "ya está homologado" y "es un derecho adquirido que tienen los trabajadores".

"Nos complace anunciar esto y darle una alegría a nuestros compañeros después del año tan difícil que hemos tenido. Es más que un incentivo para la temporada: es un merecido reconocimiento al gran trabajo de todo el año", manifestó durante la conferencia.

El plus de temporada también será percibido de manera completa por los trabajadores temporales. Además, incluye a trabajadoras con licencia por maternidad.

El anuncio, se realizó en el Centro Recreativo del sindicato, en Cura Brochero y la Costa.  El lugar reabrió sus puertas completamente renovado y equipado, con entrada gratuita para afiliados y sus familias durante todo el verano.

Con fuertes críticas a la Justicia laboral, trabajadores del sector hotelero y gastronómico se movilizaron este martes hacia la Sala VI de la Cámara Nacional de Apelaciones del Trabajo para reclamar “un pronunciamiento urgente” y la “inmediata fijación de una nueva fecha de elección”, tras la suspensión del proceso electoral nacional de su gremio.

“La suspensión del proceso electoral, dictada en apenas 48 horas hábiles mediante una medida cautelar solicitada por la lista gris-naranja encabezada por Juan Castro, constituye un acto arbitrario que desconoce la voz de los trabajadores y vulnera el derecho democrático a elegir a sus representantes”, denunciaron desde el sector.

Según el comunicado difundido durante la manifestación, la lista cuestionada “no cumplía con los requisitos legales y estatutarios exigidos para competir: no logró reunir la cantidad de avales válidos y, además, los abogados que la representan se encuentran denunciados penalmente en la provincia de Córdoba por presunta falsificación de firmas de avalistas”.

A pesar de ello, sostuvieron que “de manera sorprendentemente acelerada, los jueces dictaron la medida cautelar suspendiendo las elecciones en todo el país, sin haber dado traslado a la lista celeste, la otra lista oficializada que sí cumplió sobradamente con los requisitos establecidos”.

En ese sentido, también remarcaron que “el propio Fiscal interviniente se había pronunciado en favor de que se escuchara a todas las partes antes de decidir, pero esa indicación fue ignorada por la Sala VI, que resolvió en tiempo récord la suspensión general del proceso, configurando un claro avasallamiento de la libertad sindical”.

Frente a este panorama, los trabajadores exigieron tres puntos concretos: “Un pronunciamiento inmediato que deje sin efecto la medida cautelar dictada; la fijación urgente de una nueva fecha de elección, garantizando que los comicios se realicen tanto a nivel nacional como en todas las seccionales del país; y el respeto pleno a la libertad sindical, conforme los principios establecidos en los convenios internacionales de la Organización Internacional del Trabajo (OIT) y en la Constitución Nacional”.

Finalmente, advirtieron que “cada día que pasa sin elecciones agrava el riesgo institucional y atenta contra la representación legítima de los trabajadores”. Y concluyeron: “No pedimos privilegios: exigimos el cumplimiento de la ley, de los estatutos y de la voluntad democrática de nuestra organización sindical”.

En una decisión histórica y unánime, los afiliados de la Unión de Trabajadores del Turismo, Hoteleros y Gastronómicos (UTHGRA) de Mar del Plata resolvieron este lunes la expulsión definitiva del ex dirigente Carlos Costa, acusado de haber utilizado los reclamos laborales de los trabajadores para obtener beneficios personales durante la gestión anterior.

La resolución se adoptó en una multitudinaria Asamblea Extraordinaria realizada en el Hotel UTHGRA Presidente Perón, con la participación de 561 trabajadores y trabajadoras. El encuentro fue presidido por el secretario general, Pablo Santín, conforme al estatuto, y contó con la supervisión de una escribana pública.

Durante la asamblea se presentó documentación que expuso cómo, entre 2009 y 2017, Costa, entonces secretario gremial, admitió en una causa judicial (“Lauro, Andrés Christopher c/UTHGRA s/Despido”) la existencia de un sistema mediante el cual los reclamos laborales se utilizaban para generar honorarios repartidos entre la ex secretaria general Mercedes Morro (50%), el propio Costa (25%) y el abogado interviniente (25%).

El mecanismo, denunciaron los afiliados, constituía un sistema de recaudación fraudulenta que traicionó la confianza de los trabajadores al aprovechar sus conflictos reales para fines personales. 

Por unanimidad, la asamblea aplicó la sanción máxima prevista en el estatuto sindical, que incluye también la expulsión de Rubén Darío Barrios y Norma Beatriz Galeano.

Durante el encuentro se recordó además la relación directa de Costa con Mercedes, actual concejal y denunciada por malversación de fondos en otra causa vinculada al gremio, y con Dante Camaño, ex titular de UTHGRA CABA, actualmente fuera de la conducción nacional.

La votación cerró entre aplausos y un mensaje contundente de la actual conducción del gremio:“No hay lugar para la corrupción, el oportunismo ni para las viejas prácticas que dañaron la confianza de los afiliados”, expresó Santín al finalizar la jornada.

Más de 1500 trabajadoras y trabajadores hoteleros y gastronómicos celebraron su día en una mega fiesta organizada por la conducción de UTHGRA Mar del Plata, ocasión en la que se brindó un respaldo contundente y unánime al secretario general nacional, Luis Barrionuevo, en la previa de las elecciones internas de este jueves.

La celebración tuvo lugar en Bruto, ubicado en Playa Grande, y se convirtió en una destacable muestra de unidad. Hubo una recepción, cena con estaciones de comida, barra libre y una pista de baile. Fue un momento de distensión, festejo y encuentro, en el que los trabajadores reafirmaron su sentido de pertenencia y apoyo,  tanto a nivel nacional como a la reelección de Pablo Santín en Mar del Plata.

El secretario general nacional de UTHGRA, Luis Barrionuevo, fue recibido con una ovación apenas ingresó, acompañado por el secretario adjunto, Crisanto Jayme, y el secretario de Capacitación y Formación Profesional, Argentino “Tito” Geneiro.

Barrionuevo compartió la cena y la celebración con los trabajadores, elogió a la conducción local, repasó las obras en marcha en la ciudad y ratificó su apoyo absoluto a Santín y a Lista Celeste. Además, destacó la decisión de organizar la fiesta en ese boliche de Playa Grande. “No lo conocía, fue una muy buena idea hacerlo acá. En una segunda vida voy a venir”, bromeó.

“Siempre ustedes, los trabajadores, están al servicio de los demás para atender. Esta noche los van a atender a ustedes”, arrancó entre aplausos y enseguida. agregó: “Nuestro apoyo a la conducción de Mar del Plata tiene que ver con el esfuerzo del trabajo que hacen en el equipo que conduce y los delegados”.

Al mismo tiempo, Barrionuevo subrayó el avance de la construcción de la nueva sede del sindicato local, que crece día a día en lo que será un moderno edificio de 13 pisos sobre la avenida Luro, la unión del Hotel Sasso con el Casino a través de un puente que, según anunció, se inaugurará el 8 de diciembre, y la puesta en valor de la Casa del Deportista, de la que “nos hicimos cargo tras 20 años de abandono y esperamos que los concejales y el Municipio aprueben de una vez la obra para que empecemos a tener un nuevo lugar de fuente de trabajo”.

Seguido, cuestionó al Gobierno nacional por la caída consumo y la falta de políticas para generar empleo. “Necesitamos salir adelante, reactivar el país y recuperar las fuentes de trabajo y los salarios”, dijo.

“Estamos trabajando incansablemente, generando más fuentes de trabajo para Mar del Plata. Gracias a Pablo Santín por este gran encuentro para celebrar con todos los trabajadores”, cerró y cosechó otra ovación entre banderas y luces de color celeste que tiñeron el salón.

El anfitrión de la noche fue Pablo Santín, secretario general de la seccional Mar del Plata y candidato a la reelección. Acompañado por su equipo, en un discurso breve y contundente, repasó los cuatro años de gestión al frente del gremio, con avances y mejoras concretas en la obra social, en la formación y capacitación, las inspecciones contra el trabajo no registrado, las obras en marcha, la ampliación y puesta en valor del Centro Recreativo, donde se está construyendo una segunda piscina climatizada, y un crecimiento institucional notable de UTHGRA en general.

“Pusimos al sindicato de pie, generamos un sentido de pertenencia. Somos conscientes de lo que falta, hay mucho trabajo delante. Pero a los trabajadores los respetan, y saben que tienen un gremio presente, que está al lado de cada uno de ustedes todos los días”, afirmó.

Tras ello, Santín expresó: “Quiero agradecerle a Luis Barrionuevo todo lo que hace por Mar del Plata. Desde el día cero que ganamos las elecciones nos acompaña, nos apoya y puso toda la estructura nacional a disposición de los trabajadores de la ciudad”.

De cara a las elecciones internas de este jueves, el secretario general de UTHGRA Mar del Plata fue contundente: “Luis, delante de todos estos compañeros, quiero agradecerte por todo el apoyo que nos diste estos cuatro años. Quiero decirte que te bancamos, que te apoyamos y que en las próximas elecciones todo Mar del Plata se tiñe de celeste. A no aflojar y vamos por cuatro años más con mucho trabajo, mucho sacrificio y una fuerte defensa de los derechos de todos los trabajadores hoteleros y gastronómicos”.

Este martes 22 de julio a la medianoche cerró el plazo oficial para la presentación de listas para las elecciones internas de UTHGRA Mar del Plata, que se celebrarán el próximo 18 de septiembre. Finalmente, solo una  fue oficializada: la Lista Celeste, encabezada por el actual secretario general Pablo Santín, plenamente alineada con la conducción nacional de Luis Barrionuevo.

Con un récord inédito e histórico de más de 7.800 avales de trabajadores hoteleros y gastronómicos, la Lista Celeste, que fue presentada el pasado 17 de julio, será la única que participará del proceso electoral gracias al respaldo de los trabajadores y trabajadoras.

“Esta es la UTHGRA que quieren los trabajadores, un sindicato de pie, con futuro, proyectos, con un horizonte claro y al servicio de las familias hoteleras y gastronómicas. A pesar de todas las maniobras fraudulentas, Dante Camaño no pudo meterse en Mar del Plata”, expresaron desde la conducción local.

En ese sentido, la contundente legitimidad con la que fue oficializada la Lista Celeste dejó expuesto al sector opositor vinculado a Dante Camaño, que hasta último momento intentó sin éxito presentar una lista.

 “Estuvieron hasta última hora del martes juntando avales desesperados y los afiliados no les firmaban. No tienen el apoyo de los trabajadores, que ya eligieron a quién quieren que los represente”,  remarcaron desde la conducción de Pablo Santín.y agregaron: "Intentaron poner palos en la rueda desde el inicio y no juntaron ni cien avales".

El respaldo categórico a la Lista Celeste representa también una clara muestra de apoyo no solo al trabajo de la conducción local en estos cuatro años, sino también a la gestión de Luis Barrionuevo en UTHGRA a nivel nacional.

Pablo Santín, actual secretario general y único candidato oficializado de cara a la elección, agradeció el apoyo histórico de los trabajadores que firmaron los avales y destacó: "Es un orgullo el equipo que me acompaña en la conducción de UTHGRA Mar del Plata. Tenemos intacto el compromiso y la convicción de defender a cada compañero. En estos cuatro años pusimos al sindicato al servicio de los trabajadores. Cumplimos con todo y vamos por mucho más en la nueva etapa que se viene".

Tras esta instancia, el próximo 18 de septiembre, los hoteleros y gastronómicos elegirán a sus representantes en un acto democrático homologado que incluirá un total de 157 urnas distribuidas en los establecimientos hoteleros y gastronómicos, permitiendo por primera vez que las y los trabajadores voten desde sus propios lugares de trabajo, y elijan el futuro de UTHGRA.

UTHGRA Mar del Plata informó que el trabajador que había sido injustamente despedido del Hotel Edén fue reincorporado a su puesto, luego de una audiencia celebrada hoy en la Secretaría de Trabajo, Empleo y Seguridad Social de la Nación.

El sindicato había iniciado ayer una medida gremial contundente en el establecimiento ubicado en Gascón al 1700, en repudio al despido de un empleado, quien fue desvinculado por firmar un aval en apoyo a la Lista Celeste de cara a las próximas elecciones internas.

Por esa situación, el gremio desplegó una protesta en las puertas del albergue transitorio del centro y hoy se llevó a cabo una audiencia en la que se determinó que el trabajador debe ser reincorporado a su puesto de trabajo.

"La reincorporación de este compañero es el resultado de una acción colectiva que, por un lado, demuestra que hubo una gravísima práctica antisindical completamente fuera de lugar, pero también marca que cuando hay unidad, convicción y lucha, el trabajo se defiende y se respeta como corresponde”, expresó el secretario general del sindicato a nivel local, Pablo Santín, al darse a conocer la resolución.

"Además, esto es un ejemplo de que los empresarios no pueden hacer lo que se les de la gana. Tienen que ajustarse a la ley y respetar los derechos laborales de los trabajadores", agregó.

Por último, desde UTHGRA celebraron la decisión tomada a instancias de la Secretaría de Trabajo, Empleo y Seguridad Social de la Nación, agradecieron el acompañamiento de delegados y trabajadores, y reafirmaron que la conducción seguirá firme en la defensa de cada derecho que intente ser vulnerado.

El comienzo del invierno encuentra al sector hotelero y gastronómico de Mar del Plata en uno de sus momentos más delicados. Así lo expresó el secretario general de UTHGRA, Pablo Santín, quien aseguró que la actividad “está frenada de mano” y que la falta de turismo impacta de lleno en el empleo.

“Los niveles turísticos no existen, son bajísimos. No se pueden hacer parámetros porque realmente es muy malo”, dijo en diálogo con El Marplatense. Según el dirigente gremial, “si bien la gastronomía trabaja por inercia, es muy poco y se nota mucho en los salarios y en los puestos de trabajo”.

Uno de los datos más preocupantes es la situación de los trabajadores eventuales, que históricamente son convocados en esta época del año. “Hoy no se los está llamando. Estamos atravesando un momento duro”, advirtió Santín.

Consultado sobre si el problema principal es la falta de contrataciones o los despidos, explicó: “El primer freno de mano está en la contratación. Eso está completamente parado. Pero también se empieza a sentir el despido en goteo, como nunca antes desde que estoy al frente del gremio”.

Respecto a los datos oficiales que marcaron una ocupación del 50% en el último fin de semana, Santín fue categórico: “Ni en pedo hubo un 50% de ocupación hotelera. Mar del Plata estuvo vacía. Ese número no es real”.

Sobre el panorama de los próximos meses, reconoció que la expectativa no es alentadora: “Sabemos lo que es atravesar crisis. Ya superamos la pandemia, que fue muy dura, y empujamos para salir adelante. Hoy la situación es difícil, pero seguimos con la esperanza de que nuestra actividad va a recuperarse y volver a generar empleo”.

Tras la conciliación obligatoria dictada por el Ministerio de Trabajo provincial entre los propietarios del café De Top Cake y la Unión de Trabajadores Hoteleros Gastronómicos de la República Argentina (UTHGRA) Seccional Mar del Plata, los trabajadores despedidos se retiraron del local ubicado en Avellaneda y Jujuy, y esperarán el plazo establecido de 15 días para retomar las protestas si no se soluciona el conflicto.

Desde el gremio aseguraron que a pesar del marco legal vigente, “la empresa intentó provocar incidentes enviando a otros empleados a generar situaciones de tensión”, a lo que calificación como “una actitud cobarde y provocadora por parte de quienes no se hacen cargo de la gravedad de lo que hicieron: despedir sin pagar un solo peso de indemnización”.

En ese sentido, se recordó que las siete personas despedidas, que aún no recibieron compensación alguna tras el cierre de la sucursal de Güemes y Avellaneda, continúan esperando una solución. UTHGRA reiteró asimismo que “se agotaron todas las vías administrativas y los intentos de resolución pacífica”, pero la empresa “sigue dando la espalda a sus obligaciones legales”.

Por otra parte, se informó que el gremio evalúa avanzar, junto a un equipo de abogados penalistas, con una denuncia penal tributaria contra los responsables de la firma. Los antecedentes “son elocuentes”, señalaron y detallaron: “La antigua razón social Royal Cake MDP SRL acumuló más de 20 juicios laborales y más de 10 causas activas con AFIP (ARCA)” y “en el último año crearon una nueva figura jurídica, Bread Factory Pastry SA, que ya registra más de 10 juicios laborales y al menos cinco causas tributarias activas”.

“Todo indica que estamos frente a una maniobra fraudulenta para evadir responsabilidades, estafar al Estado y vulnerar derechos básicos. Vamos a ir hasta las últimas consecuencias para que los trabajadores cobren lo que les corresponde y para que estos empresarios no sigan haciendo negocios a costa de la precarización y el atropello”, concluyeron desde UTHGRA Mar del Plata.

El titular de la Unión de Trabajadores Hoteleros y Gastronómicos de la República Argentina (UTHGRA) Seccional Mar del Plata, Pablo Santín, se refirió a la situación que atraviesa el sector, con una caída del empleo y un panorama en el que se comienzan a ver de “despidos por goteo”.

“Hoy estamos atravesando una etapa donde hay muchas medidas que se están disfrazado de soluciones y sin embargo están llevando a los trabajadores a situaciones realmente extremas”, cuestionó el gremialista en diálogo con El Marplatense, sobre las acciones que lleva adelante el Gobierno de Javier Milei.

Sobre la situación que avizora para el sector de cara a los próximos días, dijo que el panorama se observa “duro, muy duro” y dio precisiones en base a lo que pasó recientemente: “Semana Santa no superó el 40% de ocupación hotelera, cuando años anteriores no te entraba una aguja”.

“Entonces, vemos que el panorama no es bueno, lo estamos viviendo en el día a día, pero fundamentalmente, y el mejor parámetro que estamos teniendo son los fines de semana, donde vemos ocupación hotelera muy baja”, lamentó el referente de UTHGRA Mar del Plata.

Ante esto, Santín aseguró que “el empleo ha disminuido bastante” y que “está empezando a haber un despido por goteo”. Y agregó que “en las últimas dos semanas se han cerrado al menos cuatro locales y estamos viendo como que hay una tendencia o a cerrar o a despedir y que eso se está empezando a generar en nuestra actividad”.

Santín participó estos días del Congreso de UTHGRA, que contó con la presencia del titular a nivel nacional, Luis Barrionuevo. Describió el encuentro como “un Congreso que es muy importante porque juntó a todos los compañeros del país donde todos están planteando una problemática con una patología bastante parecida: entendemos que el turismo es una de las actividades más golpeadas y básicamente lo que eso hace es pegar directo en el puesto de trabajo, pega directo en el laburante del día a día”.

Con fuertes críticas al presidente Javier Milei y trazando un panorama sombrío sobre la situación del empleo en el país, el titular de la Unión de Trabajadores Hoteleros y Gastronómicos de la República Argentina (UTHGRA), Luis Barrionuevo, participó hoy del 59º Congreso General Ordinario de Delegados del gremio que se realizó en el hotel de Presidente Perón (Tucumán y Rawson): “No mira para nada lo que es la política, lo único que hace es mirar lo que dicen los números”, dijo sobre el mandatario.

En diálogo con la prensa, el líder sindical se refirió a la inflación a lo que señaló que “hay un tema fundamental que hace al desfasaje que hay entre el salario y la inflación. El Gobierno puede festejar que fueron 3,2, 2,8, pero la obligatoriedad que están haciendo, la exigencia para homologar del 1% no condice con la inflación y tampoco la remarcación de precios que existen”.

En ese sentido, señaló que la decisión de tirar las paritarias a la baja no logra contener la suba de precios. “Acá hay un problema que indudablemente el Gobierno cree que sacándonos a nosotros algún porcentaje, con eso los empresarios, los supermercadistas, van a abaratar los costos. Lo mismo pasa con los gastronómicos. Creen que sacándonos el 1%, cuando vayas a comer te van a rebajar el 1%. No, yo creo que hay una equivocación terrible que en algún momento seguramente habrá que sentarse a discutir”, cuestionó.

En cuanto a la actividad que representa, señaló que “como gastronómicos estamos 11,5 puntos abajo de la inflación en este trimestre, con lo cual vamos a ir a reclamar en paritaria”. Y advirtió, además, que si no se homologan los convenios, “los empresarios tendrán que pagar, ya que algunos, especialmente cadenas, están aumentando sueldos para retener trabajadores capacitados”.

La situación de los gastronómicos y hoteleros tiene directa relación con la actividad turística y, en ese sentido, con Mar del Plata. Barrionuevo remarcó que viene constantemente a la ciudad y que mayo y junio son dos de los meses “más difíciles para afrontar”. Sobre el panorama que observa, confió que “la hotelería en general está mal y la gastronomía también”. 

El dirigente atribuyó esta situación a la falta de reactivación económica: “No existir una reactivación baja el consumo. No hay país, si la obra pública no existe tampoco. Hoy nosotros tenemos 8 trabajadores en lo que va del mes menos. No dicho por mí, dicho directamente por la AFIP cuando te manda los aportes. Con lo cual creo que ya está existiendo el problema este de la desocupación”.

En este contexto, para Barrionuevo es preocupante la situación que atraviesan los gremios: “Están todos iguales. No creo que haya ninguno que sea privilegiado”. Y en particular, destacó el impacto de los aumentos en los medicamentos, que “durante 3-4 meses aumentaron el 341%, lo que ha generado una crisis en las obras sociales. Terminaron prácticamente fundiendo con la droga y la medicación de altos costos a las obras sociales. La mayoría de las obras sociales, si no te digo todas, estamos con problemas serios que tienen que ver con la recaudación”.

Y frente a este panorama, criticó la falta de soluciones por parte del Gobierno: “Si todos los medicamentos, la droga, la salud, va por el ascensor y los salarios van por la escalera, estamos muertos. O sea, ahí estamos con un problema serio que el gobierno hasta el día de hoy no le ve la pata a la sota, no nos tiene la solución”.

Barrionuevo reincidió en el cuestionamiento a las políticas económicas del Gobierno de Milei y destacó en ese sentido la quita del PreViaje. “Lo que hace Milei, que entiende cero de política, es que va con anteojera a la economía. ¿Pero cómo es la economía, Milei? No pagarle a nadie, no hacer obras públicas y bueno, con ese criterio lo haríamos nosotros. No le pagamos la salud, no pagamos nada y en dos meses quedate tranquilo que terminó el déficit. Y los muertos, los enfermos, ¿quién los atiende?”.

“El está en esto, no mira para nada lo que es la política, él lo único que hace es mirar lo que dicen los números, que la inflación cierre, que el déficit fiscal cierre”, remarcó el titular de UTHGRA. 

Más de 550 mujeres trabajadoras de la hotelería y la gastronomía se dieron cita este lunes en el Hotel UTHGRA “Presidente Perón” para conmemorar el Día de Internacional de la Mujer con una merienda y un espacio de encuentro y reflexión organizado por la conducción de UTHGRA Mar del Plata junto al Instituto Para la Igualdad de Oportunidades (IPLIDO).

La actividad se desarrolló con la participación de delegadas y trabajadoras de múltiples establecimientos de la ciudad, con la conducción del actor Matías Alé, quien le aportó humor, distensión y entretenimiento a la tarde.

El secretario general, Pablo Santín, encabezó el encuentro, dialogó y escuchó a las trabajadoras, y destacó el rol y el compromiso de la mujer en la defensa de los derechos laborales de sus compañeros en la actividad hotelera y gastronómica.

“Durante todo el año, en UTHGRA Mar del Plata trabajamos incansablemente para hacer valer y respetar los derechos de la mujer, promoviendo la igualdad y tener siempre mejores condiciones laborales en cada lugar de trabajo y en nuestro sindicato. Somos una gran familia y en este día tan especial, que recuerda la lucha de tantas mujeres valientes, queremos más que nunca agasajar, acompañar y homenajear a las mujeres hoteleras y gastronómicas, que son un orgullo para todo UTHGRA y que nos enseñan todos los días”, expresó Santín.

Con mesas completamente repletas de trabajadoras de todas las generaciones y una deliciosa merienda como agasajo, se compartió una tarde de camaradería y reflexión en torno al presente y el futuro de la hotelería y la gastronomía.

En este marco, UTHGRA Mar del Plata hizo entrega de importantes premios y se otorgaron reconocimientos especiales a mujeres de destacada trayectoria en la actividad.

Por su parte, y a través de sus representantes locales, el Instituto Para la Igualdad de Oportunidades (IPLIDO) de UTHGRA promovió sus campañas en contra de la violencia de género y el relanzamiento de la campaña “Cuida-T Mujer", coordinada junto a la obra social OSUTHGRA, que brinda la posibilidad de hacerse estudios gratuitos para prevenir el cáncer de útero. Bajo el lema “Juntas somos más fuertes y sanas”, todo marzo, con turno previo, las afiliadas pueden realizarse sin cargo el Papanicolaou y la colposcopía, con la importancia que tiene realizarse chequeos a tiempo para salvar vidas.

Santín remarcó finalmente la importancia de "estar unidos" en el inicio de un año complejo y de "no dejar de sensibilizarnos, escucharnos, estar presentes y acompañarnos" para "seguir defendiendo el trabajo y los derechos de toda la gran familia hotelera y gastronómica de Mar del Plata".

El Movimiento Nacional Sindical Peronista lanzará el próximo viernes un nuevo partido político en el Hotel UTHGRA "Presidente Perón", ubicado en Tucumán al 2662.

Para este lanzamiento, se realizará un almuerzo que tendrá como anfitrión al secretario general del sindicato de gastronómicos y hoteleros a nivel nacional, Luis Barrionuevo, y al que asistirán secretarios de otras organizaciones gremiales.

El evento contará con la presencia de los secretarios generales de las diferentes organizaciones sindicales, así como de representantes de la juventud, las mujeres y los jubilados. Y asimismo, se espera la presencia de invitados especiales.

Este lanzamiento se dará en el marco del tradicional asado de UTHGRA en Mar del Plata, del cual Barrionuevo es anfitrión cada verano.

El próximo lunes y martes trabajadores afiliados a UTHGRA realizarán medidas gremiales contundentes en el Hotel Provincial y el Hermitage, “ante la falta de voluntad de diálogo del empresario, quien se niega a respetar el acuerdo alcanzado semanas atrás”, según informó el sindicato a través de un comunicado.

Este plus de temporada, que en las categorías más bajas será de $600.000, en las medias rondará los $800.000 y en las más altas alcanzará los $1.200.000, se acordó como un reconocimiento al esfuerzo de los trabajadores y trabajadoras en un contexto económico muy difícil.

“Una vez más, lamentamos la mezquindad del empresario, quien, lejos de dar el ejemplo en sus grandes hoteles, se niega a cumplir con este compromiso, mientras que incluso los hoteles más pequeños hacen el esfuerzo para cumplir con lo pactado”, declararon desde la entidad", declaró el titular de UTHGRA.

Asimismo, señaló que “agotadas las instancias de diálogo y audiencias, nos vemos obligados a llevar adelante estas acciones gremiales para exigir el pago del plus de temporada a todos los trabajadores y trabajadoras del Hotel Provincial y el Hermitage”.

Por lo que “advertimos que estas medidas podrían prolongarse en el tiempo hasta que se cumpla con lo establecido por ley y se respete a quienes trabajan con esfuerzo durante toda la temporada”, concluyó.

Tras completar exitosamente algunas de las tantas capacitaciones disponibles durante 2024, más de 600 alumnos y alumnas del Centro de Formación Laboral N°405 de UTHGRA Mar del Plata recibieron esta semana sus diplomas en el marco del acto de colación que encabezó el secretario general, Pablo Santín, junto a la comisión directiva y docentes de la entidad educativa.

En los tres años que lleva en funciones la actual conducción gremial, la formación y la capacitación se consolidaron como dos grandes pilares dentro de UTHGRA Mar del Plata. En este tiempo, se multiplicó y perfeccionó la oferta y la calidad de los cursos, talleres y demás instancias de capacitación en el CFL N°405 y también en la Escuela de Hotelería y Gastronomía, donde destacados docentes comparten su experiencia y valiosas herramientas para que cientos de personas puedan insertarse en la actividad hotelera y gastronómica.

Durante el acto de colación se hizo entrega de los diplomas en un marco de absoluta alegría, reconocimiento y festejo junto a alumnos y alumnas de todas las edades, y sus familias, quienes compartieron este momento que marcará un antes y un después en la vida de muchos jóvenes y adultos.

Se trata de quienes completaron sus capacitaciones en cocina, pastelería, cocina libre de gluten, alta cocina, cocina marinera, maestro pizzero y rotisero, mozo, auxiliar de sommelier, bartender, flair bartender, barista,  manipulación de alimentos y otras tantas opciones disponibles a lo largo de 2024.

Pablo Santín destacó que el Centro de Formación Laboral N°405 "es un orgullo para todo UTHGRA Mar del Plata" y que para el equipo de gestión, "la capacitación y la formación son pilares fundamentales para el desarrollo y el crecimiento personal y profesional".

"Nos genera mucha alegría que cientos de personas vuelvan a elegirnos para formarse y capacitarse en nuestras aulas, aprendiendo técnicas y oficios donde en muchos casos no hay límites. Entregamos más de 600 diplomas en este caso, pero este es solo el principio de un largo camino en el que seguiremos acompañándolos; cuentan con nosotros para todo lo que necesitan y ahí vamos a estar", dijo el secretario general.

A su vez, el dirigente al frente de UTHGRA Mar del Plata destacó el incremento de la oferta educativa en el CFL N°405 en estos últimos tres años, y "el enorme compromiso del equipo docente, que trabaja los 365 días del año para formar y guiar los sueños de muchas personas que encuentran en la gastronomía y la hotelería un mundo que va más allá de un trabajo, sino un estilo de vida", completó.

Próximamente se abrirá la inscripción 2025 para quienes deseen anotarse y realizar los distintos cursos que se dictan en el Centro de Formación Laboral N°405, todos ellos con amplia salida laboral.

El sector hotelero y gastronómico de General Pueyrredon ya dio por inaugurada la temporada con expectativas e incertidumbre en un contexto de caída del consumo. 

Asimismo, desde el gremio que nuclea a los trabajadores, anunciaron un plus de temporada para impulsar al sector durante el periodo de más empleo.

En este sentido, Pablo Santín, secretario general de UTHGRA, comentó que “para nosotros es una alegría en esta época que son todas pálidas poder anunciar que esta temporada los trabajadores hoteleros y gastronómicos tendrán un plus de hasta 1 millón 200 mil pesos según la categoría”. 

Por lo que “entendemos que es muy necesario después de tener un año difícil. Se dividirá en cuatro cuotas, la primera en diciembre y la última en marzo”, indicó. 

En este contexto, señaló que “la expectativa sigue siendo moderada, todos sabemos que la temporada pasada no fue la mejor, hubo mucha incertidumbre, se cancelaron reservas. Después tuvimos un invierno que fue bastante planchado, un turismo muy moderado, el consumo fue bajo”. 

El mes pasado “tuvimos un fin de semana largo positivo, el último del año, a comparación de lo que veníamos teniendo. Sin embargo en diciembre, sobre todo en la segunda quincena, venimos con las reservas bastante bajas, no superan el 15%. Siempre tenemos expectativas que sobre la hora venga más turismo”, afirmó. 

De cara a lo que es la temporada “estamos expectantes, es muy difícil pronosticar algo porque tenemos un montón de incertidumbre, pero lo último que perdemos es la esperanza de que todos tengan trabajo como merecen”, aseguró. 

Respecto a los dichos sobre la competencia de la ciudad con destinos del exterior, enunció que “yo me río mucho porque me parece algo más publicitario que lo que dice la realidad". 

"Desde el sentido común, los que conocemos Mar del Plata sabemos que a la ciudad venís con cualquier dinero. Te subís a un tren, tenés tenés hoteles de una estrella, dos o tres, vas a comer donde quieras y te arreglás con poco. Yo quisiera ver si ir a Brasil es tan fácil como venir a 'La Feliz'”, continuó. 

Por último, habló sobre la registración laboral :"Venimos con un número que no nos gusta mucho, en los últimos dos periodos de declaración jurada, que es lo que nos marca ahora ARCA - ex AFIP - tenemos 1200 trabajadores registrados menos que en el mismo periodo del año anterior". 

“Es alarmante, pero entendemos que tiene que ver con la baja de trabajo y la cantidad que son eventuales. Entendemos que si tenemos una buena temporada, ese número va a volver a recuperarse”, concluyó. 

Con motivo del exitoso desarrollo del Enduro de Invierno, el secretario general de la Unión de Trabajadores del Turismo, Hoteleros y Gastronómicos de la República Argentina (UTHGRA) de Mar del Plata, Pablo Santín, resaltó que la cantidad de espectadores equivalen a “diez Superclásicos en el Minella”, lo que “le da vida a una ciudad que no pasa uno de sus mejores inviernos”.

En ese sentido, Santín analizó: “Se vio un movimiento importante, leí algunos números impactantes. Se habló de 350 mil personas, que son como diez Superclásicos en el Minella. Es evidente que estos eventos ayudan muchísimo a Mar del Plata, al movimiento turístico y le dan vida a una ciudad que no pasa uno de sus mejores inviernos. Hay que felicitar a las autoridades que promueven estas actividades y trabajar en la misma línea, porque cuando generan un movimiento tan importante como lo hizo el Enduro, ello repercute en los puestos de trabajo y en la economía de la ciudad”.

Asimismo, le contó a El Marplatense que “el movimiento se hace en la hotelería”, mientras que “la gastronomía ya tiene su plantilla armada”, en referencia a un incremento en los puestos de trabajo. Y detalló que “la hotelería tiene una planta permanente en temporada y durante el invierno eso se corta, y convocan a los eventuales a trabajar en estos fines de semana”.

Sobre los eventuales, el titular del gremio indicó que hay entre 2500 y 3000 en la ciudad, y que estas actividades son “positivas” para ellos, que “esperan estos eventos para ganarse unos pesitos”.

Y como septiembre no cuenta con ningún fin de semana largo y el siguiente llega a mediados de octubre, consideró que hasta esa fecha el sector transita “con incertidumbre, esperando y viendo qué sucederá, ya que es un invierno atípico”. En esa línea, añadió que “vienen de uno de los mejores inviernos de los últimos diez años a este, que es uno de los peores”.

Pero más allá de esa idea, aclaró que no buscan alarmar, sino “concientizar de que la actividad es importante y un motor económico directo para la ciudad”, por lo que le pidió a los políticos “que tomen decisiones que generen este tipo de eventos y que se encarguen de la inyección económica que necesita Mar del Plata”.