El vino sin alcohol empieza a posicionarse como una alternativa dentro del mercado argentino, impulsado por cambios en los hábitos de consumo y una mayor preocupación por la salud. Según especialistas, esta transformación responde a una tendencia global que prioriza el bienestar y promueve la reducción del consumo de alcohol.  

Durante la pandemia se registró un aumento en el consumo de vino, pero luego se produjo una caída, en parte vinculada a este cambio cultural. Aun así, destacan que la calidad del vino argentino sigue en niveles muy altos.  

En este contexto, las bodegas comenzaron a innovar con nuevas opciones, entre ellas los vinos sin alcohol o de baja graduación. Estos productos se elaboran a partir del vino tradicional, al que luego se le extrae el alcohol mediante procesos tecnológicos específicos, lo que permite conservar parte de sus aromas y características.  

Especialistas señalan que esta alternativa puede ampliar el público consumidor, incluyendo a personas que no beben por razones de salud o elección, pero que buscan mantener la experiencia social del vino.  

Además, se espera que en los próximos años estos productos ganen más presencia en góndolas, acompañando una tendencia que ya crece a nivel internacional y que podría consolidarse también en el mercado local.  

La provincia de Mendoza fue seleccionada entre las cinco regiones vitivinícolas más destacadas del mundo por la plataforma Booking.com, en un informe que resalta destinos donde el vino se combina con cultura, historia y paisajes únicos.

Según el relevamiento, el 43% de los viajeros argentinos manifestó que le gustaría probar nuevos vinos en su próximo viaje, lo que confirma que el enoturismo influye cada vez más en la elección de destinos. En ese contexto, Booking.com destacó además del destino nacional, los viñedos de Napa Valley (California; Estados Unidos), Barossa Valley (Australia), Burdeos (Francia) y Franschhoek (Cabo Occidental, Sudáfrica).

Con relación a Mendoza, destaca que con la cordillera de los Andes como telón de fondo se consolida como el principal destino vitivinícola de Sudamérica y capital mundial del Malbec. La provincia reúne más de 1500 bodegas, desde propuestas boutique hasta fincas de prestigio internacional, dedicadas a elaborar el vino insignia de la región, reconocido por su textura suave y taninos redondos.

Los visitantes pueden recorrer viñedos de montaña, participar en degustaciones y visitar cavas, además de disfrutar de la Fiesta Nacional de la Vendimia, que se realiza a comienzos de marzo. La oferta se completa con actividades de aventura, como rafting y senderismo en alta montaña con el Aconcagua como referencia, y con circuitos de aguas termales naturales.

“Hola Vino” desembarca en Mar del Plata con una nueva edición de su experiencia para acercarse al mundo del vino, esta vez en Club TRI (20 de Septiembre 2650). Las entradas ya están disponibles en la web del club.

Durante el encuentro, la sommelier Agustina de Alba hará un recorrido por la historia y presente del vino argentino y además, compartirá consejos prácticos para aprender a catar un vino: cómo entrenar el olfato, las herramientas clave a la hora de probar y el paso a paso de la cata.

A los 20 años, Agustina de Alba se convirtió en la sommelier más joven en ganar el prestigioso concurso Mejor Sommelier de la Argentina, título que obtuvo en dos ocasiones (a los 20 y 24 años), marcando un antes y un después en la escena local. Desde entonces, se consolidó como pionera en hablarle al público general con profesionalismo y cercanía, sin simplificar ni caer en fórmulas obvias. Su misión es acercar el vino argentino con calidad y profundidad, pero de manera relajada, rompiendo esquemas y desde una mirada independiente y autogestiva. En 2023, la International Wine and Spirit Competition (IWSC) de Londres la distinguió como una de las cinco comunicadoras de vino más influyentes del mundo, reforzando su lugar de referencia en la escena internacional.

“Hola Vino” es una experiencia abierta a todas las personas que quieran acercarse al mundo del vino desde un espacio participativo y distendido, ideal para disfrutar, aprender y descubrir.

Chachingo Wine Fair se consagró como uno de los eventos de vinos más destacados de Argentina. Con su primera edición en 2017, se ha convertido en un clásico de las agendas de los amantes del vino.

La feria fue creada por el winemaker Alejandro Vigil, junto a su esposa María Sance y Fernando Gabrielli, y durante 2025 ofrecerá un total de ocho fechas en distintas ciudades de Argentina. 

Este año el evento ya se desarrolló en el mes de marzo en Park Hyatt Mendoza, en abril en Puerto Norte de Rosario, en mayo en el Centro de Convenciones de Salta, en julio en el Hotel Holiday Inn en Córdoba, en agosto en el Alvear Icon Hotel en Buenos Aires; y en septiembre se presentó en el Sheraton Bariloche Hotel. Cabe destacar que todas estas ediciones se realizaron con entradas agotadas.

La séptima fecha, de la ya tradicional Chachingo Wine Fair, se desarrollará los días viernes 17 y sábado 18 de octubre en Mar del Plata por cuarto año consecutivo.  La propuesta cuenta con la participación de 40 bodegas, de todo el país. 

Además, habrá degustaciones Restinga Gin y Club Vea Vinos; y se sumará una importante propuesta de gastronomía diseñada por los equipos de cocina de Haras Santa María del Mar y Casa Vigil Mendoza que tendrá precios accesibles.  La feria contará con dos shows de música de "Out Of Control" y "RonDamón Reggae".

“Mar del Plata es una de las grandes capitales turísticas de Argentina y estamos muy contentos por poder traer nuestra feria nuevamente a esta ciudad. El resultado del 2024 fue excelente y esperamos volver a tener una gran concurrencia de amantes del vino. Vamos a continuar trabajando para mostrar la diversidad del vino argentino, lo cual siempre es el objetivo primordial de Chachingo Wine Fair” comentó Fernando Gabrielli (Co Founder de Chachingo Wine Fair).

Para Alejandro Vigil, otro de los creadores del evento, el objetivo de la feria es: “Es promover el vino argentino en el país. Estamos trabajando sobre eso. Este año la feria ya ha convocado a más de 11.000 personas entre todas sus ediciones. Es un gran número y nos motiva a seguir adelante”.

La cuarta edición de Chachingo Wine Fair Mar del Plata contará con la participación de las siguientes bodegas: A 16, Agustín Lanús Wines, Antigal, Antucura, Argento, Bianchi, Bonora Vines, Bressia, Cadus Wines, Carinae, Castel Conegliano, Catena Zapata, Colomé, Durigutti Family Winemakers, El Enemigo, El Relator, Falasco Wines, Humberto Canale, Jasmine de los Mundos, Jorge Rubio, Kalós Wines, La Coste de los Andes, López, LoSance, Luigi Bosca, Mi Terruño, Mil Suelos, Norton, Presente Vinos, Pulenta Estate, Raventos Codorniu, Ruca Malen, Sábato Wines, Séptima Wines, The Wine Plan, Trapiche, Trivento, Weinert, Zorzal Wines y Zuccardi Valle de Uco.

La próxima estación de Chachingo Wine Fair será los días 27 y 28 de Noviembre en Casa Vigil en Mendoza.

En el marco de la 10ª Fiesta Provincial de la Vendimia, llevada a cabo el pasado fin de semana en el predio del ferrocarril de la localidad de Saldungaray, se llevó adelante la reunión de la Mesa Provincial Vitivinícola donde se destacó que General Pueyrredon se encuentra entre los distritos del territorio bonaerense donde el sector tuvo una mayor expansión en los últimos años.

El Ministerio de Desarrollo Agrario (MDA) presentó los resultados del sector durante 2024, las perspectivas de trabajo y las acciones de promoción y financiamiento del Gobierno provincial a través de la cartera agraria. 

“Desde el Ministerio apoyamos fuertemente al sector vitivinícola con políticas concretas, y nos satisface ver que cada vez hay más tierras destinadas a este tipo de cultivos”, resaltó el titular de la cartera, Javier Rodríguez. En efecto, se registra un crecimiento anual que ronda el 11,3 %, impulsado por proyectos públicos y privados. En este marco de expansión, sobresalen además de General Pueyrredon, municipios como Berisso y Tornquist, que alberga a Saldungaray.

A su vez, se destacó la creación de la Mesa Provincial Vitivinícola y el Programa de Fomento a la Vitivinicultura Bonaerense: “Fueron fundamentales para formalizar al sector, mejorar técnicas de producción y promover el Vino Buenos Aires en escenarios nacionales”, señaló el ministro. Con esa impronta, su cartera también apuesta por ofrecer asistencia técnica y diversas capacitaciones a productores, sobre cultivo, poda y enología, sumado a cuestiones administrativas, como inscripciones y habilitaciones.

Además, en 2023 se estableció un módulo experimental en el Campo Piloto CORFO, para evaluar el rendimiento de ocho variedades de vid (Malbec, Merlot, Tannat, Semillón, Cabernet Sauvignon, Ancellotta, Gewurztraminer y Pinot Noir) en el Valle Bonaerense del Río Colorado, incorporando tecnologías de riego por goteo con fertirriego y sistemas de protección contra heladas por aspersión.

“Esta es la Fiesta de la Vendimia, claro que celebramos el vino, pero fundamentalmente celebramos la producción y el trabajo de todo un año que hace que ese vino pueda llegar a la mesa de cada uno de los bonaerenses”, sostuvo el ministro.

En cuanto a la 10ª Fiesta Provincial de la Vendimia, la misma contó con actividades, degustaciones de vino y bandas en vivo, para celebrar y fomentar la expansión de los viñedos bonaerenses, con el acompañamiento del MDA, sumado a la presencia de productores regionales y público general.

“Esto superó nuestras expectativas. De a poco, el vino de la provincia de Buenos Aires se instala como un producto de preferencia, a fuerza de trabajo y mucho optimismo”, comentó Rodríguez, quien encabezó la celebración. “Quiero decirlo de manera muy clara, no tengo la menor duda de que el mejor vino se produce acá en la provincia porque tiene la impronta bonaerense”, agregó. 

La fiesta se coronó con la presentación de Bersuit Vergarabat. Así, mientras el público se deleitaba con el show, los comerciantes mostraron sus productos, siendo una oportunidad ideal para dar a conocer sus vinos.

El domingo continuó la agenda gastronómica y cultural en el Predio del Ferrocarril Pueblo Turístico Saldungaray, con charlas sobre aspectos técnicos de la vitivinicultura y shows musicales en vivo.

En este contexto, el MDA presentó junto al Consejo Federal de Inversiones (CFI) y la Corporación Vitivinícola Argentina (COVIAR) un estudio de caracterización edafoclimática de 15 mil hectáreas relevadas en 14 provincias. Allí se observó el potencial de las regiones seleccionadas en la provincia y que Buenos Aires es aquella con mayor proyección de crecimiento.

“En 2020 firmamos por primera vez en la historia un convenio entre el Ministerio de Desarrollo Agrario y el Instituto Nacional Vitivinícola (INV) para trabajar de manera colaborativa como un paso fundamental en la visibilización del sector y con este estudio también estamos demostrando que estamos en el mapa de la vitivinicultura”, aseguro Rodríguez.

Fuente: Prensa Provincia de Buenos Aires 

En el paisaje dramático y silencioso del Valle de Calingasta (San Juan), a 1650 metros sobre el nivel del mar, al pie de la imponente Cordillera Frontal de los Andes, se encuentra la Bodega Los Dragones, que proviene de los picos montañosos que Andrés Biscaisaque, uno de sus propietarios, supo explorar junto a sus amigos y que en breve, según cuenta, volverá a escalar.

Biscaisaque es una figura clave detrás de la bodega. Su historia comenzó como andinista y eventualmente se enamoró del lugar y de la viticultura. “Este es un lugar muy lindo, tiene una belleza natural muy particular, mucha tranquilidad en un marco escénico dramático. Un lugar con cielos impresionantes, con montañas y glaciares a la vista. Para los que nos gusta la montaña es un imán. Hay aventura por todos lados, y la gente es muy buena, se vive muy tranquilo”, comentó en diálogo con De boca en boca por Radio Mitre Mar del Plata.

Según contó, el vínculo con la vitivinicultura comenzó de la mano del montañismo cuando precisamente un amigo suyo de ese rubro, quien produce los vinos Carasur, lo hizo descubrí este universo: “Me metí de lleno. Estamos con mis hermanos armando este proyecto. Ellos están en Buenos Aires, uno en Necochea y el otro en Capital, pero los tres somos socios acá”.

Sobre Los Dragones, los definió como “vinos bien del lugar” y explicó que su producción se encuentra “en un lugar muy particular, con mucha personalidad. La idea es que acá el lugar sea lo que importa. No es vino de autor, es vino de lugar”.

En ese sentido destacó que “tratamos de intervenir lo menos posible, tanto en los productos como en las técnicas de vinificación. Sí intervenimos en la viña, buscando condiciones sanas para las uvas y que después tengamos vinos sanos que reflejen los aromas del lugar, la acidez, la frescura. Todo eso llega al vino. El clima repercute un montón en la uva y en el vino, los aromas, las plantas que lo rodean”.

Biscaisaque contó que algo importante en la producción son los corredores biológicos, que constante básicamente de “rodear las viñas de plantas nativas. Es superimportante porque trae muchísima diversidad, que también entra en el viñedo y trae muchos aromas y muchas cosas. En la piel de la vid se quedan muchos aromas. Cada lugar que tiene una vida rica alrededor, los vinos tienen otro color. Son cosas sutiles”.

Entre esas “cosas sutiles” destacó que los corredores biológicos “brindan servicios ecosistémicos” como por ejemplo la presencia de las hormigas: “Si vos tenés nada más que viña plantada y suelo desnudo, las hormigas comen la viña. Si tenés todo lo demás, tienen más cosas para comer, compiten con la viña y el daño es menor”.

Pero además de las hormigas hay “otros bichitos que comen hormiga” resaltó el productor y destacó que se trata de “un ecosistema en el que pasamos a una cosa más compleja, también más compleja de trabajar. No todo es color de rosa, pero terminamos teniendo más calidad a nivel general. No solo calidad en los vinos, sino calidad de vida para los que estamos todo el día en las viñas”.

A lo largo de tres hectáreas en Barreal, departamento de Calingasta (San Juan), se extienden los viñedos de Finca La Baguala, un espacio familiar donde se cultivan variedades como Malbec, Torrontés y Criolla, con prácticas agroecológicas que evitan el uso de herbicidas y utilizando agua de deshielo de la Cordillera de Los Andes para el riego. En definitiva, se trata de sostener una de las máximas de su propietario, el ingeniero agrónomo Leandro Ruiz: “Que mis vinos sean un reflejo del lugar”.

La finca, que comenzó a plantar viñedos en 2010-2011, se ubica en un valle cordillerano, abrazado por la precordillera y la Cordillera de Los Andes, un pequeño pueblo a unos 200 kilómetros de Mendoza. “He vivido entre San Juan y Barreal desde siempre, por razones familiares y también porque aquí no hay universidades”, comentó Ruiz en diálogo con De boca en boca, por Radio Mitre Mar del Plata.

Para Ruiz la vida universitaria es clave en su vida. “Todo empezó en la facultad. Ahí empecé a experimentar con el vino. Después de graduarme en 2010, volví a Barreal, planté las viñas en 2011 y me fui un año a Estados Unidos a trabajar en una bodega. A mi regreso, empecé con mi propio proyecto: La Baguala”, comentó.

En cuanto al nombre de su finca, destacó que proviene de un vocablo que alude a lo salvaje, lo indomable: “Y así es la finca y, en cierta medida, también mis vinos”.

Sobre lo que distingue a su producción, Ruiz indicó que “más allá de la marca, lo que busco es que mis vinos sean un reflejo del lugar. Nos adaptamos a la finca, que es diferente cada año, y respetamos esa singularidad. Si hasta vienen con tierra de aquí, de Barreal. Buscamos que todo, hasta el material de las vasijas, refleje la esencia”.

El productor destacó además que son vinos naturales, sin sulfitos en los blancos, que si bien “son conservantes permitidos por el código alimentario, protegen el vino, son antioxidantes”, en el caso de La Bagual prefieren no usarlos: “Empleamos diversas herramientas y técnicas para extraer de la uva todo lo que pueda actuar como antioxidante natural”.

Y gracias a este proceso, señaló, se logran “vinos que evolucionan mucho”. Para eso utilizan levaduras autóctonas del campo, con lo cual buscan que sean vinos “secos, con buena acidez” y también se usan huevos como estabilizador: “Es una técnica que permite una microoxigenación natural, lo que contribuye a redondear los vinos y darles más complejidad”.

Obviamente que a lo largo de los años la tecnología modifica los procesos productivos. Precisamente Ruiz destacó que “todo ha cambiado mucho, al principio llegamos con los libros de la facultad y una visión más convencional. Queríamos que nuestros vinos se parecieran a otros, pero afortunadamente no lo logramos”.

“Este lugar es mágico, y adaptarse a esta vida de montaña es muy gratificante. Hay mucha cooperación y camaradería entre los amigos y vecinos”, resaltó Ruiz como una manera de demostrar el placer que le genera desarrollar su producto en esa región.

Se viene el día del padre y en Mar del Plata hay que agudizar el ingenio y juntar algo de dinero para poder comprar un obsequio para el domingo.  

El Marplatense realizó una recorrida por distintas minerías para conocer las opciones que se encuentra a la venta y los precios.  

“La semana ha sido movida por el día del padre y tenemos varias propuestas no solo con vinos sino con gin y las tradicionales bebidas”, dijo Cristina, vendedora de un comercio de calle La Rioja. 

Entre las opciones de venta, dijo que “vinos nos piden Malbec o Cabernet y también tenemos armado de cajas con copas, que es algo muy elegido en este momento”.

Para la comerciante, “los vinos son los más buscados por las personas, que es algo que representa bien y suele ser algo muy requerido por los hombres”. 

Los vinos oscilan, en su precio, entre los 5 mil a 20 mil pesos, aunque hay etiquetas con costos más elevados.  

Francisco, encargado de otra casa de venta de bebidas señaló que “las ventas no han sido hasta aquí muchas. Muchos preguntan y la bebida siempre es un buen regalo, pero por ahora estamos esperando que seguramente el sábado vengan más”.

En cuando a las promociones preparadas, contó que “con 18 mil pesos tenemos vinos con copas y eso es un buen regalo. Hay más caros también. El whisky es algo más caro y ahora hay menos consumidores de esa bebida. El vino en ese caso tiene más público en general, y en esencia, es más económico en comparación aunque sea elevado el costo del vino elegido” dijo. 

Más de 30 bodegas de toda la Provincia de Buenos Aires participaron en el partido de Malvinas Argentinas del 6° Encuentro de Productores Vitivinícolas bonaerenses con el objetivo es fomentar una ronda de negocios entre comercios de la región y productores provinciales.

Del encuentro participaron la intendenta interina Noe Correa; el ministro de Infraestructura y Servicios Públicos provincial, Leonardo Nardini; y el vicepresidente primero del Senado Bonaerense, Luis Vivona, quien presentó su libro "Vino Buenos Aires", dentro de la ley 15.404 que fomenta el trabajo de los productores vitivinícolas de la provincia.

La jefa comunal agradeció que se hubiera elegido el distrito "por segunda vez para hacer este gran evento y acercarnos cada vez más a todos los sectores".

Por su parte, Nardini, consideró importante "fortalecer el circuito de turismo regional y bonaerense; las bodegas tienen un potencial enorme y que puedan venir a Malvinas para interactuar con los comerciantes de nuestro distrito genera sinergia y oportunidades para el sector productivo de la provincia".

Además, Vivona explicó que "el objetivo es poder poner en valor el trabajo de los productores y seguir profundizando la labor de esta industria, que traerá más trabajo para nuestra gente".

El objetivo del encuentro es el de promover la conexión entre bodegas, el público de la región y el comercio local.

Además, se realizó un concurso donde se eligieron los mejores cuatro vinos, que fueron un Pinot Noir de Gamboa de Campana, un Malbec de Sante Vins de Punta Alta, un Malbec de bodega Myl Colores de Coronel Pringles y un Malbec de Ventania de Saldungaray.

El panel de cata estuvo compuesto por ocho estudiantes de la Escuela Argentina de Somnelier y cuatro de la Escuela del Centro de Estudios de Malvinas Argentinas que funciona desde 2018.

"Este es un evento único que hace que podamos conocer propuestas muy interesantes, en un lugar hermoso, con una organización impecable; la provincia tiene propuestas muy atractivas y profesionales", afirmó la sommelier Nancy Jelaber.

Vilma, representante de la Bodega Myl Colores de Coronel Pringles, uno de los vinos ganadores de la noche, aseguró: "Hay un gran potencial en toda la provincia, vinos excelentes y estamos a un nivel realmente profesional".

Y Rubén Oporto, profesor de la Escuela de Sommelier del Centro Municipal de Estudios de Malvinas Argentinas, agregó: "Los vinos de la Provincia de Buenos Aires son prometedores y tienen un potencial más que importante".

A su turno Valentín Cámpora, de Cámpora Wines de San Nicolás, agregó: "Esperamos que esto ayude a mucha gente y siga creciendo el rubro; antes éramos anónimos, esto nos ayuda a impulsarnos, a volver a las raíces".

Y Eduardo Tuite de Bodega Gamboa de Campana, resaltó el "impulso" que el encuentro le da a toda la Provincia "para que siga creciendo nuestro trabajo".

En la Bodega Cordón Blanco se presentó oficialmente la Asociación de Productores Vitivinicolas de Tandil, un espacio que reúne a 11 productores y que trabajará para potenciar, promover y promocionar la producción del sector en el distrito.

En el encuentro participaron el intendente Miguel Lunghi, el Jefe de Gabinete, Oscar Teruggi, la Secretaria de Desarrollo Productivo y Relaciones Internacionales, Marcela Petrantonio, los integrantes de la comisión directiva de la flamante asociación, funcionarios locales, concejales y productores.

El intendente Lunghi destacó que “hace varios años un grupo de personas comenzó a trabajar en el desarrollo de esta actividad en Tandil y los felicito porque hoy están dando un gran paso en este camino. Estoy seguro que a partir del trabajo conjunto y el esfuerzo compartido podrán alcanzar los objetivos que se propongan y por supuesto que contarán con el apoyo del Municipio, del mismo modo que lo venimos haciendo con este y otros sectores productivos de Tandil”.

“Tandil tiene en su adn el perfil emprendedor e innovador, el afrontar nuevos desafíos y nos llena de orgullo que en la mayoría de las ocasiones eso se hace desde la unión y la cooperación. Tenemos innumerables muestras de asociatividad en sectores económicos de Tandil, lo que ha permitido potenciar el desarrollo de esas actividades, de generar trabajo genuino y colaborar para tener una mejor ciudad”, agregó.

El presidente de la Asociación, Matías Lucas, detalló que “esta es una idea que venimos trabajando desde hace un tiempo y gracias al apoyo del Municipio, del intendente y de Marcela Petrantonio pudimos concretarlo. Fue algo que costó pero que finalmente salió y hoy ya es una realidad. Actualmente somos 11 productores en la asociación, pero hay más productores en Tandil y la idea es que se puedan ir sumando”.

“Además hay muchos proyectos nuevos, hay mucha gente de afuera que está pensando en invertir en Tandil porque ven a nuestra ciudad y a Balcarce y el circuito mar y sierras como la meca de la vitinicultura. Los productores están viendo, lo que vimos hace algunos años los productores locales que arrancamos, y es que Tandil tiene similitud con algunas de las principales regiones productoras a nivel internacional, especialmente de Francia, y también el hecho de buscar nuevos perfiles. La vitivinicultura a nivel nacional está creciendo mucho y hubo muchas regiones emergentes, no es solo Tandil. Lo que pasa es que Tandil cuenta con un valor agregado que es el nombre y su posicionamiento turístico y por supuesto gastronómico. A eso hay que agregarle la cercanía con la ciudad de Buenos Aires que es formidable”, agregó.

En ese sentido explicó que “hoy el turista de la ciudad de Buenos Aires no tiene que hacer 1.100 kilómetros para conocer un viñedo, lo tiene en la provincia de Buenos Aires, y eso está buenísimo. Porque nosotros le podemos mostrar el lugar, que es lo que hacemos, la identidad del lugar que tenemos y cómo trabajamos”.

La Asociación Civil de Productores Vitivinícolas de Tandil tiene como fines coordinar, potenciar, promover y promocionar la producción del sector vitivinícola en el Partido de Tandil, comprendiendo, los ámbitos de la investigación científica, el desarrollo experimental y la innovación tecnológica y no tecnológica, favorecer la competitividad de sus asociados y representar sus intereses en esos ámbitos a nivel nacional e internacional.

Para alcanzar esos fines desarrollará actividades de promoción de proyectos identificados por el sector como prioritarios y contribuir a su materialización; impulsar la cooperación entre empresas del sector con agentes de Organismos Públicos y Privados; priorizar la mejora continua de calidad del sector vitivinícola y su canalización hacia los programas de financiación e identificar las necesidades de infraestructuras científico-técnicas en el sector.

Además buscará fomentar la difusión de resultados científico-técnicos al sector, constituyéndose como canal fundamental para la transferencia de conocimiento y promoción; colaborar con los distintos Organismos Provinciales y Nacionales; favorecer la transferencia de tecnología en el sector vitivinícola y participar y coordinar actividades de educación o formación, relacionadas con el sector.

La Comisión Directiva de la flamante institución está integrada por los siguientes productores: Presidente: Matías Raúl Lucas; Vicepresidente Oscar Barbini; Secretario: Marcos Corti; Tesorero: Esteban Sarabia, Vocales Titulares: Mónica Elizabeth Olave y Adriana Elizabeth Bernaola, Vocales Suplentes: Agustina Mendiguren, Bernardo Romeo y Diego Luis Descotte.

El consumo de vino aumentó 6,5% en 2020, lo que derivó en un incremento del consumo per cápita a un promedio de 21 litros, informó el Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV).

El consumo total fue de 943 millones de litros, 57 millones más que el período previo, la marca más importante de los últimos cinco años.

De acuerdo al organismo dependiente del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca, la caída en el consumo comenzó a notarse en 2017, con una marca de 20,2 litros por persona, una cantidad que se acentuó en 2018 cuando pasó a ser de 18,9 litros por persona.

En tanto, señaló que en 2019 el consumo mejoró tenuemente, con 19,63 litros por persona, y en 2020 pasó a ser de 21 litros, un volumen similar al de 2016.

El informe del INV destacó que en 2020 recuperaron terreno los vinos tintos, con un crecimiento de 9% respecto al año anterior.

En lo que respecta a participación de mercado, los vinos tintos explican el 78% del consumo, mientras que los blancos el 22%. Y las botellas de vidrio, en especial los botellones, fueron las estrellas de este repunte con 35% de aumento, aportando 49 millones de litros.

Al igual que lo sucedido en el resto del mundo a causa del coronavirus, los espumantes sufrieron la falta de festejos y eventos y marcaron caídas cercanas al 15% respecto a 2019.

Martín Hinojosa, presidente del Instituto Nacional de Vitivinicultura, dijo que “el trabajo realizado por Nación, en conjunto con el INV y entidades públicas y privadas durante un año considerablemente difícil trajo sus frutos”.

“Desde el Ministerio de Agricultura apostamos fuertemente a la industria vitivinícola, economía regional de diversas provincias argentinas”, agregó el funcionario.

“Sin dudas el vino fue el elegido por los consumidores en el 2020, un año tan particular atravesado por una pandemia mundial”, concluyó el funcionario.